這個沒有固定的格式，但是基本上包括下面幾個內(nèi)容： 演習(xí)的時間，演習(xí)的地點，演習(xí)的具體部位（比如哪一棟樓的XX房間，也叫重點部位），參演的人員（如果要具體一點，還可以注明人員或團隊的分工），參演的裝備，災(zāi)情設(shè)定，處置過程，演習(xí)的效果（或者說演習(xí)的收獲），演習(xí)的不足（或者說改進的地方），最后還可以加上參演團隊的簽名，以表示該演習(xí)記錄的真實性

酒店消防演練方案一、演練目的：此次，***酒店在2011年*月*日開展消防演練，此次消防演練的直接目的在于，讓廣大酒店員工能深入意識到消防安全的重要性，并能深入了解消防逃生知識，切實樹立起消防意識，真正掌握好消防安全知識，并具備自救互救的能力，提高抗擊突發(fā)事件的應(yīng)變能力，能有組織、迅速地引導(dǎo)客人安全、快速地疏散，學(xué)會正確使用滅火器以及掌握逃生的方法。 二、酒店消防演練時間與地點：時間：*****地點：***酒店三、演練內(nèi)容：（1）火情報警；（2）滅火器滅火流程；（3）客房遇到火災(zāi)時的安全疏散。四、組織領(lǐng)導(dǎo)：******（省略）五、講解消防知識及使用滅火器滅火流程：（1）酒店員工在主樓停車場，學(xué)習(xí)消防知識及觀看滅火器滅火流程；（2）由保安部主管進行講解消防知識及滅火器使用方法；（3）滅火組在主樓停車場位置生起四堆煙火；（4）抽調(diào)個別員工進行滅火操作；（5）滅火演練完成，滅火組清理火情現(xiàn)場。六、演練現(xiàn)場組織：總指揮：***現(xiàn)場指揮：***報警員：***客房疏散a組：***負責(zé)客人及員工疏散。餐廳疏散b組：***負責(zé)客人及員工疏散。七、疏散演練步驟：（1）由酒店領(lǐng)導(dǎo)宣布消防演練開始。（2）各部門負責(zé)人指揮整理好演練隊伍；（3）***模擬講解撥打＂119＂火警電話：＂***酒店向119報告：我酒店發(fā)生火警，請迅速前來搶救，報警人：***＂；演練地點：主樓客房及二樓餐廳；著火點：主樓三樓疏散組的負責(zé)人要穩(wěn)定客人的情緒，指揮客人及員工保持鎮(zhèn)靜，按疏散線路有秩序地進行疏散，逃生時要注意用濕毛巾（濕手帕）捂住口鼻，彎著腰撤離火災(zāi)現(xiàn)場，注意樓梯靠右邊行走不要阻塞消防通道，引導(dǎo)客人及員工疏散到酒店正門停車場集合；（4）消防演練完成。八、提前準備的事項：（1）滅火組：準備燃油、木塊、燃燒的器皿（或鐵桶）、滅火器等；（2）各部門：包括各部門負責(zé)人在內(nèi)各抽調(diào)五人參加疏散演練，通知員工疏散線路、方向等各項要求，并準備好毛巾，教育員工，撤離時要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰從各消防通道靠右邊撤離，撤離時不要擁擠，避免踩踏事件發(fā)生；（3）制作***黎酒店消防演練》的橫幅，做好攝影記錄的準備工作；（4）工程部：演練當天提前懸掛《***酒店消防演練》的橫幅，待演練結(jié)束后拆卸下來；

1、準備階段，制訂方案，分配任務(wù)，明確責(zé)任…… 2、滅火和疏散演練階段，一般是假設(shè)某處失火，然后，啟動應(yīng)急方案，一是組織人員滅火，二是組織其他人員疏散，三是向119報警等 3、滅火器使用演練階段，一般是點油盆火，人員分班分組，由消防人員示范，然后其他人員分批使用滅火器

