這個很麻煩的，轉(zhuǎn)讓、遷址、更名、重大設(shè)施設(shè)備變更，都需要報省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，審證過程繁瑣，非常麻煩，現(xiàn)場要求很嚴(yán)，估計辦下來沒有80萬難過。

當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局就做白酒方面檢測。

宿縣老酒鋪?zhàn)又鳡I陳年高度白酒，在論壇已有一定的聲譽(yù)，保真，比較適合你，泡酒再合適不過了。地址：火車站西100米，市糧食局樓下，宿縣老酒鋪?zhàn)?。也可查看本人的其他帖子，謝謝~

除了上面網(wǎng)友說的“企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼、稅務(wù)登記證、生產(chǎn)許可證”外(衛(wèi)生許可證現(xiàn)在不需要了），需要到市一級的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局備案，原來有證的好辦，沒證的，恐怕不能生產(chǎn)啊。國家目前對食用油、添加劑、食品要求非常嚴(yán)，無證生產(chǎn)已經(jīng)不是罰款和關(guān)閉的問題了。白酒是國家產(chǎn)業(yè)政策限制行業(yè)，原來沒有證的，明確說，是不可能申辦得到的；原來有證的，審查不合格，限期整改，過期不能達(dá)標(biāo)的，關(guān)閉一家少一家。

你好！營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼、稅務(wù)登記證、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等其中生產(chǎn)許可證在質(zhì)監(jiān)局辦理。我的回答你還滿意嗎~~

找酒廠去談，你可以去那里當(dāng)技術(shù)，也可以入股，也可以一次性的給你點(diǎn)錢。

最賺錢的技術(shù)配方（無需基酒的白酒勾兌技術(shù)） 在最低成本內(nèi)調(diào)制高中低檔符合國家標(biāo)準(zhǔn)白酒(52度白酒示范成本:47%食用酒精+0.01-0.18元=各檔次白酒/市斤) 無設(shè)備要求 純配方技術(shù)操作簡單. 最低500元可以起步辦廠(示范:資金周轉(zhuǎn)回籠快 原料易購就近那么辦一個日產(chǎn)10噸的散裝酒廠前期投入資金僅需4千元 ) 轉(zhuǎn)讓費(fèi)用:地級市5萬 縣級市4萬 省會8萬 為保障接產(chǎn)方利益 本人保證每地區(qū)只轉(zhuǎn)讓一家 如有不實(shí)本人愿負(fù)法律責(zé)任 綜上原因 以下地區(qū)接產(chǎn)者請勿聯(lián)系抱歉:長沙 湘潭 汨羅 岳陽 寧鄉(xiāng) 邵陽 邛崍 溫江 成都 北京 接產(chǎn)用戶均免費(fèi)贈送:部分洋酒 葡萄酒 果酒勾兌配方免蒸高產(chǎn)釀酒技術(shù)!

葡萄酒有張裕、長城、王朝、通化、威龍、寧夏紅、香格里拉、豐收、龍徽、云南紅等品牌。其中張裕、長城和王朝是最熱銷的三大國產(chǎn)紅酒品牌，由于評判標(biāo)準(zhǔn)不一，無法知曉最好的葡萄酒品牌是哪一個。如今，葡萄酒是繼白酒之后，國人較青睞的酒類。葡萄酒的選擇十分有講究，品牌很重要，在婚宴用酒上更是如此，不求貴的，只求有品位上檔次。國內(nèi)比較好的葡萄酒品牌有：1、張裕張裕集團(tuán)的前身是 “張裕釀酒公司”，1892年，由著名愛國華僑實(shí)業(yè)家張弼士投資300萬兩白銀創(chuàng)辦，是中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。