玉米粉的口感較為爽滑，而大米卻不適合作為啤酒的原材料，因?yàn)檫@樣會(huì)使啤酒的口感大打折扣。

玉米便宜，大米貴！雪花啤酒屬于低檔啤酒，其口感和麥子、大米做的啤酒差很多。

你高中沒(méi)有學(xué)生物啊。

。。媽的蝦米知道個(gè)啥

因?yàn)楦饔懈鞯淖龇?，各有各的口味啊，你可以選擇你喜歡的口味

自己喜歡的最好

青島啤酒口味 　　風(fēng)味純凈協(xié)調(diào)，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。 原料 　　麥芽：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)青島啤酒獨(dú)特的制麥工藝精心制備而成； 　　大米：以國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的大米新鮮控制技術(shù)保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮，并采用適宜的代碼配比； 　　酒花：采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和制定的優(yōu)良香花； 　　水：釀造用水； 　　酵母：采用青島啤酒獨(dú)特的啤酒酵母；

這個(gè)看個(gè)人喜好了了！說(shuō)實(shí)話(huà)，同一價(jià)位，同一類(lèi)型，不同品牌的幾種酒，口感都是差不多的．一般普通啤酒我比較喜歡嘉士伯，黑啤喜歡健力士

科羅娜，因?yàn)槲矣X(jué)得它喝了不上頭

臨沂人都喝銀麥,,確實(shí)不錯(cuò)的,我感覺(jué)泰安啤酒也很好,,捎帶微甜..

青島啤酒吧

現(xiàn)在確實(shí)很多啤酒品牌都被國(guó)外大品牌控股，如哈爾濱啤酒給百威英博99.9%控股，雪花啤酒被SAB大約控股60%，只有青島啤酒是青島國(guó)資委最大股東控股。燕京啤酒是完全北京國(guó)資委控股，但是這些啤酒都是在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的，即使用的外資，也只是用他們的技術(shù)或者資金。

下面是國(guó)內(nèi)幾個(gè)主要啤酒品牌所屬公司股份構(gòu)成中的外資部分：青島的二股東是日本朝日（持股19.99%，除深圳工廠(chǎng)外不參與具體管理）華潤(rùn)雪花的二股東是外資世界第二大啤酒商sab-miller（持股49%，不參與具體管理）哈爾濱、雪津由外資世界第一大啤酒商百威英博全資控股（持股比例100%）重啤的大股東是外資世界第四大啤酒商嘉士伯（持股29.71%，參與具體管理）珠江的二股東是百威英博（持股28.56%，不參與具體管理）金威的二股東是華潤(rùn)雪花（持股21.37%，不參與具體管理）燕京是完全的國(guó)資+公眾股份，沒(méi)有任何外資股份金星、金士百是完全的民資，沒(méi)有任何外資股份綜上，只有燕京、金星和金士百可以認(rèn)為是“純國(guó)產(chǎn)”的。

用的都是糧食，用勾兌方式是造不出啤酒來(lái)的。

啤酒用糧食，啤酒主要成分是大麥芽，大麥?zhǔn)遣刈迦嗣竦闹饕Z食，他們把裸大麥炒熟磨粉，做成糌粑食用。長(zhǎng)江和黃河流域的人民習(xí)慣用裸大麥做粥或摻在大米里做飯。大麥仁還是“八寶粥”中不可或缺的原料。裸大麥中β-葡聚糖和可溶性纖維含量高于小麥，可做保健食品。此外，“大麥茶”是朝鮮族人民喜歡的飲料。飲料“旭日升暖茶”的原料中也有大麥。

準(zhǔn)確的說(shuō)法應(yīng)該是不以人類(lèi)的主要口糧做主要原料 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)中低檔啤酒用的原料大都是大麥芽和玉米淀粉，這兩者都不是人類(lèi)的主要口糧 高檔啤酒會(huì)用大米代替部分或全部玉米淀粉，但不會(huì)很多，最多不會(huì)超過(guò)總原料量的40%

啤酒用糧食，啤酒主要成分是大麥芽，大麥?zhǔn)遣刈迦嗣竦闹饕Z食，他們把裸大麥炒熟磨粉，做成糌粑食用。長(zhǎng)江和黃河流域的人民習(xí)慣用裸大麥做粥或摻在大米里做飯。大麥仁還是“八寶粥”中不可或缺的原料。裸大麥中β-葡聚糖和可溶性纖維含量高于小麥，可做保健食品。此外，“大麥茶”是朝鮮族人民喜歡的飲料。飲料“旭日升暖茶”的原料中也有大麥。

