食材用料菠蘿半個相克食物瘦豬肉250克白糖適量相克食物鹽適量生抽適量花生油適量雞精適量姜適量相克食物米酒適量相克食物菠蘿炒肉的做法1.準備好半個菠蘿2.削皮放入鹽水中浸泡十五分鐘3.豬肉切片并加入鹽 生抽 米酒 姜腌制十五分鐘4.熱鍋下油后加入豬肉翻炒八分熟5.加入菠蘿翻炒均勻加入白糖 鹽 雞精調(diào)味即可6.成品圖7.好吃的下飯菜用手機看這道菜做法小貼士菠蘿不易翻炒很久 兩分鐘就好了

用料主料菠蘿半個胡蘿卜半根輔料大米2碗水適量菠蘿蒸飯的做法1.準備好材料2.將菠蘿一分為二，取適量菠蘿備用3.將菠蘿切塊4.然后切成丁5.胡蘿卜也要切成丁6.將米洗好后，把胡蘿卜和菠蘿加入里面7.正常燜飯就可以了，飯鍋跳閘即可食用

食材明細菠蘿一小塊果肉隨意清水適量白糖3小勺子酸甜口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度菠蘿果肉的做法步驟1準備好材料，菠蘿去皮洗凈，取一半切塊，果肉炸好與白糖放一旁待用。2鍋里下油燒至5分熱，倒入菠蘿翻炒2分鐘，再放入果肉，繼續(xù)翻炒。3加入白糖和清水，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)炒3分鐘收汁。4一道酸甜可口的菠蘿果肉就做好啦…小竅門1.白糖和清水要在同一時間加入，否則白糖會一下子成了焦糖哦。使用的廚具：不粘鍋、炒鍋

菠蘿雪糕 原料配方 鮮奶10千克 白糖3千克 魚膠片250克 清水1千克 菠蘿香精25毫升 檸黃、橙色素適量 制作方法 1.將魚膠片浸透，加清水隔水燉溶。 2.將鮮奶與白糖一齊用容器燉沸，經(jīng)15分鐘取出，加入已燉溶的膠片，然后用鋼絲篩濾過，待其冷卻后再加入菠蘿香精。配以檸黃，加一些橙色色素。 3.雪糕桶及芯蓋子消毒后，放入雪糕料，入鹽水池后，進行攪拌，在-13℃條件下，經(jīng)25分鐘，雪糕凝結(jié)。 4.取出雪糕，放入容器內(nèi)，送冷庫冷藏。

菠蘿肉的做法，1里脊肉切1.5cm見方的塊，加生抽1湯匙（15ml），黑胡椒粉少許，鹽3g，淀粉3g，油1湯匙（15ml）腌制30分鐘。菠蘿切與肉差不多大小的塊。青紅椒分別切塊。2腌好的肉加打勻的雞蛋，拌勻。把肉塊在面粉里滾一圈，使其均勻的粘一層面粉。放在篩網(wǎng)里抖掉多余的粉。過油中火炸3-5分鐘至8成熟。撈出瀝干油備用。3番茄醬3湯匙（45ml），米醋2湯匙（30ml），生抽1湯匙（15ml），糖1湯匙（ 10g），清水100ml，調(diào)勻成料汁備用。水淀粉備用。熱鍋，不用倒油。倒入料汁，中火燒開至冒泡時，倒入水淀粉，拌勻，熬至稍微粘稠。4倒入肉，菠蘿，青紅椒迅速翻炒，使其均勻的掛上粘汁即可。5小貼士：1、喜歡吃辣的，可用我圖中的辣椒，不喜歡辣的，可用菜椒。肉要提前腌制一會，這樣掛糊炸出的肉更加有味，且嫩。2、炸肉時，第一遍可開中小火慢炸至熟。全部撈出后，可從新開大火迅速再炸一下，這樣肉更酥。3、最后迅速翻炒均勻即刻出鍋。使肉能掛上料汁，且還是酥的。菠蘿也能保持新鮮。6此菜酸甜可口，更有菠蘿的香氣，非常好吃。

食材用料菠蘿半個相克食物瘦豬肉250克白糖適量相克食物鹽適量生抽適量花生油適量雞精適量姜適量相克食物米酒適量相克食物菠蘿炒肉的做法1.準備好半個菠蘿2.削皮放入鹽水中浸泡十五分鐘3.豬肉切片并加入鹽 生抽 米酒 姜腌制十五分鐘4.熱鍋下油后加入豬肉翻炒八分熟5.加入菠蘿翻炒均勻加入白糖 鹽 雞精調(diào)味即可6.成品圖7.好吃的下飯菜用手機看這道菜做法小貼士菠蘿不易翻炒很久 兩分鐘就好了

原料：菠蘿、豬肉。配料：青椒、紅椒、蒜、雞蛋。調(diào)料：番茄醬、白糖、鹽、味精、少許醋、淀粉、玉米粉。做法：1、豬肉、青椒、紅椒、菠蘿切丁（提前用鹽水泡好），豬肉用蛋黃、淀粉與玉米粉拌在一起，加鹽腌制十分鐘，過油炸酥脆，一次無法完成酥脆，可以先過一次油，撈出讓肉涼一下再重復(fù)炸一次；2、鍋內(nèi)放少許油，把蒜末倒入爆香，放入切好的青、紅椒粒，加鹽與調(diào)味料翻炒，盛出備用；3、鍋內(nèi)放少許油，把番茄醬倒入翻炒，番茄醬我感覺越多越好，顏色好味道好，酸酸甜甜的。然后加入一些水，把白糖、醋、鹽放入調(diào)味，可以加入一點芡汁，收好汁后，倒入炸好的青、紅椒粒和肉粒拌炒，等湯汁裹了之后，倒入菠蘿粒翻炒出鍋。

瘦肉切小塊（正宗的是用肥肉的，為了健康，還是吃瘦的吧） 青椒一個（切小塊）、洋蔥一個，切片，我橫著切的，喜歡一圈一圈的。 菠蘿罐頭適量，沒有的話，用新鮮的，或者其他水果罐頭也有一樣的效果。 雞蛋清一個、干淀粉適量（面粉也行）。 醬汁： 番茄醬200ml，也叫番茄膏，不加調(diào)味的那種，可不是吃薯條的那種啊。 醋，最好是白醋，適量鹽，白砂糖，適量酒，任何飲用酒或者烹飪用的都行。適量。 把瘦肉用蛋清拌起來，然后裹上干面粉或者淀粉。 起油鍋，慢火炸成金黃色就行。撈出來，涼一涼再炸一次，就脆了。 把上述介紹的番茄醬、酒、鹽、糖、醋兌在一起。嘗嘗味道，酸甜正好就成。 放入洋蔥和青椒翻炒。放入番茄醬汁，稍微加點水，再炒一下，青椒熟了就行。 翻兩下翻勻就出鍋了，時間長了就不好了，要趁熱吃啊！ 菠蘿咕咾肉 主料：五花肉 輔料：菠蘿、青紅椒、洋蔥、雞蛋黃 調(diào)料： 番茄醬、生粉、糖、白醋、雞精、料酒、鹽、白胡椒粉、水淀粉 操作： 1、肉改成小塊，再用刀背敲，加調(diào)料上漿后，裹上生粉，捏緊； 2、菠蘿、青紅椒、洋蔥分別改刀； 3、肉入鍋炸熟，撈出瀝油，再復(fù)炸； 4、鍋入輔料，加入番茄汁和肉翻炒即可。