也是中國葡萄酒品牌排行榜的榜首，經(jīng)過一百多年的發(fā)展，張裕已經(jīng)發(fā)展成為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。2、長城長城葡萄酒是全球500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)旗下馳名品牌，是中國葡萄酒第一品牌之一， 是“中國名牌產(chǎn)品”和“行業(yè)標(biāo)志性品牌”。上榜 中國葡萄酒品牌排行榜，連續(xù)多年產(chǎn)銷量居全國第一。是APEC財長會議晚宴專用酒、亞洲博鰲論壇唯一指定用酒、人民大會堂國宴用酒。3、王朝中法合營王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年，是中國第二家、天津市第一家中外合資企業(yè)，合資的外方為法國人頭馬亞太有限公司和香港國際貿(mào)易與技術(shù)研究社 。生產(chǎn)能力為4萬噸/年，是亞洲地區(qū)規(guī)模最大的全汁高檔葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一。4、通化通化葡萄酒是1949年9月30日，全國政協(xié)第一屆會議第一次全體會議唯一宴會用葡萄酒，1949年10月1日800人開國大典唯一宴會用葡萄酒，通化葡萄酒被譽(yù)為“紅色國酒”。5、威龍威龍公司所處的煙臺地區(qū)，被國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)認(rèn)證為亞洲唯一的葡萄與葡萄酒城。所產(chǎn)的葡萄酒也被國家予以原產(chǎn)地保護(hù)，威龍公司列為首批企業(yè)。威龍出產(chǎn)的葡萄與世界上最著名的波爾多地區(qū)的葡萄品質(zhì)相似，被人們譽(yù)為"中國的波爾多"。也上榜中國葡萄酒品牌排行榜。6、寧夏紅寧夏紅是屬于保健酒中的一員，而寧夏紅對于自我的定位則十分明確：果酒，作為一款開創(chuàng)中國酒行業(yè)先河的產(chǎn)品，它既不是白酒、也不是葡萄酒、更不是保健酒，而是獨(dú)樹一幟的枸杞健康果酒。7、香格里拉香格里拉葡萄酒云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司，系中國福文化先導(dǎo)的香港金六福酒有限公司的控股公司，是云南省政府重點(diǎn)支持的少數(shù)民族地區(qū)骨干企業(yè)，主要從事青稞干酒和葡萄酒系列的生產(chǎn)、銷售以及現(xiàn)代生物工程創(chuàng)新技術(shù)的研究開發(fā)。8、豐收豐收葡萄酒是知名品牌，四次被評為“北京市著名商標(biāo)”，豐收牌葡萄酒連續(xù)榮獲“北京名牌產(chǎn)品”、“國家食品工業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)品”、“消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號。豐收牌葡萄酒遠(yuǎn)銷歐美、東南亞十四個國家和地區(qū)，暢銷全國各省、市自治區(qū)。

申請配方專利證書，注冊自己的公司、商標(biāo)，辦理衛(wèi)生許可，基本就這些。希望能夠幫到您！

