1，醬香型白酒和鳳香型白酒的區(qū)別是
醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。茅臺就是典型的醬香型白酒。鳳香型將濃香和清香型結(jié)合而衍生的新香型。酒款具有未成熟的番茄，植物漿汁和泥香，入口酸甜，甘爽生津，略帶焦香，代表是陜西國花瓷西鳳酒。
2，白酒中濃香型和鳳香型有什么區(qū)別
鳳香型白酒和濃香型的區(qū)別如下：1、濃香型白酒就是以己酸乙酯為主的復(fù)合香味，鳳香型白酒以乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸乙酯形成的復(fù)合香；2、鳳香型最早提出來是80年代，主體香介于濃香、清香之間，鳳香型白酒代表就是西鳳酒；3、濃香型白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，酒質(zhì)無色透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。
3，西鳳酒濃香型和鳳香型哪個好喝
這個要看每個人的口味了?？谖恫煌矚g的就不同。濃香型的西鳳酒一般為低端西鳳酒產(chǎn)品鳳香型的西鳳酒一般為中高端西鳳酒產(chǎn)品 西鳳酒主打鳳香型精品西鳳酒像西鳳酒1952系列中的1952標(biāo)準(zhǔn)版 純正的鳳香型精品西鳳酒 是當(dāng)時獲得中國四大名酒稱號而開發(fā)的系列酒
肯定是鳳香型西鳳酒，正宗西鳳酒西鳳酒1952，正宗西鳳酒
兩個的味道都還是不錯的，度數(shù)大的酒勁稍微大一點，后勁足一點，但是入口都是醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長。要是買的話，建議去網(wǎng)上看看，種類比較多，要是在新疆，賣酒郎還不錯
4，鳳香型和濃香型區(qū)別
濃香型的白酒入口味道重，有香氣，類似于波本威士忌的感覺，但后味重，有回香。鳳香型的白酒無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，鳳香型白酒的代表就是西鳳酒。 鳳香型和濃香型區(qū)別 濃香型白酒以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。 鳳香型白酒主體的香味介于濃香、清香之間，鳳香型白酒的代表就是西鳳酒。
5，鳳香型白酒和濃香型有何區(qū)別
鳳香型白酒和濃香型的區(qū)別：1、濃香型白酒就是以己酸乙酯為主的復(fù)合香味。2、鳳香型白酒以乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸乙酯形成的復(fù)合香。白酒(外文名:Liquor and Spirits )，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒 的茅五劍，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干 ，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:"燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露。"由此可以得出，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
6，白酒中濃香型和鳳香型有什么區(qū)別
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。其主要成分以己酸乙酯為主體。以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。濃香型白酒 以“無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長、風(fēng)格典型”名揚海內(nèi)外。鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵（窖齡不超過一年），酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點于一體。
7，商標(biāo)為西鳳酒和商標(biāo)為西鳳的西鳳酒有什么區(qū)別
1、首要區(qū)別就是前者是真品，后者是假的。商標(biāo)為西鳳酒的是原廠正宗的西鳳酒，沒有"酒"字為代理產(chǎn)品，不是正廠生產(chǎn)。2、外觀包裝上不同。假的酒瓶上只有"西鳳"兩個字，與真正的西鳳酒就差一個"酒"字。3、酒的香型不同。商標(biāo)為西鳳的西鳳酒香型為"濃香型"白酒，而真品的西鳳酒是鳳香型的。4、質(zhì)量差距大。包裝精美的假的"西鳳"酒，售價為幾十元。其實光算包裝成本都很高。再加上酒，總售價只要幾十元，可以判斷酒質(zhì)量是比較差的。假冒或劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，并且工藝粗糙，甚至是酒精與水勾兌而成，飲后會感覺嗆嗓、傷頭。5、真品有防偽標(biāo)識，假的沒有。西鳳酒的主流核心產(chǎn)品均統(tǒng)一張貼了防偽溯源的二維碼，不論是箱體還是瓶體，均有防偽標(biāo)識，通過手機掃碼即可辨別真?zhèn)巍?/div>
