1,你好 我黑龍江的 我們這附近那里收碎玻璃啊
可以咨詢玻璃廠,具體看是哪類碎玻璃1.浮法碎玻璃,這個可以賣到浮法玻璃廠去,黑龍江有佳木斯佳星浮法玻璃,或者也可以賣到格法玻璃廠,齊齊哈爾北疆集團平板玻璃廠,鶴崗華隆玻璃有限公司2.其他類別碎玻璃,大慶那邊很多玻璃瓶廠的,可以去了解下有什么問題不明白的繼續(xù)問,我盡量解答
2,南寧有專門回收廢舊碎玻璃嗎
量大直接找南寧浮法玻璃責任有限公司,就是原南寧玻璃廠,價格一般都有兩三百一噸,至少得有幾頓才能夠賣到那里,還要分顏色,你要是只有幾百斤就算了,找個收廢品的解決掉。
你好!要看你量怎么樣,就是原南寧玻璃廠,價格一般都有兩三百五噸,至少得有幾頓才能夠賣到那里,還要分顏色打字不易,采納哦!
3,我想知道在河北滄州 破碎的玻璃 最高可以賣到多少錢一斤
純白玻300-450/噸,雜色的價格就低了。所以質量好,多了也就兩三毛錢一斤玻璃的運輸成本挺高的一定要就近量不是特別大的話賣玻璃的價格還不夠清理,裝卸,運輸和人工。玻璃廠地址:河北省滄州市市轄區(qū)百度地圖本數據來源于百度地圖,最終結果以百度地圖最新數據為準。
滄州市第一玻璃廠興玻收購站 電話:0317-4012061 地址:河北省滄州市滄縣興濟鎮(zhèn)津福路10號 郵編:061021 大概1)純白玻是530元一噸(含雜質較少) 2)幾種顏色的玻璃都有的430元左右 3)含雜質過多的估計就400元左右 具體你可以打電話問下
4,一個人的信念究竟有多強大
信念嗎,那時時時都有的東西。我覺得它可有可無,但是,它一直在我身邊
可以用生命來交換
這個世界的所有一切都來自于信念,有信念才會有行動!
非常強大
一位航海家?guī)ьI他的船隊抵達一片不為人知的大陸。在那里,他搜刮到很多黃金白銀。但他在歸途中遭遇了最猛烈的風暴,為了不讓自己辛辛苦苦掠奪來的一船金銀財寶永遠沉沒在大洋深處,于是他找來紙筆,紀錄下自己的大致方位,并把相同內容的兩份字條分別裝進了酒瓶里,用軟木塞好,涂上石蠟。當航海家剛把那兩個酒瓶拋到海里的時候,風暴卻奇跡般地停了。航海家打撈了沉入海底的財寶后揚帆起航,全然忘記了他拋到海里的兩個瓶子。那兩個瓶子從此孤獨地留在海上了。風暴的停息,卻讓它們的使命在轉瞬之間變得毫無意義! 其中的一個酒瓶惋惜地對另外一個說:“我本以為,我們可以成為一只偉大的、載入史冊的漂流瓶呢!可是,現(xiàn)在一切都變了。我想這大概就是造化弄人吧!我們兩個還是盡早放棄我們不切實際的理想,老老實實做一個普通的酒瓶算了!”不過每個瓶子的思想是不同的——就跟每個人的思想不同一樣!第二個酒瓶聽第一個那樣說,知道它的去向已定,不好再勸它,于是只好說:“我的想法和你不一樣!在我看來,追求虛無要勝于毫無追求!放棄理想是件很悲哀的事!瓶各有志,我們誰也不能夠勉強誰,我祝你好運!”這時,剛好有一個海浪向它們中間打來。于是,兩個漂流瓶就此告別,相互看著彼此的距離越來越遠。第一個酒瓶——也就是那個理想動搖的家伙隨著洋流回到了航海家的故鄉(xiāng)——西班牙。一個月后,它如愿以償被沖上了沙灘。一個青年很快發(fā)現(xiàn)了它,并把它賣到了舊貨店。再說另一只酒瓶。它一直沒有喪失堅持自己的勇氣,由于它不在肩負航海家囑托的使命,所以多年以來總是千方百計地遠離陸地。 接下來的一切似乎都理所當然。它輾轉來到了一間世界上最大型的拍賣市場!在那里,它以100萬美金的價格創(chuàng)造了新的拍賣記錄,它被一個西班牙收藏家拍了去,并最終珍藏在西班牙皇家博物館。從此它就在博物館里扎下根來,一直到今天。它經過了無數以挑剔著稱的古董學家的鑒定,最后,被供奉在一個玻璃罩子里,每天接受來自世界各地的游客的稱贊和崇敬。人們一看見它旁邊牌子上的一行小字,總是會忍不住地對它尖叫起來:“老天爺!這個酒瓶竟然是發(fā)現(xiàn)美洲的哥倫布丟到海里去的!這是個漂流瓶!”博物館的工作人員強調:“它在海里漂流了400年!整整400年!”游客便又要忍不住對它尖叫了一次:“這真是一只了不起的酒瓶!”而和它一起被哥倫布拋下海的伙計呢?它被賣到舊貨店的第五天,后來酒鬼喝醉了酒,發(fā)了酒瘋,隨手就把它摔得粉碎!成為珍貴文物的酒瓶聽到這個消息,很為它的同伴惋惜,它嘆了口氣:哎!想當初,哥倫布把我們兩個從船上拋下來的時候,我們可是有著同樣的機會……我比它多的,僅僅只是堅強的信念而已……