編輯本段蜂窩煤　　曾經(jīng)主要用于家庭生火、取暖，用無煙煤制成的蜂窩狀的圓柱形煤球。編輯本段易燃蜂窩煤　　易燃蜂窩煤，由原煤、碳化鋸木屑、石灰、紅（黃）泥、木炭粉等混合物基料和由硝酸鹽、高錳酸鉀等組成的易燃助燃劑所組成。用上述材料制成直徑φ１００ｍｍ的易燃蜂窩煤試燒，其著火快、火苗高達(dá)１４０ｍｍ以上，燃燒時間長達(dá)１ 小時，無煙無味，燃燒完全。本易燃蜂窩煤原料廣泛、成本低廉、使用方便、制作簡單、達(dá)到省料省時節(jié)能節(jié)資的目的，有著很好的開發(fā)前景?！　〗斩捝a(chǎn)蜂窩煤技術(shù)：本品是以秸稈粉和劣質(zhì)煤相配合為基本原料，再添加脫硫劑消石灰，成形后再經(jīng)以石蠟和重油配制成的表面處理劑進(jìn)行表面處理而制得，是可使作物秸稈得到充分有效利用的成形煤。特點(diǎn):(1)以作物秸稈和劣質(zhì)煤為基本原料，基本上都是廢料利用，價廉易得，變廢為寶。(2)燃燒性好，發(fā)煙少，放出的二氧化硫少，堪與一般燃料媲美。(3)成形時不加熱、不用粘結(jié)劑，既節(jié)能，又有利于降低成本。(4)制得的成形煤具有耐水性，貯運(yùn)方便。(5)點(diǎn)燃性好，使用方便。用途和普通煤球、蜂窩煤一樣，用作家庭燃料?！　∶菏且环N常見的化石燃料，家庭用煤經(jīng)過了從”煤球”到”蜂窩煤”的演變．以前人們把煤粉加工成略大于乒乓球的球體，后來人們把煤粉加工成圓柱體，并在圓柱體內(nèi)打上一些孔，因?yàn)檫@樣可以增大煤的表面積，使煤能夠充分燃燒，減少資源的浪費(fèi)。編輯本段多種蜂窩煤生產(chǎn)技術(shù)　　m01-高效易燃蜂窩煤生產(chǎn)技術(shù):上火快2分鐘火苗達(dá)一尺 火力猛12分鐘燒開一壺水 該煤球易燃燒，起火快，用一根火柴從爐口處即點(diǎn)燃，2分鐘火苗達(dá)一尺，爐火溫度能達(dá)680攝氏度，并能調(diào)節(jié)火苗大小，使用方便，和液化氣一樣，隨用隨點(diǎn)，不用封爐，無煙、無毒、無味，一次放二塊煤球能燃燒120-150分鐘。投資少見效快，用普通散煤加幾種遍地都是而不值錢的原料和兩種添加劑混合而成，手工操作，用普通煤球機(jī)每人日加工1200塊左右，成本每塊7分，市場售價0.18元以上，如建一個三人小廠，利用機(jī)器生產(chǎn)，年利潤達(dá)50萬元，添加劑各地化工商店均有銷售。一噸煤能生產(chǎn)6000塊易燃蜂窩煤。資料費(fèi)280元.　　m02-環(huán)保高效倍化節(jié)煤蜂窩煤：該蜂窩煤的優(yōu)點(diǎn)是即經(jīng)濟(jì)又好用，比傳統(tǒng)蜂窩煤具有上火快，燃燒效果好，火力猛，燃燒時間長，旺火時間比傳統(tǒng)蜂窩煤長20-30分鐘，每塊節(jié)能蜂窩煤比傳統(tǒng)蜂窩煤可多燒開水6-8公斤，藍(lán)火，能與液化氣比美，蜂窩煤中產(chǎn)生的一氧化碳和二氧化硫氣體得到有效控制和轉(zhuǎn)化，使排出的氣體不造成空氣污染，不易破損，便于運(yùn)輸和存放，不掉黑渣，不易沾黑皮膚和衣服，而且成型煤重量輕，產(chǎn)量高，一噸煤可制成3000-4000塊節(jié)能蜂窩煤，是生產(chǎn)傳統(tǒng)蜂窩煤的3倍左右，利潤是傳統(tǒng)蜂窩煤的2.5-3倍。技術(shù)資料費(fèi)280元.　　m03-強(qiáng)力速燃蜂窩煤：目前各地的煤球廠煤和土的比列多數(shù)為1000：300，能生產(chǎn)10厘米高的煤球1200個，成本極高，我公司研制的快速燃燒煤技術(shù)，煤和土比列為1000：1000，另加十幾元助燃劑，能產(chǎn)10厘米高的煤球2600-3000個，燃燒效果和時間均超過未加添加劑的煤球，且上火快，持續(xù)時間長，封爐后18小時不滅，無毒，無煙，無味，燒后的廢煤球渣也能整塊夾出，助燃劑原料各地都可購到。函授資料費(fèi)280元。 　　m04-高能活性節(jié)煤增效劑:該技術(shù)與其他單位提供的類似技術(shù)截然不同，絕不是一根火柴點(diǎn)燃蜂窩煤技術(shù)。