在我店里買餅底,做起來很方便呀.在淘寶里面搜(深圳烘焙王國)就能找到啦

http://bbs.redmama.com.cn/BBS-T1072727.html 自己看吧 很好學(xué)的 做給我吃啊

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電餅鐺做披薩原料 主料：面粉 輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑 ?1、 將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個小時；?2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片；?3、 在煎盤上倒少許油，將面團(tuán)放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲； ?4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入電餅鐺中4到5分鐘，即可。做法二1.用雞蛋、牛奶、一點(diǎn)糖、一點(diǎn)鹽(自己習(xí)慣的口味)加水和面,稍稀點(diǎn) 2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用 3.醒半小時面后,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進(jìn)去攤薄攤好 4.把蕃茄醬濃濃抹一層 5.把菜絲(還有肉片)撒上 6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個人認(rèn)為:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太費(fèi)電，250度也要10多分鐘呢）

電餅鐺做披薩的做法主料高筋面粉150克水80毫升洋蔥0.5個紅椒0.5個香菇3朵馬蘇里拉奶酪80克香腸6片豬心適量輔料黃油15克酵母3克黑胡椒粉適量油少量披薩醬適量1.將高筋粉、水、酵母混合，揉10分鐘后，加入黃油，揉成光滑的面團(tuán)后，放在溫暖處，發(fā)酵1.5小時2.面團(tuán)發(fā)酵好后，排氣，做成邊緣厚，中間薄的圓餅，蓋上蓋子，等待二次發(fā)酵。3.在面團(tuán)二次發(fā)酵的時候，準(zhǔn)備其它食材。4.將香菇切成薄片，取1/2的紅椒切成條狀，取1/2的洋蔥切成條狀，備用5.切6片香腸，將適量的豬心切成小丁狀6.面餅二次發(fā)酵好的狀態(tài)7.將面餅中間用叉子扎上密集的小孔，電餅鐺預(yù)熱，刷上一層薄油，將面餅放入，面餅正面也刷一層薄油，將面餅烙2分鐘8.在烙面餅的時候，平底鍋抹上一層油，將香菇、紅椒、洋蔥放到平底鍋中火煎3分鐘，再放入少量黑胡椒。炒好后，備用。9.在面餅上抹上一層自制的披薩醬10.放入1/3奶酪11.放入蔬菜12.放上香腸和豬心，在撒上剩余的奶酪，蓋上電餅鐺，加熱4分鐘13.出鍋

原料準(zhǔn)備如下:面一斤發(fā)酵粉若干牛奶一袋黃油少許奶酪一份,越多越好.如果您想口味更正宗些,可以上淘寶購買做披薩專用的cheese.番茄沙司鴨胸熏肉半斤火腿一根(后棄之未用)青紅黃燈籠椒各一個西紅柿一個罐頭草菇少許洋蔥一個看著東西好象很多的樣子,做起來一點(diǎn)都不復(fù)雜.先把黃油削下一小塊融化了,再倒入面粉.喜歡黃油濃郁香味的,可稍微多放些.我削了兩小塊,有兩個鵪諄蛋大小,感覺放的稍稍多了些,奪了些披薩的香味.打一個雞蛋進(jìn)去,攪拌一下.再徐徐倒入牛奶,邊倒邊絞.放少許酵母.菜譜上說:面不宜太軟,結(jié)果沒敢多放牛奶.后來餅子做成了黃油餅干,口感硬了．覺得還是一斤面配將近一袋奶才好.手和面成形,省了兩小時.面發(fā)以后再和透些,口感更筋道.再省面三五分鐘.把辣椒切絲或切丁,蘑菇和西紅柿切片,火腿肉太膩了就沒用,鴨胸肉切片備用.鍋里放少許油,把蘑菇片辣椒絲西紅柿片略微翻炒一下,放鹽少許,黑胡椒少許后盛出.熟肉不需要下鍋再炒.把面餅用手按薄,放進(jìn)電餅鐺,邊緣翹起為好.涂上一層番茄沙司,鋪上一層炒好的蔬菜.把奶酪擦絲蓋在菜上.我蓋了厚厚一層喲.然后再鋪上鴨胸肉,再蓋一層奶酪絲;再放少許蔬菜,最后還用奶酪絲蓋上.用電餅鐺加熱,找一個高點(diǎn)的蓋子蓋上.不用電餅鐺的蓋．烤20-25分鐘即可.香噴噴的披薩就出鍋了.