都是愛的承諾
5,人的一生中 最應該有的信念是什么
一位航海家?guī)ьI他的船隊抵達一片不為人知的大陸。在那里,他搜刮到很多黃金白銀。但他在歸途中遭遇了最猛烈的風暴,為了不讓自己辛辛苦苦掠奪來的一船金銀財寶永遠沉沒在大洋深處,于是他找來紙筆,紀錄下自己的大致方位,并把相同內容的兩份字條分別裝進了酒瓶里,用軟木塞好,涂上石蠟。當航海家剛把那兩個酒瓶拋到海里的時候,風暴卻奇跡般地停了。航海家打撈了沉入海底的財寶后揚帆起航,全然忘記了他拋到海里的兩個瓶子。那兩個瓶子從此孤獨地留在海上了。風暴的停息,卻讓它們的使命在轉瞬之間變得毫無意義! 其中的一個酒瓶惋惜地對另外一個說:“我本以為,我們可以成為一只偉大的、載入史冊的漂流瓶呢!可是,現(xiàn)在一切都變了。我想這大概就是造化弄人吧!我們兩個還是盡早放棄我們不切實際的理想,老老實實做一個普通的酒瓶算了!”不過每個瓶子的思想是不同的——就跟每個人的思想不同一樣!第二個酒瓶聽第一個那樣說,知道它的去向已定,不好再勸它,于是只好說:“我的想法和你不一樣!在我看來,追求虛無要勝于毫無追求!放棄理想是件很悲哀的事!瓶各有志,我們誰也不能夠勉強誰,我祝你好運!”這時,剛好有一個海浪向它們中間打來。于是,兩個漂流瓶就此告別,相互看著彼此的距離越來越遠。第一個酒瓶——也就是那個理想動搖的家伙隨著洋流回到了航海家的故鄉(xiāng)——西班牙。一個月后,它如愿以償被沖上了沙灘。一個青年很快發(fā)現(xiàn)了它,并把它賣到了舊貨店。再說另一只酒瓶。它一直沒有喪失堅持自己的勇氣,由于它不在肩負航海家囑托的使命,所以多年以來總是千方百計地遠離陸地。 接下來的一切似乎都理所當然。它輾轉來到了一間世界上最大型的拍賣市場!在那里,它以100萬美金的價格創(chuàng)造了新的拍賣記錄,它被一個西班牙收藏家拍了去,并最終珍藏在西班牙皇家博物館。從此它就在博物館里扎下根來,一直到今天。它經過了無數以挑剔著稱的古董學家的鑒定,最后,被供奉在一個玻璃罩子里,每天接受來自世界各地的游客的稱贊和崇敬。人們一看見它旁邊牌子上的一行小字,總是會忍不住地對它尖叫起來:“老天爺!這個酒瓶竟然是發(fā)現(xiàn)美洲的哥倫布丟到海里去的!這是個漂流瓶!”博物館的工作人員強調:“它在海里漂流了400年!整整400年!”游客便又要忍不住對它尖叫了一次:“這真是一只了不起的酒瓶!”而和它一起被哥倫布拋下海的伙計呢?它被賣到舊貨店的第五天,后來酒鬼喝醉了酒,發(fā)了酒瘋,隨手就把它摔得粉碎!成為珍貴文物的酒瓶聽到這個消息,很為它的同伴惋惜,它嘆了口氣:哎!想當初,哥倫布把我們兩個從船上拋下來的時候,我們可是有著同樣的機會……我比它多的,僅僅只是堅強的信念而已……
堅強的活下去
理想?。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。?!
沒有理想,你的人生難道是白混一趟,就拉點工資吃點飯就死嗎?
不!人生要創(chuàng)造輝煌才有價值?。。。。▓远ǖ臉幼觺~~)
堅持自己的原則 只做自己認為對的事情 無怨無悔
開心就 好
拼搏 奮斗
6,什么可以讓人堅定
做這件事對自己有好處
這個理由就夠了