國(guó)產(chǎn)啤酒從目前發(fā)展的趨勢(shì)來(lái)看越來(lái)越向發(fā)酵飲料的方向發(fā)展，顯著特點(diǎn)是酒精度、麥芽度數(shù)越來(lái)越低，大量添加輔料（大米、玉米、淀粉），突出感覺(jué)是口感越來(lái)越淡，酒花味不濃郁，煞口感全靠裝瓶時(shí)沖入CO2、久飲無(wú)醉感等等，突出代表是燕京8度、雪花勇闖天涯8度、青島純生8度等等。進(jìn)口啤酒（以德國(guó)啤酒為例），則依然遵循傳統(tǒng)釀造工藝，原料仍以水、大麥芽、小麥芽、啤酒花為主，適當(dāng)添加部分酵母（裝瓶時(shí)），除此之外不添加任何輔料，因此味道特別濃郁、口味醇厚、甘爽、有鮮麥芽的清香。酒體富含CO2（在發(fā)酵過(guò)程中自然產(chǎn)生），其麥芽含量均在百分之五以上，酒精度在11.5度以上。

德啤原料只有麥芽，啤酒花，水，酵母，比利時(shí)也不錯(cuò)，捷克更nb。國(guó)內(nèi)的啤酒被稱(chēng)為工業(yè)啤酒，往往會(huì)添加淀粉，使之具有甜味。真正的啤酒應(yīng)該具備以下特征：1.好的啤酒倒入杯中，酒液上部大半應(yīng)有潔白細(xì)膩，狀似奶油的泡沫，并覆蓋酒液，以防給啤酒帶來(lái)爽口感覺(jué)的二氧化碳逸出。2.好的啤酒應(yīng)具有開(kāi)瓶香和開(kāi)口香，開(kāi)瓶香即打開(kāi)瓶蓋就能聞到撲鼻香味。3.口味純正，是包括麥香味和酒花苦味，不得其他雜味，苦味是啤酒的主要味道，它主要由酒花供給，其風(fēng)味會(huì)隨地區(qū)、品種不同而不同，但決不能對(duì)味覺(jué)產(chǎn)生不愉快的刺激感。由酒花產(chǎn)生的苦味應(yīng)是愉快的，并很快消失，同時(shí)喝過(guò)后會(huì)有輕微的愉悅感。

中國(guó)最貴大米排行榜為御田胭脂米、萬(wàn)年貢米、北大荒“頭米”、響水貢米、遮放貢米、房縣冷水紅等，這些米都是極為珍貴的大米。大米，對(duì)于我們中國(guó)人來(lái)說(shuō)，那就再熟悉不過(guò)了，特別是南方地區(qū)的人，由于雨水充足，特別適合種植水稻，再加上主食比較單一，所以幾乎每天、甚至每一頓飯都會(huì)吃大米飯，因此各品種大米也都吃過(guò)不少。1、御田胭脂米胭脂米是中國(guó)最貴的米，2010年胭脂稻收獲后，一斤胭脂米賣(mài)到了4000元錢(qián)一斤，為農(nóng)民帶來(lái)了巨大的收益，這種米是極為珍貴的一種大米，它的價(jià)值早已超出人們當(dāng)做糧食來(lái)日常食用，可以說(shuō)現(xiàn)在每一粒都是珍品。2、萬(wàn)年貢米萬(wàn)年貢米僅限于萬(wàn)年縣裴梅鎮(zhèn)200畝范圍內(nèi)的貢米基地所出產(chǎn)。此地三面環(huán)山，山高垅深，以接近于野生稻的塢源早作為原始的栽培稻，生長(zhǎng)過(guò)程中不施肥，不除蟲(chóng)害，完全生態(tài)放養(yǎng)式種植。成米顆粒大、體細(xì)長(zhǎng)、顆形如梭、米色似玉，用其做飯，質(zhì)軟不膩，味道濃香。3、北大荒“頭米”1888元一次、1888元兩次、1888元三次，成交……”這是在黑龍江一處競(jìng)拍現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的一幕。而以1888元高價(jià)拍下的，居然只是一斤大米而已。中拍者興奮地表示，北大荒的頭米，一年只等一天，一年只出一次，是米，更是文化。4、響水貢米響水貢米俗稱(chēng)“長(zhǎng)在石板上的大米”，一萬(wàn)年前的多次火山爆發(fā)，在這里形成了特優(yōu)的熔巖石板，而且上面覆蓋著一層厚厚的腐殖質(zhì)土壤，這能夠?yàn)樗旧L(zhǎng)提供豐富的養(yǎng)分。由于石板吸熱又放熱的作用，使得當(dāng)?shù)氐咎锼疁乇纫话愕咎锏馗叱隽?~3攝氏度左右。5、遮放貢米遮放米可謂是云南最出名的米，因?yàn)榍逑汊?、口感軟糯，一度被奉作皇家“貢米”，有“云南第一米”之稱(chēng)。遮放貢米的特點(diǎn)是粒大而長(zhǎng)，色澤白潤(rùn)如玉，做成米飯，清香可口，軟滑適中，粘而不稠，咀嚼間感覺(jué)有一種原始的芳香。6、房縣冷水紅在湖北十堰的房縣沙河鄉(xiāng)，生長(zhǎng)著一種獨(dú)特的冷水紅米，它已經(jīng)低調(diào)地生長(zhǎng)了幾百年。然而2012年，這種米被專(zhuān)家認(rèn)定為胭脂米，消息一經(jīng)發(fā)出，這種當(dāng)?shù)剞r(nóng)民眼中普通的糙米身價(jià)立漲，無(wú)奈產(chǎn)量極少，市場(chǎng)上高價(jià)仍難購(gòu)得。

