1，啤酒生產(chǎn)中主要用到哪些設(shè)備大型啤酒發(fā)酵罐數(shù)目如何確定
你好，精釀啤酒和自釀啤酒的生產(chǎn)中主要應(yīng)用到的設(shè)備是糖化罐和發(fā)酵罐，大型啤酒的發(fā)酵罐數(shù)目要看實際生產(chǎn)量來確定的，釀酒師都能從中換算出來日產(chǎn)多少需要多大的罐子，如果是工業(yè)啤酒的話這個也要根據(jù)預(yù)期的產(chǎn)能去做相應(yīng)的搭配的，你的預(yù)估日產(chǎn)量是多少呢？我大概給你算一下！
我是來看評論的
2，釀啤酒所需設(shè)備
啤酒釀造大類上需三個系統(tǒng)：糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)。再細(xì)些：糖化系統(tǒng)——原料粉碎、原料糖化、麥芽汁過濾、麥芽汁煮沸澄清、麥芽汁冷卻；發(fā)酵系統(tǒng)——酵母添加、發(fā)酵罐發(fā)酵、清酒過濾（板框過濾或燭式過濾）；灌裝系統(tǒng)——洗瓶機（或洗罐機）、灌裝機、殺菌機、貼標(biāo)機（配打碼機）等。啤酒釀造是比較花錢的項目，若是啤酒自釀系統(tǒng)，就要簡化的多，比如取消清酒過濾、殺菌機、貼標(biāo)機等，但只能生產(chǎn)鮮啤酒（因為生產(chǎn)出的酒未殺菌）。
取決于你是哪種釀造方式了 家釀的話基本不用購置設(shè)備 酒店類型的自釀就要買設(shè)備了 企業(yè)化就不談了吧 你可以谷歌一下自釀啤酒配方 首頁面有個博客不錯的再看看別人怎么說的。
3，啤酒發(fā)酵車間有哪些設(shè)備急
你好，有原料粉碎系統(tǒng)、 糖化系統(tǒng) 、麥汁冷卻系統(tǒng) 、發(fā)酵系統(tǒng) 、啤酒過濾系統(tǒng) 、洗瓶灌裝壓蓋殺菌系統(tǒng)、 電器及自動控制系統(tǒng)、 制冷系統(tǒng)等具體過濾槽 、糖化鍋 、熱交換器 、發(fā)酵罐 、冰水罐 、制冷機、 消毒車和充滿氧氣與熱氧化碳的氣罐。其中發(fā)酵罐參數(shù)型號：HD-ST-100L
釀造車間分糖化、發(fā)酵、過濾三個工段：如果只是針對發(fā)酵班組，那么就是發(fā)酵罐群，酵母罐群，麥汁充氧系統(tǒng)，酵母添加及回收系統(tǒng)，CIP原位清洗系統(tǒng)，以及各種各樣的輸送泵。如果想知道整個釀造車間的設(shè)備及相關(guān)知識，可以給我留言。打字太辛苦。。。
新型啤酒發(fā)酵設(shè)備有哪些類型？從結(jié)構(gòu)角度比較他們的異同點！
4，小型啤酒生產(chǎn)設(shè)備都包含哪些大概投資
我是做啤酒生產(chǎn)相關(guān)業(yè)務(wù)的。25萬左右?，F(xiàn)在都是有直接現(xiàn)成的套裝，買來直接調(diào)試生產(chǎn)。賣家都是一條龍服務(wù)的。
