這款酒78元一支!這款酒

女人。她是一個(gè)擁有20多萬(wàn)粉絲的家庭搞笑劇短視頻博主，名叫陸宇，但粉絲們幾乎不知，都喚鳳香?！斑@些人設(shè)都來(lái)自生活，‘鳳香’的原型就是我的媽媽”。平時(shí)善于觀察的她，把身邊人的故事都編成了劇本。

從虎跳棧道那邊 傳送陣那邊的記憶空間進(jìn)去就是風(fēng)香原

　　西鳳酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法，發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒后，再經(jīng)3年以上的貯存，然后進(jìn)行精心勾兌方出廠?！　∥鼬P酒是以大麥、豌豆制成，優(yōu)質(zhì)高粱為原料，配以天賦甘美的柳林井水，采用高溫培曲，土暗窖發(fā)酵，續(xù)渣混蒸混燒而得的新酒，需貯存三年，再經(jīng)精心勾兌而成?！　≥o料要求及處理：西鳳酒釀酒原料采用高粱。高粱投產(chǎn)前需經(jīng)過(guò)粉碎，要求粉碎度達(dá)到通過(guò)1毫米標(biāo)準(zhǔn)篩孔的占55～69%，未通過(guò)的為8～10瓣，整粒在0.5%以下。 　　大曲粉碎后通過(guò)1毫米標(biāo)準(zhǔn)篩孔的占35～40%，未通過(guò)的占一半。 　　西鳳酒所用輔料為高粱殼或稻殼，但輔料投產(chǎn)之羊必須采取篩選清蒸，以排除輔料味。輔料清蒸條件為圓汽后蒸30分鐘。輔料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下?！　♂劸撇僮鳌　?.立窖　　在每年一個(gè)生產(chǎn)周期中，第1次開(kāi)始投料為排，也就是第1排投產(chǎn)。每個(gè)投產(chǎn)班組投料1000千克，拌入清蒸事的高粱殼150千克，加入50～60℃清水1000～1100千克，拌勻后堆積潤(rùn)料24小時(shí)，使水分潤(rùn)透糧粉，用手搓即可成面，無(wú)異味。分3甑蒸糧，自圓汽起，每甑蒸料60～90分鐘，質(zhì)量要達(dá)到熟而不粘。出甑后分別加梯度開(kāi)水潑量，每1甑潑開(kāi)水170～235千克，第2甑潑開(kāi)水205～275千克，第3甑為230～315千克。經(jīng)揚(yáng)涼后，加大曲粉，依次為68.5千克、65千克、61.5千克。入窖前，窖底再撒大曲粉4.5千克。加曲要拌勻，加曲品溫依次是15～20℃、20～25℃、24～29℃。然后即可收堆，入窖發(fā)酵14天。糧醅入窖后，用泥封窖，泥厚約1厚米。經(jīng)24小時(shí)發(fā)酵，窖內(nèi)放出的CO2可沖出窖皮泥，48小時(shí)后，泥皮被鼓起，疏密正常。此時(shí)應(yīng)注意清窖管理?！　?.破窖(第2排生產(chǎn))　　入窖發(fā)酵14天以后剝?nèi)シ饨涯?，挖出酒醅，?個(gè)大渣中拌入高粱分900千克，和適量高粱殼，分成3個(gè)渣和1個(gè)回活，分4甑蒸酒。蒸酒時(shí)要求緩火慢蒸餾，蒸餾時(shí)間不少于30分鐘，流酒溫度不低于30℃。流酒時(shí)，還采取掐頭去尾的措施，以提高酒質(zhì)。蒸酒后操作與前相同，入窖時(shí)分為3個(gè)糧渣，1個(gè)回渣。渣和回之間用蔑隔開(kāi)。各甑入窖操作條件為： 　　第1甑(回渣)，少加或不加水，加曲42.5千克 ，加曲溫度26～30℃，入窖品溫23～27℃。 　　第2甑(糧渣)，加量水90～180千克，大曲粉42.5千克，加曲溫度20～24℃，入窖品溫15～20℃。 　　第3甑(糧渣)，加量水108～200千克，大曲粉45千克，加曲品溫24～29℃，入窖品溫20～25℃。 　　第4甑(糧渣)，加水量126～240千克，大曲粉40千克，加曲品溫28～32℃。