每噸煤加入８元錢左右的活性節(jié)煤增效劑后，可使每噸煤的摻土量在原來200公斤的基礎(chǔ)上再增加300-500公斤（不同產(chǎn)地的煤質(zhì)摻土量不同），熱效率提高１５％以上。添加該活性增效劑的煤上火快、火力旺，火苗高１０－２０厘米，旺火時間２－２．５小時，燃燒充分，燃燒后整塊取出不散渣。劣質(zhì)煤加入后和優(yōu)質(zhì)煤一樣好燒。如專門生產(chǎn)該活性節(jié)煤增效劑，幾百元流動資金即可，手工操作，每噸煤添加的活性節(jié)煤增效劑成本８元左右，售價１８元左右。即使僅供一個縣市１／１０的蜂窩煤廠，年利潤也有幾萬元。原有的蜂窩煤機(jī)和爐具不變。為保證學(xué)員利益，每縣市限２家（獨(dú)家面議）。函授資料費(fèi)280元?！　05-秸稈生產(chǎn)蜂窩煤技術(shù)：本品是以秸稈粉和劣質(zhì)煤相配合為基本原料，再添加脫硫劑消石灰，成形后再經(jīng)以石蠟和重油配制成的表面處理劑進(jìn)行表面處理而制得，是可使作物秸稈得到充分有效利用的成形煤。特點(diǎn):(1)以作物秸稈和劣質(zhì)煤為基本

家庭自釀葡萄酒 　　一、準(zhǔn)備工具：家釀葡萄酒的工具很簡單，我使用的工具包括容量10公升的醫(yī)用廣口瓶四只，舊葡萄酒瓶、大可樂瓶十余個，塑料或者不銹鋼飯勺一個、塑料漏斗一個，塑料虹吸管（1.5米長，可到賣金魚的市場購買）一根，過濾殘渣用尼龍襪一只。 　　家庭自釀葡萄酒？自釀葡萄酒的制作方法，二、選購原料：我們這里不是葡萄產(chǎn)地，但是批發(fā)市場上外地來的葡萄總是供應(yīng)不斷，其中以“巨豐”品種為多，價錢目前為每公斤2元左右，據(jù)說秋后剛上市的時候價格每公斤1元。購買葡萄要選擇那些成熟、飽滿、沒有病害的，葡萄皮的顏色越深越好。 　　三、清洗葡萄：如果在當(dāng)?shù)刭徺I葡萄，并且知道葡萄收獲之前沒有噴灑農(nóng)藥，則此工序可以取消。為了放心起見，我還是對葡萄進(jìn)行了清洗：現(xiàn)在的葡萄都是用塑料袋包裝后放進(jìn)塑料包裝箱中，每箱5公斤左右，運(yùn)輸?shù)郊抑?，將葡萄從塑料袋倒進(jìn)塑料箱，取出其中的保鮮劑，然后將裝著葡萄的塑料箱放進(jìn)水池（我用的是家里的浴盆）之中浸泡，浸泡時可搖晃幾次塑料箱，兩個小時之后將水放凈，再用清水沖洗。然后將塑料箱放在通風(fēng)的地方控干水分. 　　四、破碎裝瓶，首次發(fā)酵：破碎的方法很簡單，就是把葡萄從梗上摘下，三、五個一起放在手中，然后把手伸進(jìn)廣口瓶，把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以裝滿，到三分之二處就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下產(chǎn)生的，如果你喜歡酒精度數(shù)高一些，中間可以分幾次撒進(jìn)白砂糖或者蜂蜜。我是按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出來的葡萄酒大約在10度，類似市場出售的干紅。葡萄裝瓶后把瓶子蓋好（不要蓋的很嚴(yán)，只要不進(jìn)灰塵就可以了），放在溫暖的地方等待葡萄自然發(fā)酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我們不必考慮發(fā)酵菌種問題。 　　東北的家庭都有暖氣，室溫在18℃左右，這樣的室溫很適宜做葡萄酒。一般說來，裝瓶后24小時即可觀察到瓶內(nèi)有氣泡出現(xiàn)，以后便發(fā)現(xiàn)葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐漸增多。