紅酒的口味要按照葡萄的種類劃分赤霞珠釀的酒穩(wěn)定澄清，單獨(dú)使用時(shí)會(huì)給酒中帶來一股輕柔的“生青”味和清新的方向氣息，酒的“骨架”感很清晰。酒經(jīng)陳釀以后更加柔和細(xì)致，香氣濃郁悠長(zhǎng)。西拉兼有赤霞珠和黑比諾的優(yōu)點(diǎn)，既有類似于赤霞珠那樣的強(qiáng)勁單寧和厚重口感，又有黑皮諾雅致、馥郁的果香。嘉本納弗朗所釀造的美酒，單寧和酸度較低，但她卻有更濃烈的花香。美樂以果香著稱，酒精含量高，單寧質(zhì)地較柔順，口感以圓潤(rùn)厚實(shí)為主，酸度也較低，雖極適久存陳年，但不似赤霞珠可以十年二十年，較快達(dá)到適飲期。近年來逐漸流行。

紅酒的口味主要有三種：干紅（無甜味）、半干（有酸甜的味道）、甜葡萄酒（有大量的糖份，口感很甜）。歐洲人喜歡干紅，中國(guó)人喜歡有甜味的葡萄酒，你可以在飯館看到經(jīng)常有食客在在喝干紅時(shí)往杯里加點(diǎn)雪碧。其實(shí)他們是不知道有甜葡萄酒的存在。而且甜酒比干紅要便宜很多

歐洲人喜歡干紅紅酒的口味主要有三種：干紅（無甜味），口感很甜）。其實(shí)他們是不知道有甜葡萄酒的存在、半干（有酸甜的味道），中國(guó)人喜歡有甜味的葡萄酒、甜葡萄酒（有大量的糖份，你可以在飯館看到經(jīng)常有食客在在喝干紅時(shí)往杯里加點(diǎn)雪碧

白葡萄酒 如雪當(dāng)利的品種香氣濃郁 清單型的紅葡萄酒如梅樂的品種都市比較受歡迎的，我個(gè)人喜歡加本納沙威濃的品種，

新世界的酒都不錯(cuò)，例如澳洲的 可以上我要紅酒網(wǎng)看看，推薦一款”卡靈頓干紅“澳洲的

不錯(cuò)哦，都改喝紅酒啦，品味真好。

法國(guó)紅酒一般不錯(cuò) 嘗嘗波爾多吧

很多.口味是因人而易的,如果喜歡容易上口,口感柔和、單寧含量少的紅酒。建議你選新世界的酒或者是半干的紅酒。。

干紅只是區(qū)別干白,甜度口感在專業(yè)上分非常甜,甜,半甜,半干,干,絕干影響口感的還有單寧,酒體

你好！專業(yè)角度，沒有柔紅這一說，有干紅，半干紅，半甜紅，甜紅等，所謂干，就是相對(duì)于甜而言的，從字面不難理解，最主要當(dāng)然就是甜味口感不同了，這個(gè)分類只是龐大的葡萄酒分類中的冰山一角，葡萄酒分類有七八種之多，多學(xué)多看多問，會(huì)了解的越來越多。如果對(duì)你有幫助，望采納。

沒聽過柔紅，可能是玩?zhèn)€概念。葡萄酒就兩個(gè)品種，紅和白。都是干的，干紅干白。干的意思就是沒糖份的，國(guó)內(nèi)有喝干紅加雪碧的，不如直接喝通化紅葡萄酒了。。。

紅酒分干紅，半干，半甜和甜四個(gè)系列，顏色又分干紅，干白，干桃紅，干紅的糖分最少，4.0/L ，半干是4.0-----12.0.就是糖分不一樣（個(gè)人感覺）

葡萄酒按可分為 紅葡萄酒 白葡萄酒 玫瑰紅葡萄酒 （當(dāng)然，不同顏色都就釀制時(shí) 所使用都葡萄品種以及工藝當(dāng)然是不同都了。。） 按含糖量可以分為 干 型 含 糖 量 0.5%以下 半 干 型 含 糖 量 0.5%—1.2% 半 甜 型 含 糖 量 1.2%-5% 甜 型 含 糖 量 5 % 以 上 希望我都回答您能滿意。。。。

