管理

你媽帥

一個(gè)成熟的企業(yè)或者管理者，手里應(yīng)該有《勞動(dòng)合同書》、《保密制度》、《崗位說明書》、《工作交接制度》、《獎(jiǎng)懲制度》、《考勤與休息休假制度》、《試用期錄用條件》、《薪酬與社保制度》、《培訓(xùn)制度》等。就拿《培訓(xùn)制度》來講，其真實(shí)作用是限制高級員工隨意跳槽的。要想找到如此為企業(yè)著想的管理文件，只要百度上查下“勞杰士勞動(dòng)合同書介紹”就行了。100%讓你的省心！

看不清你的題目,到底是只賣酒,還是也做酒? 如果只賣酒,你需要的規(guī)章制度有: 1.采購管理作業(yè)程序 2.柜臺(tái)管理規(guī)章 3.銷售管理作業(yè)程序 4.庫存管理作業(yè)程序 5.人事管理規(guī)章 6.設(shè)備管理作業(yè)程序 7.財(cái)務(wù)管理作業(yè)程序 大約這些,當(dāng)然每項(xiàng)制度還有不少細(xì)項(xiàng)。 如果你還制造酒,那還需要增加 8.生產(chǎn)制造作業(yè)程序 9.品質(zhì)管理作業(yè)程序 10.研發(fā)管理作業(yè)程序 所以在這個(gè)平臺(tái)是比較難獲得你要的資料了。這是我們的專業(yè),如果有需要可以與我們聯(lián)系,可在我的百度空間留言,勿在百度hi留言,會(huì)遺失。

一、總 經(jīng) 理 室 1、酒店控制管理制度 1）生產(chǎn)無形的服務(wù)產(chǎn)品要依靠各部門各崗位的員工來完成，而接受這種無形的服務(wù)產(chǎn)品則是客人，服務(wù)與被服務(wù)存在著一種一施一應(yīng)的過程，要保證這個(gè)全過程處于規(guī)范的優(yōu)質(zhì)的狀態(tài)，就必須在全酒店范圍內(nèi)建立一整套有效控制管理的規(guī)章制度。 2）實(shí)施控制管理的步驟： 第一步：確定明確的工作目標(biāo)，訂立統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是控制管理必不可少的條件，是評價(jià)工作量度和質(zhì)度的基礎(chǔ)，包括時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)、成本標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等四大類。 第二步：測量與檢查實(shí)際的工作狀況，起始、過程以及結(jié)束。酒店管理者為方便能夠做到經(jīng)常地檢查工作的進(jìn)展情況，通常根據(jù)資料與要求制定圖表來表示，使工作進(jìn)度任務(wù)情況能夠一目了然，以便盡早發(fā)現(xiàn)問題，分析處理，糾正錯(cuò)誤，引導(dǎo)正確。 第三步：要將進(jìn)度與標(biāo)準(zhǔn)對比，作差異分析。應(yīng)該客觀態(tài)度，分析原因，追究責(zé)任，直到有圓滿答案為止。在分析中要根據(jù)現(xiàn)時(shí)客觀情況。如：對物的控制管理，對財(cái)?shù)目刂乒芾?，對人的控制管理? 第四步：要及時(shí)糾正錯(cuò)誤或失誤的動(dòng)向與行動(dòng)，保證酒店所有運(yùn)作人員和運(yùn)作行為均在有效的控制管理之內(nèi)。 3）控制的方式與內(nèi)容 基本方式有三：超前控制、現(xiàn)場控制和反饋控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的資源投入的控制，它包括：對人力、物力、財(cái)務(wù)的投入實(shí)施有效的控制。 (2)現(xiàn)場控制。是事中控制，主要是監(jiān)督正在進(jìn)行的工作過程，以確保預(yù)期的目標(biāo)?，F(xiàn)場控制有二點(diǎn)：一是指導(dǎo)下屬按照正確的方法與程序進(jìn)行工作，二是監(jiān)督下屬的工作過程，以保證達(dá)到預(yù)期的效果。 (3)反饋控制。在內(nèi)容上包括質(zhì)量、品種、價(jià)格、數(shù)量等，也包括服務(wù)態(tài)度、服務(wù)時(shí)間、服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容等，主要是以工作標(biāo)準(zhǔn)去衡量過去的工作結(jié)果，發(fā)現(xiàn)偏差，糾正未來，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。 (4)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制 酒店主要是利用設(shè)施設(shè)備為客人提供各種服務(wù)，這個(gè)過程中隨機(jī)性和現(xiàn)場性很強(qiáng)，因此，必須根據(jù)自己的特點(diǎn)，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行控制。