堅定就是說不管心里愿不愿意都堅持最開始的想法,跟固執(zhí)一樣的意思,只不過前面是用來夸人的,后面.....
既然不用管心里愿不愿意,那么你就告訴自己:這件事1.應該這么做
2.必須這么做
3.不得不這么做
如果任何你不喜歡的事你都能做到第三步,你的意志已經很堅定了,哈哈
(說實話,我最多做到第二步,唉,我對自己實在太仁慈了,所以干不了大事啊,啊哈哈哈哈.............)
活下去·
心
首先你要有一個工作和生活,學習上的動力源,比如愛情,親情,友情或是理想等之類的,他可以給你一種學習和工作的動力。
其次你要正確的了解自己,在做一件事情之前,要考慮清楚,這件事情是不是自己想做的,做自己喜歡作的事情,一般就不會半途而廢了!
一位航海家?guī)ьI他的船隊抵達一片不為人知的大陸。在那里,他搜刮到很多黃金白銀。但他在歸途中遭遇了最猛烈的風暴,為了不讓自己辛辛苦苦掠奪來的一船金銀財寶永遠沉沒在大洋深處,于是他找來紙筆,紀錄下自己的大致方位,并把相同內容的兩份字條分別裝進了酒瓶里,用軟木塞好,涂上石蠟。當航海家剛把那兩個酒瓶拋到海里的時候,風暴卻奇跡般地停了。航海家打撈了沉入海底的財寶后揚帆起航,全然忘記了他拋到海里的兩個瓶子。那兩個瓶子從此孤獨地留在海上了。風暴的停息,卻讓它們的使命在轉瞬之間變得毫無意義! 其中的一個酒瓶惋惜地對另外一個說:“我本以為,我們可以成為一只偉大的、載入史冊的漂流瓶呢!可是,現(xiàn)在一切都變了。我想這大概就是造化弄人吧!我們兩個還是盡早放棄我們不切實際的理想,老老實實做一個普通的酒瓶算了!”不過每個瓶子的思想是不同的——就跟每個人的思想不同一樣!第二個酒瓶聽第一個那樣說,知道它的去向已定,不好再勸它,于是只好說:“我的想法和你不一樣!在我看來,追求虛無要勝于毫無追求!放棄理想是件很悲哀的事!瓶各有志,我們誰也不能夠勉強誰,我祝你好運!”這時,剛好有一個海浪向它們中間打來。于是,兩個漂流瓶就此告別,相互看著彼此的距離越來越遠。第一個酒瓶——也就是那個理想動搖的家伙隨著洋流回到了航海家的故鄉(xiāng)——西班牙。一個月后,它如愿以償被沖上了沙灘。一個青年很快發(fā)現(xiàn)了它,并把它賣到了舊貨店。再說另一只酒瓶。它一直沒有喪失堅持自己的勇氣,由于它不在肩負航海家囑托的使命,所以多年以來總是千方百計地遠離陸地。 接下來的一切似乎都理所當然。它輾轉來到了一間世界上最大型的拍賣市場!在那里,它以100萬美金的價格創(chuàng)造了新的拍賣記錄,它被一個西班牙收藏家拍了去,并最終珍藏在西班牙皇家博物館。從此它就在博物館里扎下根來,一直到今天。它經過了無數以挑剔著稱的古董學家的鑒定,最后,被供奉在一個玻璃罩子里,每天接受來自世界各地的游客的稱贊和崇敬。人們一看見它旁邊牌子上的一行小字,總是會忍不住地對它尖叫起來:“老天爺!這個酒瓶竟然是發(fā)現(xiàn)美洲的哥倫布丟到海里去的!這是個漂流瓶!”博物館的工作人員強調:“它在海里漂流了400年!整整400年!”游客便又要忍不住對它尖叫了一次:“這真是一只了不起的酒瓶!”而和它一起被哥倫布拋下海的伙計呢?它被賣到舊貨店的第五天,后來酒鬼喝醉了酒,發(fā)了酒瘋,隨手就把它摔得粉碎!成為珍貴文物的酒瓶聽到這個消息,很為它的同伴惋惜,它嘆了口氣:哎!想當初,哥倫布把我們兩個從船上拋下來的時候,我們可是有著同樣的機會……
矢志不移的愛情
7,誰能給我一些酒名要外國酒謝謝
六大基酒知識:
國酒習慣稱之為洋酒,世界上許多國家都有各自產酒的歷史和文化。目前,洋酒的品種很多,酒牌更是五花八門,舉不勝舉。比較著名的產酒國家有:法國、英國、德國、意大利、美國、俄國、瑞士、西班牙等。這其中最為著名的當首推法國。法國生產的白蘭地,香檳酒,紅、白葡萄酒及各種烈性甜酒,都是首屈一指的。其次是英國,英國生產的金酒和威士忌,都非常受人們的歡迎。蘇格蘭威士忌特有的煙熏味道使其在威士忌家族中獨占鰲頭。德國的啤酒以其悠久的歷史而聞名于世。還有原蘇聯(lián)和北歐的伏特加、牙買加的朗姆酒,更是遠近皆知。美國的釀酒工業(yè)雖然起步較晚,但也有比較著名的波本威士忌等。
