病情分析：對前列腺病，視力模糊，頭發(fā)變白有一定的療效，還可降低血脂，降血壓,意見建議：

醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。 醋泡黑豆做好后當(dāng)天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。這些資料都是對近視等眼病都是有很好的效果的，

1、黑豆能夠滋補(bǔ)肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。 2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。 因為黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進(jìn)黑豆中的營養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營養(yǎng)成分。 3 醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。

醋泡黑豆制作方法 制作方法及用法將黑豆洗凈裝于罐內(nèi)，倒入米醋浸沒黑豆。如豆將醋吸干，可再加醋。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。 服用方法 每次吃5粒黑豆，1日3次，飯后嚼碎咽下;如能將泡過豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超過10天豆腥味就沒了，且豆體軟化膨脹增大，好吃無異味。 藥理分析 黑豆中含有大量能降低“壞”膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等，這些有用成分能軟化血管、擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通。日本科學(xué)家試驗發(fā)現(xiàn)，讓高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓，且對治療糖尿病、白發(fā)、過敏癥等都有一定療效。用醋泡黑豆能使有效成分從黑豆中溶出，促使機(jī)體全面吸收

醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改良便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時間長引發(fā)的視力降落、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對改良近視等眼部疾病都有很好的作用。

視力下降，頭暈?zāi)垦＃@是案頭工作的人最大的痛苦，吃黑豆就能緩解這些不適。黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生”。1、黑豆能夠滋補(bǔ)肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。因為黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進(jìn)黑豆中的營養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營養(yǎng)成分。醋泡黑豆做法非常簡單，首先準(zhǔn)備一個平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊。將炒好的黑豆晾15分鐘后，放入帶蓋子的干凈容器中，之后加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。醋泡黑豆做好后當(dāng)天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。

醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。1、抑制視力下降近來人們發(fā)現(xiàn)醋泡黑豆能治療視力下降，頭暈?zāi)垦?，有奇效。視力下降，頭暈?zāi)垦?，這是伏案工作者最大的痛苦。醋泡黑豆，酸味入肝，所以引藥入肝，具有滋肝陰明目，抑制視力下降；平肝潛陽的作用，對二目干澀有保健作用。而且黑豆中富含抗氧化成分---花色素和對眼睛有益的維生素a。2、明目緩解眼睛出現(xiàn)干澀、疼痛的情況，具有明目的功效，有效預(yù)防和改善近視。3、增強(qiáng)活力醋泡黑豆可以有效治療慢性疲勞，常常有人會感到頭暈、頭痛、腰酸腿痛、肩膀酸痛，這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。4、預(yù)防富貴病醋泡黑豆可以軟化血管，對高血壓、高膽固醇的治療起到一定的效果?？梢詺⒕?，降壓降脂，對人體有益。5、美容養(yǎng)神醋泡黑豆同時還具有美容、健身、減肥、和改善便秘的功效，可使皮膚細(xì)嫩光滑、皺紋減少，有抗衰延壽之功效。6、其它醋泡黑豆還能抗癌，對糖尿病、前列腺病、冠心病和白發(fā)的治療起到一定的幫助。

黑豆泡醋，是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗方，是一種養(yǎng)生方法，用黑豆泡醋主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素。黑豆泡醋具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)的功效，適用于便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病、視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛等人群。