品質(zhì)不同，西鳳和西鳳酒的區(qū)別就在于，一個是正宗的，一個是假冒的，所以在選擇的時候一定要選擇正宗的酒。認準(zhǔn)正品。
這沒什么區(qū)別，‘’西鳳‘’‘’西鳳酒‘’都是陜西省西鳳酒廠注冊的商標(biāo)。我家就有這兩種商標(biāo)的西鳳酒，其中一并瓶是1985年的。真酒瓶體商標(biāo)為凹凸版印刷，制版精細，大紅底色，燙金文字，色澤鮮明協(xié)調(diào)，文字、圖案清晰規(guī)范，裁邊整齊，白邊均勻，弧邊圓滑自然，瓶體底部一般都標(biāo)注有“陜西西鳳酒專用”字樣。
品質(zhì)不同，西鳳和西鳳酒的區(qū)別就在于，一個是正宗的，一個是假冒的，所以在選擇的時候一定要選擇正宗的酒。認準(zhǔn)正品。品質(zhì)不同，西鳳和西鳳酒的區(qū)別就在于，一個是正宗的，一個是假冒的，所以在選擇的時候一定要選擇正宗的酒。認準(zhǔn)正品。品質(zhì)不同，西鳳和西鳳酒的區(qū)別就在于，一個是正宗的，一個是假冒的，所以在選擇的時候一定要選擇正宗的酒。認準(zhǔn)正品。
你說呢...
“西鳳”和“西鳳酒”都是陜西省西鳳酒廠注冊的商標(biāo)，二者沒什么區(qū)別，都是該公司的商標(biāo)而已。
8，白酒中的醬香型和濃香型有什么區(qū)別
1．醬香型酒、所謂醬香，就是有一股類似豆類發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點。 2.濃香型酒、例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大曲、習(xí)水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。 3．清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒，特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。 4．米香型酒、如桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬于此類白酒，以清，甜、爽、凈見長，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。 5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。 目前，白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學(xué)組分，劃定成型，進而恰如其分的表達其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個香型中去，只好暫時定為其它香型。
香味的不同，你可以買兩種酒來對比聞或嘗一下。
建議各買幾種喝喝看，比較一下。 就我的經(jīng)驗來看，醬香白酒初次嘗試會感覺到有濃郁的豆瓣醬的氣味，小喝一口，口感爆烈，香味突出，除了原先的豆瓣醬味道還有明顯的糧食氣息。喝過后回味較長。剛開始喝可能有點不習(xí)慣，但是喝多了就放不下了。此種白酒個人認為不太適合大口大口猛灌。喝醬香型，40多度以下的我不怎么推薦。 而濃香型白酒一般沒有豆瓣醬的氣味，但是好的濃香白酒糧食氣息也很濃，如五糧液。其口感不如醬香白酒那么爆烈，但是卻更加綿柔悠長，初飲者更容易接受。喝過之后，好的濃香白酒回味也不比醬香白酒差，但回味的感覺有些不同。兩種酒只要是質(zhì)量好的，喝了下次還是想喝。濃香白酒我看就比較適合猛灌。 以上全是個人感受，不具有普遍代表性阿。至于在制作過程中有什么區(qū)別，有哪些牌子，歷史什么的，網(wǎng)上多的是，找一找就可以了。
濃香型白酒： 采用老窖位發(fā)酵生香基地，窖愈老，窖泥中的釀酒微生物愈多，生產(chǎn)的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁，綿柔甘烈，香味協(xié)調(diào)，綿甘適口,回味悠長。 窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 更有天旺健養(yǎng)生酒突出的養(yǎng)生功效。 醬香型白酒： 采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、榮太和、郎酒、 潭酒為代表。