20%。酒廠的利潤最大在代理商經(jīng)銷商那就小一點(diǎn)嚴(yán)格來說零售點(diǎn)的利潤最大，特別是盒裝酒禮品酒紅酒以及雜牌酒，通常都過百分之三十，高端特殊地區(qū)利潤更大，但大眾酒類似二鍋頭老白干白酒的利潤就沒那么大了，過百分之二十算高的了。毛利率：是毛利與銷售收入（或營業(yè)收入）的百分比，其中毛利是收入和與收入相對(duì)應(yīng)的營業(yè)成本之間的差額。

小型超市一般日營業(yè)額能達(dá)到1~3千左右，去掉成本，每天純收入大概1千，月收入在3萬左右。開超市的利潤因經(jīng)營的商品類型而異，不同商品類型的利潤如下：日化用品——品牌越大的日用品，毛利率越低，總體來說，日化用品的利潤大概有15%~30%。糧油干貨——如果是社區(qū)型超市，難免銷售一些小量包裝的糧油商品，這類商品的利潤一般在20%~35%左右。食品飲料——休閑食品和飲料屬于超市商品結(jié)構(gòu)里的重頭戲，是收入的主要來源，利潤在25%~35%左右。香煙——香煙品牌眾多，雖然銷量不錯(cuò)，顧客購買頻率也很高，但是利潤其實(shí)是不多的。一般在7%~10%左右。酒類——酒類商品可以分為白酒、紅酒和啤酒，不同的酒毛利都各不相同。但是一般超市都只銷售白酒和啤酒，利潤在25%~50%左右。其他用品——為了更彰顯便利性，超市還會(huì)銷售一些小的日雜用品，比如小夾子、文具和水杯等。這類商品看上去雖然不起眼，但是毛利普遍較高，能達(dá)到40%~70%左右。

截至2020年1月份，開超市的利潤空間在7％～70％之間。具體如下：1、糧油干貨：20％－35％2、生鮮：35％－50％3、家庭日化：15％－30％，品牌越大毛利率越低4、飲料：25％－35％5、香煙：7％－10％6、酒類：25％－50％（啤酒、白酒、紅酒的毛利率各不相同）7、日用雜品：40％－70％，越不起眼的小東西毛利率越高8、零食糖果：25％－35％擴(kuò)展資料：超市一般分為好多區(qū)域，包括面包蔬菜區(qū)、乳制品區(qū)、肉類食品區(qū)、冷凍食品區(qū)、膨化食品區(qū)、飲料區(qū)、日用品區(qū)。1、面包、水果和蔬菜區(qū)面包、水果和蔬菜是超市里最賺錢的商品，周轉(zhuǎn)率很高。許多超市還設(shè)有烘焙食品生產(chǎn)車間，現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)已成為吸引顧客的熱點(diǎn)。2、乳制品區(qū)乳制品易腐爛，需要冷藏。它們可以放置在水果和蔬菜附近或超市出口附近，供顧客在購物的最后階段購買。3、冷凍食品區(qū)冷凍食品需要陳列在冰箱里，可以放在蔬菜附近，也可以放在購物頻道的后面，這樣可以縮短冷凍食品的解凍時(shí)間，方便顧客攜帶。