調(diào)酒師其實(shí)只分為兩種，在酒店上班的都叫英式調(diào)酒（很紳士很規(guī)范），起源于英國(guó)，在酒吧上班的大部分都是花式調(diào)酒（很酷很時(shí)尚，現(xiàn)在很流行），起源于美國(guó)。而且英式和花式不是完全獨(dú)立的兩個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，它們有很多相通的地方，就像兩個(gè)相互交叉的圓，交叉的部分就是有共性的地方，不交叉的地方就是不同之處。學(xué)調(diào)酒要先從酒水知識(shí)學(xué)起，可以同步學(xué)習(xí)花式調(diào)酒，基本功是花式里的基礎(chǔ)，由花式最基本的動(dòng)作構(gòu)成。如果你想學(xué)好，找個(gè)好工作，最好還是找個(gè)好的專業(yè)學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)一下。我覺(jué)得成都地平線不錯(cuò)，老師都相當(dāng)專業(yè)。

可以自己學(xué)習(xí)的！不過(guò)要有比較好的記憶力?。∥抑徽f(shuō)比較簡(jiǎn)單的又是最重要的！ 1??！把酒的密度記好和酒精度記好 2??！有整潔的衛(wèi)生習(xí)慣 3！！有良好的美感 ~~~！！基本的幾種調(diào)法要記好！花式調(diào)酒這方面要注意的是安全！！因?yàn)榕鲁鲆馔饫习逡r償?shù)模。? 一般的酒吧不怎么主張花式表演??！主張的是搖蕩法??！ 高級(jí)別的花式調(diào)酒師傅一個(gè)月的工資是非?？捎^的！ 如果你喜歡玩花式調(diào)酒表演的要常常做練習(xí)的！不可以有半點(diǎn)輕心！你可以找一些國(guó)際花式調(diào)酒的VCR來(lái)看 （練習(xí)要去比較空曠的地方練手感）（花式大概點(diǎn)的來(lái)說(shuō)有130種吧） 見笑了

職業(yè)操守 ● 遵守國(guó)家法規(guī) ● 維護(hù)本組織利益 ● 不斷提高職業(yè)能力水平 ● 信守誠(chéng)信、精益求精 2 基礎(chǔ)知識(shí) 2．1調(diào)酒師基礎(chǔ)知識(shí) ● 調(diào)酒的基本概念 ● 各類酒類飲品的基本知識(shí) ● 酒類飲品的調(diào)制方法和制作程序 ● 顏色與審美知識(shí) ● 調(diào)酒基礎(chǔ)英語(yǔ) ● 環(huán)保與衛(wèi)生知識(shí) 2．2公共關(guān)系管理知識(shí) ● 溝通關(guān)系管理 ● 公共社交禮儀 2．3相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí) ● 合同食品衛(wèi)生法的相關(guān)知識(shí) ● 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的相關(guān)知識(shí) ● 勞動(dòng)保護(hù)和環(huán)境保護(hù)等相關(guān)法律知識(shí)

職業(yè)描述：調(diào)酒師在不少年輕人看來(lái)真是既好玩又夠酷的職業(yè)。 調(diào)酒師的工作就是在酒吧或餐廳專業(yè)從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情。 從調(diào)酒師所工作的環(huán)境就可以看得出來(lái)，從事這個(gè)職業(yè)肯定是有要求的， 學(xué)調(diào)酒對(duì)自身?xiàng)l件有要求，身高、年齡之類的，男的身高170+ 女的身高160+ 年齡不要太大，年齡小的話，15、6歲學(xué)習(xí)的有，大的話不超過(guò)24歲比較好、另外文憑只要不低于初中就可以。 學(xué)習(xí)的話，最好是找好的調(diào)酒學(xué)校才學(xué)得到真正的技術(shù)， 不知道你是什么地方的？要是在我們四川成都，可以到地平線調(diào)酒師培訓(xùn)基地去學(xué)習(xí)，他們是專業(yè)的調(diào)酒師培訓(xùn)，實(shí)力強(qiáng)口碑好，能學(xué)到專業(yè)的技術(shù)。

