材料：雞爪500g，廖排骨濃縮鹵汁1包 1.雞爪洗干凈，剪去指甲，放入開(kāi)水中煮2分鐘除血水，然后撈起過(guò)冷水，晾干。 2.鍋內(nèi)加入清水（沒(méi)過(guò)雞爪即可），根據(jù)自己口味倒入適量廖排骨濃縮鹵汁， 3.煮沸，雞爪倒進(jìn)鹵水里。閉蓋煮至雞爪熟透。 4.關(guān)火，讓雞爪在鹵水中浸泡1小時(shí)，充分入味。溫馨提示： 1.鹵汁使用越久味道越香。 2.使用后的鹵汁可用來(lái)燒菜、煮面或作為火鍋湯料味道更佳。

鹵汁做好比較關(guān)鍵~

先用五香麻辣淹一下雞爪半個(gè)小時(shí)左右，然后再炒就可以了。

配料:雞爪，花椒,鹽（最好當(dāng)然是專(zhuān)門(mén)的泡菜鹽，如果沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系,用一般的鹽也可以),八角,桂皮,少許糖,少許白酒操作:1、泡菜水一壇2、野山椒一瓶3、將雞爪煮熟，晾涼(煮雞爪前別忘了剪去雞的指甲)將以上三點(diǎn)混在一起，放入專(zhuān)門(mén)的泡菜壇子,密封一星期后就得了。這里特別解釋一下這個(gè)泡菜水:用涼白開(kāi),花椒,鹽（最好當(dāng)然是專(zhuān)門(mén)的泡菜鹽，如果沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系,用一般的鹽也可以),八角,桂皮,少許糖,少許白酒放入泡菜壇子即可營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:雞爪-雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效

菜名：飄香羊蹄味型：五香麻辣菜系：川菜 主要原料：肥羊蹄 輔料：上海青 調(diào)料：精鹽、味精、干紅辣椒、大紅袍（麻椒）、花生、芝麻、五香粉；工藝流程： 1、選料處理 肥羊蹄去殼、除毛、整治潔凈2、制作過(guò)程 將整理治凈的羊蹄在7--8成油溫的油鍋中炸成淡黃色，再用秘制鹵水鹵熟，拼擺裝盤(pán)、將紅油、小料及以上調(diào)料炒香，淋于羊蹄上即成。成菜特點(diǎn)：色澤鮮艷、PA糯柔腴、麻辣醇香、味型別致；操作要領(lǐng)：既要PA糯、又要形體完整，注意炸制、鹵制火侯；膳食營(yíng)養(yǎng)：羊蹄每100克含蛋白質(zhì)18.8克，脂肪4.4克，核黃素0.1毫克。中董認(rèn)為：羊蹄味甘、性平、無(wú)毒，可補(bǔ)腎益精、治腎虛勞損。

主料：雞全翅5只 蔥2棵切段 嫩姜1塊切片 蒜4瓣柳橙 1個(gè)切片醬油1大匙,糖3大匙 香油,白胡椒粉各少許生啤酒 2杯,炸油3杯 新鮮柳橙汁1杯檸檬汁 1/2杯煲燒鳳翅的特色：色澤紅亮,口感鮮咸。教您煲燒鳳翅怎么做，如何做煲燒鳳翅才好吃1、將處理干凈的雞翅溥 洗耳恭聽(tīng)后順關(guān)節(jié)將全翅剁成3小段，以醬油、香油、白胡椒份腌漬。2、炸油以中大火燒至七、八分熱，將腌漬過(guò)的雞翅瀝干后放入鍋中炸至金黃，撈出瀝干油備用。3、 鍋中炸油倒出留約1大匙燒熱，加入蒜瓣、蔥段、姜片爆香；將生啤酒、柳橙汁、糖、檸檬汁及炸雞翅 放入鍋中燒滾后，改用中小火繼續(xù)燒約25分鐘；鍋中湯汁約剩兩成時(shí)，將雞翅與湯汁倒入鋪上柳橙片的盤(pán)中即可。鳳凰翅洗凈泡出血水。 姜切片，八角，花椒早辣椒切斷。 白蘿卜削皮洗凈切滾刀。 鍋放水放鳳凰翅燒開(kāi)去血水。 撈出洗凈放壓力鍋內(nèi)，放姜，八角，早辣椒，花椒壓上二十分鐘。 自動(dòng)解壓后放白蘿卜，鹽在壓三分鐘。 自解壓后放雞精即可。醬蒸雞腳】這種醬蒸虎皮雞腳是廣東早茶中的常見(jiàn)調(diào)味品，也是最受歡迎的茶點(diǎn)之一。就像許多做飯的人一樣，他們會(huì)盡力學(xué)習(xí)自己喜歡的菜。盡管用這種方法蒸老虎皮和雞腳有點(diǎn)麻煩，但它的味道像骨頭和肉，皮膚酥脆，嘴巴有嚼勁。飽，味道還不錯(cuò)！