主要內(nèi)容有：人事管理、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力資源的開發(fā)與管理是服務(wù)質(zhì)量能否實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的根本前提，尤其是中層基層管理人員的水平和重要崗位員工的素質(zhì)，其控制權(quán)必須保證掌握在總經(jīng)理權(quán)力之中，總經(jīng)理按階段施行科學(xué)有效的評估和分析，能上能讓能下。 (2)產(chǎn)品質(zhì)量的控制。產(chǎn)品質(zhì)量重要的是在于制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如菜肴標(biāo)準(zhǔn)，成功的酒店告訴我們，必須制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)菜肴，包括色、香、味、型、器、質(zhì)、營養(yǎng)、衛(wèi)生以及數(shù)量、碼量、份量。只有嚴(yán)格地遵守，標(biāo)準(zhǔn)烹制，才能穩(wěn)定質(zhì)量，穩(wěn)定才談得上優(yōu)質(zhì)。 (3)服務(wù)質(zhì)量的控制。主要應(yīng)通過服務(wù)工作的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制定化等方式來完成。并通過原始記錄、處理賓客投訴等措施，保證服務(wù)質(zhì)量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的標(biāo)準(zhǔn)，如盤菜成本、單間客房成本、人事成本、管理費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)等；二是加強(qiáng)成本核算，采購、驗(yàn)收、發(fā)放、使用和考核，要安排好各種比例，用數(shù)字告訴他們?nèi)绾谓档统杀鞠模岣呓?jīng)濟(jì)效益，并在此基礎(chǔ)上制訂價(jià)格 《酒店管理規(guī)章制度》 共117頁，此處粘貼不下，到www.5ucom.com就能搜到了。

一、完善企業(yè)內(nèi)控環(huán)境，嚴(yán)格授權(quán)批準(zhǔn)制度 在法人治理結(jié)構(gòu)方面，股東會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、經(jīng)理層之間應(yīng)形成權(quán)責(zé)分配、激勵(lì)與約束、權(quán)利制衡關(guān)系，把各項(xiàng)管理落到實(shí)處。在管理部門設(shè)置方面，建立完善科學(xué)的、符合企業(yè)特點(diǎn)的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，合理、有效地設(shè)置各部門和崗位，建立部門和崗位責(zé)任制度，明確工作職責(zé)，建立、健全內(nèi)部牽制制度，實(shí)行不相容職務(wù)相分離。根據(jù)內(nèi)部控制的要求，單位在確定和完善組織結(jié)構(gòu)的過程中，應(yīng)當(dāng)遵循不相容職務(wù)分離的原則。單位的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)通?？梢詣澐譃槲鍌€(gè)步驟，即：授權(quán)、簽發(fā)、核準(zhǔn)、執(zhí)行和記錄。一般情況下，如果上述每一步驟由相對獨(dú)立的人員（或部門）實(shí)施，就能夠保證不相容職務(wù)的分離，便于內(nèi)部控制作用的發(fā)揮。 二、規(guī)范財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算，全面推行預(yù)算管理 企業(yè)必須依據(jù)會(huì)計(jì)法和國家統(tǒng)一的會(huì)計(jì)制度等法規(guī)，制定適合本企業(yè)的會(huì)計(jì)處理程序，實(shí)行會(huì)計(jì)人員崗位責(zé)任制，建立嚴(yán)密的會(huì)計(jì)控制系統(tǒng)。在實(shí)行國家統(tǒng)一的一級會(huì)計(jì)科目的基礎(chǔ)上，企業(yè)應(yīng)根據(jù)經(jīng)營管理需要，統(tǒng)一設(shè)定明細(xì)科目，集團(tuán)性公司更有必要統(tǒng)一下級公司的會(huì)計(jì)明細(xì)科目，以便統(tǒng)一口徑，統(tǒng)一核算。