手腳靈活

只要你對(duì)它很感興趣！還且是用心在學(xué)~.~你就會(huì)成功的！ 為了那個(gè)屬于自己的夢(mèng)！加油！

用心就可以

衡量一個(gè)學(xué)校的好壞？你可以從以下幾點(diǎn)去判斷，一，師資力量 選學(xué)校就是選老師 因?yàn)楹玫睦蠋熌軌蚪怀龊玫膶W(xué)生 名師出高徒 二，教學(xué)硬件設(shè)施 教學(xué)的硬件設(shè)施直接影響了學(xué)習(xí)的品質(zhì)和質(zhì)量 三，教學(xué)水平，好學(xué)校好老師光說(shuō)不算，還要看他們有沒(méi)有交出成績(jī) 四，教學(xué)資源、就業(yè)資源方面怎么樣？所教學(xué)的東西是否也時(shí)常接軌，是否有足夠的人脈資源與幫助大家就業(yè)五，歷史，學(xué)校從事調(diào)酒、調(diào)酒培訓(xùn)的時(shí)間六，信譽(yù)度，信譽(yù)無(wú)論對(duì)個(gè)人還是對(duì)企業(yè)都是非常重要的，尤其是做教育的，更要誠(chéng)信 如果以上6點(diǎn)全部都具備，那么這個(gè)學(xué)校你就可以放心的選擇了，應(yīng)該算是一個(gè)好學(xué)校了，我就是按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去找的，現(xiàn)在在成都地平線調(diào)酒師培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)，學(xué)的挺好的，這個(gè)學(xué)校確實(shí)不錯(cuò)，你也可以按照我的方法試試。

先學(xué)會(huì)喝酒

樓主也是學(xué)調(diào)酒的嗎？？？看來(lái)是找到同行了哦，我也是在學(xué)，不知道你在哪里學(xué)??？？我是四川成都地平線調(diào)酒師培訓(xùn)基地學(xué)的，還不錯(cuò)，我在這里學(xué)得蠻好的。怎樣把調(diào)酒學(xué)校？？我覺(jué)得首先要找到一個(gè)好的學(xué)校，有個(gè)好的學(xué)校環(huán)境，另外就是有個(gè)有水平并負(fù)責(zé)任的老師是前提，有了這個(gè)前提條件以后，其次就是你自己如何去學(xué)習(xí)，因?yàn)樵俸玫膶W(xué)校，再好的老師，如果你自己不用心學(xué)，不努力不上進(jìn)，那也是沒(méi)用的，所以需要你具備一顆上進(jìn)的心，用心努力的去學(xué)習(xí).

好好配合老師呀,不過(guò)前提是老師要有責(zé)任心和上進(jìn)心,你可以了解下杭州義鑫調(diào)酒學(xué)校,它是我的滿意選擇,老師都很強(qiáng),會(huì)是不錯(cuò)的導(dǎo)師.

要做一個(gè)調(diào)酒師所需要的條件：有四種能力是調(diào)酒師必須具備的：第一是激情，在調(diào)酒界有這樣一句話：好的調(diào)酒師既會(huì)調(diào)酒又會(huì)“調(diào)情”———品酒的人就是在品味情調(diào)和生活；第二是記憶力，會(huì)調(diào)越多的酒就要記住更多的調(diào)酒配方；第三是色覺(jué)，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調(diào)酒師要性格開朗，善于與大家溝通，營(yíng)造輕松的氛圍。 如果學(xué)習(xí)花式調(diào)酒還需要注意四個(gè)方面： 一、學(xué)習(xí)花樣調(diào)酒要有保護(hù)措施，開始不能用真瓶進(jìn)行練習(xí)，因?yàn)樵诨诱{(diào)酒的動(dòng)作中有很多空中拋接瓶的動(dòng)作，對(duì)于初學(xué)者，這些動(dòng)作是有危險(xiǎn)性的，一定要用專業(yè)練習(xí)瓶進(jìn)行訓(xùn)練； 二、要有教練和有經(jīng)驗(yàn)的調(diào)酒師指導(dǎo)，所學(xué)到的動(dòng)作也會(huì)很規(guī)范和漂亮。 三、花樣調(diào)酒是一種即興表演，因此要有動(dòng)感的音樂(lè)，隨著節(jié)拍進(jìn)行訓(xùn)練。 四、花樣調(diào)酒的心理訓(xùn)練重于動(dòng)作訓(xùn)練，因?yàn)榛诱{(diào)酒是調(diào)酒師經(jīng)常在強(qiáng)烈的燈光與眾多的觀眾觀看下進(jìn)行技能展示 。 如果你是因?yàn)榕d趣而學(xué)習(xí)調(diào)酒的，那么應(yīng)從酒品的基本知識(shí)入手，應(yīng)首先了解中外名酒如何分類，再去學(xué)習(xí)有關(guān)雞尾酒調(diào)制的基本規(guī)則，然后可以根據(jù)流行的雞尾酒配方學(xué)習(xí)調(diào)制雞尾酒，這樣你會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)雞尾酒調(diào)制要比學(xué)做菜容易得多。根據(jù)調(diào)查愿意做調(diào)酒工作的人有三種： 第一種是為了興趣學(xué)調(diào)酒這些年輕人往往會(huì)比較投入； 第二種是為了謀職而學(xué)習(xí)調(diào)酒； 第三種是為了經(jīng)營(yíng)自己的酒吧而學(xué)調(diào)酒的酒吧老板。 從“外行”要想進(jìn)入調(diào)酒師行列，至少需要專業(yè)學(xué)習(xí)3個(gè)月以上的時(shí)間，還要經(jīng)過(guò)半年左右的實(shí)踐才能算可以“出師”的調(diào)酒師。調(diào)酒師是一群很神奇的人，他們可以用檸檬片和櫻桃調(diào)制出許多你意想不到的夢(mèng)幻般的味覺(jué)。醋栗酒和生奶油，在他們的手里攪拌搖晃，叮叮當(dāng)當(dāng)幾分鐘，再用風(fēng)格迥異的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就這樣誕生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它幾種飲料的混合。但是倘若知道了它嚴(yán)格的工藝，知道如何鑒賞它的細(xì)膩光澤，如何欣賞它的藝術(shù)情調(diào)，就會(huì)覺(jué)得它的價(jià)值遠(yuǎn)不是一杯酒所能概括。 想成為一名合格的調(diào)酒師，需要掌握的東西很多，比如各種洋酒的知識(shí)、雞尾酒的配方、各種工具和果盤制作等等。而花式調(diào)酒則要融入燈光、音樂(lè)、魔術(shù)等多種技藝，可以讓幾個(gè)瓶子同時(shí)在空中飛舞，把燃燒的火焰拋來(lái)拋去，這更像是一種表演藝術(shù)。