材料：雞翅500克、料酒2大勺、鹽1大勺、五香粉1大勺、味精2克、辣椒面3大勺、花椒面1小勺做法：將以上材料拌均腌制1天；烤箱200度，上下火烤30分鐘，期間取出翻2次?？梢杂命c(diǎn)鹽和油將黃瓜等拌均后鋪在烤盤(pán)里，上面再放雞翅。

【原材料】雞胗250克，芹菜1根，柳松菇適量，辣椒1個(gè)，嫩姜3片，老姜3片，蔥2根 【調(diào)味料a】花椒粒1/4小匙，鹽、雞精各少許，酒1小匙，水8杯 【調(diào)味料b】辣椒粉、鹽、雞精各1/4小匙，香油1小匙 【麻辣雞胗的做法】 1、芹菜洗凈切段；辣椒、姜洗凈切絲；蔥洗凈，切段；雞胗剖開(kāi)洗凈，剔去白色筋膜，每個(gè)切成4片，每片均劃刀紋。 2、調(diào)味料a中加入老姜和蔥煮開(kāi)，放入雞胗改小火燜煮2分鐘，熄火將雞胗泡熟后再撈出。 3、芹菜段、柳松菇燙熟撈出，與雞胗、辣椒絲、姜絲、調(diào)味料b一同拌勻并腌約8分鐘，待其入味即可

酸辣鳳翅是我們湖南一帶地區(qū)的特色傳統(tǒng)美食，吃起來(lái)酸辣開(kāi)胃，口感很棒，很是受人們的喜歡。酸辣鳳翅主要是由雞翅膀和酸泡菜等烹飪而成，而且也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有著溫中益氣等功效。作為一個(gè)平常生活里面喜歡吃肉肉的小吃貨，對(duì)于酸辣美味的酸辣鳳翅也是很喜歡吃的。在知道我們大廚準(zhǔn)備去做酸辣鳳翅的時(shí)候，馬上就跑去了廚房里面幫忙，等待美食登場(chǎng)。接下來(lái)，我們就簡(jiǎn)單的為大家說(shuō)一說(shuō)原來(lái)酸辣鳳翅這樣做更加好吃，端上桌馬上就光盤(pán)，天天吃也不膩。美味的酸辣鳳翅食材：雞翅膀、酸泡菜、辣椒、玉蘭片、香菇、蒜、蔥、姜、紹酒、醋、醬油、淀粉、香油、鹽、味精做法：1、我們需要先把雞翅沖洗干凈，然后放入熱水里面，焯燙一會(huì)兒，然后撈出來(lái)瀝干水，再把雞翅從中間骨頭連接的地方剁成兩半；2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的砂鍋，放入切好的雞翅，放入醋、鹽、醬油、蔥、姜、紹酒，倒入適量的水，放在火上開(kāi)始煮；3、等到把砂鍋煮開(kāi)之后，再轉(zhuǎn)為小火慢燉，等到雞翅軟嫩入味，再把蔥姜取出來(lái)；4、接著把辣椒處理干凈，去掉辣椒籽和頂端；把香菇?jīng)_洗干凈，去掉蒂；把酸泡菜切成小碎粒；5、然后把玉蘭片切成小碎粒狀；把蒜洗凈后切碎；接著再熱鍋燒油，放入切好的玉蘭片、辣椒和香菇，倒入適量的鹽和醬油，進(jìn)行翻炒；6、接著再把切好的酸泡菜倒入鍋里面，翻炒一會(huì)兒后，再把之前煮好的雞翅和湯一起倒入鍋里面，翻炒均勻后，加入鹽和味精，放一些淀粉勾芡，倒入香油調(diào)味，即可；