入窖品溫24～29℃。 　　發(fā)酵時(shí)間14天，封窖清窖與前相同　　頂窖(第3排生產(chǎn))　　將第2排發(fā)酵好的酒醅出窖后，仍在3個(gè)渣活中加900千克高粱粉和適量高粱殼，擠出1個(gè)回渣，加上1排回渣，共做5甑活。其操作過(guò)程如下： 　　第1甑蒸上1排回渣，經(jīng)揚(yáng)涼后加曲粉20千克，加曲品溫為32～35℃，入窖品溫30～33℃，為下糟醅，頂面用竹篾隔開(kāi)。 　　第2甑蒸從上排擠出來(lái)的1甑，不加新糧揚(yáng)涼，加大曲34千克，加曲品溫為26～30℃，入窖品溫為23～27℃，與渣活之間用竹篾隔開(kāi)。 　　第3、4、5甑操作與破窖相同，入窖仍為3甑渣活?！　A窖(第4排，即圓排)　　從第4排起，西鳳酒生產(chǎn)即轉(zhuǎn)入正常，每天班組投1份原料，丟1甑扔糟。 　　出甑的酒醅中在3甑大渣中加入新高粱粉900千克，做成3甑新的大渣，擠出1甑渣后，不加新料做回渣。出甑后的回渣，蒸酒后經(jīng)揚(yáng)涼，加曲入窖為下排糟醅。糟醅蒸酒后即為扔糟，做飼料用。 　　從此以后，每14天為1小發(fā)酵周期，即1排。　　插窖(每年停產(chǎn)前1排)　　此排操作是在夏季炎熱天氣到來(lái)之前，由于氣溫高，易使酒醅酸敗，使出酒率明顯下降，即通常所說(shuō)的掉排，這時(shí)就要準(zhǔn)備停產(chǎn)了。 　　插窖時(shí)將正常生產(chǎn)的酒醅按回渣處理，分6甑蒸酒后，變?yōu)樵沲?，其?甑入窖。糟醅共加入125千克大曲粉，加量水150～225千克，入窖品溫控制在28～30℃。加曲粉和水操作要領(lǐng)均峭前，要拌勻曲粉和量水，促進(jìn)發(fā)酵正常、均勻。　　挑窖(每年的最后1排生產(chǎn))　　挑窖時(shí)，將發(fā)酵好的糟醅全部起出，入甑蒸酒，蒸酒后的糟醅全部為扔糟，可做飼料用。整個(gè)大生產(chǎn)周期即告結(jié)束?！　≈魄に嚒　∥鼬P大曲屬中高溫曲，熱曲最高溫度為60℃。西鳳大曲的工藝可以概略為：選用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培養(yǎng)工藝，采用了高溫培曲工藝而不選用濃醬香大曲的制曲原料。這就使西鳳大曲獨(dú)創(chuàng)一格，具有清芬、濃郁的曲香，集清、濃香型大曲二者兼一的優(yōu)點(diǎn)?！　≠A酒容器　　西鳳酒的傳統(tǒng)容器是用當(dāng)?shù)厍G條編成的大簍，內(nèi)壁糊以麻紙，涂上豬血等物，然后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等物以一定的比例，配成涂料涂擦，晾干，稱為“酒海”。這種貯存容器與其它酒廠的貯酒容器不同，實(shí)屬獨(dú)創(chuàng)。其特點(diǎn)是造價(jià)成本低，存量大，酒耗少，利于酒的熟化，防滲漏性能強(qiáng)，適于長(zhǎng)期貯存。 　　原來(lái)，“酒?！钡娜萘扛鳟悾〉?0千克，大的5～8噸。隨著大容器的推廣，“酒?！钡木幹迫萘恳苍谥鸩皆龃?，現(xiàn)已有50噸容量的“酒?！?，同時(shí)發(fā)展了使用水泥池容器，但其內(nèi)涂料不變，從而保持了西鳳酒的固有風(fēng)格。 　　酒海的內(nèi)涂料對(duì)西鳳酒的風(fēng)格起著重要作用，酒海使酒在貯存過(guò)程中會(huì)溶解進(jìn)去酒海涂料當(dāng)中的一些成分。酒海涂料溶出成分有十五碳酸乙酯、十六碳酸乙酯、亞油酸乙酯、油酸乙酯、五烯二酸乙酯及痕量的萜類化合物β-香檸檬烯等，所有這些物質(zhì)對(duì)西鳳酒的風(fēng)格無(wú)疑起到了一定的助香作用，使西鳳酒有蜜香味。

