13%或3%。貴州開酒發(fā)票有兩種情況：如果是一般納稅人單位，酒水銷售開具發(fā)票增值稅稅率是13%;如果是小規(guī)模納稅人，酒水銷售開具發(fā)票增值稅征收率是按3%。貴州省簡稱“黔”或“貴”，位于我國西南地區(qū)東部，東毗湖南、南鄰廣西、西連云南、北接四川和重慶。

酒類產(chǎn)品在生產(chǎn)和銷售過程中要繳消費稅。比例稅率是25%,定額稅率是0.5元/斤,消費稅實施復合征稅的辦法(出廠時征收)。銷售時征收增值稅,稅率是17%(增值稅一般納稅人),小規(guī)模納稅人適用3%的征收率。然后是城建稅和教育費附加。城建稅,如果在市區(qū)適用7%、城鎮(zhèn)適用5%。教育費附加3%。城建稅和教育費附加的征收基數(shù)是消費稅和增值稅的稅額之和。

法律分析：酒店開增值稅普通發(fā)票的稅率是6%。增值稅的稅率，適 用于一般納稅人，目前有17%、13%、11 %和6%共四檔稅率;增值稅的征收率適用于小規(guī)模納稅人，小規(guī)模納稅人統(tǒng)一按3%的征收率計征。生活服務的餐飲住宿服務(餐飲服務和住宿服務)，營改增后，一般納稅人的稅率是6%，如果是小規(guī)模，稅率是3%。法律依據(jù)：《中華人民共和國增值稅暫行條例》第二條 增值稅稅率:(一)納稅人銷售貨物、勞務、有形動產(chǎn)租賃服務或者進口貨物，除本條第二項、第四項、第五項另有規(guī)定外，稅率為17%。(二)納稅人銷售交通運輸、郵政、基礎電信、建筑、不動產(chǎn)租賃服務，銷售不動產(chǎn)，轉讓土地使用權，銷售或者進口下列貨物，稅率為11%:1、糧食等農(nóng)產(chǎn)品、食用植物油、食用鹽;2、自來水、暖氣、冷氣、熱水、煤氣、石油液化氣、天然氣、二甲醚、沼氣、居民用煤炭制品;3、圖書、報紙、雜志、音像制品、電子出版物;4、飼料、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)機、農(nóng)膜;5、國務院規(guī)定的其他貨物。