美味香辣的炸雞翅 材料： 新鮮雞翅、紅色干辣椒剪段、花椒、蔥段、姜片、蒜片、蛋青、鹽、料酒、面包粉。 做法： 1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。 2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒(méi)雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙)，下入雞翅炸，待雞翅表面金黃，將雞翅撈出一邊待用。 3.炒鍋里留少許油，燒熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。 提醒: 做炸雞翅時(shí)先開(kāi)中火，把雞翅放進(jìn)去炸，看到表面變色了，就開(kāi)小火蓋上鍋蓋，燜2—3分鐘左右，然后打開(kāi)鍋蓋用大火炸，這樣立刻就會(huì)上色，而且皮會(huì)很脆，一上色就要立刻拿出來(lái)瀝油，動(dòng)作慢雞肉就會(huì)失去水分而變得干巴巴。

香辣雞翅：用鹽、胡椒粉、生抽、料酒、老抽、孜然、烤肉醬、十三香、辣椒粉和雞翅拌勻，裝在密封的盒子里在冰箱里腌制一晚。睡覺(jué)之前給他們翻個(gè)身，讓其充分入味。奧爾良雞翅：偶用的是買(mǎi)來(lái)的奧爾良腌料，也是冰箱腌制一晚。烤箱150度預(yù)熱10分鐘，將雞翅擺盤(pán)放在中層，刷一層孜然、蜂蜜和烤肉醬混合的料。150度烤15分鐘，翻過(guò)來(lái)刷一次料，再烤5分鐘即可。出爐之前還可刷一次，嘿嘿。其實(shí)烤雞翅是很簡(jiǎn)單的，但味道美哦，喜歡吃的多烤點(diǎn)哈。我烤了10個(gè)，自己吃了2個(gè)，還是很有奉獻(xiàn)精神吧？另外可以根據(jù)自己的口味選擇腌制的料哦，味道肯定會(huì)比外面的好吃哦！

香辣雞翅 ≮美食原料≯ 　　肉雞翅200克，辣椒油20克，香油、醬油各15克，白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許。 ≮美食做法≯ 　　1、把雞翅洗凈，放入開(kāi)水鍋中煮熟，撈出，晾涼后，適當(dāng)切塊，放入盤(pán)中。 　　2、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，調(diào)勻，澆在雞翅上拌勻即可。 ≮烹飪關(guān)鍵≯ 　　雞翅一定要煮爛，涼透后食用，不要熱食此菜，如果沒(méi)有涼透而食，就會(huì)有粘嘴的感覺(jué)。

主料：雞全翅2個(gè)（300克），奧爾良腌料20克。 　　輔料：料酒2勺，老抽1勺，白糖1勺，鹽3克，剁椒醬、蜂蜜適量。 制作： 1、雞全翅清洗干凈，用叉子在雞翅上叉了N個(gè)小洞洞以使調(diào)料入味。 　　2、將雞翅裝到大號(hào)食品袋里，把除蜂蜜外的調(diào)料放入袋中，用手揉搓片刻，綁 　　住袋口放到冰箱里冷藏腌制。我腌了24個(gè)小時(shí)，期間拿出來(lái)把雞翅翻了4次身。 　　3、烤制前，用剩余的腌料加蜂蜜混合后刷在雞翅上，并適量撒些奧爾良腌料。 　　4、將刷好料的雞翅放入容器中，加蓋，微波爐的中高火5分鐘，取出重復(fù)刷 　　料，中火5分鐘，取出再刷料，中火3分鐘，取出后感覺(jué)顏色有些淺，又送入烤 　　箱中層用220度上下管烤了5分鐘。滿屋飄的都是香香的味道哦！口感微甜辣，

