北京二鍋頭較正宗的是56°紅星二鍋頭。而60度的就屬永豐的60度了。

當(dāng)然是紅星二鍋頭了。二鍋頭源于北京燒酒，至少已有800年的歷史。1949年5月，紅星收編老北京著名字號(hào)“龍泉”、“同泉涌”、“永和成”、“同慶泉”等十二家老燒鍋，成為老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀制工藝的唯一嫡傳者。

紅星二鍋頭，必須的

小時(shí)候的記憶，就是紅星二鍋頭，那會(huì)兒老爸就好這個(gè)，還說(shuō)以后讓我長(zhǎng)大了掙錢(qián)給他打酒喝呢！

紅星和牛欄山都不錯(cuò)的。

北京紅星二鍋頭

北京炸彈頭牌

紅星

只有紅星是正統(tǒng)的！最近紅星出了小扁白瓶裝，挺好的。

按現(xiàn)在的生產(chǎn)技術(shù)來(lái)看，沒(méi)什么所謂的最正宗，因?yàn)槎侇^的生產(chǎn)工藝并不復(fù)雜，只要嚴(yán)格的按照生產(chǎn)工藝制作，任何酒廠都可以生產(chǎn)出高質(zhì)量的二鍋頭。我只能告訴你，現(xiàn)在市面上有售，牌子最老也最有名的是紅星二鍋頭~~

紅星二鍋頭。如今，市場(chǎng)上最常見(jiàn)的二鍋頭主要有兩家，一個(gè)紅星，一個(gè)牛欄山。這兩個(gè)品牌的酒味道是有區(qū)別的，個(gè)人覺(jué)得紅星偏烈，牛欄山偏淡，因人而異吧，看你喜歡哪個(gè)口味了，不過(guò)現(xiàn)在的紅星二鍋頭新出了很多種產(chǎn)品，綿柔的藍(lán)瓶聚會(huì)、家里喝很不錯(cuò)。從品牌上講，紅星二鍋頭才是正宗的北京二鍋頭，他們?cè)谇伴T(mén)大街上有個(gè)源升號(hào)博物館，那里就說(shuō)明了一切。紅星的是從明清時(shí)期開(kāi)始傳承下來(lái)的釀酒工藝，前后有九代傳人。當(dāng)年的北京釀酒廠就是他們家的，據(jù)說(shuō)，當(dāng)年為了蓬勃二鍋頭行業(yè)，紅星還特派釀酒技師去到各家二鍋頭酒廠，把技藝教給他們，使得二鍋頭得以市場(chǎng)化發(fā)展。

現(xiàn)在二鍋頭的品牌太多了，我印象中最早見(jiàn)到、最常見(jiàn)的是紅星的，他家的是最好的！

從傳統(tǒng)上講，是紅星二鍋頭，沒(méi)的說(shuō)。

紅星是49年成立的，有石家莊的酒廠來(lái)技術(shù)支持，紅星才有了二鍋頭這種酒。65年紅星支持一大批縣級(jí)酒廠，其中包括牛欄山酒廠，這之后才有了牛欄山二鍋頭。不過(guò)現(xiàn)在牛二的市場(chǎng)份額和影響力都要更大些。至于那個(gè)好，就是口感問(wèn)題了，各有所好，我個(gè)人喜歡牛二，清香。

北京的二鍋頭，不僅僅是“紅星”，凡是二鍋頭，就是北京的。 除了“紅星”之外，還有牛欄山二鍋頭、御格二鍋頭、鑫帝二鍋頭、京都二鍋頭、紫禁城二鍋頭、中德二鍋頭、盧溝橋二鍋頭、京忠二鍋頭、京良二鍋頭、京好爽二鍋頭、北京二鍋頭，等等。 不過(guò)，北京人認(rèn)的最多的，也就是兩個(gè)品牌：“紅星”和“牛欄山” 除了二鍋頭，北京特有的酒中比較著名的還有： 1、“夜光杯”牌中國(guó)紅葡萄酒； 2、“龍徽”牌各種干葡萄酒； 3、桂花陳（一種加香葡萄酒）； 4、菊花白酒（以北京仁和酒廠出品的為佳）； 5、北京宴酒； 6、三將宴酒； 7、歸家酒； 8、京酒（北京的品牌，由五糧液代工） …… 上述中，建議樓主購(gòu)買(mǎi)“菊花白”酒；要是帶給平時(shí)不喝酒的人，建議選購(gòu)“桂花陳”酒。這兩種就很有特點(diǎn)。