這時每天用勺子攪動兩次，把露出來的葡萄皮壓進(jìn)，讓葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。 　　五、渣、液分離，二次發(fā)酵：經(jīng)過5~7天，發(fā)酵逐漸轉(zhuǎn)為平緩，葡萄皮浮在，顏色由深變淺，葡萄籽和大部分葡萄肉的殘渣沉在瓶底，此時就應(yīng)該把殘渣和酒液分離。具體辦法是先用虹吸管將中間的酒液吸出，然后把殘渣裝進(jìn)尼龍襪，用手由輕到重的擠壓，再像擰衣服一樣擰，使殘渣中的酒液基本流凈。最后把所有的酒液混合在一起，裝進(jìn)廣口瓶繼續(xù)發(fā)酵。此時酒液很混濁，你大可不必介意。 　　六、過濾：第二次發(fā)酵時間大約為一個星期，此時酒液已經(jīng)，也不再升起氣泡。這時可對瓶內(nèi)酒液進(jìn)行一次過濾：用虹吸管先把的酒液吸出，然后對含有殘渣和酒泥的部分過濾，裝進(jìn)瓶中靜置。如果你想讓葡萄酒有晶瑩剔透的感覺，則可以用雞蛋請對其進(jìn)一步。具體操作辦法是：將雞蛋（10公升酒一個雞蛋）磕一個小孔，把蛋清倒進(jìn)大碗（不必要倒得很凈，剩余部分你可以煎一個雞蛋作為下酒菜），用筷子將蛋清打散，不要怕費(fèi)力氣，最少打它十幾分鐘，讓滿碗全是蛋清泡沫。之后用酒液將蛋清泡沫沖進(jìn)廣口瓶，用勺子將廣口瓶中的酒液充分?jǐn)嚢?，接著靜置二個星期。 　　七、儲藏和飲用：經(jīng)過靜置后的葡萄酒，最好把它裝進(jìn)小瓶儲藏。用1.5升的舊葡萄酒瓶最為理想，裝“可樂”的2.25升塑料瓶也不錯，裝瓶要裝的滿一些，瓶蓋也要蓋緊，然而放到家中溫度比較低的地方（據(jù)說儲存溫度最理想的是13℃）。什么時候想喝，就拿出一瓶，你每天晚上都喝上半斤。按照這一方法所釀造的葡萄酒，味道和市場上的干紅差不多，如果你招待女客人，可以在里面加一些白砂糖或者蜂蜜，足可以讓女士在甜美中陶醉。 　　整串葡萄除去霉?fàn)€粒后放清水中浸泡兩小時，以除去葡萄表面的塵土和農(nóng)藥。然后脫粒，再用清水輕輕沖洗兩遍即可（洗得太干凈反而會因葡萄表面的酵母被洗去而發(fā)酵不好）。 　　將洗凈控干后的葡萄粒放入盆中，戴上干凈的橡膠手套在盆內(nèi)邊抓捏邊攪動，使葡萄破碎（不要用粉碎機(jī)破碎的太細(xì)，因粉碎機(jī)易將葡萄籽打碎，給酒帶來不良口味，此時也無須過濾）。 　　將容器（最好是壇子，搪瓷或大玻璃罐）洗凈，再用酒精棉球擦拭消毒。然后將破碎的葡萄倒入，注意裝量不要太滿，也不能蓋得過嚴(yán)，輕輕加蓋防塵即可，以便使發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳自動溢出。 　　將容器放置在干凈涼爽之處，一般從第二天起便開始發(fā)酵。此時容器內(nèi)液面開始起泡，發(fā)酵旺盛時像開鍋一樣，約五天液面不再冒泡時，主發(fā)酵既基本結(jié)束。用干凈紗布過濾發(fā)酵液，以除掉皮和籽。將容器洗凈后將濾液仍放回其中，再在上部徐徐倒入適量食用酒精（不要用力過猛，要讓酒精浮在液面上），以防止雜菌污染。如沒有食用酒精，可放 　　60度的清香型白酒（不要放濃香型或其他香型的“好酒”，以免影響葡萄酒的原汁原味）。 　　這樣發(fā)酵的葡萄酒，一般酒精度在6-8度。如果要酒度高點(diǎn)，可在發(fā)酵前加入白糖，一般2度糖可生成1度酒。但自然發(fā)酵的葡萄原酒最高只能達(dá)到16-17度，所以加糖不能太多。 　　發(fā)酵成的酒放在容器中沉淀陳釀約一個月后，再用虹吸的方法將酒液吸出，將容器底部的沉淀物（酒腳）倒掉，將容器洗凈，酒液仍放回容器中，上部仍輕輕蒙一層酒精。此時的酒液即為成品了。此酒為干酒（含糖量很少），味很酸，因葡萄中的糖已全部發(fā)酵成酒了。飲時可根據(jù)自己的口味加糖制成半干，半甜或甜酒。 　　一般來說一斤葡萄酒可出六兩酒。 　　