魔芋雞翅 原料：雞翅翅中8個(gè)，魔芋1塊，胡蘿卜半根，蔥2根。 調(diào)味料： （1）醬油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蠔油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少許，清水1杯；（3）水淀粉少許。 做法： 1、雞翅洗凈，拭干，拌入調(diào)味料（1）腌20分鐘； 2、魔芋先切片，然后在每片中間直劃三刀，取出一端由中間穿入再拉出，做成領(lǐng)帶花結(jié)； 3、胡蘿卜去皮后煮熟，切片，蔥切小段； 4、將4杯油燒熱，放入雞翅炸上色后撈出，油倒去，留2大匙油炒蔥段，胡蘿卜片和魔芋，并加入調(diào)味料（2）燒開(kāi)，改小火，放入雞翅燒入味； 5、待湯法稍收干時(shí)，淋入少許水淀粉勾芡，湯汁黏稠時(shí)即可盛出。 大蒜雞翅 原料：雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿卜、鹽。 做法 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。 紅蘿卜去皮，切小塊，百合洗凈一片一片撥開(kāi)。 雞翅先以熱水川燙后撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿卜等，一起燉煮至雞翅熟爛，最后加入百合，以大火煮開(kāi)即可。 龍眼雞翅 原料：雞翅膀12只，龍眼200克，花生油75克，紅葡萄酒100克，白糖20克，醬油10克，鹽4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少許，湯1000克，蔥段15克。 做法： 1、雞翅膀去毛洗凈，用醬油、鹽腌漬。 2、鍋置火上，放油燒熱，下雞翅炸至金黃色撈出；鍋內(nèi)留油少許，置火上燒熱，放入10克蔥，煸炒至出香味，加湯、紅葡萄酒及雞翅，放鹽、白糖、糖色，調(diào)好色味，將雞翅燒至熟透、脫骨，整齊地碼放在盤(pán)中。 3、龍眼用湯燒熱，圍在雞翅周?chē)⒂嘞碌氖[段用油煸出香味，把燒雞翅的湯汁濾入，用水淀粉勾芡，澆在雞翅上即成。 瑪瑙雞翅 原料：雞翅3對(duì),水發(fā)香菇二片, 姜三片,整蔥一根.整蒜三個(gè),香葉3片,八角半個(gè).葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,鹽,味精 做法： 1.先將雞翅洗凈,放入碗中,放入鹽,料酒淹半小時(shí). 2. 放入較多的油,放入整蔥,大蒜用中油炒成金黃色,出香味拿出. 3. 放入雞翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香葉,八角.香菇.剛剛沒(méi)過(guò)雞翅,放入鹽,味精.白 糖.三匙,蓋上小火二十分鐘 4.開(kāi)蓋大火收汁,拿出姜片,上盤(pán). 香橙雞翅 原料：雞中翅12只，香橙2個(gè) 調(diào)味料：橙汗2/3杯 糖1湯匙 鹽1/4茶匙 麻油少許 腌料：醬油1湯匙 料酒1茶匙 雞粉1/2茶匙 鹽1/2茶匙 做法： 1. 