打怪爆東西上交

我是來(lái)看評(píng)論的

“金飯碗”仍需傳承與創(chuàng)新 西鳳集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)張正認(rèn)為，所有的老名酒，都是歷經(jīng)歲月、不斷創(chuàng)新才打磨出的一塊塊光彩熠熠的品牌。老名酒是老祖宗留下來(lái)的“金飯碗”，既需要傳承，需要?jiǎng)?chuàng)新，更需要不斷追求更高的品質(zhì)。 從精選高質(zhì)量的原料、高溫制曲、暗窖發(fā)酵和酒海儲(chǔ)存工藝等，每一道工序都嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的工藝精細(xì)操作，并與科學(xué)的檢測(cè)相結(jié)合。 鳳香酒，擁有著3000年無(wú)斷代傳承的釀制技藝，1000多年的酒海儲(chǔ)存工法，以獨(dú)特香型成就了四大名酒地位。 從周武王犒賞三軍，到秦穆公為野人賜酒，到唐代吏部侍郎裴行儉“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞”，再到蘇東坡“花開(kāi)酒美盍不歸，來(lái)看南山冷翠微”，西鳳酒在中國(guó)白酒的 歷史 中增添了獨(dú)具特色的文化魅力，其所蘊(yùn)含的氣質(zhì)與中華民族精神所相互契合，使得其在“中國(guó)名酒”中獨(dú)樹(shù)一幟。 匠心釀造鳳香傳奇 白酒產(chǎn)業(yè)不僅是一種技藝的傳承，也是大自然的賜予。西鳳集團(tuán)地處關(guān)中盆地，八百里秦川為西鳳酒孕育出一種陽(yáng)剛之氣，毗鄰渭河，境內(nèi)有雍水河等25條河流川流不息。長(zhǎng)年光照充足，晝夜溫差較大。在這種特殊地理環(huán)境下，黃渭流域生長(zhǎng)的高粱顆粒飽滿、無(wú)污染，且糯性強(qiáng)，是鳳香型白酒原糧的不二之選。 西鳳酒從原糧種植、包材生產(chǎn)、采購(gòu)、進(jìn)廠檢驗(yàn)、大曲生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)、制酒過(guò)程檢驗(yàn)、貯存勾兌過(guò)程檢驗(yàn)、成品酒生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)要經(jīng)歷7大關(guān)卡55道防線，不能減一道，退一毫。從精選高質(zhì)量的原料、高溫制曲、暗窖發(fā)酵和酒海儲(chǔ)存工藝等，每一道工序都嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的工藝精細(xì)操作，并與科學(xué)的檢測(cè)相結(jié)合。 酒海，西鳳酒的傳統(tǒng)儲(chǔ)存工具。據(jù)《鳳翔縣志》記載，鳳翔縣柳林鎮(zhèn)亭子頭村制作的酒海工藝最佳。西鳳酒海從宋代使用到現(xiàn)在，是目前現(xiàn)存最古老、保存最完好、容量最大的儲(chǔ)酒容器。2017年，西鳳酒廠12個(gè)西鳳老酒海被評(píng)為國(guó)家級(jí)保護(hù)文物。這些老酒海，和西鳳酒釀造技藝共同構(gòu)成了中國(guó)白酒文化的一種文化和工藝符號(hào)，象征著一段 歷史 、一種生生不息的生命力。 賈智勇，中國(guó)釀酒大師，首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，1985年，年僅22歲的賈智勇進(jìn)入西鳳酒廠。如今，賈智勇釀了大半輩子的酒，從工作變成生活，從釀酒中看到了 歷史 ，他想把它傳承下來(lái)?！笆刈o(hù)好酒海封藏的古法，是我要花一輩子時(shí)間去做的事。”