聊齋白酒、百糧春白酒和淄川匯豐酒廠的原漿酒都是淄川比較有名的白酒，特點(diǎn)突出，度數(shù)低而不淡，入口綿香且回味悠長，濃香醇厚。若有幫助望采納，多謝！

很多賣設(shè)備的地方都有白酒釀造技術(shù)可以學(xué)的，像寧波傳成酒械就有。你可以先去學(xué)技術(shù)，不收一分錢的，先把技術(shù)學(xué)完了，你自己做出酒來喝過了，覺得可行再考慮后面的事。酒的口感方面各人感覺都不一樣，你想做什么樣口感的酒都可以學(xué)的，學(xué)到你覺得滿意了為止。如果覺得不行可以直接走人，最多就是損失幾天學(xué)習(xí)時(shí)間。