一．山西有什么好酒？
1．山西汾酒當(dāng)然是山西最好的酒了，它還是我國(guó)的十大名酒之一。除了山西汾酒之外，以下的幾種也是比較有名的:陜西西鳳酒白水杜康酒 陜西太白酒秦川大曲新豐白醪酒 山西的汾酒是我國(guó)的名酒之一，屬清香型。
2．中國(guó)十大名酒，是指：茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大曲等十大白酒品牌。
二．山西名酒有哪些?
汾酒、竹葉青，不過(guò)都是汾酒廠產(chǎn)的，山西也就這一個(gè)酒廠最為有名，上市企業(yè)，股價(jià)還很高。
三．山西昔陽(yáng)有什么特產(chǎn)
1．在山西，名產(chǎn)以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨(dú)樹(shù)一幟，盛名中外。
2．此外，五臺(tái)山“臺(tái)硯”、大同黃花、恒山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上當(dāng)“黨參”、晉城紅果、代縣辣椒、“沁州黃”小米、晉祠大米、太谷中藥“龜齡集”、定坤丹、洪洞甲魚(yú)、運(yùn)城黃河鯉魚(yú)、高平絲綢、平陽(yáng)木板年畫(huà)、大同藝術(shù)瓷、銅器、平遙推光漆具均屬名產(chǎn)之列。
3． 晉祠大米，產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶。這種大米，顆粒長(zhǎng)，個(gè)頭大，外形晶瑩飽滿(mǎn)，呈斗半透明狀，米色微褐，做出飯來(lái)顆粒分明，香氣撲鼻。
4．吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質(zhì)地優(yōu)良，是由于水上關(guān)系。生產(chǎn)這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水水溫低，含有明礬等礦物質(zhì)，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長(zhǎng)。
5． 醋：山西陳醋，全國(guó)聞名，追溯歷史，釀醋至遲在春秋時(shí)已開(kāi)始，經(jīng)歷代的改進(jìn)發(fā)展，到了清代，釀醋工藝精益求精，形成了聞名全國(guó)的山西陳醋和太原特醋。
6．它以高粱為原料，特曲發(fā)酵，經(jīng)夏曬東冰，一年時(shí)間，醋的濃度、香度提高，才成為陳醋。山西陳醋以清徐產(chǎn)品最有名。
7．太原特醋以溢源慶醋坊最為有名。開(kāi)始只是一個(gè)磨面坊的副業(yè)，到1921年才以釀醋為主，所生產(chǎn)的醋，甜、棉、酸、香、濃。
8．太原生產(chǎn)的醋不僅本省人民喜愛(ài)，而且行銷(xiāo)全國(guó)。 清徐葡萄，產(chǎn)于太原清徐縣境內(nèi)，這里是國(guó)內(nèi)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。
9．清徐葡萄已有一千余年的栽培歷史，葡萄產(chǎn)地主要分布在縣城西北一帶的山區(qū)。這里生產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。
10．唐朝詩(shī)人劉禹錫來(lái)并州曾寫(xiě)有葡萄歌，贊美清徐葡萄。葡萄產(chǎn)地的土質(zhì)、陽(yáng)光、氣候、水源都適宜葡萄的生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)多年的積累，已形成一套完整的栽培管理技術(shù)，養(yǎng)植經(jīng)驗(yàn)。
11．清徐葡萄現(xiàn)有五十多個(gè)品種，最著名的優(yōu)質(zhì)品種為白瓶?jī)骸⒑陔u心、紫龍眼三種，其中白瓶?jī)浩咸褳樽詈?，每粒約八分，直徑達(dá)四分。