自己動手制作純正的紅葡萄酒！ 　　閑話少說，開始做了： 　　自釀葡萄酒的制作方法1、洗干凈葡萄，不要摘下來，整串的洗，以免水浸到葡萄里面； 　　2、涼干表面的水氣后，剝皮，瓤，米米，三樣分開裝，米米不要； 　　3、將別人做了的葡萄酒渣子（做澇糟的曲子應(yīng)該也可以的）攪和在葡萄瓤里，和勻，裝入玻璃壇子里，面上鋪上葡萄皮，加蓋，加壇沿水； 　　4、發(fā)酵3—4天，氣溫20多度的樣子，氣溫高只能發(fā)酵2天，這時候你可以清楚地看見壇子里的葡萄正在發(fā)酵膨脹，壇子的壇沿一直冒泡；啵兒啵兒的，很有音樂的美感！ 　　5、發(fā)酵差不多了的時候，用紗布將渣子瀝出，粉紅色的純葡萄酒再裝入壇子里，這時候加入白糖2大勺，同樣加蓋，壇沿加水； 　　6、繼續(xù)發(fā)酵，每天加一次白糖，加白糖的時候不能攪動，這時你會看到葡萄酒和白糖起化學(xué)反應(yīng)，絲絲的一直冒白泡，加白糖的量根據(jù)自己的口味掌握，一般20斤葡萄做的酒差不多要加2斤白糖； 　　7、大約加7天后，不再加白糖了，這時候面上會慢慢地變清涼，酒就做成了?。?！再把清涼的酒慢慢地倒出來，清涼的純葡萄酒要密封，下面的沉淀物留待下年用。 　　8、沉淀物或者過濾出來的葡萄渣滓裝在瓶子里放冰箱的冷凍室里，第二年又可以做葡萄酒了。 　　紅葡萄釀制而成的葡萄酒，色澤桃紅、玫瑰紅，口味甘美，香氣芬芳，酒液晶亮，口味純正爽口。 　　家庭自釀葡萄酒注意事項(xiàng)； 　　一、沉淀陳釀過程中長醭的問題酒液長白醭，同漬酸菜的白醭一樣，是感染產(chǎn)膜酵母所致。其原因主要為：①器具殺菌不好，尤其是過濾用的濾布等殺菌不徹底；②發(fā)酵或陳釀（存放）溫度過高；③過濾后浮的酒精太少或傾倒時酒精混到酒里，沒漂浮在葡萄酒液面上起作用。白醭不能用過濾方法去除，以免將其弄碎污染酒液，幾天后仍長醭。要用虹吸的方法將酒液吸出，然后清除酒底沉淀物和上部醭膜，洗凈容器后將酒倒回，再在酒液表面蒙上酒精。 　　二、發(fā)酵后酒液有很多果肉這是發(fā)酵不徹底造成的。其原因一是葡萄成熟度不夠，即葡萄太青，含糖低，發(fā)酵不起來。解決辦法是加點(diǎn)糖，一般加10%～12%（以葡萄發(fā)酵液計）即可；二是葡萄洗得太干凈，葡萄皮上無酵母；三是發(fā)酵時沒用竹簾將果皮果肉壓下去，一直漂浮在，致使發(fā)酵不徹底。 　　三、調(diào)糖問題發(fā)酵后的葡萄酒是酸的，即干酒。如喜歡飲用甜葡萄酒需要加糖調(diào)甜度，而且是后調(diào)糖。家庭自釀的葡萄酒一定要現(xiàn)飲現(xiàn)調(diào)，飲多少調(diào)多少，不能一次調(diào)得太多，以免調(diào)糖后沒飲用的酒再發(fā)酵或變質(zhì)。 　　四、加防腐劑的問題家釀葡萄酒在加工過程中如能嚴(yán)格按規(guī)程操作是不必加防腐劑的。如釀酒量較大或?yàn)楦ｋU，也可加點(diǎn)防腐劑，如苯甲酸鈉、山梨酸鉀等（食品添加劑商店有售）。加時前者不得超過0.8克／每千克葡萄酒；后者不得超過0.6克／每千克葡萄酒。要在發(fā)酵后過濾前加入，加入后攪拌沉淀24小時再過濾。千萬不要在發(fā)酵前加入，因防腐劑可殺滅酵母，使發(fā)酵停滯。 　　rn一、準(zhǔn)備工具：家釀葡萄酒的工具很簡單，我使用的工具包括容量10公升的醫(yī)用廣口瓶四只，舊葡萄酒瓶、大可樂瓶十余個，塑料或者不銹鋼飯勺一個、塑料漏斗一個，塑料虹吸管（1.5米長，可到賣金魚的市場購買）一根，過濾殘渣用尼龍襪一只。 　　rn二、選購原料：我們這里不是葡萄產(chǎn)地，但是批發(fā)市場上外地來的葡萄總是供應(yīng)不斷，其中以“巨豐”品種為多，價錢目前為每公斤2元左右，據(jù)說秋后剛上市的時候價格每公斤1元。購買葡萄要選擇那些成熟、飽滿、沒有病害的，葡萄皮的顏色越深越好。