我覺得差不多，反正夠辣就好。其實，洪瀨的鴨脖好吃，很干，上面又辣椒粉，夠味

絕味

在縣城賣的不錯。洪瀨雞爪日均售出400多份，加盟門店多達(dá)800多家，日產(chǎn)量多達(dá)20噸，銷售線路遍布各地。他們家的雞爪肉質(zhì)飽滿，色香味俱全，吃完之后更是唇齒留香。

最稀飯湯臣一品滴~~

湯臣一品的辣味泡椒鳳爪特別好吃，辣的很過癮，還特別香。真是百吃不厭，說著說著都要流口水了。買鳳爪精選套餐最合適了，包括十包鳳爪，才39塊錢。

洪瀨雞爪是福建省閩南地區(qū)漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，產(chǎn)于福建省南安市洪瀨鎮(zhèn)。泉州的洪瀨鎮(zhèn)鹵味雞爪而出名，所以這種小吃又被簡稱為“洪瀨雞爪”。不過，這看起來不怎么起眼的小吃，背后卻有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に?，所以才有雞爪透骨香、筋道濃郁的口味。

我一直吃湯臣一品的辣味泡椒鳳爪，辣的很過癮，還特別香。湯臣一品的生產(chǎn)公司具有完備的食品安全檢測儀器和保障體系，并通過了HACCP、QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證，吃著絕對放心。

湯臣一品呀！第一次是從朋友那吃的，以后就再也忘不了了。

雪蓮~

　　洪瀨雞爪是泉州特色名吃．產(chǎn)于南安洪瀨鎮(zhèn)．由雞爪、調(diào)味粉和適量辣調(diào)適而成，然后經(jīng)過熱蒸和熱炒，吃時:雞爪口感潤滑;口可清香;口味微辣;口感滑韌;雞爪抓在手上不粘手，口感很有彈性。有越吃越上口的感覺??！　　洪瀨雞爪采用獨特配方，上乘的選料，運用純熟技術(shù)手工制作，其獨特口味，在于雞爪鹵制中調(diào)料的選擇，這配料經(jīng)過了數(shù)千次的調(diào)試，才逐漸形成現(xiàn)在獨特的風(fēng)味。洪瀨雞爪質(zhì)地飽滿、顏色鮮艷，口感Q爽有彈性，吃起來嫩中有脆，香中帶辣，骨香十足，吃完后是齒頰留香，回味無窮，實在是家居，旅行，佐酒的上佳小菜，如今更是聲名遠(yuǎn)播成為送禮佳品！　　雞爪這種小吃，全國各地都有，可是能做出大名堂的，倒還真是沒幾家。南安洪瀨雞爪的代表———貽慶雞爪和紅毛雞爪在泉州眾特色小吃中，風(fēng)靡泉州二十多年，一直深受各方食客的喜愛，貽慶雞爪與紅毛雞爪均已獲得“泉州名中吃”“中華名小吃”光榮稱號，可謂是小雞爪做出了大名堂?！　×恚簩τ诖蠹乙恍┯懻摰恼诓徽诘?，口感差異的問題，解釋下：洪瀨原是個地名，因為貽慶和紅毛都是在這出名的，也因為習(xí)慣叫法所以就有了洪瀨雞爪這個名詞，所以正宗的洪瀨雞爪只有這兩家，貽慶和紅毛，而非所有洪瀨的都是~~口感上呢，貽慶和紅毛的做法大致是一樣的,不同的是在晾干的方法上,貽慶現(xiàn)代一些,用烘干機(jī)烘干,這樣出來的雞爪會偏硬一些顏色偏黑一些,而有人覺得這樣更香一些，而紅毛的則仍沿用老法—風(fēng)扇吹干,這樣雞爪不僅可以保持原有的鮮亮的顏色而且雞爪也更Q更有韌性！對于這兩家哪家更好吃一些，其實各說紛紜，各有各的擁護(hù)者，算是平分秋色，各有各的特色吧~~隨著名氣的打響和生意逐漸的擴(kuò)大，開分店與加盟也就理所當(dāng)然，紅毛主要以開分店和做批發(fā)為主，東西都是由總店鹵制配送的，所以在口味上不會有區(qū)別，不過紅毛現(xiàn)在也開始做起了加盟的，而貽慶也做批發(fā)也開分店但加盟的也很多，加盟的就不一樣了，東西由加盟店自己鹵制，其質(zhì)量自然是參差不齊，跟總店也有區(qū)別，畢竟總店的鹵湯是二十多年的老湯了，雞爪美味的本身就在于這湯了，這也就是為什么會有很多人說在外地或其它地方貽慶店買的跟洪瀨總店的口味差很多的原因了! 　　隨著雞爪的越來越受人們歡迎，越來越多的人喜歡把雞爪作為饋贈佳品，讓親朋好友也瀨體驗一下洪瀨雞爪的味道，于是貽慶便引進(jìn)了真空壓縮技術(shù)，現(xiàn)場壓制，雖然每包雞爪要多加一元，但這個技術(shù)使得雞爪可以保鮮的時間更長,讓雞爪可以帶得更遠(yuǎn)，而不變味。

