桔子 柚子

湖北石膏

孝感麻糖、米酒、黃酒 襄樊孔明菜、金剛酥

膏。

吃的嗎？湖北麻辣鴨脖，武昌魚(yú)。孝感麻糖

新茶已上焙，舊架憂(yōu)生醭。旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。 龍舒有良匠，鑄此佳樣成。立作菌蠢勢(shì)，煎為潺湲聲。 草堂暮云陰，松窗殘雪明。此時(shí)勺復(fù)茗，野語(yǔ)知逾清 玉蕊一槍稱(chēng)絕品，僧家造法極功夫。兔毛甌淺香云白， 蝦眼湯翻細(xì)浪俱。斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。 幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。 活水還須活火煮，自臨釣石取深清。 大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。 枯腸未易禁三碗，坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。

煮鶴焚琴

古詩(shī)　這一類(lèi)茶詩(shī)很多，五言古詩(shī)如梅堯臣的《答宣城張主簿遺鴉山茶次其韻》、蘇軾的《問(wèn)大冶長(zhǎng)老乞桃花茶栽東坡》等。七言古詩(shī)如黃庭堅(jiān)的《謝劉景文送團(tuán)茶》、葛長(zhǎng)庚的《茶歌》等。 律詩(shī)　亦有五律、七律、排律。五律如曾幾的《謝人送壑源絕品，云九重所賜也》、徐照的《謝徐璣惠茶》等。七律如王禹偁的《龍鳳茶》、歐陽(yáng)修的《和梅公儀嘗建茶》等。排律有余靖的《和伯茶自造新茶》。 絕句　亦有五絕、七絕，還有六絕。五絕如蘇軾的《贈(zèng)包安靜先生》、朱熹的《茶坂》等。七絕如曾鞏的《閏正月十一日呂殿丞寄新茶》、林逋的《烹北苑茶有懷》等。蘇軾有六絕一首《馬子約送茶，作六言謝之》： 珍重繡衣直指，遠(yuǎn)煩白絹斜封。驚破盧仝幽夢(mèng)，北窗起看云龍。 宮詞　徽宗皇帝趙佶曾寫(xiě)過(guò)一首宮詞： 今歲閩中別貢茶，翔龍萬(wàn)壽占春芽。 初開(kāi)寶篋新香滿(mǎn)，分賜師垣政府家。 竹枝詞（竹枝歌）　古代歌曲的一種，原是西南地區(qū)的民間歌謠，宋代茶詩(shī)中亦可看到，如范成大的《夔州竹枝歌》： 白頭老媼簪紅花，黑頭女娘三髻丫。 背上兒眠上山去，采桑已閑當(dāng)采茶。 聯(lián)句　有洪邁、方云翼、黃介、向旙、許子紹五人的《秀川館聯(lián)句并序》一首： ……勸頻難固辭，意厚敢虛辱（許）。一一罄瓶罍，紛紛吐茵蓐（方）。茶甘旋汲江，火活乍燃竹（向）聊烹顧渚吳，更試蒙山蜀（洪）。清風(fēng)生玉川，石鼎壓師服（黃）……。 回文詩(shī)　這種詩(shī)無(wú)論順讀、倒讀，都可以讀通，詩(shī)體別致，蘇東坡就寫(xiě)過(guò)這種體裁的茶詩(shī)：《記夢(mèng)回文二首并敘》。東坡在詩(shī)敘中還講了一個(gè)故事：在十二月十五日，大雪剛過(guò)天氣轉(zhuǎn)晴，我晚上做了個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)一位漂亮的女子以雪水烹小團(tuán)茶給我飲，她還唱著歌。我便在夢(mèng)中寫(xiě)了回文詩(shī)，等到醒來(lái)，只記得一句：“亂點(diǎn)余花唾碧衫”，于是把它續(xù)成二首完整的詩(shī)：“酡顏玉碗捧纖纖，亂點(diǎn)余花唾碧衫。歌咽水云凝靜院，夢(mèng)驚松雪落空巖?？栈浔M酒傾缸，日上山融雪漲江。紅焙淺甌新火活，龍團(tuán)小碾斗晴窗?！? 茶詞　從宋代開(kāi)始，詩(shī)人們才把茶寫(xiě)入詞中，寫(xiě)得最多的為蘇東坡、黃庭堅(jiān)，還有謝逸、米芾等。如蘇軾《行香子》： 綺席才終，歡意猶濃，酒闌時(shí)高興無(wú)窮。共夸君賜，初拆臣封?？捶窒泔灒S金縷，密云龍。斗嬴一水，功敵千鍾，覺(jué)涼生兩腋清風(fēng)。暫留紅袖，少卻紗籠。放笙歌散，庭館靜，略從容。 （２）茶葉詩(shī)詞題材 名茶之詩(shī)　宋代名茶詩(shī)篇中詠得最多的為龍鳳團(tuán)茶，如王禹偁的《龍鳳團(tuán)茶》、蔡襄的《北苑茶》、歐陽(yáng)修的《送龍茶與許道人》等。其次是雙井茶，如歐陽(yáng)修的《雙井茶》、黃庭堅(jiān)的《以雙井茶送子瞻》、蘇軾的《魯直以詩(shī)饋雙井茶，次其韻為謝》等。日鑄茶，如蘇轍的《宋城宰韓夕惠日鑄茶》、曾幾的《述侄餉日鑄茶》等。