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以后的以后作詞：玉鐲兒作曲：陳偉演唱：莊心妍風決定要走 云怎么挽留曾經抵死糾纏放空的手情緣似流水 覆水總難收我還站在你離開 離開的路口你既然無心 我也該放手何必癡癡傻傻糾纏不休是情深緣淺 留一生遺憾還是情淺緣深 一輩子怨偶沒有我以后 一個人少喝點酒窗臺外的衣服有沒有人來收以后的以后 你是誰的某某某若是再見 只會讓人更難受沒有你以后 一個人四處旅游在某時某地交上三兩個朋友以后的以后 我牽著別人衣袖若是有緣再見 也要學會笑著問候你既然無心 我也該放手何必癡癡傻傻糾纏不休是情深緣淺 留一生遺憾還是情淺緣深 一輩子怨偶沒有我以后 一個人少喝點酒窗臺外的衣服有沒有人來收以后的以后 你是誰的某某某若是再見 只會讓人更難受沒有你以后 一個人四處旅游在某時某地交上三兩個朋友以后的以后 我牽著別人衣袖若是有緣再見 也要學會笑著問候若是有緣再見 也要學會笑著問候

我現在就在西藏，所以對鍋莊是深有體會的。鍋莊在西藏的很多大型的酒吧（演藝廳）里都能親見，民間最出名的演藝廳是“西藏風容中爾甲演藝宮”，位于拉薩市娘熱路25號，目前的門票是5元／每人（如果有藏族朋友，由他帶你去，就可以不收門票），酒水、飲料等另算。除此就只有參與藏族同胞傳統(tǒng)節(jié)日的“匯演”了，比如“雪頓節(jié)”、“旺果節(jié)”或由各地政府組織的“賽馬節(jié)”、“文化交流藝術節(jié)”等才能親見。但這是有時間限制的。 鍋莊，藏語稱為“卓”，或“果卓”，意為圓圈舞。是廣泛流行于全州藏區(qū)的歌舞形式，由領舞者領唱起舞，分別唱詞，如此循環(huán)往復。你可以去百度搜一些視頻看看就知道了，有些東東是用語言表達不出來的。

鍋莊，藏語稱為“卓”。人們這樣贊譽鍋莊舞內容之豐富，“天上有多少顆星，卓就有多少調；山上有多少棵樹，卓就有多少詞；牦牛身上有多少毛，卓就有多少舞姿”。 鍋莊舞是一種無伴奏的集體舞。在迪慶香格里拉，有的地方稱鍋莊為“擦拉”（意為玩藝），在部分地方稱鍋莊為“卓”（意為舞蹈）。它是隨著藏民族生產生活的發(fā)展變化而產生變化的，因此，鍋莊舞有了打青稞、捻羊毛、喂牲口、釀酒等勞動歌舞，有頌揚英雄的歌舞，有表現藏族風俗習慣、男婚女嫁、新屋落成、迎賓待客等歌舞。 　　鍋莊舞有古舊鍋莊和新鍋莊之分，古舊鍋莊帶有祭祀性質，宗教界和老人大都比較喜歡此調，歌詞內容和舞步形式等都比較古老，如《蓮花生大師的誕生》、《建立桑耶寺》、《金碧輝煌的寺院》、《銀光閃爍的王宮》、《福氣財運降此地》、《豐收啊豐收》等，跳這種舞時，只能唱專用歌詞，不能改動，舞蹈一般都具有緩慢、穩(wěn)健、古樸、莊重的特點。新鍋莊的歌詞內容、舞姿都比較靈活，多反映生產勞動，和農牧業(yè)生產的發(fā)展和經商貿易活動，如《北方大草原》、《白瓷碗里聚三色》、《在金壩子的上方》等，新鍋莊是青年人喜愛的歌舞。鍋莊舞的舞步分為“郭卓”（走舞）和“枯卓”（轉舞）兩大類?！肮俊钡牟椒ナ菃蜗嗟某笃鸩剑笥覂赡_共舉七步為一節(jié)，這樣輪回起動，由慢轉快，步數不變，舞步比較簡單，參跳人易學，故人數甚眾?！翱葑俊钡奈枳硕鄻?，種類較多，常跳的有二步半舞、六步舞、八步舞、六步舞加拍、八步舞加拍、猴子舞等。 　　迪慶各地的鍋莊舞因地域不同而各具特色。德欽奔子欄一帶的鍋莊舞曲調低沉典雅、渾厚豪邁、凝煉深沉，拖腔多而長，猶如巨浪起伏，舞姿舒展灑脫，象雄鷹展翅。香格里拉一帶的鍋莊舞曲調輕快活潑與豪放相濟，跳舞時，參舞者皆彎腰搭肩，舞蹈始而平穩(wěn)緩慢，臨近結束時動作小巧迅速，變化較快，歌舞都在歡樂熱烈的氣氛中結束。德欽的鍋莊自始至終有嚴密的順序，一般程序為：儀瓦（鍋莊序歌）、央卓（招福鍋莊）、思卓（迎賓鍋莊）、堆卓（贊頌鍋莊）、宗卓（相會鍋莊）、主卓或彰卓（辭別鍋莊）、卦卓（挽留鍋莊）、扎西巨（鍋莊結尾歌），除序和尾歌外，每個程序的鍋莊都有數調或數十調曲子，但跳唱時必須按程序來進行，跳完這道后再跳下一道程序。

