江陰老白酒度最多不高過二十。老白酒含有10多種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的。每升老白酒中賴氨酸的含量比葡萄酒要高出數(shù)，為世界營養(yǎng)酒類中所罕見。老白酒具有補(bǔ)養(yǎng)氣血、助消化、健脾、養(yǎng)胃、舒筋活血、祛風(fēng)除濕等功能。老白酒的后勁大。要注意適度飲用。

口味略甜，真的很香， 后勁還可以。男人也可以喝。給產(chǎn)婦是用核桃沫加雞蛋燒 在加點喝黑酒一起煮后吃的。江陰黑杜酒是用糯米釀制而成，該酒視之如膠墨，嗅之香味濃郁，入口甜而不膩，飲后補(bǔ)血健脾，向為孕婦產(chǎn)后調(diào)經(jīng)活血補(bǔ)酒，品列江南名酒。相傳此酒也為杜康所創(chuàng)，當(dāng)年杜康在家鄉(xiāng)以高粱、玉米等糧食釀制出著名的“杜康酒”后，偕同好友劉伶云游四海，來到江南，并隱居于江陰城東。杜康用江南糯米經(jīng)蒸熟后發(fā)酵釀制的米酒，酒性綿厚醇甜，更適合江南一帶人飲用。一日，杜康在對糯米進(jìn)行蒸煮時，劉伶到訪，杜康忙于接見好友，竟將一鍋釀酒的米飯煮焦，兩人覺得 丟了太可惜，決定用此米飯釀酒。不想這種酒不僅具備了米酒的特點，且酒香四溢，還有補(bǔ)血、健脾、開胃之功效，于是就把這種酒命名為黑酒，也因此有了“江陰黑酒飲三碗，醉倒劉伶整三天 ”的故事。江陰黑酒酒度在13度左右，濃郁醇厚，甘甜綿軟，營養(yǎng)豐富，其獨特品味，長期以來深受江南百姓的喜愛，每逢佳節(jié)，這里的人家必備此良酒招待客人

我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒的度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。中國白酒除了分醬香型白酒、清香型白酒、濃香型白酒、兼香型白酒等12種香型白酒之外，白酒的酒精濃度也分很多種。白酒的度數(shù)一般比較高，現(xiàn)今的白酒度數(shù)常規(guī)的有28度、35度、38度、40度、48度、50度、53度、56度，度數(shù)越高，酒精含量越高。而類似醬香酒的話，一般是53度，因為這個52度到54度的白酒酒精和水的比例是最合適的，而且口感也是最好的，可以存儲的時間也長，所以現(xiàn)今53度的500毫升的飛天茅臺可以到達(dá)一千七以上。酒的種類有哪些1、白酒中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。2、啤酒啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。3、葡萄酒現(xiàn)在很多的人都喜歡喝葡萄酒。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。5、米酒米酒，酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常見的傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。