將訂單數(shù)據(jù)導入BDP個人版，可以做很多關于訂單的數(shù)據(jù)，比如訂單數(shù)、訂單金額、退單等數(shù)據(jù)趨勢，直接用折線圖（散點圖）就可以很清楚顯示趨勢了。。。

任務占坑

總結(jié)中國的不同階層對不同的品牌啤酒的消費情況，并且分析不同階層的消費差異心里是什么 是什么，也就無法生產(chǎn)出令消費者滿意的產(chǎn)品，一旦消費者不滿意，就不會購買企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，沒有資金，企業(yè)就會因此倒閉。而一旦企業(yè)了解消費者的需求，就能盡快的生產(chǎn)出這個社會消費者需要的產(chǎn)品，因為有很多人都需要這種產(chǎn)品，就會發(fā)生供不應求的現(xiàn)象，產(chǎn)品價格就會理所應當?shù)纳?，企業(yè)就會有很多利潤，就能生產(chǎn)出更符合消費者心理的產(chǎn)品。也讓消費者更滿意了。

說實話白酒消費有點極端化！大部分高檔的白酒都是送禮和領導們喝的！然后就是低價的白酒是普通大眾的餐桌必備！中國是白酒的起源和悠久歷史的根本，逢年過節(jié)還是以白酒為主！近幾年的原材料上漲一些酒廠的產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)下滑很多！我賣就很多年，就簡單說幾句吧！有時間到酒癡網(wǎng)看看！

在國內(nèi)流行的一句名言：買好酒好煙的不喝（抽），喝好酒（抽好煙）的不買；最大的市場-公款消費次之-禮品市場；宴客市場最后才是個人消費

參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國酒店行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》顯示，目前國內(nèi)婚宴市場規(guī)模在3400億元左右，未來還有較大的發(fā)展空間，在餐飲行業(yè)目前的發(fā)展境況下，尤其是星級酒店，筆者認為應該認真深耕婚宴市場。　　首先，選擇素質(zhì)高的服務人員成立專門針對婚宴市場的服務團隊，打造完善的服務體系和流程，為消費者提供最優(yōu)的服務體驗?！　∑浯?，除了在菜品命名上要以喜慶、吉祥為主，更需要注重菜品的口感，打造“好吃、好看、好聽”的婚宴體驗。對此，酒店不妨規(guī)律性的在內(nèi)部開展婚宴菜品的創(chuàng)新比賽，免費邀請大眾品嘗并搜集意見，不僅可以提升酒店菜品的研發(fā)創(chuàng)新，更對于提升酒店聲譽有良好的作用，而那些免費品嘗的民眾更有可能就是潛在客戶，一舉多得。

搜一下：2016-2021年中國酒店行業(yè)市場消費調(diào)研及投資競爭力分析報告

消費者市場是指為了個人生活消費需要而購買或取得商品和勞務的全部個人和家庭。它是組織市場乃至整個經(jīng)濟活動為之服務的最終市場（一）消費市場地特點1、多樣性和不確定性2、少量性和多次購買性3、可誘導性（二）消費者購買行為類型1、習慣型2、理智型3、沖動型4、價格型5、感情型6、不定型消費者的購買行為，是指消費者在一定的購買欲望（動機）的支配下，為了滿足某種需求而購買商品的活動過程。消費者購買行為的研究對象包括三層含義：第一，消費者是消費者購買行為研究的主體。第二，消費者購買商品的行為是研究的核心。第三，消費者的消費心理是消費行為研究的基本內(nèi)容。分析消費者購買行為，通常包括以下方面：1、購買對象（objects）2﹑購買目的（objectives）3、購買組織（organizations）4、購買方式（operations）(一)購買對象（二）購買動機（三）購買組織（四）購買方式根據(jù)市場營銷的理論知識 來解決這個問題