葡萄酒按含糖量可以分為 (1)干葡萄酒:含糖(以葡萄糖計(jì))小于或等于4.0g/L的葡萄酒;或是總糖和總酸(以酒石酸計(jì))的差值小于或等于2.0g/L,含糖量最高為9.0g/L的葡萄酒。 (2)半干葡萄酒:含糖量大于干葡萄酒,最高為12.0g/L的葡萄酒,或是總糖和總酸(以酒石酸計(jì))的差值小于或等于2.0g/L,含糖量最高為18.0g/L的葡萄酒。 (3)半甜葡萄酒:含糖量大于半干葡萄酒,最高為45.0 g/L的葡萄酒。 (4)甜葡萄酒:含糖量大于45.0 g/L的葡萄酒。 干紅的口味重、濃郁、帶酸味；半干的口味較干紅清淡一些；而半甜，甜葡萄酒由于帶甜味，比較符合中國(guó)人的口味！

不管分什么類吧 不好喝 要是有興趣可以給你介紹

葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅之區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)?，滋味回味綿長(zhǎng)，一般干紅葡萄酒酒精度在11度到12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤、果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒精度一般?2度左右

紅葡萄酒知識(shí)介紹：葡萄酒是以葡萄為主要原料，經(jīng)發(fā)酵釀造而成的一種飲料酒，其色澤、果味、醇香，因葡萄的品種、產(chǎn)地、優(yōu)劣不同而釀出風(fēng)格也不一樣?？煞譃榘灼咸丫?、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。酒精含量一般在8%～20%，味道甘甜醇美，營(yíng)養(yǎng)豐富，并能防治多種疾病的高雅飲料，最早盛行于法國(guó)，在歐美和世界各地流行。近年來，它也成為我國(guó)人民餐桌上，慶典上必不可少的酒水。紅葡萄酒是用顏色較深的葡萄制成的，在釀造時(shí)，果皮和果肉一起發(fā)酵。紅葡萄酒在烹調(diào)肉食菜肴中廣泛使用。 紅葡萄酒營(yíng)養(yǎng)分析：1. 葡萄酒含有糖、醇類、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體發(fā)育有不同的補(bǔ)益；2. 葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進(jìn)消化；3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié)，保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能，起到保護(hù)心臟、防止中風(fēng)的作用；4. 紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。飲用葡萄酒對(duì)女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效，可養(yǎng)氣活血，使皮膚富有彈性；5. 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔?，?jīng)常飲用還可預(yù)防老年癡呆；6. 葡萄皮中含有白藜蘆醇，其抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的，故是預(yù)防癌癥的佳品。 紅葡萄酒補(bǔ)充信息：1. 近代葡萄酒的釀造始于清末，是由1892年山東煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒鹃_始的。解放以來，我國(guó)葡萄釀造業(yè)得到了迅速發(fā)展，其品種豐富多彩，按酒色分，有紅葡萄酒、白葡萄酒、淡紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、橘紅葡萄酒等；按含糖量分，有超甜葡萄酒、甜葡萄酒、半干葡萄酒等；按加工方法分，有原汁葡萄酒、加強(qiáng)葡萄酒（高濃度）、加料葡萄酒等。2. 葡萄酒的釀造工藝，既繼承傳統(tǒng)的操作方法，又不斷革新，一般經(jīng)過選料、破碎、榨汁、主發(fā)酵、后發(fā)酵、貯藏、澄清、裝瓶等過程。 紅葡萄酒適合人群：一般健康成年人均可飲用。1. 女性更適宜；2. 糖尿病和嚴(yán)重潰瘍病患者不宜飲葡萄酒。 紅葡萄酒食療作用：葡萄酒有滋補(bǔ)、助消化、防治水腫、利尿、殺菌的作用；有利于心血管病的防治、保護(hù)心臟、防止中風(fēng)的作用，有很好的美容養(yǎng)顏的功效，是預(yù)防癌癥的佳品，經(jīng)常飲用還可以預(yù)防老年癡呆。 紅葡萄酒做法指導(dǎo)：1. 在葡萄酒中兌入雪碧、可樂等碳酸類飲料是不正確的。這樣一方面破壞了原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了原有的營(yíng)養(yǎng)和功效。2. 加冰塊飲用也是不正確的。因?yàn)榧颖笃咸丫票幌♂?，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費(fèi)者飲用。3. 紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不須冰鎮(zhèn)，最好在開啟1小時(shí)，酒水充分呼吸空氣后再飲用。

最好的紅酒產(chǎn)地是法國(guó)的勃根地第地區(qū)、隆河坡地區(qū)和波爾多地區(qū)，有帕圖斯、hautbrion、mouton rothschild、bateau、gastonrena等；品紅酒，不同的葡萄產(chǎn)區(qū)，因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同，所出產(chǎn)的葡萄酒在口味上有差異，第一看酒瓶外觀，看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？看酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼是否以3字打頭；第二看葡萄酒液，是否顏色自然，有無不明懸浮物；第三看酒塞標(biāo)識(shí)，打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣；第四聞葡萄酒的氣味，如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了；第五品葡萄酒的口感，飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感，咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常，好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