烏蘇啤酒是近幾年火的“一塌糊涂”的網(wǎng)紅啤酒，最主要的就是WUSU倒過(guò)來(lái)念變成NSNW這個(gè)梗，所以有了“奪命”的稱(chēng)呼。烏蘇啤酒是新疆烏蘇出產(chǎn)的啤酒，不過(guò)它跟很多以前的地方品牌啤酒一樣，免不了被收購(gòu)和兼并的命運(yùn)?，F(xiàn)在的烏蘇啤酒是嘉士伯啤酒旗下的一個(gè)品牌，現(xiàn)在可以說(shuō)是已經(jīng)走出新疆，在全國(guó)各地都可以看見(jiàn)它的存在。這應(yīng)該與新疆人的語(yǔ)言特點(diǎn)有關(guān)。本世紀(jì)初，烏魯木齊曾有家飯店推出一款野蘑菇湯飯，味道新穎，口感極佳，利于解酒，許多人吃后頻頻光顧，偶有不食就感遺憾，客人們稱(chēng)之為“奪命湯飯”，不吃心里就難受得慌，以反義來(lái)表達(dá)愛(ài)意。在新疆，許多扎巴依(酒鬼)嗜酒如命，不喝就沒(méi)有人生，不喝就沒(méi)有朋友，不喝看啥都喪眼，不喝腦袋像壞掉一般。烏蘇啤酒之所以成名，它跟其它品牌啤酒還是有一些不同的，主要表現(xiàn)在這幾點(diǎn):名字帶有特有的地域特色，很多的地方啤酒被收購(gòu)和兼并以后，都會(huì)加上母公司的名字，而烏蘇啤酒還是一如既往的以本來(lái)的名字示人。這個(gè)讓大家有認(rèn)知感，尤其對(duì)新疆本地人來(lái)說(shuō)，感覺(jué)還是特別親切。烏蘇啤酒的定價(jià)在啤酒中屬于中檔的定價(jià)，一般售價(jià)都在6——8塊錢(qián)左右。這個(gè)價(jià)位的國(guó)內(nèi)很多啤酒，沒(méi)有烏蘇啤酒的麥芽濃度和酒精度高，這個(gè)也是烏蘇啤酒上位的原因之一。烏蘇啤酒其實(shí)也是工業(yè)啤酒，配料表里也含有大米、淀粉這類(lèi)，但是沒(méi)有使用酒花浸膏和啤酒花制品，而是實(shí)打?qū)嵉钠【苹ā＿@個(gè)可能跟新疆是中國(guó)的啤酒花主產(chǎn)區(qū)有關(guān)，而且烏蘇啤酒的分量要比一般啤酒多一些，烏蘇的容量一般都是620ml，這個(gè)也是烏蘇吸引人的地方之一。烏蘇啤酒入口并沒(méi)有太多的感覺(jué)，但是喝過(guò)之后會(huì)后返勁，也就是很多人喝完烏蘇以后會(huì)感覺(jué)到頭疼。這個(gè)有人歸結(jié)為烏蘇勁大，但是很多麥芽濃度和酒精度比烏蘇高的啤酒，喝過(guò)并不會(huì)出現(xiàn)這種情況。這說(shuō)明烏蘇的釀造過(guò)程還是有一些瑕疵。好一些的啤酒，原麥汁濃度在12度左右的，一般酒精含量都會(huì)在4.5%——5.5%之間。烏蘇啤酒的原麥汁濃度在11°，酒精度在4%，這個(gè)可能就是為什么烏蘇喝過(guò)會(huì)頭疼的原因，是不是酒精含量不夠，導(dǎo)致有雜醇才會(huì)引起頭疼？不過(guò)喝烏蘇會(huì)醉、頭疼，這個(gè)也是烏蘇的賣(mài)點(diǎn)之一。奪命大烏蘇本身是新疆的一款啤酒，在數(shù)年前就已經(jīng)存在了。只不過(guò)因?yàn)楫?dāng)時(shí)已經(jīng)有雪花等大牌子的啤酒占據(jù)著市場(chǎng)，而它又沒(méi)有太大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)去到處做廣告宣傳，和其他啤酒廠(chǎng)商根本無(wú)法抗衡，所以這款啤酒一直平平淡淡，在新疆本地都不怎么出名。直到后來(lái)被嘉士伯公司發(fā)現(xiàn)，收購(gòu)到了自己的名下。對(duì)它進(jìn)行了包裝和廣告宣傳，這才提高了知名度，并且因?yàn)榭诟械缺淮蠹宜矏?ài)而逐漸火了起來(lái)。