先定細分市場，高檔酒，再定消費群體，自己喝，商務類，最后收集數(shù)據(jù)。

進口葡萄酒最近幾年在中國搶占葡萄酒市場份額，越來越多的消費者和葡萄酒愛好者漸漸喜歡上進口葡萄酒，相比于國產(chǎn)葡萄酒有以下優(yōu)勢　　1選用的葡萄品種不同。進國進口葡萄酒用的是釀酒用的葡萄生長在南北半球的葡萄酒帶，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、顆粒小。釀酒葡萄的種植在國外是受法律保護的，如果今年受到蟲災或是旱災，政府若不下令澆水或是打農(nóng)藥，那么莊園主是沒有權(quán)利這樣做的。釀酒用的葡萄樹一般不能澆灌，并且喜歡生長在貧瘠的土地上，葡萄根會自己扎入土中，15-20公分處找水吸養(yǎng)，這樣的葡萄才具有豐富的營養(yǎng)。而國產(chǎn)葡萄酒用的葡萄一般生長在亞熱帶和溫帶，一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小，講究的是口感，它的生理狀態(tài)與釀酒葡萄相去甚遠。食用葡萄樹生命一般在10-30年左右。須要經(jīng)營澆水，葡萄根會橫向發(fā)展，吸水較多，吸養(yǎng)較少。食用葡萄釀酒會產(chǎn)生令人難以接受的特殊氣味?！　?.釀造工藝。進口葡萄酒是唯一的天然發(fā)酵酒類，他不需要依靠外力就可以自行發(fā)酵轉(zhuǎn)變成酒，當酒精達到一定度數(shù)時，天然發(fā)酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化的，所以其中不需要添加糖和酒精。而國產(chǎn)葡萄酒因為是國產(chǎn)葡萄酒用的食用葡萄釀造，所以糖度低，需要人工加入糖或酒精，這樣就會在酒里留下雜醇，喝完以后容易上頭。　　3年份。法國進口葡萄酒酒瓶正標上的年份指的是葡萄收成的年份，每一年收成的葡萄是有限的，所以釀的酒也是有限的。如果這一年的葡萄酒都賣完了，那么就再也買不到這款酒了。國產(chǎn)葡萄酒:國產(chǎn)葡萄酒上標有的年份已經(jīng)和葡萄酒的名稱成為一體的了，例如**1999，表示這瓶酒的名字就是**1999，而不是1999年采摘的葡萄。　　4鑒別。把進口葡萄酒滴一滴到餐巾紙上，酒散開的痕跡是非常均稱的，說明酒中沒有添加任何其他東西(水,酒精等)。而把國產(chǎn)葡萄酒滴一滴在餐巾紙上，會看到中間一點紅，到外面顏色逐漸變淺，最外一層可以看到水印?！　∵M口葡萄酒相比國產(chǎn)葡萄酒劣勢就是報關程序已經(jīng)運輸時間都會造成產(chǎn)品會出現(xiàn)斷檔的可能。

要知道疆內(nèi)的人更傾向于新疆本土的品牌，比如新天，樓蘭，鄉(xiāng)都。進口干紅不要急于大量的進入市場，而應該先進入娛樂場所或者是酒吧，咖啡廳，讓大家對它有認知，慢慢對它認可。

企業(yè)名稱：市南孔酒業(yè)有限公司 住址：市三衢路258-8號 主要業(yè)務：生產(chǎn)中、高度白酒 注冊資本金：500萬。我們分析，酒精飲料行業(yè)面臨的宏觀因素主要有：消費升級對酒精飲料行業(yè)影響主要體現(xiàn)在“縱向”拉動上，也就是消費者從中低端向高端升級換代的過程。而酒精飲料企業(yè)近年來的主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就是高端化。高端化意味著高毛利，這是近年來酒精飲料行業(yè)景氣度不斷增加的主要原因。(1)高端產(chǎn)品競爭加劇問題在于，雖然居民消費能力增加，但這是個長期過程。且居民收入的金字塔結(jié)構(gòu)和消費選擇由低到高的金字塔結(jié)構(gòu)短期內(nèi)將不會改變。(2)所得稅：從2008年1月1日起，企業(yè)所得稅率統(tǒng)一調(diào)整為25%。由上表中可見，目前重點酒精飲料上市公司所得稅率平均為34.23%，而調(diào)整后稅率降為25%，凈利潤平均增幅13.55%。市南孔酒業(yè)有限公司的競爭對手主要來源于以下幾個方面：1、 市白酒與外來強勢品牌的競爭。這部分競爭者主要是川酒品牌、貴州酒品牌、皖酒品牌、東北酒品牌、湘贛酒品牌等。2、市白酒品牌之間的競爭。地方保護與白酒消費的地域特征，使得市各地方白酒品牌之間的競爭更加激烈。 3、市白酒品牌酒與雜牌酒的競爭。監(jiān)管政策的不到位，使得各地小酒廠蜂擁而上，蠶食和擾亂品牌酒的市場。二、 替代品的競爭力 白酒作為一種人際溝通的特殊媒介，雖然會長期存在，但隨著人們健康觀念的轉(zhuǎn)變和兌健康的日益重視，整體上處于行業(yè)整體萎縮的狀態(tài)。除了“飲酒傷身”觀念的影響，替代品的競爭占據(jù)了白酒的市場份額。 1、啤酒。浙江是啤酒大省，啤酒產(chǎn)量與消費量都居前列，而且越來越多的年輕消費者更青睞于口感細膩的的啤酒，而疏遠了白酒。2、果酒。市葡萄酒廠近年開始了大規(guī)模的推廣，力圖將“果酒＋白酒”的概念灌輸給消費者，果酒對白酒的地盤之爭開始發(fā)力。3、黃酒及補酒。秋冬季進補的傳統(tǒng)消費觀念使得即墨老酒、至寶三鞭酒及勁酒、枸杞酒等在消費旺季蠶食傳統(tǒng)白酒的份額。 三、 新進入者的競爭力 白酒行業(yè)的所謂“暴利”，吸引著形形色色的新進入者，與現(xiàn)有白酒品牌形成競爭，主要有以下幾類：1、 資本型的新進入者。主要來自于白酒行業(yè)以外，如市新興酒業(yè)。2、投機型的新進入者。主要來自兩個方面，一個是靠在大酒廠周邊的“李鬼”式的小酒廠的不斷涌現(xiàn)；一個是職業(yè)操手操作“買斷品牌”。