黑豆是一種極好的飲食方法，因為黑豆是傳統(tǒng)的營養(yǎng)食品。一個流行的說法是經(jīng)常消費(fèi)黑豆以延年益壽。黑豆實際上是黑豆。唐代“本草的補(bǔ)充”稱“黑豆改善視力，安心，溫暖營養(yǎng)，長期消耗改善膚色”。醫(yī)學(xué)經(jīng)典“本草綱目”引用了一些通過食用黑豆來保健的例子。 “每天早上吃了14粒豆子的李守玉推遲了他的衰老過程”。 “桃花經(jīng)常食用可以補(bǔ)充腎臟的咸黑豆”等。在中醫(yī)理論中，“豆是腎臟的谷物”。根據(jù)TCM的理論，“五種顏色進(jìn)入五個內(nèi)部orgrans”，黑色被腎臟吸收。因此，經(jīng)常食用黑豆會自然產(chǎn)生更好的補(bǔ)腎效果。我們常說腎臟控制骨骼，“牙齒是骨頭的殘骸”。所以黑豆對牙齒有好處。吃生豆在口中留下太多的豆腥味。煮沸時會釋放一些營養(yǎng)成分，而生豆則含有豐富的營養(yǎng)成分。那么如何為黑豆做準(zhǔn)備呢？首先，將500克生黑豆倒入盆中，并將其清洗干凈。干燥他們并挑選出來的東西。將它們放在通風(fēng)良好的地方進(jìn)行烘干。在一個光明的日子，半天干這些豆子。在黑豆干燥之后，接下來的關(guān)鍵步驟是：將干燥的500克豆放入玻璃罐中，然后用山西熟醋倒入其中。留下一個五分之一的空間讓豆子膨脹并頂上它。然后密封蓋子。兩個月內(nèi)豆子就可以食用了?？梢哉f，成熟的醋是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡谋匦杵贰?“低鹽和高醋飲食”確實是中國傳統(tǒng)健康飲食的秘訣。醫(yī)學(xué)經(jīng)典“本草綱要”稱，醋可以“消散血瘀，具有解毒作用，改善消化，提升食欲”。古代中國人了解到，醋可以增強(qiáng)消化，刺激食欲。當(dāng)醋滲透到豆子里時，豆子會膨脹，填滿整個罐子，變得飽滿，充滿光澤。生豆不僅以這種方式軟化，它們還產(chǎn)生了“煮沸”的味道，同時重新獲得了營養(yǎng)價值的最大程度，從而通過一次移動獲得了兩個優(yōu)勢。我們需要提醒您的是，慢性腎功能衰竭或腎臟不適合吃黑豆，因為其中含有嘌呤物質(zhì)會導(dǎo)致腎功能衰竭患者的尿酸增加;胃潰瘍或胃酸的人不應(yīng)該吃這種醋浸泡的黑豆。當(dāng)然，更重要的是，只有通過食用某種食物才能實現(xiàn)良好的健康。

醋泡黑豆的功效如下：1、改善視力：醋泡黑豆中富含抗氧化成分花青素，以及對眼睛有益的維生素A，而且醋可以幫助黑豆中的營養(yǎng)成分分解，提高攝取營養(yǎng)素的功效，所以常食醋泡黑豆對視力有一定改善；2、改善三高：醋泡黑豆中富含亞油酸、亞麻酸、異黃酮等生物活性物質(zhì)，營養(yǎng)價值比較高，有助于降低血脂、膽固醇、降低血糖，減緩體內(nèi)平滑肌細(xì)胞的生長，從而預(yù)防動脈血管中斑塊逐漸增大，起到防止冠心病發(fā)生的作用；3、美容養(yǎng)顏：醋泡黑豆含有豐富的氨基酸、鈣、維生素B族、乳酸、糖分、甘油、醛類化合物以及鹽類，這些成分對皮膚有用，如果堅持適量食用醋泡黑豆可以起到預(yù)防色素沉著、延緩衰老，讓肌膚變得滋潤嫩白的作用。醋泡黑豆的營養(yǎng)價值豐富，長期適量食用對人體有益處，不過對于植物蛋白過敏的人群還是謹(jǐn)慎食用，以免發(fā)生過敏癥狀，還有醋泡黑豆中的醋屬于酸性食物，對于胃腸道功能不全或者患有胃潰瘍以及十二指腸潰瘍的人不宜食用。

醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。 1、抑制視力下降 近來人們發(fā)現(xiàn)醋泡黑豆能治療視力下降，頭暈?zāi)垦?，有奇效。視力下降，頭暈?zāi)垦?，這是伏案工作者最大的痛苦。 醋泡黑豆，酸味入肝，所以引藥入肝，具有滋肝陰明目，抑制視力下降；平肝潛陽的作用，對二目干澀有保健作用。而且黑豆中富含抗氧化成分---花色素和對眼睛有益的維生素a。 2、明目 緩解眼睛出現(xiàn)干澀、疼痛的情況，具有明目的功效，有效預(yù)防和改善近視。 3、增強(qiáng)活力 醋泡黑豆可以有效治療慢性疲勞，常常有人會感到頭暈、頭痛、腰酸腿痛、肩膀酸痛，這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。 4、預(yù)防富貴病 醋泡黑豆可以軟化血管，對高血壓、高膽固醇的治療起到一定的效果?？梢詺⒕祲航抵?，對人體有益。 5、美容養(yǎng)神 醋泡黑豆同時還具有美容、健身、減肥、和改善便秘的功效，可使皮膚細(xì)嫩光滑、皺紋減少，有抗衰延壽之功效。 6、其它 醋泡黑豆還能抗癌，對糖尿病、前列腺病、冠心病和白發(fā)的治療起到一定的幫助。