以前有人說(shuō)雞蛋打進(jìn)啤酒就熟了，我試了一下并不會(huì)有什么變化。后來(lái)知道健身結(jié)束和一杯啤酒雞蛋有助于曾肌

不會(huì)

生雞蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶，抗生素蛋白和生物素相結(jié)合，會(huì)使生物素變成人體無(wú)法吸收的物質(zhì)?？挂鹊鞍酌改芷茐娜梭w里的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，這些都對(duì)人體有害。可是，雞蛋經(jīng)過(guò)煮熟之后，這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。生雞蛋里還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素B失去效能，引起人體毛發(fā)脫落等病癥。其次，喝生雞蛋也不衛(wèi)生，大約10%的鮮蛋里，都含有細(xì)菌、霉菌或寄生蟲(chóng)卵，特別是含有能使人得病的沙門(mén)代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會(huì)更高。而生雞蛋的消化吸收率只有30%-50%，煮熟的雞蛋達(dá)到100%，所以從營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生來(lái)看，不要吃生雞蛋，啤酒加生蛋沒(méi)有什么科學(xué)道理。

不好

不僅沒(méi)有好處，壞處還不??！原因就在雞蛋上。 吃生雞壞處多多，對(duì)人的健康是十分有害的. 生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸,影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。后者能與食物中的生物素結(jié)合，形成人體無(wú)法吸收的物質(zhì)。但是上述兩種存在于生雞蛋中的有害物質(zhì)，一經(jīng)蒸煮就被破壞，不再影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。 大約10％的鮮蛋帶有致病菌、霉菌或寄生蟲(chóng)卵。有的家長(zhǎng)用開(kāi)水沖雞蛋加糖給孩子喝，由于雞蛋中的病菌和寄生蟲(chóng)卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲(chóng)病。如蛋中有沙門(mén)氏菌，還會(huì)引起食物中毒。新近發(fā)現(xiàn)，雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌，即使菌量極少，如果生雞蛋，也足以引起食物中毒。 啤酒一般都是喝涼的，再加上生雞蛋，對(duì)身體的傷害很大，所以千萬(wàn)不要這樣吃

?？吹接腥藢⑸u蛋直接打入到啤酒中，或敲個(gè)小洞生著喝下，認(rèn)為這樣有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)這樣做既無(wú)營(yíng)養(yǎng)可言，又不衛(wèi)生。 有人喝生雞蛋，認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其實(shí)，這是不正確的。這得從雞蛋的成分談起。雞蛋的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的。它的分子很大，要經(jīng)過(guò)腸胃的消化，分解成細(xì)小的氨基酸以后才能被人體吸收。雞蛋經(jīng)過(guò)蒸煮以后，原來(lái)結(jié)構(gòu)很密的蛋白質(zhì)松散了，這樣，腸胃就容易消化和吸收。其次，生雞蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相結(jié)合，會(huì)使生物素變成人體無(wú)法吸收的物質(zhì)。抗胰蛋白酶能破壞人體里的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，這些都對(duì)人體有害?？墒?，雞蛋經(jīng)過(guò)煮熟之后，這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。生雞蛋里還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素B失去效能，引起人體毛發(fā)脫落等病癥。 吃生雞蛋消化率低，只有50-100%。生雞蛋是一種半流動(dòng)的膠體物質(zhì)，在人的腸胃內(nèi)停留時(shí)間較短，與消化液的接觸面要比熟雞蛋小的多，而且雞蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪等成分，必須加熱到一定程度才能被人體吸收。從食品衛(wèi)生的角度，喝生雞蛋也不衛(wèi)生。大約10%的鮮蛋里，都含有細(xì)菌、霉菌或寄生蟲(chóng)卵，特別是含有能使人得病的沙門(mén)代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會(huì)更高。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的沙門(mén)代菌就有1000多種，其中有的能生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢里，在雞蛋形成的過(guò)程中，沙門(mén)代菌可以從卵巢直接進(jìn)入雞蛋。產(chǎn)蛋時(shí)，蛋殼表面也會(huì)被肛門(mén)里的沙門(mén)代菌污染，并通過(guò)蛋殼上的氣孔侵入蛋內(nèi)。但是，沙門(mén)代菌怕高溫，雞蛋煮沸8-10分鐘后，里里外外的沙門(mén)代菌就被消滅了。所以，不論從雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，還是從食品衛(wèi)生的角度，生食雞蛋都是很不科學(xué)的。

應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的，這個(gè)在以前的酒吧里叫深水炸彈，而且據(jù)說(shuō)很補(bǔ)，尤其是對(duì)男的來(lái)說(shuō)，要把一個(gè)雞蛋直接打在啤酒里，然后一口喝進(jìn)去，我沒(méi)喝過(guò)，朋友喝說(shuō)沒(méi)什么特別的味道