各種酒類的生產工藝不同,但一般可以分為蒸餾酒和釀造酒兩大類:
蒸餾酒是在釀造過程中,采用蒸餾的方法濃縮酒精,提高酒度的酒種,酒精含量常在40%(常記為40°)以上,所以又稱之為烈酒。(在介紹外國烈酒之前,有必要先給大家介紹一下常見酒度的表示方法。目前,國際上酒度表示法有三種:第一種:標準酒度(Alcohol% by volume)。標準酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克(Gay·Lusaka)發(fā)明的。它是指在20℃條件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解,因而使用較為廣泛。標準酒度又稱為蓋·呂薩克酒度,通常用百分比表示此法,或用縮寫GL表示;第二種;英制酒度(Degrees of proof VK)。英制酒度是18世紀由英國人克拉克(Clark)創(chuàng)造的一種酒度計算方法;第三種:美制酒度(Degrees of proof US)。美制酒度用酒精純度(Proof)表示,一個酒精純度相當于0.5%的酒精含量。
在餐廳酒吧;通常習慣把烈酒分為六大類:即金酒(Gin)、 威士忌(Whisky)、 白蘭地(Brandy)、伏特加(Vodka)、羅姆酒(Rum)和 特其拉酒(Tequila) 龍舌蘭(特其拉酒)Tequila
特其拉酒(Tequila)-
產于墨西哥,它的生產原料是一種叫做龍舌蘭(類似蘆薈)的珍貴植物,其實它屬于仙人掌類,是一種怕寒的多肉花科植物,經過10年的栽培方能釀酒。
特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒,在龍舌蘭長滿葉子的根部,經過10年的栽培后,會形成大菠蘿狀莖塊,將葉子全部切除,將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內煮大約12小時,待糖化過程完成之后,將其榨汁注入發(fā)酵罐中,加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。有時,為了補充糖分,還得加入適量的糖。發(fā)酵結束后,發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外,其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后,將會獲得一種酒精含量約25%的液體;而第2次蒸餾,在經過去除首餾和尾餾的工序之后,將會獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經過了兩次蒸餾,但最后獲得的酒液,其酒精含量仍然比較低,因此,其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分,這些成分就使特其拉風味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣,特其拉酒在完成了蒸餾工序之后,酒液要經過活性炭過濾以除去發(fā)票質。至此,特其拉酒的定義已一目了然。
特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀,而在木桶中陳年1--15年的,稱為老特其拉酒。