首先是發(fā)面，這個需要點(diǎn)時間的 三百克（還是多，最后三人都撐S了，才吃完），下次二百就夠了，我覺得，餅子薄點(diǎn)，關(guān)鍵是肉多就行 面方子： 300克面粉，黃油二個鴿子蛋那么大（沒黃油可以用橄欖油或玉米油之類的），鹽，糖一點(diǎn)點(diǎn)，酵母1克左右吧，我沒稱。 牛奶110克加熱到溫，放入酵母，攪拌后放置幾分鐘。面粉糖鹽攪均，倒入牛奶，和面，如果干，再加一點(diǎn)點(diǎn)水。黃油加熱融化，和到面里。面和的不要太軟，要更一點(diǎn)。 然后蓋上保鮮膜或蓋子，放到溫暖處。現(xiàn)在這天氣，哪里都溫暖來 我為了讓發(fā)酵得快，直接放陽臺了，一小時就發(fā)起來了。。。。 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 然后搞意大利醬，如果你不想太煩，這個也可以直接買成品意大利醬或是番茄醬代替也可以的。 原料原料原料原料：：：： 番茄750g、番茄沙司兩大勺、洋蔥末60g、大蒜末60g、高湯150ml、黑胡椒粉1/2小勺、淀粉水50ml。 做法做法做法做法：：：： 1、番茄用熱水泡過去皮，切碎； 2、鍋內(nèi)放一大勺橄欖油燒熱，炒香蒜末和洋蔥末； 3、倒入番茄碎炒出湯水，加高湯攪勻，再加入番茄沙司攪勻； 4、燒開后轉(zhuǎn)小火至湯汁收至一半； 5、灑入淀粉水用鏟子不斷翻攪，讓湯汁保持微沸冒泡的狀態(tài)，直至濃稠，倒入黑胡椒粉、披薩草燈香料攪勻即可。

首先是發(fā)面，這個需要點(diǎn)時間的 三百克（還是多，最后三人都撐S了，才吃完），下次二百就夠了，我覺得，餅子薄點(diǎn)，關(guān)鍵是肉多就行 面方子： 300克面粉，黃油二個鴿子蛋那么大（沒黃油可以用橄欖油或玉米油之類的），鹽，糖一點(diǎn)點(diǎn)，酵母1克左右吧，我沒稱。 牛奶110克加熱到溫，放入酵母，攪拌后放置幾分鐘。面粉糖鹽攪均，倒入牛奶，和面，如果干，再加一點(diǎn)點(diǎn)水。黃油加熱融化，和到面里。面和的不要太軟，要更一點(diǎn)。 然后蓋上保鮮膜或蓋子，放到溫暖處。現(xiàn)在這天氣，哪里都溫暖來 我為了讓發(fā)酵得快，直接放陽臺了，一小時就發(fā)起來了

原料準(zhǔn)備如下:面一斤發(fā)酵粉若干牛奶一袋黃油少許奶酪一份,越多越好.如果您想口味更正宗些,可以上淘寶購買做披薩專用的cheese.番茄沙司鴨胸熏肉半斤火腿一根(后棄之未用)青紅黃燈籠椒各一個西紅柿一個罐頭草菇少許洋蔥一個看著東西好象很多的樣子,做起來一點(diǎn)都不復(fù)雜.先把黃油削下一小塊融化了,再倒入面粉.喜歡黃油濃郁香味的,可稍微多放些.我削了兩小塊,有兩個鵪諄蛋大小,感覺放的稍稍多了些,奪了些披薩的香味.打一個雞蛋進(jìn)去,攪拌一下.再徐徐倒入牛奶,邊倒邊絞.放少許酵母.菜譜上說:面不宜太軟,結(jié)果沒敢多放牛奶.后來餅子做成了黃油餅干,口感硬了．覺得還是一斤面配將近一袋奶才好.手和面成形,省了兩小時.面發(fā)以后再和透些,口感更筋道.再省面三五分鐘.把辣椒切絲或切丁,蘑菇和西紅柿切片,火腿肉太膩了就沒用,鴨胸肉切片備用.鍋里放少許油,把蘑菇片辣椒絲西紅柿片略微翻炒一下,放鹽少許,黑胡椒少許后盛出.熟肉不需要下鍋再炒.把面餅用手按薄,放進(jìn)電餅鐺,邊緣翹起為好.涂上一層番茄沙司,鋪上一層炒好的蔬菜.把奶酪擦絲蓋在菜上.我蓋了厚厚一層喲.然后再鋪上鴨胸肉,再蓋一層奶酪絲;再放少許蔬菜,最后還用奶酪絲蓋上.用電餅鐺加熱,找一個高點(diǎn)的蓋子蓋上.不用電餅鐺的蓋．烤20-25分鐘即可.香噴噴的披薩就出鍋了.