　啤酒鴨 　　配料：啤酒2瓶、醬油3大匙、冰糖2大匙 　　做法： 　　1. 光鴨洗凈，先汆燙再沖凈。 　　2. 將所有調味料入鍋燒開，放入光鴨同燒，改小火燜燒40分鐘。 　　3. 中途多翻動鴨身，使其受熱均勻且入味，待酥軟時撈出放涼；將湯汁倒出備用； 　　4. 將鴨肉剁塊、排入盤中，面上淋上湯汁，并撒上香菜末即成。 溫馨提示： 　　1、光鴨指的是殺好并去除內臟及頭、腳、翅的鴨身。 　　2、買鴨子時，用拇指按鴨胸脯，厚實的比較成熟，鴨肉比較結實且不腥； 　　3、放涼了再剁，鴨肉才不會散，煮的時候要不時地翻動鴨身，并將湯汁往鴨身上淋，入味才均勻； 　　吃出健康：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化，且富含維生素B、E，能有效抵抗腳氣病、神經炎、心臟病和多種炎癥，還有抗衰老的作用。 　　美食禁忌： 　　鴨子不能與地瓜、栗子等東西一起食用，會引起中毒； 　　鴨子肉忌蘇子、鱉肉，食之有百害而無一利的傷目損體。

啤酒鴨 材料：無辜的鴨子一只（兩個人吃的話，新鮮的大個鴨子半只就夠了，保鮮的——說白了就是冷凍的，那就最好一只，會縮水的），大個子土豆一個，水發(fā)香菇五六個，青椒一個，啤酒一瓶，啤酒扳一個（用于追打試圖偷喝啤酒的老公，當然也可以待會用它來開啤酒）。 佐料：八角（又稱五香）一個，姜片三片，老姜一小塊拍碎，蒜瓣兩個，青蔥一把，蔥白切段，蔥葉切末。 步驟：鴨子剁塊（買的時候讓攤主幫你剁好，自己能剁好鴨子的人是不會看這種初學者帖子的，剁的時候注意讓他幫你把鴨肺和淋巴去干凈），洗凈血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍），上鍋加滿冷水，加拍碎的老姜，大火煮開將鴨塊倒出瀝水，挑出老姜，洗凈鍋，擦干。鍋內放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、姜片炸鍋，倒入鴨塊加少許醬油翻炒，倒入整瓶啤酒，一點點醋（放醋肉比較容易爛）蓋好蓋子，大火煮開（別站那等著開！去把土豆、香菇、青椒切塊，土豆塊可以大一些，備用），我喜歡多煮一會，這樣湯汁看起來比較濃，然后換小火慢燉，湯剩一半的時候加土豆塊、香菇（啤酒煮開了土豆和香菇還沒切好者，拖出去打！），換大火沸一下再調回小火，土豆半熟時放鹽，三分鐘后換大火，放青椒，加一點色拉油（增加菜的色澤用），放適當醬油，翻炒至收湯，放雞精起鍋，裝盤后灑蔥末。 注意事項：再趕時間也不可以用熱水化凍，用熱水煮不爛的。土豆塊不可以太小，燒的時候注意掌握時間，時間短了土豆不夠面，長了就糊成一堆了，以綿軟但塊不散為佳。 友情提示：這個菜做出來土豆比鴨好吃，上桌了記得甩開膀子吃土豆，把肉留給別人吃……謝謝采納

原料： 肥鴨半只、啤酒一瓶、干辣椒、姜蒜適量。 做法： 1、鴨子處理好，斬件，水開后入鍋焯水。 2、鍋里放油，下干辣椒熗鍋后，放鴨子加姜片爆炒至出油，馬上倒入啤酒，沒過鴨子，大火燒開，小火慢熬。 3、大概燒十分鐘后，才加鹽（很重要哦，提早加鹽會使鴨肉緊，很難燉爛） 4、鴨子油重，待油和啤酒差不多等量時，加兩勺金標醬油，嗯嗯，酒香醬香都出來了，這時開大火，放蒜苗炒熟即可出鍋。

鴨子切塊下開水抄過 鍋內放少量油燒熱 加姜片下鴨塊一直炒到鴨皮冒油 加入適量醬油調色 加入一瓶啤酒至啤酒燒干 調味出鍋！

主料：新鮮豬肉（后臀尖，帶皮）1000克，雞腿500克， 輔料：生姜，大蔥，豆蔻，紅腐乳，大料，鹽，白酒適量， 做法： 豬肉切塊（2cm長，1.5cm寬），雞腿剁成小塊，放入涼水中，加熱至水開，撈出雞塊豬肉塊，噔干水； 鐵鍋中倒油，糖，加熱， 用鏟子不停攪，待油糖混合顏色變深，氣泡； 一分鐘后，放雞塊，豬肉塊，攪拌，倒入醬油，攪拌，加水，放入輔料，蓋上蓋子，大火燒至水開， 減小火，間或用鏟子翻翻，慢慢燉熟。