金酒(GIN) 金酒是人類第一種為特殊目的所造的烈酒,制造者為 SYLVIUS 醫(yī)生,在十七世紀時,他是著名的荷蘭來頓(LEYDEN)大學的醫(yī)學教授。 SYLVIUS 醫(yī)生,知道杜松子(JUNIPER BERRY)油里,含有一種成分可以利尿,于是加上純酒精一齊蒸餾,以便得到較便宜的利尿藥品,結果他成功了。不但是藥,而且是一種新品種的酒。 在英國造金酒的配方,是用百分之七十五的玉米,百分之十五的大麥芽、百分之十的其他谷物,然后攪碎、加熱、發(fā)酵,與造威士忌差不多,完全發(fā)酵后的谷物汁再用連續(xù)蒸餾器來蒸餾,蒸餾出的酒含一百八十到一百八十八個酒精純度(PROOF)在加上蒸餾水,降低到一百二十。然后于金酒蒸餾器中加上香料再蒸。由蒸餾得到酒味的方法,是造金酒的一種藝術,各種味道不同的金酒,也是由于其材料種類與成分的關系。
金酒主要有以下幾個品種:
淡體金酒:
最早用的是倫敦附近的制造商,他們在瓶簽上印有LONDON DRY GIN,但現(xiàn)在美國或其他國家的造酒商,也用后面兩個英文字。市面上所有的金酒,都用了這個DRY字,瓶簽上有寫DRYCIN、EXTRA DRY GIN、VERY DRY GIN、LONDON DRY GIN等事實上都是一個性質,說明此種酒不甜,不帶原體味。
樸利茅斯金酒:
除倫敦金酒外,英國樸利斯也出金酒,它比倫敦金酒,質更濃,香味更重。
老湯姆金酒:
老湯姆是倫敦制的甜金酒,有好幾項關於此酒的傳說。其中以金魯斯爵士(LORD KINROSS)在他書中記載的比較合乎邏輯。他相信老湯姆原是英政府的間諜,他在倫敦租了間房子,釘了個貓形的招牌來賣酒,有兩條管子連接著他的房子。行人想買酒時,可把錢由上邊貓嘴里的粗管內丟進去,口中并念念有詞,然后他就由下面的細管倒酒出來,買的人就對著管子喝,這也可能是自動販買機的祖先。
美國金酒(AMERICAN GIN)
與倫敦金酒稍微不同,但這兩種酒,都可作成很好的混合飲料。
荷蘭金酒(HOLLAND)或(DUTCH GIN)
的味道是竦中帶甜,無論是喝純的或加冰塊,都很爽口。它基本上是用大麥芽作的,其味道是來自杜松莓。荷蘭是唯一有專賣占酒酒店的國家,它冰過或加上冰塊,再加一片檸檬,是辣馬丁尼(DRY MARTINI)酒最好的代用品。
金酒不用陳年,他的美味是由多種香料蒸餾來的,不過在美國有些金酒會陳年一段時間,陳年后會成為淡金黃色,稱為GOLDEN GIN,雖然已陳年過,但在商標上都不注明。如果是荷蘭造的淡黃色的金酒,都是用焦糖染的色。最受人歡迎的金酒雞尾酒,就是馬丁尼雞尾酒,不過它只是上百種金酒雞尾酒配方里的一種。
伏特加 Vodka
伏特加語源于俄文的“生命之水”一詞,當中“水”的發(fā)音“Voda”,約14世紀開始成為俄羅斯傳統(tǒng)飲用的蒸餾酒。但在波蘭,也有更早便飲用伏特加的記錄。
伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾制成高達95°的酒精,再用蒸餾水淡化至40°-60°,并經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。因此,在各種調制雞尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。
俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家,但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優(yōu)質的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰(zhàn)開始時,由于俄羅斯制造伏特加酒的技術傳到了美國,使美國也一躍成為生產伏特加酒的大國之一。