看過(guò)《天下無(wú)賊》沒(méi)有？里面的那個(gè)叫：黎叔的家伙就是這么喝的，想來(lái)可以但是不知道有什么保健作用。

打在老酒里溫上喝，很補(bǔ)的。

我覺(jué)得不好，太不衛(wèi)生了，就算有益處，也會(huì)因?yàn)榧?xì)菌而變得蕩然無(wú)存了，

雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸，影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。后者能與食物中的生物素結(jié)合，形成人體無(wú)法吸收的物質(zhì)。但是上述兩種存在于生雞蛋中的有害物質(zhì)，一經(jīng)蒸煮就被破壞，不再影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。 生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，胃腸里的消化酶難以接觸，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的雞蛋蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變得松軟，容易被人體消化吸收。 大約10％的鮮蛋帶有致病菌、霉菌或寄生蟲(chóng)卵。有的家長(zhǎng)用開(kāi)水沖雞蛋加糖給孩子喝，由于雞蛋中的病菌和寄生蟲(chóng)卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲(chóng)病。如蛋中有沙門(mén)氏菌，還會(huì)引起食物中毒。新近發(fā)現(xiàn)，雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌，即使菌量極少，如果生雞蛋，也足以引起食物中毒。民間有人用吃生雞蛋的方法來(lái)治療小兒便秘，既治不了便秘，還會(huì)傳染人畜共患的弓形蟲(chóng)病。這種病發(fā)病較急，全身各器官幾乎均受到弓形蟲(chóng)的侵犯引起病變，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致死亡。 因此，雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開(kāi)水沖雞蛋，更不能吃生雞蛋。 生吃雞蛋都已經(jīng)被否定了，還泡啤酒里面更不能吃了啊，印象中好像有人這樣喝最后喝成了胃穿孔！很?chē)?yán)重的胃穿孔??！ 樓主要小心啊。 別認(rèn)為啤酒里面那點(diǎn)酒精能殺菌，要知道醫(yī)用酒精的含量是水25%，酒精含量是75%，印象中好象沒(méi)有酒精含量這樣高的啤酒啊。所以說(shuō)啤酒里面的酒精對(duì)生雞蛋里面的細(xì)菌等，是沒(méi)有什么作用的。

有什么好處我不知道但是確實(shí)何以這樣喝~~其實(shí)我覺(jué)得挺腥的不知道為什么要這樣呵呵………………

好像有的電影里有這種情節(jié)，就是打一個(gè)生雞蛋到啤酒杯里，連酒帶蛋一口喝下去?？雌饋?lái)很豪爽的樣子。在中國(guó)南方的一些地區(qū)，還有日本韓國(guó)等東亞國(guó)家好像有這種傳言，啤酒加生雞蛋可以快速回復(fù)體力，說(shuō)白了就是比較補(bǔ)。我在浙江時(shí)也試過(guò)，除了生雞蛋的腥味還有那“咕咚”一下滑過(guò)喉嚨的感覺(jué)，真的沒(méi)覺(jué)得有什么別的效果。至于拉肚子，只要用新鮮雞蛋就沒(méi)事。

沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，而且如果不是鮮雞蛋還可能喝壞肚子，不提倡。有人認(rèn)為生吃雞蛋比較有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不對(duì)的 由于雞蛋此時(shí)是生吃，不容易被人體吸收，加上生雞蛋含有有害細(xì)菌，對(duì)人體不利。樓上的，本身啤酒的酒精度都是極低的（一般不大于4.3度），所以談不上需要降低對(duì)酒精的吸收。 切忌生吃雞蛋 有人認(rèn)為吃生雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，所以主張生吃。這是錯(cuò)誤的，吃生雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)成分難以吸收，而且還會(huì)使人體受到損害。這是因?yàn)椋?(1)生雞蛋的蛋白質(zhì)不易消化吸收，絕大部分只在消化道通過(guò)一下，便排出體外。 (2)生雞蛋蛋清部分含有一種對(duì)人體有害的堿性蛋白質(zhì)——抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻止人體對(duì)生物素的吸收，人體便可能患上生物素缺乏癥。加熱的熟雞蛋這種抗生物素蛋白即被破壞。 (3)食用生雞蛋可增加肝臟負(fù)擔(dān)。大量未經(jīng)消化的蛋白質(zhì)進(jìn)入消化道，發(fā)生腐敗，產(chǎn)生較多的有毒物質(zhì)，給肝臟增加負(fù)擔(dān)。 (4)生雞蛋難免有些病原體侵入，進(jìn)入人體后，容易發(fā)生腸胃炎。 雞蛋煮熟或炒熟吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，無(wú)病菌，是很好的營(yíng)養(yǎng)食物。 天藍(lán)藍(lán)的水晶 2009-08-22 08:31:12 炒雞蛋時(shí)才可以哦!加點(diǎn)啤酒攪勻，炒出的雞蛋不僅看起來(lái)光澤鮮艷，而且吃起來(lái)松軟味香。 zyy_712 2009-08-22 10:27:56 沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，而且如果不是鮮雞蛋還可能喝壞肚子，不提倡。有人認(rèn)為生吃雞蛋比較有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不對(duì)的 由于雞蛋此時(shí)是生吃，不容易被人體吸收，加上生雞蛋含有有害細(xì)菌，對(duì)人體不利。樓上的，本身啤酒的酒精度都是極低的（一般不大于4.3度），所以談不上需要降低對(duì)酒精的吸收。 切忌生吃雞蛋 有人認(rèn)為吃生雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，所以主張生吃。這是錯(cuò)誤的，吃生雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)成分難以吸收，而且還會(huì)使人體受到損害。這是因?yàn)椋?(1)生雞蛋的蛋白質(zhì)不易消化吸收，絕大部分只在消化道通過(guò)一下，便排出體外。 (2)生雞蛋蛋清部分含有一種對(duì)人體有害的堿性蛋白質(zhì)——抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻止人體對(duì)生物素的吸收，人體便可能患上生物素缺乏癥。加熱的熟雞蛋這種抗生物素蛋白即被破壞。 (3)食用生雞蛋可增加肝臟負(fù)擔(dān)。大量未經(jīng)消化的蛋白質(zhì)進(jìn)入消化道，發(fā)生腐敗，產(chǎn)生較多的有毒物質(zhì)，給肝臟增加負(fù)擔(dān)。 (4)生雞蛋難免有些病原體侵入，進(jìn)入人體后，容易發(fā)生腸胃炎。 雞蛋煮熟或炒熟吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，無(wú)病菌，是很好的營(yíng)養(yǎng)食物。 生吃雞蛋不妥 前不久，在一部美國(guó)大片中，男主角早晨起床后，一連打4個(gè)生雞蛋到杯中，馬上吞了下去。這是一個(gè)拳擊運(yùn)動(dòng)員，給人的誤解是：吃生雞蛋可以讓你的肌肉像拳擊運(yùn)動(dòng)員一樣棒！ 其實(shí)，吃生雞蛋或不熟的雞蛋不僅消化率比煮雞蛋低30％—50％，而且對(duì)身體有很多不利。 一方面，生雞蛋的蛋清部分含有一種對(duì)人體有害的堿性蛋白質(zhì)———抗生素蛋白，它在腸道內(nèi)能與生物素緊密結(jié)合成為一種復(fù)合物，這種復(fù)合物非常穩(wěn)定，人體無(wú)法吸收。當(dāng)大量的生雞蛋清進(jìn)入人體，會(huì)產(chǎn)生較多的復(fù)合物，阻礙人體對(duì)生物素的吸收時(shí)，人體便可能患生物素缺乏癥。雞蛋經(jīng)加熱處理后，這種抗生素蛋白即被破壞，不再具有妨礙生物素吸收的作用。 另一方面，在顯微鏡下觀察，雞蛋外殼充滿(mǎn)小孔，這些小孔比致病菌要大幾十倍至幾百倍。因此，雞蛋里隨時(shí)都可能有病原體侵入。食用被病原體感染的雞蛋，人體可能出現(xiàn)畏寒、發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。 民間認(rèn)為，雞胚蛋具有補(bǔ)氣之功效，常食用可使面色紅潤(rùn)，食欲增加，身體強(qiáng)壯，并延緩衰老等。按說(shuō)雞胚蛋蛋白質(zhì)含量較高。另外，它含有類(lèi)似“人體胎盤(pán)”的某些成分，能改善胃腸功能，有增進(jìn)食欲和抗衰老作用。但是，在市場(chǎng)上出售的雞胚蛋大多是用于孵化小雞的雞蛋，是因溫度、濕度不當(dāng)或感染病菌而發(fā)育停止死于蛋殼內(nèi)的雞胚蛋。這種死胚蛋中原來(lái)含有的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分已全部或部分發(fā)生變化，絕大部分已被胚胎利用和消耗，所剩營(yíng)養(yǎng)成分甚微。經(jīng)測(cè)定，死胚蛋里幾乎100％含有病菌，如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。食用這種不新鮮的死胚蛋不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，且容易發(fā)生中毒，引發(fā)痢疾、傷寒、肝炎等疾病。 此外，豆?jié){沖雞蛋喝、寧吃小個(gè)的土雞蛋也不吃大個(gè)的大種雞蛋等，也是不正確的吃雞蛋習(xí)慣。