分類：醬油醬料 品牌：李錦記 體積(ml):207品牌:李錦記醬油加工工藝:釀造醬油李錦記秘制紅燒汁3步輕松搞定秘制紅燒肉第一步用6-8片姜片爆香，加入300克五花腩肉炒片刻。第二步加入300克水和60

搜一下：李錦記秘制紅燒汁207ml 做紅燒肉就是這么簡單

我的個人做法 冷鍋 涼油 開火 放糖 糖熬制到起泡泡的時候放肉（肉會切吧） 翻炒 顏色均勻后 加入 桂皮 八角 香葉 花椒 蔥 姜 蒜片 辣椒 再炒一會（3分鐘左右） 添水 大火燒開 轉(zhuǎn)為小火慢慢的燉 燉20分鐘放土豆（個人喜好，也可以不放） 放土豆的話再燉10分鐘 不放土豆就可以出鍋了 紅燒肉是不用其他調(diào)料的 那樣就失去了紅燒肉的原汁原味

沒吃過！所以不知道！

準(zhǔn)備材料：五花肉500克、蔥姜蒜適量、冰糖適量、紅燒汁適量制作步驟：1、五花肉切大塊。小塊也可以，更容易熟2、涼水煮10分鐘。備用，這一步是為了讓肉煮出血沫，也為了讓肉的口感更好3、適量食用油，加熱，放入適量冰糖，倒入五花肉炒出糖色。炒好的五花肉盛出備用。4、將五花肉放入砂鍋中，加入蔥姜蒜適量。紅燒汁與清水，1：5，混合倒入砂鍋中。大火煮開。小火燉制。5、大約1個半小時。根據(jù)燉爛的程度，即可出鍋。

先把肉切成小塊并用開水焯一下去掉雜質(zhì)和腥味，半熟之后撈出。蔥姜熗鍋加入焯過的肉煸炒，炒至出油變色后加入你買的這個醬汁然后加入水大火燒開，小火慢燉。這時候你嘗下湯的味道，淡的話加鹽，不甜的話加糖，根據(jù)你自己的口味。燒至湯沒之后加入雞精調(diào)味，最后大火收汁，裝盤即可！

腌制是入味的基礎(chǔ)： 排骨洗凈，將排骨放入大容器里，加入姜絲和大蔥；并依次放入 蒜茸李錦記排骨醬， 老抽， 鹽 白糖，少許黑胡椒粒一起拌勻，放入冰箱腌制24小時。烹飪則看個人本事：法1：將洗凈的白菜葉子鋪在盤子里 排骨依次放入白菜葉子上擺放整齊 放入蒸鍋大火蒸熟。最后撒入蔥花即可。法2：排骨先用醬腌一下會比較入味 或者燒的時候排骨炒下噴酒后放些水，再放點醬，讓他滾一下，湯汁滾到快干了，再出鍋，這樣會比較入味。法3：把排骨腌好，直接放烤箱烤熟吃的，味道不錯~~~沒有烤箱用微波爐轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)也可以~法4：如果動手能力差，錢不差時。建議買個全自動烹飪鍋，別名全自動炒菜機器人，有專門的紅燒肉程序。

沒吃過！所以不知道！再看看別人怎么說的。

我的個人做法冷鍋 涼油 開火 放糖糖熬制到起泡泡的時候放肉（肉會切吧）翻炒顏色均勻后加入 桂皮 八角 香葉 花椒 蔥 姜 蒜片 辣椒再炒一會（3分鐘左右）添水 大火燒開 轉(zhuǎn)為小火慢慢的燉 燉20分鐘放土豆（個人喜好，也可以不放）放土豆的話再燉10分鐘不放土豆就可以出鍋了 紅燒肉是不用其他調(diào)料的那樣就失去了紅燒肉的原汁原味

做紅燒排骨，帶魚，鯉魚紅燒肉用來上色的。

李錦記秘制紅燒汁的用法就象用醬油一樣，注意一下不要放鹽多了就行了，味精也不要放了。李錦記秘制紅燒汁偏甜怎么解決方法如下：這里教給大家解決方法是，李錦記秘制精選生抽，這個的咸度比較高鮮度沒那么高，正合適你配合紅燒汁，不過你要把握好量，太咸的話，注意加水。適宜搭配：紅燒肉，紅燒排骨等各種紅燒菜式。李錦記秘制紅燒汁，在優(yōu)質(zhì)醬油的基礎(chǔ)上添加了紅燒調(diào)料的精華，采用先進的工藝融合而成，是專為紅燒菜肴準(zhǔn)備的一步到位的方便產(chǎn)品。紅燒雞翅主料：雞中翅 250 g配料：蔥段、姜片 少許 調(diào)味品：李錦記 秘制紅燒汁 90 ml制作方法：1、 將雞翅肉厚的一面劃幾刀便于入味； 2、 鍋中放入少許油加熱，入蔥姜山鄉(xiāng)后放入雞翅大火翻炒，加入李錦記秘制紅燒汁； 3、 倒入200ml水，中火燒15分鐘后大火收汁即可。 紅燒排骨主料：豬小排 400 g配料：蔥、姜 少許 熱水 500 ml調(diào)味品：李錦記 秘制紅燒汁 75 ml制作方法：1、 將排骨切成均勻塊狀，沖洗干凈瀝干水分后用7成熱油溫炸硬外皮撈起備用； 2、 燒熱底油爆香蔥姜，加入半熟小排翻炒片刻； 3、 加入李錦記秘制紅燒汁和400ml左右熱水煮沸，后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘，大火收汁收裝盤。

李錦記紅燒汁做的紅燒肉做法如下：材料五花肉1斤，輔料：大蔥(切段)，大蒜(整瓣)，姜片，花椒，茴香，桂皮，干辣椒，陳皮，香葉，大料，調(diào)料：白糖，咸鹽，雞精，料酒，陳醋，老抽做法1.五花肉切成1厘米見方，最好帶皮.2.鍋里放油，熱后放入白糖，炒到起泡為止，倒入切好的肉，輔料，大火爆炒1分鐘.3.按個人口味加入適量調(diào)料：咸鹽，雞精，料酒，陳醋，老抽.最后加水淹沒肉大火煮沸.4.大火燒開轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋煮1小時，直到湯呈粘稠狀，開大火收湯，不斷用鏟子翻轉(zhuǎn)，以免干鍋，湯汁收快干可以關(guān)火燜一下即可.普通方法做的紅燒肉做法如下：材料五花肉500克、蔥30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、鹽4克、糖15克、醬油20克、料酒20克、清水適量、食用油少許。做法1、五花肉洗凈，切4厘米見方的塊備用。2、蔥切大段、姜切片、蒜剝好備用。3、用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。4、鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。5、鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的五花肉。6、不停地煸炒五花肉至糖色裹勻并微微出油。7、下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。8、下料酒、放入香料包后大火做開。9、蓋蓋變小火慢慢燉至五花肉9成熟。10、入鹽和少許糖調(diào)味后繼續(xù)燜至五花肉松軟入味。11、撿去香料包，大火將湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食用。

xxx紅燒汁xxx紅燒醬油什么的都是上色用的 紅燒汁本身也帶咸味 建議你嘗一下味道 在考慮紅燒肉的調(diào)味問題 單用紅燒汁是不行的

李錦記的紅燒汁做出的肉帶甜味，比較適合東南地區(qū)的口味，如果你是川渝一帶的不一定會很喜歡。