伏特加酒分兩大類:
一類是無色,無雜味的上等伏特加;另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。
伏特加的制法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中,使其糖化后,再放入連續(xù)式蒸餾器中蒸餾,制出酒度在75%以上的蒸餾酒,再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層,制出來的成品是無色的,這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。
朗姆 RUM :
朗姆酒是用甘蔗榨汁,熬玉粘稠,放入每分鐘旋轉2200次的離心機,使糖結晶,并分離出酒精成分,糖蜜再經蒸餾得朗姆酒。
一,朗姆酒按口味分三類:
淡朗姆酒:無色,味道精致,清淡,是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。
中性朗姆酒:生產過程中,加水在糖蜜上使其發(fā)酵,然后僅取出浮在上面澄清的汁液蒸餾,陳化。出售前用淡朗姆或濃朗姆兌和至合適程度。
濃朗姆酒:在生產過程中,先讓糖蜜放2-3天發(fā)酵,加入上次蒸餾留下殘渣或甘蔗渣,使其發(fā)酵,甚至要加入其他香料汁液,放在單式蒸餾器中,蒸餾出來后,注入內側烤過的橡木桶陳化數年。
二,以顏色分類有3種,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。
白朗姆酒:指無色或淡色,又叫銀朗姆酒(Silver Rum),制造時是讓經過入桶陳化的原酒,要經過活性炭過濾,除去雜味。
金朗姆酒(Golden Rum):介于白朗姆酒和黑朗姆酒之間的酒液,通常用兩種酒混合。
黑朗姆酒(Dark Rum):濃褐色,多產自牙買加,通常用于制點心,實際是濃朗姆酒。
白蘭地 BRANDY :
凡是用葡萄以及各種水果為原料,經過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒,都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產生的材料放入木桶中,長年貯藏使它成熟。
所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產的最好,自然法國的白蘭地也是最初的。據說在十六世紀或許更早的時候,當白蘭地交易剛剛開始時,用于香水生產的蒸餾技術還沒有利用到葡萄酒上。那時在法國CHARENTE河的碼頭LAROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運實現(xiàn)的。但是因為戰(zhàn)爭,危險性很大,損失當然是常有的事。整箱的葡萄酒占據船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的方法,那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時,既不占空間,遇到戰(zhàn)爭時損失也不會太大。到達目的地后兌上水即成為原酒。但是當這位于商人到達荷蘭后,他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒,覺得味道甘美,兌水以后反而味道不好。所以商人覺定就這樣當酒來賣。荷蘭人稱這種酒為“BRANDE WINE”,意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。
