可以泡三斤酒。

一般浸泡藥材的比例在10:1左右即可，20斤白酒，調(diào)整酒精度在40度左右，浸泡2斤橄欖，15天后即可飲用，飲用時適量加些糖分調(diào)味會更好。

一般浸泡藥材的比例在10:1左右即可，用8斤左右白酒即可，浸泡需要15天以上。調(diào)整酒精度在40度左右，飲用時適量加些糖分調(diào)味會更好。功效主治：消腫利咽，生津解毒。主治咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇及食物中毒等病癥。白欖根的功效：清咽，解毒，利關(guān)節(jié)。治咽喉腫痛，腳氣，筋骨疼痛。典籍記載①《嶺南采藥錄》："治腳氣，白濁。"②《泉州本草》："治關(guān)節(jié)風濕。"用法用量內(nèi)服：煎湯，1～2兩。外用：煎水含漱。

一般浸泡比例在1:8-10，用8斤左右白酒即可，浸泡需要15天以上。再看看別人怎么說的。

橄欖酒是以橄欖果為主要原料，采用浸泡與發(fā)酵相結(jié)合的工藝，進行陳釀，精心調(diào)配而成的低度果酒。制作方法 1.釀制果酒的原料要求：綠黃色，新鮮，無腐爛，無雜質(zhì)。2.補加18％的白砂糖進行前發(fā)酵，攪拌均勻后，接入人工培養(yǎng)的原果野生酵母5～7％(破碎前，采用木制器具擊碎，嚴禁與鐵接觸)。3.前發(fā)酵溫度一般掌握在20～25℃，發(fā)酵時間5～7天。4.后發(fā)酵結(jié)束后，陳釀貯存1～2月，而后與浸泡原酒按比例小試至擴大比例生產(chǎn)，貯存1～2月。5.貯存期滿后，進行澄清處理，過濾。調(diào)配合格，再貯存陳釀半年以上使用。6.陳釀期滿后，進行過濾，裝瓶殺菌，一般采用水浴，溫度在65～70℃，保持15鐘，自然冷卻，包裝成品入庫。質(zhì)量標準 1.感官指標：色澤：黃色、淡黃色。清亮透明，無明顯的懸浮物，無沉淀物。香氣：果香與酒香諧調(diào)，橄欖果清香突出。滋味及風格：入口清爽，圓潤豐滿，果香純正，回味綿長，具有橄欖酒獨特的典型風格。2.理化指標：酒精度(20℃)14±0.5％(容積)；精度12±0.5克/升；總酸0.65～0.70克/升。

可以泡酒喝。香氣具有橄欖和米酒的甜香、純正，風格獨特。很好喝的。注意不要超量。

大概像下面這樣做，供參考。1、橄欖破碎按比例加入純凈水；2、按10:3加入白砂糖，糖可以先加一半，發(fā)酵幾天再加另外一半。加一點點檸檬汁，酸度可以自己嘗嘗看。然后加入釀酒酵母，量少不多的話我可以送給你；3、發(fā)酵和分離。發(fā)酵溫度應控制在20°～30℃比較好，發(fā)酵過程一般是5～20天，發(fā)酵溫度在25~28時大概7天左右。當發(fā)酵表面平靜不冒泡了，進行渣和酒的分離。分離后靜放幾個月；4、倒桶。倒桶去掉桶底的沉酒泥，然后滿桶儲存幾個月就可以喝了；5、裝瓶。 滿桶儲存幾個月可以分裝到小瓶，這樣方便的后面喝。裝瓶是只留一點點空間，不能留太多空氣在瓶中不然酒容易氧化，壞掉。

橄欖酒的做法 橄欖酒是以橄欖果為主要原料，采用浸泡與發(fā)酵相結(jié)合的工藝，進行陳釀，精心調(diào)配而成的低度果酒。制作方法 1.釀制果酒的原料要求：綠黃色，新鮮，無腐爛，無雜質(zhì)。2.補加18％的白砂糖進行前發(fā)酵，攪拌均勻后，接入人工培養(yǎng)的原果野生酵母5～7％(破碎前，采用木制器具擊碎，嚴禁與鐵接觸)。3.前發(fā)酵溫度一般掌握在20～25℃，發(fā)酵時間5～7天。4.后發(fā)酵結(jié)束后，陳釀貯存1～2月，而后與浸泡原酒按比例小試至擴大比例生產(chǎn)，貯存1～2月。5.貯存期滿后，進行澄清處理，過濾。調(diào)配合格，再貯存陳釀半年以上使用。6.陳釀期滿后，進行過濾，裝瓶殺菌，一般采用水浴，溫度在65～70℃，保持15鐘，自然冷卻，包裝成品入庫。質(zhì)量標準 1.感官指標：色澤：黃色、淡黃色。清亮透明，無明顯的懸浮物，無沉淀物。香氣：果香與酒香諧調(diào)，橄欖果清香突出。滋味及風格：入口清爽，圓潤豐滿，果香純正，回味綿長，具有橄欖酒獨特的典型風格。2.理化指標：酒精度(20℃)14±0.5％(容積)；精度12±0.5克/升；總酸0.65～0.70克/升。