12． 葡萄酒：太原葡萄酒在唐朝時(shí)已經(jīng)很有名氣，是給皇帝的貢品。宋朝大文學(xué)家、歷史學(xué)家司馬光，在他的詩(shī)句中就有“山寒太行曉，水碧晉祠春，齋釀葡萄熟，飛觴不厭頻。
13．”盛贊太原葡萄酒的醇香。太原葡萄酒來(lái)自清徐，這里歷史上就以盛產(chǎn)葡萄酒聞名，主要產(chǎn)地在西山邊山、馬峪、高白、城關(guān)等鄉(xiāng)。
14．長(zhǎng)期以來(lái)，太原葡萄酒以古傳統(tǒng)獨(dú)特方法釀制，質(zhì)量上乘，長(zhǎng)勝不衰。 汾酒：汾酒是山西省杏花村汾酒廠生產(chǎn)的白酒。
15．始釀?dòng)谀媳背瘯r(shí)代，距今已有1500多年的歷史。汾酒“入口綿，落口甜，酒后有余香”，以色、味、香三絕著稱(chēng)，是我國(guó)八大名酒之一。
16．汾酒曾在1916年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲得一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)。新中國(guó)成立后，多次獲得國(guó)務(wù)院頒發(fā)的金質(zhì)獎(jiǎng)。已行銷(xiāo)40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
17． 竹葉青酒：杏花村汾酒廠產(chǎn)，是汾酒的再制品，釀造歷史悠久。竹葉青以汾酒做原料，配以陳皮、砂仁、當(dāng)歸、零陵香、公丁香、廣木香、紫檀香等十余種中藥材和經(jīng)蛋青、竹葉、冰糖浸泡而成，酒精含量為45度。
18．酒色青綠，晶瑩透明。經(jīng)科學(xué)鑒定，具有和胃、消食、除煩的功效，對(duì)心臟病、高血壓、冠心病、關(guān)節(jié)炎都有一定的療效。
19．純正香美的汾酒、竹葉青酒，都要經(jīng)過(guò)5道關(guān)口、27條防線和120道工序反復(fù)檢驗(yàn)合格才能包裝上市。因此，也可見(jiàn)酒之品質(zhì)。
20． 五臺(tái)山硯，簡(jiǎn)稱(chēng)“臺(tái)硯”。因取石料于文山，亦名文山石硯。五臺(tái)山硯石料分黑、綠、紅、紫四種。黑如漆、綠如葉、紅如丹、紫如肝、顏色純凈美觀。
21．石硯生產(chǎn)始于明代，有段硯、鳳硯、崞硯之別。臺(tái)硯石紋猶如五臺(tái)山的松枝柏葉，遒勁疏朗，剛中有柔；質(zhì)地細(xì)膩不滑，叩之無(wú)聲，性涼如冰；用之發(fā)黑快，水墨交融，濃淡相宜，汗不易干，揮毫益黑，得心應(yīng)手，向?yàn)槲娜藢W(xué)士書(shū)家所傾愛(ài)。
22． 龜齡集，開(kāi)始叫“老君益壽散”，到了明代中葉，方土及一些著名醫(yī)學(xué)家，將此處方加以增刪，改名為“龜齡集”，獻(xiàn)給正在普天下廣集長(zhǎng)生不老藥的嘉靖皇帝。
23．嘉靖服用后，果然身輕體健，并在50歲后又連生三子，從此，龜齡集被列為“御用圣藥”。當(dāng)年監(jiān)制“龜齡集”的醫(yī)藥總管是山西太谷人。
24．他偷偷將處方帶回家，自家開(kāi)煉服用，并作為珍貴的禮品饋贈(zèng)親友。后來(lái)，此藥方輾轉(zhuǎn)傳入山西中藥廠的前身“廣盛藥店”，于是，便成了太谷縣的獨(dú)特方劑。
25．“龜齡集”具有促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)血液循環(huán)，增進(jìn)肌體免疫和心肌收縮力的功能。主要用于強(qiáng)身，健腦、益髓、行陽(yáng)、滋腎、補(bǔ)氣、增進(jìn)食欲，調(diào)整神經(jīng)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，消除心肌疲勞等。