白蘭地中所謂干邑(COGNAC)白蘭地,它和一般白蘭地有什么不同呢?干邑其實是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮(zhèn),也是最著名的葡萄產區(qū)。它得天獨厚,無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地,都統(tǒng)稱為干邑,以顯示其珍貴。法國政府為了保證白蘭地的酒質,對于干邑的名稱訂立了極嚴的規(guī)定: 只有用干邑區(qū)所產的葡萄并且在該區(qū)內釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。干邑區(qū)共分六個種植區(qū),所產酒的品質亦各有高低。按順序排列為:
1·大香檳區(qū)——GRANDE CHAMPAGNE
2·小香檳區(qū)——PETITE CHAMPAGNE
3·邊緣區(qū)——BORDERIES
4·植林區(qū)——FINE BOIS
5·優(yōu)等植林區(qū)——BONS BOIS
6·一般植林區(qū)——BOIS ORDINAIRES 干邑的品質所以超過其它的白蘭地,也因為該地區(qū)數百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。
蒸餾器包括一個大鍋,上面是一個凸形的鍋蓋,以收集酒精蒸汽,鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設備均依古法用純銅制成。另一種法國古老的白蘭地,雅文邑(ARMAGNAC),五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時間通常不少于三年。白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質更加香醇。在這個過程中,橡木的質地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地摻雜配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。干邑的瓶頸部分都印有星印,從1星到5星分別表示貯藏的年代;除此之外,又用省略的字母表示品質,如:
E/EXCELLENT 優(yōu)良
F/FINE 好
V/VERY 很好
O/OLD 古老
E/EXTRA 特別
/PALE 淡色
S/SUPERIOR 上好
Three Stars 陳釀4、5年以下
V.S(Very Superior) 陳釀不得少于3年
V.O (Very Old) 陳釀10-12年
V.S.O (Very Superior Old) 陳釀12-20 年
V.S.O.P (Very Superior Old ale) 陳釀20-40年
Napoleon 陳釀40年
X.O (Extra Old) 陳釀不少于50年 X 貯藏40年以上;
S.F指上好純良。
不過,因為各個公司的標準不同,所以也不必太相信它。干邑白蘭地可以用來制作雞尾酒及其它飲品。無論與何種酒混合配制,干邑始終不失其獨特風味
威士忌 Whisky :
威士忌分成蘇格蘭威士忌,愛爾蘭威士忌,加拿大威士忌和美國威士忌等幾種,都是以國家或產地命名。
一,蘇格蘭威士忌:
用一種特殊的泥炭(Peat)熏過的大麥麥芽做原料,經過發(fā)酵,蒸餾成一種不摻雜其他原料的,酒度很高的麥芽威士忌,然后同酒性溫和的玉米威士忌混合,成為具有溫和風味的蘇格蘭兌和威士忌。不同其他威士忌混合的稱為純麥威士忌。
二,愛爾蘭威士忌:
愛爾蘭相傳在1770年就開始釀制威士忌,主要原料有大麥,燕麥,小麥和黑麥。大麥占80%,經三次蒸餾,入桶陳化8-15年,入瓶時兌和玉米威士忌要摻水。風格同蘇格蘭威士忌接近,最明顯是沒有煙熏的焦味,口味柔和,適合做混合酒和其他飲料混合飲用。愛爾蘭威士忌的酒度在40°左右。
三,加拿大威士忌:
加拿大開始生產威士忌是18世紀中葉,那時只生產稞麥威士忌,酒性強烈。19世紀以后,加拿大從英國引進連續(xù)式蒸餾器,開始生產由大量玉米制成的威士忌,口味較清淡。20世紀后,美國實施禁酒令,加拿大威士忌蓬勃發(fā)展。加拿大威士忌以玉米和黑麥為原料,用兩次蒸餾法,在木桶中陳化4-10年,出售前兌和其他加味威士忌(Flavoring Whisky)。酒廠技師用嗅覺和味覺來決定配方。這種威士忌口味最清淡。
四,美國威士忌:
美國威士忌在商業(yè)習慣上拼成Whiskey,但其法律用語是Whisky。美國威士忌的原料是玉米,大麥,玉米占51%,最多不超過75%,經過發(fā)酵蒸餾后在木桶內要陳化2-4年,不能超過8年,裝瓶時兌入蒸餾水使酒度達到43.5°。
利口酒(Liqueurs)譯作力嬌酒:利口酒又稱甜酒,是一種用烈酒,甜味糖漿和其它物質加味而得來的一種含酒精飲品。它首先是被埃及人制造出來的,后來僧侶們又將其制造過程進行了改良,并逐漸精于此道而成為了這個領域的專家。它的酒精含量在15%至55%之間,主要生產國為法國,意大利,荷蘭,德國,匈牙利,日本,英格蘭,俄羅斯,愛爾蘭,美國和丹麥。
利口酒的香味工序:
(1)通過滲透法,使水果,藥草,植物,谷物和根據植物根須中的有用成分進入到酒中。
(2)通過浸泡法史上述各種材料的精華部分進入到酒中。
(3)通過蒸餾的方法將那些浸泡物質中的有用成分提煉到酒種。
(4)或者將上述3種工序綜合使用,以達到最佳的效果。
使利口酒變甜和適口的工序:
(1)水果利口酒是浸泡工序完成之后近期。
(2)谷類和植物利口酒是在蒸餾程序完成之后進行。
生產工序:
1.水果利口酒
水果的挑選:去核程序-->搗爛-->添加酒精含量為60%的白蘭地酒和中性烈酒-->浸漬2到6周-->浸泡-->滲透(提取其香氣)-->純化-->澄清-->儲存1年-->裝瓶。
2.植物或谷類利口酒
植物和谷類的挑選-->干燥程序(有時使用)-->搗爛-->添加酒精含量為60%的白蘭地酒和中性烈酒-->浸漬-->蒸餾-->調配及成分的混合(此步驟要求非常嚴格)-->純化-->澄清-->儲存1年-->裝瓶。
特別事項:
1.成分
(1)烈酒酒基--白蘭地酒,老姆酒,威士忌酒……,或中性烈酒。
(2)增甜物質--糖,糖漿,蜂蜜。糖時按照下列要求來使用的:標有“Liqueur de……”,即表示每升中含有200克糖;標有“Creme de……”,即表示每升中含有400至520克糖。
(3)加味物質--水果(檸檬,橙子,香蕉,杏子……);花(紫羅蘭,熏衣草,玫瑰,橘花……);藥草(薄荷,馬鞭草,青檸花……);樹皮(桂皮,安哥斯特拉……);根(白芷,甘草,龍膽……);種子(胡荽,杜松子,杏仁,香草果,芫荽,丁香,可可……)。
隨便介紹幾款:
蛋黃白蘭地(Advocaat),荷蘭生產,酒的濃度較大,有蛋黃味道,酒度為20%左右。
茴香酒(Anisette),是一種法國產的八角香料酒,酒度為25%—30%。
杏仁白蘭地(AphcotBrandy),用杏和杏的果仁制成,酒度為30%—35%。
杜林標(Drambuie),是用蘇格蘭威士忌和蜂蜜釀制而成,酒度為40%左右,是上好的利口酒。
愛爾蘭蜜糖(IrishMist),是愛爾蘭生產的一種香草蜜糖利口酒,酒度為40%。
朗姆酒又叫糖酒,是制糖業(yè)的一種副產品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再經發(fā)酵、發(fā)餾,在橡木桶中儲存3年以上而成。
不知道是不是你要的
威士忌、XO……