小型啤酒設(shè)備不得不提及的品牌——北京金漢森！金漢森已有幾百年歷史，以德國工藝而聞名，為提高酒店檔次的硬件，金漢森公司也可根據(jù)各酒店的實際情況訂制啤酒設(shè)備，按照型號、品類的差別，提供相應(yīng)的報價。金漢森小型啤酒設(shè)備采用紫銅及不銹鋼材料精工細(xì)制而成，又因型號100l~2000l的劃分，價格也相應(yīng)的從幾萬到幾十萬產(chǎn)生不等的價格。價位偏高的紫銅系列產(chǎn)品，以糖化鍋的紫銅仿古造型，古香古色雍容典雅而產(chǎn)生豪華的美觀。該設(shè)備采用電加熱方式，操作簡便，無噪音、無污染。其獨特的創(chuàng)意，精美的外形，不僅使顧客有身臨其境的感覺，而且成為漢森啤酒莊園裝飾畫龍點睛的重要部分。
5，啤酒發(fā)酵設(shè)備的選型與計算
1.罐體，304不銹鋼，厚度最小3個厚。大罐，各個部分厚度不一樣。2.不用攪拌，啤酒發(fā)酵靠對流，不用攪拌器3。不用消泡器，實際容積的80%為有效容積。就是為了防止起泡4.不用。5.不用。沒有攪拌6.不用，有一個洗滌管和一個備壓管就行了7，不用，沒有轉(zhuǎn)動的東西8，夾套冷卻。大罐氨冷。小罐酒精或乙二醇冷?；卮鹜戤叀?/div>
發(fā)酵糖度一詞可能不十分準(zhǔn)確，但是其意基本能理解。其實麥汁濃度以及其中的可發(fā)酵糖的構(gòu)成，與發(fā)酵結(jié)束后的酒精濃度有很大的關(guān)系。一、麥汁濃度與最后的酒精度是成正比例關(guān)系的，麥汁濃度越高，酒精度就會越高（前提是不能人為的控制發(fā)酵度，讓發(fā)酵度過低）二、麥汁中糖比非糖越高，就是說可發(fā)酵糖越高，最后的酒精生成的濃度就會越高。在干啤酒的發(fā)酵過程中就是讓麥汁中的糖分盡可能的發(fā)酵徹底，最后的發(fā)酵度才會越高，發(fā)酵度高的啤酒意味著酒精濃度就越高。
6，想自釀啤酒需要什么設(shè)備呢
首先你得有一個釀酒機，建議你買愛啤兒Aiibo的，因為它是全自動的一鍵式釀酒機，擁有它之后，你就需要等待就能喝到美味啤酒，不需要做其他程序，都是設(shè)備自主釀造。
自釀鮮啤酒設(shè)備：用來生產(chǎn)啤酒的設(shè)備
如果是店內(nèi)自己做自釀啤酒，你可以考慮購買一套500升自釀啤酒屋設(shè)備，現(xiàn)在這樣配置的設(shè)備市場占有率火爆，自釀啤酒制作成本低，售酒價格高，利潤空間大。500升自釀啤酒設(shè)備包含：粉碎機，糖化鍋，過濾懸沉槽，發(fā)酵罐，冰水罐，制冷機，控制柜等主要部分，輔機附件部分購買設(shè)備 的時候廠家都會配套做好，完整的一套自釀啤酒設(shè)備。設(shè)備價格約在16萬左右。設(shè)備配置不一樣價格也是不一樣的。
想生產(chǎn)自釀啤酒，你首先得有一個自己的店面，店面里面你得有個屬于自己的精釀啤酒設(shè)備，通過自釀啤酒設(shè)備來制作生產(chǎn)釀造自釀啤酒，這樣你可以找到我，我可以幫助你選擇設(shè)備。希望能夠幫助到你。
2015新款自釀啤酒設(shè)備，真正自釀，每次25升，日產(chǎn)100升。接通電源后自動運行，操作極其簡單，清洗方便，占地面積小，用電少，集：糖化、煮沸、冷卻、過濾于一體，整個過程自動運行，3個小時后你只需要把液體接入已經(jīng)加入酵母菌種的容器內(nèi)就行了。電話：13665456388。設(shè)備產(chǎn)量從每次25升、50升、100升等等【每次*4就是一天的產(chǎn)量】，價格從3500、5500、8500元。真正做到自動化、一機多用，已申請專利。
