一斤酸石榴泡2斤酒，石榴泡白酒其實沒有固定的配比，如果想要果味重一些的話，可以多放一些石榴和冰糖，如果想酒味更重一些，可以多放酒，少放石榴和冰糖。泡石榴酒最好是選擇40°-50°的白酒，因為在石榴中有豐富的水分，在泡制過程中，酒精濃度會被稀釋，稀釋到只有35°左右，泡制出來的石榴酒酒精濃度會比較低，酒精本身具有防腐的作用，可以延長石榴酒的可食用期限，度數(shù)越高，效果越強，從生活經(jīng)驗來說，40-50度的白酒最為合適。

一般一斤白酒可以泡一斤石榴，或者7到8兩酒泡一斤石榴，石榴的汁液也是有不少的，如果想吃酒味比較重一點的，可以一斤酒泡1到5斤石榴。也可以根據(jù)自己的口感適當調(diào)整，但是石榴不宜放得太多，否則可能會導致石榴酒的味道過于酸甜，沒有酒的口感。石榴在白酒中泡1-2個月左右就可以喝了，不僅味道酸甜清爽，而且還具有很高的營養(yǎng)價值。注意事項1、如果是密封條件下，泡了一年的石榴酒是可以喝的，不過，為了確保石榴酒沒有變質(zhì)的話，最好是先觀察觀察，看有無變質(zhì)反應(yīng)，若是有變質(zhì)反應(yīng)的話，建議不要飲用，若無變質(zhì)反應(yīng)，則可以正常飲用。2、如果石榴酒在保存過程中打開過，或者喝過一些，這樣的話在石榴酒中很有可能已經(jīng)有細菌進入了，出現(xiàn)了變質(zhì)反應(yīng)，飲用這樣的石榴酒后可能會出現(xiàn)一些腸胃不適的反應(yīng)。

10斤石榴應(yīng)該泡40斤白酒。 根據(jù)生活經(jīng)驗來說，1斤石榴可以配比4斤的白酒，10斤石榴泡40斤白酒是比較恰當?shù)?，也可以根?jù)自己的口感適當調(diào)整，但是石榴不宜放得太多，否則可能會導致石榴酒的味道過于酸甜，沒有酒的口感。石榴泡白酒是果酒的一種釀造方法，使用新鮮的石榴泡酒，可以讓石榴果肉中的營養(yǎng)成分在酒精中容易析出，從生活經(jīng)驗來說，石榴在白酒中泡1-2個月左右就可以喝了，不僅味道酸甜清爽，而且還具有很高的營養(yǎng)價值，女性飲用后可以起到很不錯的美容養(yǎng)顏功效。石榴果酒含有由石榴皮和石榴籽釋放出來的酚類物質(zhì)，同時含有大量的維生素C，具有超強抗氧化功能，可以提升人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例，預防人體老化，預防血液毒素的產(chǎn)生，保持人體正常的新陳代謝，使我們的體形不會隨著歲月的流逝而逐漸臃腫走樣。石榴中含有延緩衰老預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這是科學家及營養(yǎng)學家早以證實，并眾所周知的事實。無論是榨取鮮果汁還是發(fā)酵后的石榴酒，其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒，類黃酮可中和人體內(nèi)誘發(fā)疾病與衰老的氧自由基。