商場超市類消防演習(xí)方案一、 演習(xí)目的： 通過本次演習(xí)可以讓商場/超市員工掌握基本的消防技能，包括報警救助、疏散客戶、逃生自救等。提高員工預(yù)防和處理突發(fā)時間的能力，保證事故發(fā)生時各項防范與搶險救災(zāi)工作能有條不紊的進行，使商場的財產(chǎn)與員工、顧客的生命財產(chǎn)損失降至最低。二、演習(xí)時間：年 月 日三、演習(xí)地點：三、火情假設(shè)：四、參加演習(xí)人員：全體員工及導(dǎo)購員（包括休息人員）五、演習(xí)時間：六、演習(xí)各部門主要職責(zé)1、演習(xí)指揮總指揮： 職責(zé)：負責(zé)演習(xí)的整體策劃、組織、指揮、監(jiān)督與協(xié)調(diào)工作2、副總指揮：職責(zé)：協(xié)助總指揮工作，主要負責(zé)演練方案的制定與全體人員的培訓(xùn)工作3、演習(xí)協(xié)調(diào)組 組長： 職責(zé)：負責(zé)演習(xí)時協(xié)調(diào)樓層與樓層、部門與部門之間工作 組員： 職責(zé)：負責(zé)演習(xí)應(yīng)急協(xié)調(diào)工作，同時做好本部門的各項應(yīng)急工作。4、演習(xí)報警組 組長： 組員： 職責(zé)：發(fā)現(xiàn)火情，接到指令后立即撥打演習(xí)模擬電話報警，電話號碼： （消防控制中心電話）向模擬消防部門（現(xiàn)場指揮部）求救。 報警方法：首先報警人員拔通火警電話（指定電話），接下來要說明清楚發(fā)生火災(zāi)的地點（什么路、什么巷、門牌號）、火災(zāi)的性質(zhì)（什么物質(zhì)發(fā)生火災(zāi)）、火勢的大小、報警人姓名、聯(lián)系方式并派人到路口接車。 要求：報警組人員輪流報警，每個人要在1分鐘完成報警工作（此為鍛練員工的報警能力，實際發(fā)生火災(zāi)時一人報警即可。）5、演習(xí)滅火組 組長： 職責(zé)：發(fā)現(xiàn)火情后組織、指揮滅火組人員撲救初起火災(zāi) 組員： 職責(zé)：發(fā)現(xiàn)火情后要聽從組長指揮，及時趕到出事地點，撲救初起火災(zāi)，在消防單位未趕到之前，起火區(qū)域的義務(wù)消防隊員先自行滅火。 滅火要求：在消防單位沒到之前，所有滅火組人員聽到火警鈴聲后，在組長的指揮下，立即攜帶干粉火器材與消防水帶進行滅火（假設(shè)是發(fā)生電器火災(zāi)的要由一人先關(guān)掉電源）。 道具：s-3500消防演習(xí)煙霧彈、滅火器若干支、消防水帶兩卷、防煙罩兩個6、演習(xí)疏散組 組長： 組員： 職責(zé)：發(fā)現(xiàn)火情馬上打開備用電源，將在本責(zé)任區(qū)域的顧客（由員工扮演）疏散到安全地帶（大門外），確保顧客的人身及財產(chǎn)安全。 疏散方法： 當商場發(fā)生火災(zāi)時，疏散組成員及時引導(dǎo)顧客在最近的走火通道逃生，并用相對平和的語調(diào)要求逃生人員不要慌亂，一個跟一個的逃離火災(zāi)現(xiàn)場。 規(guī)范廣播語言內(nèi)容：各位尊敬的顧客，您們好?，F(xiàn)本商場服裝區(qū)發(fā)生火災(zāi)事故，目前火勢還小，我們正在組織人員撲救，請大家不要驚慌，不要擁擠，聽從我們工作人員的指揮，有秩序地離開商場，請注意老人與小孩的安全。本商場有 個安全出口，請你們選擇最近的安全出口撤離。由此給您們帶來的不便，本商場深表歉意，敬請原諒！ 道具：喊話器2～4個，手電若干支7、財物搶救組 組長： 組員： 職責(zé)：對商場貴重財物、重要文件及有效票據(jù)和財物進行轉(zhuǎn)移到安全地帶并安排人員進行看管，防止財物丟失。 注意：只可在火勢較小、沒有人身傷害威脅的情況下才搶救財物 道具：“保險柜”1個、“貴重物品”、“重要文件”2箱8、演習(xí)醫(yī)療組 組長： 組員： 職責(zé)：對演習(xí)中或火災(zāi)中受傷人員及時有效簡單進行救護與包扎 急救方法：在火場，對于燒傷創(chuàng)面一般可不做特殊處理，盡量不要弄破水泡，不能涂龍膽紫一類有色的外用藥，以免影響燒傷面深度的判斷。為防止創(chuàng)面繼續(xù)污染，避免加重感染和加深創(chuàng)面，對創(chuàng)面應(yīng)立即用三角巾、大紗布塊、清潔的衣服和被單等，給予簡單而確實的包扎。手足被燒傷時，應(yīng)將各個指、趾分開包扎，以防粘連。 道具：藥箱、其他藥用物品9、演習(xí)警戒組 組長： 組員： 職責(zé)：嚴防火災(zāi)時不法分子趁火打劫、趁機搞事，現(xiàn)場采取“準出不準入”管理。注：以上各組人員可由商場根據(jù)實際情況決定七、演練流程 1、首先商場要在事先確定應(yīng)急疏散的組織架構(gòu)與人員名單，并由商場正經(jīng)理與防損主管對人員進行培訓(xùn)，確保各人員明白自身的職責(zé)與崗位技能。 2、演習(xí)前要先由正經(jīng)理召開各組組長會議，細化各組長演練時負責(zé)的工作，再召開全體員工會議，強調(diào)相關(guān)事項。3、防損主管在演練前要準備好所有演練的道具，并對道具進行檢測，確保各道具能正常使用。 4、演習(xí)時先拉開s-3500消防演習(xí)煙霧彈，再拉響警鈴，然后總指揮宣布演習(xí)開始，各級接報警、滅火、疏散、財物搶救、醫(yī)療、警戒依次展開，當其中一組在演練時，其他組人員要在一邊觀看學(xué)習(xí)，防損主管在一旁指揮與講解，另指派一人攝影（注：真的發(fā)生火災(zāi)時各組須同時開展工作）。5、演習(xí)后要召開全體員工總結(jié)大會，總結(jié)經(jīng)驗，指出不足，并向防損部交一份總結(jié)匯報。八、演習(xí)注意事項1、演習(xí)時疏散逃生路線要提前確定好并公布。2、演習(xí)道具要準備好。3、必要時可按照各組職責(zé)組織一次綜合演習(xí)，各組同時開展工作。