賈智勇說(shuō)。 多年以來(lái)，西鳳人都在追求極致品質(zhì)過(guò)程遵循“慢工打造精致，匠心釀制臻品”的原則，在看似“按部就班”的手工生產(chǎn)中，堅(jiān)持傳承不守舊，創(chuàng)新不離根；堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)守釀藝匠心，持續(xù)深化鳳香機(jī)理的研究應(yīng)用，深入推進(jìn)以 健康 和體驗(yàn)為核心的技術(shù)變革，不斷給鳳香品質(zhì)注入匠心新內(nèi)涵。 五星紅西鳳，定義超高端白酒 早在2019年8月，西鳳集團(tuán)就重新定義“高端”——在原先的基礎(chǔ)上推出集成了鳳香型白酒優(yōu)秀基因和高端品質(zhì)的新一代紅西鳳。 時(shí)隔兩年，2021年9月，西鳳集團(tuán)在紅西鳳開(kāi)創(chuàng)的高端市場(chǎng)基礎(chǔ)上，再次推出定價(jià)3980元的新產(chǎn)品五星紅西鳳，為西鳳的名酒版圖拼上了一塊重要拼圖。 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)宋書玉表示，我國(guó)酒類消費(fèi)處于一個(gè)“不缺酒，但缺好酒”的時(shí)代。五星紅西鳳從戰(zhàn)略上已經(jīng)不滿足于釀“好酒”，更是要打破現(xiàn)有高端白酒的天花板，在紅西鳳品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了再次升級(jí)，打造中國(guó)鳳香型白酒的金字塔之巔。 在整體投放策略上，五星紅西鳳將采用三個(gè)“1”策略，賦予五星紅西鳳“唯一性識(shí)別”、每年投放市場(chǎng)的總量為1萬(wàn)箱、嚴(yán)格保證省內(nèi)省外各精選100家客戶。這意味著，五星紅西鳳將成為稀缺單品。 從產(chǎn)品品質(zhì)到外觀細(xì)節(jié)，更是充分體現(xiàn)了五星紅西鳳“沉淀升級(jí)、革故鼎新、精雕細(xì)琢”的極致匠心?！拔逍羌t西鳳”的瓶子傳承了經(jīng)典紅西鳳的“中國(guó)紅”——這是，具有濃郁的品牌風(fēng)格和極高的辨識(shí)度，瓶身以紅金為主色調(diào)，并附以鳳凰騰飛，一氣呵成，頗有“扶搖直上九萬(wàn)里”的豪情與志向。 酒是用來(lái)喝的，好酒更是如此。作為鳳香型白酒的超高端代表之作，五星紅西鳳經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的推敲打磨，按照“五星標(biāo)準(zhǔn)、三大升級(jí)、老上加老”的原則，選用20年的老酒作為基酒，再輔以30年以上海齡的國(guó)寶級(jí)文物老酒海進(jìn)行存儲(chǔ)，由數(shù)十位40年工齡以上的老匠人全程把控品質(zhì)，最后經(jīng)過(guò)398次升級(jí)后的配方勾調(diào)而成，酒體清亮透明，聞香優(yōu)雅細(xì)膩，陳酒香味明顯。 西鳳集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)張正表示，“五星紅西鳳作為鳳香型白酒的最高標(biāo)準(zhǔn)，肩負(fù)著鳳香型白酒品牌崛起和產(chǎn)業(yè)振興的使命，承載著推動(dòng)鳳香白酒加快發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、永續(xù)發(fā)展的重任?！? 扶貧：從“輸血”到“造血” “白酒生產(chǎn)的宗旨與人們對(duì)于美好生活需求的向往是一致的。”張正強(qiáng)調(diào)。