材料五花肉500克，蔥三段，姜三片，八角2個，干辣椒3個，冰糖兩勺，料酒兩勺，老抽兩勺，溫水一碗 做法1.原料：豬五花肉500克（三口人不是很寬裕的量，呵呵），大蔥三段，姜三片，八角2個，干辣椒3個，冰糖兩勺（約30克），料酒兩勺（約30ml），老抽兩勺（約30ml），溫水一碗。 2.豬肉切大塊，要每塊上有肥有瘦，蔥切斷，姜切片備用。開火，鍋內留少點油，將肉倒入鍋內，煸炒，將多余的油脂煸出倒掉，鍋內留少許油，放入冰糖，慢慢融化，呈黃色，關小火。 材料五花肉1000克 八角兩顆 姜 花椒適量 桂皮少許 糖少許 料酒 生抽 老抽適量 香桂葉4片 鹽少許 做法1 把五花肉切成3厘米見方的塊 2 在鍋里放少許油，炒肉塊，直至噼里啪啦的聲音沒有了為此，這樣把肥油都炒出來了 3 在炒出油的鍋里面，在肉塊上，烹入料酒，提香同時腥氣也會散發(fā)掉，然后把姜塊拍碎放入，加入八角，花椒，繼續(xù)炒 4 放入了老抽和生抽（老抽上色，生抽入味，所以老抽要少量，生抽要比老抽的量多），倒入開水沒過肉，加入香桂葉和桂皮 5 倒入沙煲里，小火煲一個小時 6 肉煲好后（如果燉肉的湯汁剩余較多，就盛出去一部分，只留有少量的湯汁即可），加入少許糖，糖是后放的，把湯汁再煮開就可以了。糖放的過早，肉會過早收汁，變硬，味道很難均勻的進入到肉里 7 關火， 最后加入少量鹽，肉不要盛出，在鍋里要“困”半個小時以后---就是關火用湯汁燜肉半個小時后，盛盤食用（因為是在沙煲里，有保溫作用，上面還有一層肥油，所以半個小時后吃，也不會涼的） 材料五花肉500g，八角1個，蔥姜蒜、鹽適量，酒2小蓋，生抽3小勺，白糖1小勺，冰糖5顆 做法1、豬肉洗凈切成約3CM長的方塊，蔥切段，姜切片，蒜拍一下。 2、鍋內放油燒熱（多點油），放入白糖翻炒，待變成糖色時放入肉塊。 3、加入鹽、酒、蔥姜蒜、八角、生抽，翻炒至湯汁起泡泡。 4、往鍋里加水，剛好蓋過紅燒肉表面即可。 5、大火燒開燉3分鐘，改小火慢燉約1小時。 6、讓鍋里加入冰糖煮至融化，晃動鍋，讓肉均勻上色，即可上菜。 材料五花肉500克，姜5片，草果1個，冰糖適量，八角八顆(小)，鹽1茶匙，老抽1/3湯匙，生抽適量，料酒1湯匙，味精適量 做法1、準備好食材。 2、五花肉切麻將大小的塊，沖洗干凈后，放一湯匙料酒，浸泡一小時后撈出來瀝干。 3、鍋里放油，煸炒肉塊到微黃。 4、放入干辣椒、草果、八角、姜，炒出香味。 5、放料酒兩湯匙炒幾下，再放老抽、生抽炒勻。 6、放入開水，淹沒肉，轉入砂鍋煨兩個小時，調入鹽。 7、煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁，晃動鍋，不要翻動。 8、直到湯汁均勻的裹在肉上就好了，放點味精提味。

主輔料：豬五花肉、蘿卜、冰糖 調料：姜蒜蔥、紅曲米、香料、鹽、味精、雞精、水淀粉 第一步：將煮熟的五花肉改刀成小方塊，下油鍋炸制淺黃色； 第二步：鍋里下油炒化冰糖后摻入開水盛起備用；（川菜天下美食視頻網有視頻做法） 第三步：炒香姜蔥蒜、香料加入適量水調味，下入五花肉蘿卜，調入糖色、紅曲米； 第四步：煮制兩個小時候挑起紅燒肉，原湯勾芡淋淋在紅燒肉上。

1、先將紅曲米加水350g，熬制成紅曲米水，冰糖熬成糖色備用 2、將五花肉切成長、寬4厘米的方塊，榨至金黃色 3、鍋底留油加入八角、桂皮、干黃椒、大蒜子炒香下入五花肉，炒勻后烹入白酒，大火將酒收干，加高湯，加啤酒、辣妹子醬、海鮮醬、鹽、鮮湯、雞精、胡椒粉入好味道，再用熬好的紅曲米水，糖色和醬油調好顏色，倒入高壓鍋壓制肉軟爛，倒入鍋中大火收汁，把肉中殘留的油分逼出來。 4、干豆角切斷，加入少許紅燒肉的湯汁將豆角燜入味，然后把干豆角墊底，紅燒肉擺在上面即可食用。