26． 大同篇——涮羊肉吃涼粉 帶陽(yáng)高杏脯 五一黃金周即將到來(lái)，古城大同張燈結(jié)彩、盛裝迎賓。在你游覽云岡石窟、恒山、懸空寺、九龍壁等名勝古跡的同時(shí)，千萬(wàn)要品嘗一下這座歷史名城的美食佳肴。
27． 涮羊肉：大同涮羊肉因其味香、肉嫩、質(zhì)鮮而聞名全國(guó)。食用時(shí)，用筷子將切好的羊肉卷往燒開(kāi)的火鍋里一涮，撈出后再蘸芝麻醬、辣椒油、香油、味精、香菜海米、韭菜花等作料，香嫩可口。
28．吃涮羊肉，秋、冬季最佳。如你能用大同銅火鍋涮新榮的羊肉，那你就吃到最地道的大同涮羊肉了。 渾源涼粉：渾源涼粉以山美水美人美聞名于天下，而很多人了解渾源卻是從一碗普通的涼粉開(kāi)始的。
29．吃過(guò)渾源涼粉的人都忘不了它那獨(dú)特的味道。渾源涼粉用土豆淀粉加工制作，這是其筋道的根源。渾源涼粉的香更香在它的配料上，在渾源的每一個(gè)涼粉攤，你都會(huì)看到那里除了碗坨狀的涼粉外，還有十幾個(gè)小盆，那里放著各種各樣的調(diào)料，主要的有醋、蒜水、蔥花、黃瓜、香菜，而使渾源涼粉之所以稱(chēng)為渾源涼粉的就是其特有的蓮花豆、豆腐干和辣椒油。
30．蓮花豆香酥可口，豆腐干嚼得過(guò)癮，而辣椒油則口感香辣，不同于其他辣椒的干辣。 油炸糕：大同炸糕個(gè)小，皮薄，花樣多，里香外脆，膾炙人口。
31．是大同逢年過(guò)節(jié)、婚嫁喜慶、喬遷新居時(shí)的必備食品。 玩好吃好了，走的時(shí)候，不要忘了帶上陽(yáng)高的京杏脯。 忻州篇——吃定襄蒸肉 帶五臺(tái)臺(tái)蘑 來(lái)到忻州，可以到風(fēng)景秀麗的蘆芽山自然保護(hù)區(qū)體會(huì)一下騎馬放牧的草原風(fēng)情，可以到奇村溫泉洗一個(gè)溫泉澡全身放松一下，然后到佛教勝地五臺(tái)山求簽保佑全家平安。
32． 到了忻州一定要品嘗的是定襄蒸肉。定襄蒸肉以精瘦豬肉為主，輔以精制淀粉、精煉植物油及各種調(diào)味品，采取特殊方法精制而成的定襄蒸肉具有肉香撲鼻，口感綿潤(rùn)、回味無(wú)窮、多食不膩等特點(diǎn)。
33．經(jīng)常食用，既可補(bǔ)充體內(nèi)必要之多種營(yíng)養(yǎng)成分，又可克服肉類(lèi)食品高脂肪、高膽固醇等不足，是家用、宴席、旅餐之理想菜肴，同時(shí)也可做訪親探友之饋贈(zèng)禮品。
34．到了五臺(tái)山，別忘了買(mǎi)點(diǎn)當(dāng)?shù)氐呐_(tái)蘑，臺(tái)蘑燉小雞，那是滿(mǎn)室飄香。 呂梁篇——吃三交火燒 帶汾陽(yáng)核桃 呂梁好玩的地方有北武當(dāng)山、玄中寺、卦山、龐泉溝。
35．呂梁好吃好喝的有汾酒，汾陽(yáng)的核桃、石樓熏棗以及柳林的木棗。 汾陽(yáng)的核桃：個(gè)大、皮薄、仁飽滿(mǎn)。手抓兩個(gè)，一捏就破。
36．長(zhǎng)期食用，具有補(bǔ)氣益血、潤(rùn)燥化痰、溫腸潤(rùn)肺、治虛寒、氣喘、咳嗽等功效。 石樓熏棗：干燥，果皮紫黑有光澤，皺紋細(xì)而均勻，果肉精有彈性，捏之不變形，不脫皮，味甘甜，有韌性，棗香味濃，無(wú)焦糊和酒酸異味。
37． 柳林木棗：柳林木棗核小、肉厚、糖分大、耐儲(chǔ)藏、適運(yùn)輸。新鮮時(shí)甜中含酸，脆而可口，曬干后潤(rùn)如油，糖絲長(zhǎng)亮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
38．具有健脾、安神、補(bǔ)氣、補(bǔ)腎等藥性作用。 而柳林的碗禿、臨縣的鋤餅、三交的火燒是你一定要品嘗的當(dāng)?shù)靥厣〕浴?/p>
四．大東關(guān)高粱白酒是山西特產(chǎn)嗎？其他還有什么?
1．是山西特產(chǎn)，，酒的話還有杏花村汾酒。其他特產(chǎn)那就很多了，有紅棗、核桃、平遙牛肉、沁州黃小米、太谷餅、渾源涼粉、六味齋的肉等等。