晉安區(qū)館尾街 群眾路35號 華林路245號 五一路龍庭路六建店 師大對面上三路17號

湖路方圓大廈下來一點就有洪瀨雞爪

福州總店：群眾東路35號狀元路2#店 華林分店：晉安區(qū)華林路245號（羅馬假日花園正門） 龍庭路分店：五一中路龍庭路六建店 上三店地址：上三路17號（師大對面學(xué)府林居1號）

東街口。

三木永輝附近有售賣

倉山區(qū)新學(xué)生街那里有好幾家啊 還有福建交通職業(yè)技術(shù)學(xué)校北區(qū)大門對面有一家啊 還有萬里學(xué)生公寓對門又一家 工程學(xué)院對門有一家走下去也有一家

做雞爪有很多種，不知道你想做給你女友的是哪一種，有泡椒雞爪、有醬雞爪。我會做醬雞爪，在這里就為你介紹一下吧！ 材料：雞爪一斤或辦斤 配料：姜、大蒜、大/小蔥、青紅辣椒（根據(jù)個人口味）、白糖或紅糖、醬油、蠔油、鹽。 先把雞爪洗凈待用，把辣椒切成絲或者條，姜片、大蒜用刀拍一下就可以，小蔥蔥白切成小段，蔥葉切成蔥花。 做法：開中火在鍋內(nèi)做油，（可以比炒菜多些油）加熱后放姜和大蒜，然后倒入雞爪，放蔥白、翻炒放入醬油上色，放蠔油，可以隔2分鐘翻一次，可以加入適量的水，煮25分鐘之后加入少量鹽，再煮10鐘后差不多就熟了，然后加入青紅辣椒炒至辣椒熟，放入蔥花就可以出鍋了。 希望我的回答能給你一點幫助，如果你還有其它問題你可以提出來，我們團(tuán)隊將竭誠為你解答！ 能夠有個為自己做一餐飯的男友，她真是幸福??！ 祝你們幸福！生活愉快！

82829332空間有個日志《四川正宗教自制泡椒鳳爪，簡單易學(xué)，不容錯過》希望用我的哦

把雞爪用泡椒泡下，然后加上佐料用小火燒半個小時，

我會煮泡椒雞手 不知道能幫助你么? 雞手1斤 。成桶的泡椒1桶，大蔥50g，大蒜片15 g，姜25g，雞手煮熟，泡椒加水煮開了，（水0.5斤）放糖25g,關(guān)火，它涼了，然后把煮好的雞手放進(jìn)去隔天就好了. 不知道能幫到你么？我就會這么多了 呵呵

就是放在水里煮啊

家庭式最簡單又好吃的做法；一斤到兩斤的做法；洋蔥一個；蘿卜隨意；紅蘿卜半個；西《裙》一條，小米椒，姜絲一點點吧，洗凈切碎，放入小臉盆，倒入白醋二兩左右浸泡， 等開水燒開后把雞爪倒入鍋里，十分鐘左右《憑感觀也可》，然后撈入冷水沖洗 ，看到無煙后放進(jìn)臉盆里面，加入鹽巴，小米辣200克 ，純凈水加到滿雞爪即可；浸泡兩小時以上，菜葉好吃；雞爪也好吃，此種做法是屬家庭性質(zhì)；要適合市場經(jīng)營的；本人也可教