紅星二鍋頭 紅星二鍋頭歷史最悠久，工藝最正宗，口感最好，牌子最老。 紅星二鍋頭是我國(guó)第一個(gè)國(guó)營(yíng)釀酒廠，前身是老北京最著名的十二家燒鍋?zhàn)鞣?，二鍋頭的釀酒技藝沒(méi)有比紅星更正宗的了，什么牛欄山都是他們教出來(lái)的徒弟。 平常喝的話，蘇扁、藍(lán)瓶都很不錯(cuò)，尤其他們二者的外觀是與時(shí)俱進(jìn)經(jīng)過(guò)改良的，拿到手上感覺(jué)都不一樣，喝起來(lái)，口感有二鍋頭的純釀清香，又沒(méi)有那么烈，別是一番滋味； 送人的話，他們的“屬相王”酒是按照十二生肖獸首人身的形象定制的，外觀特別華貴氣派，“青花瓷”則是清朝官窯瓷器范兒，透著典雅大方，“紅雙喜”酒兩個(gè)大紅喜字兒喜慶吉祥，都是很好的選擇。

紅星二鍋頭和北京二鍋頭都不錯(cuò)，也是在市面上銷(xiāo)售最多的，個(gè)人認(rèn)為，紅星的可能好點(diǎn)，北京的其次，牛欄山的是最少了

老北京只認(rèn)紅星二鍋頭，樓主說(shuō)的三方面都具備

現(xiàn)在出的二鍋頭牌子真心很多，而且有的還打虛假?gòu)V告混淆視聽(tīng)，嚴(yán)重鄙視。二鍋頭最正宗的就是紅星，別無(wú)他家，樓主不要買(mǎi)錯(cuò)了！

北京是中國(guó)五朝古都，二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發(fā)展而來(lái)的，明代北京志中提到 "京師之燒刀與棣之純棉也"。京城釀酒技師在蒸酒時(shí)將第一鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱之為"掐頭去尾截取中段" 工藝，這是我國(guó)最早以工藝命名的白酒，是我國(guó)釀酒史上的一個(gè)里程碑，幾百年來(lái)被繼承發(fā)揚(yáng)并流傳至今俗稱"二鍋頭"。1949年5月，經(jīng)中央人民政府批準(zhǔn)紅星收編了老北京著名字號(hào) " 龍泉 "、" 同泉涌 "、" 永和成"、"同慶泉"等十二家老燒鍋，繼承了北京幾百年的釀酒工藝。"北京紅星" 為了迎接新中國(guó)誕生，于1949年8月生產(chǎn)第一批紅星二鍋頭酒，9月投放市場(chǎng)，產(chǎn)品一上市便以其醇厚甘冽的品質(zhì)，深受廣大群眾的喜好 ，被譽(yù)為" 大眾名酒 " 。紅星二鍋頭酒是京文化典型代表。紅星是二鍋頭酒的創(chuàng)始人，從1949年的300噸發(fā)展到目前的6萬(wàn)噸，創(chuàng)造了全國(guó)清香型白酒產(chǎn)銷(xiāo)量的新記錄 ，滿足了人民群眾的生活要求。

二鍋頭，就二款，紅星和牛欄山。個(gè)人人物紅星正宗一點(diǎn)。牛欄山正品線太雜。好多產(chǎn)品都不是二鍋頭了。現(xiàn)在主要精力都在搞濃香型白酒了。感覺(jué)紅星還是傳統(tǒng)正宗一點(diǎn)。

紅星二鍋頭。紅星成立于1949年，是作為新中國(guó)的獻(xiàn)禮而指定建設(shè)的項(xiàng)目之一。紅星的前身是十二家北京最有名的燒酒老字號(hào)，釀酒歷史可追溯到八百年前的元朝，乃是二鍋頭里最源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、歷史悠久、傳統(tǒng)正宗的二鍋頭。