一斤牛蒡泡酒的話，放10斤左右的白酒浸泡，將牛蒡洗凈 ，瀝干水分，切條，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲(chǔ)存，浸泡3個(gè)月左右即可，過(guò)濾去渣，留上清液儲(chǔ)存。其泡酒前，一定要瀝干水分。

牛蒡250克，淮山藥100克，山楂10克（以上都是干品），用玉扣紙或清潔的不包好上蒸籠蒸20分鐘后，直接泡進(jìn)1公升白酒或黃酒中，3個(gè)月后可起用。（中醫(yī)學(xué)講究臣輔，不用單位藥）牛蒡黃酒：生牛蒡1公斤，去皮切成小?；蚱瑺?。糯米1公斤淘洗后與牛蒡一起蒸熟。面粉1湯匙加水調(diào)成糊狀加入發(fā)酵粉1茶匙，任其發(fā)酵（可嗅到發(fā)酵的味道）。紅曲1湯匙碾粉。糯米牛蒡飯攤涼后加入發(fā)酵后的面粉好紅曲，攪拌均勻，用塑料薄膜將桶口封密，發(fā)酵21天。過(guò)濾澄清后就是牛蒡酒，此酒對(duì)各種慢性病、心臟病、體質(zhì)衰弱者都非常有效。

1 牛蒡根可以泡酒喝嗎 可以。 牛蒡根是一種味苦性涼的菊科植物，其中含有大量的維生素、纖維素、牛蒡甙、礦物質(zhì)、單寧酸、生物堿以及粗纖維等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，是一種常見(jiàn)的中藥材，用來(lái)泡酒可以使酒體豐盈，甘醇又營(yíng)養(yǎng)，所以牛蒡根是可以用來(lái)泡酒的。 2 牛蒡根泡酒白酒濃度多少好 建議使用50度左右的白酒比較好。 牛蒡根中含有一定量的細(xì)菌以及病菌，使用酒精度數(shù)高一些的白酒可以幫助殺死這些細(xì)菌以及病菌，其次牛蒡根在泡發(fā)的過(guò)程中會(huì)釋放出一定的水分，這些水分又會(huì)稀釋酒精的弄濃度，時(shí)間越久酒精的度數(shù)也會(huì)下降，所以為了防止這類問(wèn)題的出現(xiàn)，一般建議使用60度左右的白酒比較好。 3 牛蒡根泡酒泡多久可以喝 建議密封7-14天左右即可。 牛蒡根是一種中藥材，而酒的烈性比較大，兩者泡在一起是很容易發(fā)生反應(yīng)的，結(jié)合之后會(huì)吸收彼此的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般只需要將白酒和牛蒡根一起泡7-14天左右就可以喝了，當(dāng)然酒是泡的越久越香醇的，泡的越久越好。 4 牛蒡根怎么用來(lái)泡酒 材料：牛蒡根、白酒。 做法： 1、首先將牛蒡根洗干凈，瀝干水分。 2、然后取出適量牛蒡根放進(jìn)容器中。 3、之后讓其中加適量的白酒，要沒(méi)過(guò)牛蒡根。 4、隨后把容器的蓋子擰緊，不要漏氣。 5、最后將其放置陰涼通風(fēng)處，保存7-14天左右即可飲用。