其他如蒙頂茶（文同的《謝人寄蒙頂茶》）、修仁茶（孫覿的《飲修仁茶》）、鳩坑茶（范仲淹的《鳩坑茶》）、七寶茶（梅堯臣的《七寶茶》）、月兔茶（蘇軾的《月兔茶》）、寶云茶（王令的《謝張和仲惠寶云茶》）、臥龍山茶（趙的《次謝許少卿寄臥龍山茶》）、鴉山茶（梅堯臣的《答宣城張主簿遺鴉山茶次其韻》）、揚(yáng)州貢茶（歐陽(yáng)修的《和原父揚(yáng)州六題時(shí)會(huì)堂二首》）等。 茶圣陸羽之詩(shī)　宋代詩(shī)人常常在茶詩(shī)中提到陸羽，這是他們對(duì)這位茶業(yè)偉人表示景仰之意，尤其是陸游更為傾心，“桑苧家風(fēng)君勿笑，它年猶得作茶神”、“遙遙桑苧家風(fēng)在，重補(bǔ)茶經(jīng)又一篇”、“汗青未絕茶經(jīng)筆”、“茶荈可作經(jīng)”等，從這些詩(shī)推測(cè)，陸游可能也寫(xiě)過(guò)茶經(jīng)。 煎茶之詩(shī)　蘇東坡的《汲江煎茶》詩(shī)寫(xiě)得最好，楊萬(wàn)里對(duì)之贊嘆不已，他評(píng)價(jià)該詩(shī)說(shuō)：“一篇之中，句句皆奇；一句之中，字字皆奇，古今作者皆難之?！? 飲茶之詩(shī)　最膾炙人口的是范仲淹的《斗茶歌》，其詩(shī)題的全稱(chēng)是《和章岷從事斗茶歌》： 年年春自東南來(lái)，建溪先暖水微開(kāi)。溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。新雷昨夜發(fā)何處，家家嬉笑穿云去。露芽錯(cuò)落一番榮，綴玉含珠散嘉樹(shù)。終朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢貪。研膏焙乳有雅制，方中圭兮圓中蟾。北苑將期獻(xiàn)天子，林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山銅，瓶攜江上中泠水。黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。其間品第胡能欺，十目祝而十手指。勝若登仙不可攀，輸同降將無(wú)窮恥。吁嗟天產(chǎn)石上英，論功不愧階前蓂。眾人之濁我可清，千日之醉我可醒。屈原試與招魂魄，劉伶卻得聞雷霆。盧仝敢不歌，陸羽須作經(jīng)。森然萬(wàn)象中，焉知無(wú)茶星。商山丈人休茹芝，首陽(yáng)先生休采薇，長(zhǎng)安酒價(jià)減百萬(wàn)，成都藥市無(wú)光輝。不如仙山一啜好，泠然便欲乘風(fēng)飛。君莫羨花間女郎只斗草，贏得珠璣滿(mǎn)斗歸。 這首《斗茶歌》，歷史上已有過(guò)很高的評(píng)價(jià)，如《詩(shī)林廣記》引《藝苑雌黃》說(shuō)：“玉川子有《謝孟諫議惠茶歌》，范希文亦有《斗茶歌》，此兩篇皆佳作也，殆未可以?xún)?yōu)劣論。” 斗茶又稱(chēng)茗戰(zhàn)，即評(píng)比茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣，盛行于北宋，宋唐庚有《斗茶記》。 王安石的《寄茶與平甫》詩(shī)，則反映了唐宋人的一種飲茶習(xí)慣： 碧月團(tuán)團(tuán)墮九天，封題寄與洛中仙。石樓試水宜頻啜，金谷看花莫漫煎。 王安石對(duì)他弟弟平甫（即王安國(guó)）說(shuō)，在“金谷園”看花的時(shí)候，不要煎飲茶，因?yàn)椤皩?duì)花啜茶”是“殺風(fēng)景”（即令人敗興之事）。此在唐代李商隱的《義山雜纂》中曾提到，有１６種情況都屬于殺風(fēng)景，如“看花淚下”、“煮鶴焚琴”、“松下喝道”等，“對(duì)花啜茶”也為一種。

午后昏然人欲眠， (唐伯虎) 清茶一口正香甜。 (祝枝山) 、|| 泛花邀坐客，代飲引清言。 (陸士修) 醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園。 (張 薦) 不須攀月桂，何假樹(shù)庭萱。 (李 崿) 御史秋風(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊。 (崔 萬(wàn)) 流華凈肌骨，疏淪滌心原。 (顏真卿) 不似春醪醉，何辭綠菽繁。 (葉 晝) 素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M(mǎn)閑軒。 (陸士修) 茶余或可添詩(shī)興， (文征明) 好向君前唱一篇。 (周文賓)

采茶非采芽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)上層崖。 布葉春風(fēng)暖，盈筐白日斜。 舊知山寺路，時(shí)宿野人家。 借問(wèn)玉孫草，何時(shí)泛宛花。