雞翅洗凈瀝干，加入腌料拌勻腌1小時(shí)。 2. 橙榨汗留橙皮切長(zhǎng)絲。 3. 燒熱油將雞翅煎至金黃色。 4. 將調(diào)味煮溶，加入橙皮，雞翅略煮，即可盛起。 耗油雞翅 雞翅洗凈，先用開(kāi)水冒一下。鍋中加油，六成熱時(shí)加耗油，紅辣椒，白糖，料酒，翻炒，放入雞翅，翻炒，加水超過(guò)雞翅就好，大火開(kāi)鍋，改小火，口重的朋友適當(dāng)加鹽，待雞翅燉爛之后，即可！ 蜜汁雞翅 雞翅300克，泡姜50克，蔥段、姜片、辣椒醬、紹酒、醬油、蜂蜜、雞粉、淀粉適量。 做法： 1、雞翅洗凈，從關(guān)節(jié)切開(kāi)；泡姜切片。 2、燒半鍋水，加蔥、姜、紹酒，下雞翅氽10分鐘，取出抹干水分，涂上醬油、蜂蜜、紹酒、淀粉拌成的調(diào)味汁，腌半小時(shí)。 3、將雞翅放在熱油中炸至金黃色，整齊碼放在盤(pán)中。。 4、炒鍋上火，燒熱適量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油，加水淀粉勾芡，燒開(kāi)后淋于雞翅上即可。 青椒雞翅 原料:雞中翅,牛角青椒 配料:八角、香葉、桂皮、蒜少許(沒(méi)有味道也還行)、四川豆瓣(老干媽也代替)、干辣椒、花椒(適量)、醬油、料酒、白糖、鹽、味精 做法: 1.將雞中翅洗凈，從中斬成兩截 2.青椒切圈 3.將適量干辣椒段，花椒、醬油、料酒加入雞翅調(diào)味，腌制10分鐘 4.準(zhǔn)備配料:香葉2片,八角1個(gè),桂皮兩小塊,蒜半個(gè)切塊(沒(méi)有就算了) 5.油燒熱,加適量豆瓣，炒香 6.倒入雞翅不停翻炒， 7.雞翅變色，加醬油、白糖 8.加入配料翻炒 9.待雞翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 10.翻炒至嘗到雞翅全熟,青椒入味就可以起鍋了(覺(jué)得不夠咸可以根據(jù)自己口味加鹽)。 脆皮雞翅 原料：雞翅1斤配料：雞精、少許鹽、蜂蜜水（2勺蜂蜜兌1勺水的濃度）。 做法： 1．雞翅洗凈，將雞精和少許鹽調(diào)成稀糊狀； 2．將雞翅在小盤(pán)中排好，用牙簽在每個(gè)雞翅肉厚處戳幾個(gè)小孔，以便味道進(jìn)入，再將雞翅放入調(diào)料液中腌片刻 3．將腌好的雞翅撈出，用干凈的抹布擦干上面的水分，晾干（此工序非常重要，否則會(huì)影響雞翅的成色及皮脆程度）； 4．將雞翅的正反兩面刷上蜂蜜水，使雞翅整個(gè)被蜂蜜水包住，或者直接將雞翅泡在蜂蜜水中； 5．將雞翅整齊地放入烤爐中200℃烤熟即可。也可放在炭烤爐上，炭火比烤爐效果更好； 6．將烤熟的雞翅依個(gè)人口味，撒上胡椒粉、孜然粉即可。當(dāng)然，也可以在腌制中加入檸檬汁，做成檸檬脆皮雞翅等多種口味。 糟雞翅 原料：雞翅 糟坊 調(diào)料：鹽 蔥姜 1，雞翅先用鹽碼一下，腌2小時(shí)（為了入味可以在雞翅上劃兩刀） 2，鍋中水燒開(kāi)放入蔥姜雞翅，大火燒開(kāi)，小火煮8-10分鐘即可，撈出雞翅冷卻。 3，將冷透的雞翅放在干凈的容器中倒入糟坊，以淹沒(méi)雞翅為宜，加蓋密封，放置4小時(shí)左右即成（夏天需放冰箱）