明確會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)賬薄和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告的處理程序與方法，遵循會(huì)計(jì)制度規(guī)定的核算原則，使會(huì)計(jì)真正實(shí)現(xiàn)為國家宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控和管理提供信息、為企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營管理提供信息、為企業(yè)外部各有關(guān)方面了解其財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營成果提供信息的目標(biāo)。 預(yù)算是企業(yè)財(cái)務(wù)管理的重要組成部分，它是為達(dá)到企業(yè)既定目標(biāo)編制的經(jīng)營、資本、財(cái)務(wù)等年度收支總體計(jì)劃，包括籌資、融資、采購、生產(chǎn)、銷售、投資、管理等經(jīng)營活動(dòng)的全過程。要以營業(yè)收入、成本費(fèi)用、現(xiàn)金流量為重點(diǎn)推行全面預(yù)算管理，并對預(yù)算結(jié)果及時(shí)進(jìn)行科學(xué)分析，對產(chǎn)生的差異進(jìn)行有效控制。 三、健全財(cái)產(chǎn)保全制度，防范市場經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn) 嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)產(chǎn)保全控制，限制未授權(quán)人員對財(cái)產(chǎn)直接接觸，并采取定期盤點(diǎn)、賬實(shí)核對、記錄保護(hù)、財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)、記錄監(jiān)控等措施，確保各種財(cái)產(chǎn)的安全完整。 樹立風(fēng)險(xiǎn)意識，針對各個(gè)風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)建立有效的風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)，通過風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)警、識別、評估、分析、報(bào)告等措施，對財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行全面防范和控制。必要時(shí)可設(shè)置風(fēng)險(xiǎn)評估部門或崗位，專門負(fù)責(zé)有關(guān)風(fēng)險(xiǎn)的識別、規(guī)避和控制。 四、完善用人制度，加強(qiáng)信息管理 人力資源要素的數(shù)量和質(zhì)量狀況，人力資源所具有的忠誠、向心力和創(chuàng)造力，是企業(yè)興旺發(fā)達(dá)的活力和強(qiáng)大推動(dòng)力所在。因此，如何充分調(diào)動(dòng)企業(yè)人力資源的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，發(fā)揮人力資源的潛能，已成為企業(yè)管理的中心任務(wù)。人力資源控制應(yīng)建立嚴(yán)格的招聘程序，保證應(yīng)聘人員符合招聘要求。要定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)以更好地完成規(guī)定的任務(wù)；加強(qiáng)對職工業(yè)績考核，調(diào)動(dòng)職工工作的積極性和創(chuàng)造性。 五、建立內(nèi)部報(bào)告制度，完善內(nèi)部審計(jì)體制 為滿足企業(yè)內(nèi)部管理的時(shí)效性和針對性，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立內(nèi)部管理報(bào)告體系，借助管理會(huì)計(jì)手段，如實(shí)反映經(jīng)營狀況，及時(shí)披露相關(guān)重要信息。 內(nèi)部審計(jì)控制是內(nèi)部控制的一種特殊形式，這是一個(gè)企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和管理制度是否合規(guī)、合理和有效的獨(dú)立評價(jià)機(jī)構(gòu)，在某種意義上講是對其他內(nèi)部控制的再控制。內(nèi)部審計(jì)在企業(yè)應(yīng)保持相對獨(dú)立性，應(yīng)獨(dú)立于其他經(jīng)營管理部門，最好受董事會(huì)或下屬的審計(jì)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)。內(nèi)審部門負(fù)責(zé)審查各項(xiàng)內(nèi)部控制制度的執(zhí)行情況，并將審查結(jié)果向企業(yè)董事會(huì)或最高管理當(dāng)局報(bào)告。內(nèi)部審計(jì)工作越仔細(xì)，內(nèi)部控制制度越健全，越能增強(qiáng)內(nèi)部控制工作的效率與可靠性