一直以來(lái)，西鳳人始終秉持惠民初心，清醒認(rèn)識(shí)行業(yè)特點(diǎn)，精準(zhǔn)標(biāo)定自身發(fā)展方向，將品質(zhì)發(fā)展、產(chǎn)區(qū)建設(shè)、文化傳承融入到鄉(xiāng)村振興發(fā)展大格局之中，助力農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增美，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)西鳳力量。 在 社會(huì) 扶貧方面，西鳳先后投資500余萬(wàn)元，通過(guò)智力扶貧和實(shí)業(yè)脫貧與陜西省二十多個(gè)村組開(kāi)展了對(duì)口幫扶工作。“西山”是寶雞市西部貧困山區(qū)的統(tǒng)稱。這里山大溝深，自然條件十分惡劣，貧困人口多。為切實(shí)加強(qiáng)西部扶貧開(kāi)發(fā)和農(nóng)民增收步伐，西鳳集團(tuán)積極響應(yīng)中共寶雞市委、市政府“突破西山戰(zhàn)略”，包扶貧困村陳倉(cāng)區(qū)鳳閣嶺鎮(zhèn)鴨下嶺村。在幫扶過(guò)程中，西鳳集團(tuán)通過(guò)幫助貧困村修路、栽果建園、購(gòu)買牛羊牲畜、建衛(wèi)生院、安裝路燈等，有效地改善了村容村貌。 在 社會(huì) 公益方面，西鳳設(shè)立了愛(ài)心助學(xué)、筑巢公益基金，并先后參與了全國(guó)“最美鄉(xiāng)村教師”評(píng)選、資助貧困縣大學(xué)生、關(guān)愛(ài)退伍軍人及烈屬、關(guān)懷孤寡老人、關(guān)愛(ài)自閉癥兒童，以及陜西省全運(yùn)會(huì)、全國(guó)陸上賽艇賽等公益活動(dòng)。 在產(chǎn)業(yè)扶貧方面，西鳳酒實(shí)施原糧種植基地建設(shè)，助力寶雞及陜北革命老區(qū)建設(shè)的現(xiàn)實(shí)行動(dòng)。它采用“企業(yè)+政府+農(nóng)戶”的訂單合作模式，與農(nóng)民提前簽訂收購(gòu)協(xié)議，制定兜底價(jià)格，不僅保證了西鳳酒品質(zhì)的穩(wěn)定性，還有助于助力農(nóng)民增產(chǎn)增收。2017年，西鳳率先在榆林市開(kāi)辟西鳳酒原糧種植基地，因地制宜選用晉雜22號(hào)高粱品種，依托黃土高原高粱種植的天然優(yōu)勢(shì)，分別對(duì)不同耕地類型開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)，2018年有效帶動(dòng)2120戶貧苦戶脫貧致富，6000多戶農(nóng)民增產(chǎn)增收，強(qiáng)力推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 除此之外，西鳳酒加緊優(yōu)質(zhì)鳳香型白酒產(chǎn)能戰(zhàn)略布局，建設(shè)“333”項(xiàng)目（3萬(wàn)方儲(chǔ)罐群、3萬(wàn)噸制曲、3萬(wàn)噸基酒提質(zhì)擴(kuò)能），在夯實(shí)自身發(fā)展實(shí)力的同時(shí)也延伸出大量的用工需求及配套需求，如大酒海儲(chǔ)酒需求，為農(nóng)民創(chuàng)造增產(chǎn)增收新機(jī)會(huì)。 編輯 鄭明珠 校對(duì) 劉越

新地圖摩云山天魂陣

風(fēng)香原跑環(huán)那個(gè)人的旁邊

90就可以進(jìn)了 到陳家那里（近點(diǎn)） 地圖里會(huì)看到個(gè)通天臺(tái) 進(jìn)去就OK了

等級(jí)達(dá)到九十就可以去

90級(jí)摩云山新地圖啊，跟著正傳走就進(jìn)去了，