說(shuō)說(shuō)我做雞翅的方法： 1.先用鹽將雞翅用鹽腌（半個(gè)小時(shí)） 2.在一個(gè)大碗里面放上料酒，醬油，鹽，蔥，姜 3.將雞翅放進(jìn)去（大概沖一下，去鹽），在碗中加水，要淹沒(méi)所有的雞翅（一個(gè)小時(shí)左右 ，時(shí)間長(zhǎng)了太咸） 3.把雞翅從大碗里取出，清水沖干凈（最好不要留下鹽） 4.放到微波爐里面開(kāi)燒烤檔（如果可以燒烤的話），我是放在燒烤中檔的（用高檔烤過(guò)一 次，有點(diǎn)糊），最好放在燒烤架上（一般可以燒烤的微波爐都附送的），先烤2分鐘，烤好 后反過(guò)來(lái)再開(kāi)1分鐘。 5.吃?。。。?！ （可以按個(gè)人口味調(diào)節(jié)腌制時(shí)間和燒烤時(shí)間，大致就是這個(gè)樣子，希望各位提出修改意見(jiàn)^_^） 先用適量油,醬油,料酒,生粉,鹽,黑胡椒粉,生姜,將洗凈的雞翅腌制半個(gè)小時(shí)(時(shí)間越長(zhǎng)越入味.這個(gè)按喜好定)左上角那碗是蜜糖.家里放了好久的.都結(jié)糖晶了.極品啊.嘿嘿嘿.這個(gè)等下用. 腌好雞翅.將其稍微弄干身.然后刷上一層蜜糖.放進(jìn)微波爐使用的支架上.烹飪方式選擇變頻燒烤.時(shí)間五分鐘.四分鐘的時(shí)候打開(kāi)微波爐給雞翅換另一面.再刷一層蜜糖.五分鐘后叮的一聲.完成了. 選擇雞翅（我們選擇翅中） 　　2 用醬油、蔥花、姜絲、孜然、辣椒塊（我們覺(jué)得把辣椒切成塊的味道很好，就沒(méi)用辣椒面），白糖把雞翅味上。 　　3 味上30分鐘左右就可以了。 　　4 放到微波爐里調(diào)到燒烤溫度，烤上20分鐘左右就可以。如果你想吃烤得焦一點(diǎn)的，時(shí)間可以延長(zhǎng)。 　　5 開(kāi)吃。 先將微波爐調(diào)到燒烤檔 此主題相關(guān)圖片如下： 然后開(kāi)始淹制雞翅，要用燒烤汁淹20分鐘吧，還要準(zhǔn)備好蜜糖哦 然后將淹好的雞翅放進(jìn)微波 扭動(dòng)微波爐的燒烤檔，開(kāi)始燒烤啦 中途要翻動(dòng)兩到三次，使雞翅受熱均勻，最后一次加涂蜜糖 一袋蒜香炸雞料，用豉油雞汁（或醬油）和成糊狀，把洗凈的雞翅蘸滿包裹起來(lái)，腌制30-40分鐘左右。 　　用竹簽串起雞翅，搭在盤(pán)子上，這樣烤出來(lái)，上下都是干燥的。最后兩邊翻轉(zhuǎn)撒上一點(diǎn)孜然在表面。 　　爐800w計(jì)，高火8分鐘，即可，做出來(lái)是濃濃的蒜香味，完全似奧爾良雞翅的味道哦 方法如下: 將雞翅洗凈淋干, 用超市買(mǎi)來(lái)的專(zhuān)用調(diào)料粉(有香辣的也有不辣的,根據(jù)自己口味), 倒在雞翅上將雞翅均勻地涂上調(diào)料粉, 放置半小時(shí)左右,讓調(diào)料能滲透到雞翅肉內(nèi), 然后放入微波爐波烤,最好將微波爐調(diào)到半波半烤狀態(tài), 這樣既能保證雞翅內(nèi)部波烤熟,又能產(chǎn)生香味, 波烤5分鐘,把雞翅翻個(gè)身,再波烤5分鐘, 不過(guò)波烤時(shí)間要看雞翅的大小而定, 第一次做最好波烤好后先取出一個(gè)看一下里面是否全熟了, 這樣以后就能較好地掌握波烤時(shí)間了.

豬肉

五香烤雞翅，做出這個(gè)會(huì)被喜歡上吧^^ 做法：1）雞翅8個(gè)，洗凈，切段兒。加醬油，自己喜歡的辣醬（我用的是韓國(guó)烤肉辣醬），西紅柿醬幾大匙，蜂蜜，紅糖，醋少許，蒜末，五香粉少許，芝麻油。 2）拌勻腌上，蓋好，放冰箱腌幾個(gè)小時(shí)，腌過(guò)夜更好。 3）烤箱開(kāi)到華氏的350度，把腌好的雞翅擺在烤盤(pán)里，剩下的腌汁加水湊足3/4杯，澆在上面?？颈P(pán)上蓋鋁箔紙，烤一個(gè)小時(shí)。把雞翅取出，擺在另一個(gè)烤盤(pán)上，開(kāi)烤箱的上火，烤至上色即可。