我是一名教育培訓(xùn)公司的工作人員，我們公司這方面做的就比較好。首先，說下我們公司的制度啊. 第一，沒有規(guī)矩不成方圓，要有自己公司的規(guī)章制度主要包括：1，考勤的規(guī)定。2，員工外出的規(guī)定。3，員工請假輪休的規(guī)定。4，辦公的行為準(zhǔn)則。 第二，獎(jiǎng)懲制度。除了員工完成招生任務(wù)以后拿的提成，還應(yīng)該有以下的方式進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)：1，通報(bào)表揚(yáng)2，記功獎(jiǎng)。每次獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)金XX--XX元不等。3，優(yōu)秀員工獎(jiǎng)。獎(jiǎng)狀+獎(jiǎng)金。懲罰分三種：1，警告。罰XX元-xxx元不等2，記過。罰XX元--XX元不等。3，辭退。 第三，晉升制度。以工作業(yè)績?yōu)閷?dǎo)向。年分4次加薪機(jī)會(huì)，2次晉升機(jī)會(huì)。 談到晉升制度就不得不提下，績效考核。獎(jiǎng)懲制度就涉及到監(jiān)察審計(jì)了！ 哎呀，工作繁瑣啊。 第四，學(xué)員的管理規(guī)定涉及到1，單位的介紹，2，師資的介紹3，課堂紀(jì)律4，開課時(shí)間及教學(xué)管理規(guī)定啊。 第五，教師的管理規(guī)定：主要涉及到：教務(wù)考務(wù)的教師，班主任以及招生咨詢的教師等等。 這些老師的工作也是不同的，一時(shí)半會(huì)也給你說不清楚。 另外還涉及到一些學(xué)員資料的管理，招生資料，學(xué)籍表的格式及制作，報(bào)讀時(shí)間，繳費(fèi)情況以及學(xué)員的考勤規(guī)定等等。反正是挺麻煩的，沒有經(jīng)驗(yàn)的人估計(jì)搞不定的。 如果你們是...我是一名教育培訓(xùn)公司的工作人員，我們公司這方面做的就比較好。首先，說下我們公司的制度啊. 第一，沒有規(guī)矩不成方圓，要有自己公司的規(guī)章制度主要包括：1，考勤的規(guī)定。2，員工外出的規(guī)定。3，員工請假輪休的規(guī)定。4，辦公的行為準(zhǔn)則。 第二，獎(jiǎng)懲制度。除了員工完成招生任務(wù)以后拿的提成，還應(yīng)該有以下的方式進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)：1，通報(bào)表揚(yáng)2，記功獎(jiǎng)。每次獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)金XX--XX元不等。3，優(yōu)秀員工獎(jiǎng)。獎(jiǎng)狀+獎(jiǎng)金。懲罰分三種：1，警告。罰XX元-xxx元不等2，記過。罰XX元--XX元不等。3，辭退。 第三，晉升制度。以工作業(yè)績?yōu)閷?dǎo)向。年分4次加薪機(jī)會(huì)，2次晉升機(jī)會(huì)。 談到晉升制度就不得不提下，績效考核。獎(jiǎng)懲制度就涉及到監(jiān)察審計(jì)了！ 哎呀，工作繁瑣啊。 第四，學(xué)員的管理規(guī)定涉及到1，單位的介紹，2，師資的介紹3，課堂紀(jì)律4，開課時(shí)間及教學(xué)管理規(guī)定啊。 第五，教師的管理規(guī)定：主要涉及到：教務(wù)考務(wù)的教師，班主任以及招生咨詢的教師等等。 這些老師的工作也是不同的，一時(shí)半會(huì)也給你說不清楚。 另外還涉及到一些學(xué)員資料的管理，招生資料，學(xué)籍表的格式及制作，報(bào)讀時(shí)間，繳費(fèi)情況以及學(xué)員的考勤規(guī)定等等。反正是挺麻煩的，沒有經(jīng)驗(yàn)的人估計(jì)搞不定的。 如果你們是新成立的公司，感覺還是應(yīng)該在找些有經(jīng)驗(yàn)的在較大培訓(xùn)公司的人來。 如果這些都弄順了的話，無論公司的業(yè)務(wù)怎么樣，總體來看公司的流程，管理，運(yùn)營等方面都是順暢的。