從“外行”要想進(jìn)入調(diào)酒師行列，至少需要專業(yè)學(xué)習(xí)3個(gè)月以上的時(shí)間，還要經(jīng)過(guò)半年左右的實(shí)踐才能算可以“出師”的調(diào)酒師。調(diào)酒師是一群很神奇的人，他們可以用檸檬片和櫻桃調(diào)制出許多你意想不到的夢(mèng)幻般的味覺(jué)。醋栗酒和生奶油，在他們的手里攪拌搖晃，叮叮當(dāng)當(dāng)幾分鐘，再用風(fēng)格迥異的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就這樣誕生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它幾種飲料的混合。但是倘若知道了它嚴(yán)格的工藝，知道如何鑒賞它的細(xì)膩光澤，如何欣賞它的藝術(shù)情調(diào)，就會(huì)覺(jué)得它的價(jià)值遠(yuǎn)不是一杯酒所能概括。想成為一名合格的調(diào)酒師，需要掌握的東西很多，比如各種洋酒的知識(shí)、雞尾酒的配方、各種工具和果盤制作等等。而花式調(diào)酒則要融入燈光、音樂(lè)、魔術(shù)等多種技藝，可以讓幾個(gè)瓶子同時(shí)在空中飛舞，把燃燒的火焰拋來(lái)拋去，這更像是一種表演藝術(shù)。

這個(gè)的話主要還是看你想學(xué)習(xí)到什么樣的程度吧，每個(gè)人的需求都是不一樣的，自然每個(gè)人的學(xué)習(xí)時(shí)間也會(huì)不一樣，所以我還是建議你可以去專業(yè)的地方去問(wèn)問(wèn)，看看你適合學(xué)習(xí)多久

調(diào)酒的真正發(fā)展是在雞尾酒誕生之后，隨著雞尾酒的流行，調(diào)酒逐漸發(fā)展成為一個(gè)正式的行業(yè)，調(diào)酒的方法、器具也不斷地改進(jìn)。第一次有關(guān)雞尾酒的文字記載是在1806年年5月13日美國(guó)的一份日?qǐng)?bào)上，這份報(bào)紙介紹說(shuō)，雞尾酒是一種由幾種烈酒混合成并加入糖、水和苦啤酒的提神飲料。美國(guó)制冰業(yè)的工業(yè)化發(fā)展為調(diào)制口味卓越的雞尾酒提供了充足的冰塊。這兩個(gè)因素使得美國(guó)成為當(dāng)時(shí)雞尾酒最為普及的國(guó)家。

學(xué)調(diào)酒只要三個(gè)月,但是,別人一般不教--因?yàn)檎{(diào)酒師是高收入的行業(yè),很難教你真技術(shù),除非你講明出多少師傅錢. 開酒店很賺錢,當(dāng)然投資大,象樣的小酒店可能須50萬(wàn)元,最大的問(wèn)題還不是錢,是治安,你必須與在社會(huì)上吃得開的人合伙,或干脆與公安干警聯(lián)營(yíng),當(dāng)然你自己吃得開就更好

從“外行”要想進(jìn)入調(diào)酒師行列，至少需要專業(yè)學(xué)習(xí)3個(gè)月以上的時(shí)間，還要經(jīng)過(guò)半年左右的實(shí)踐才能算可以“出師”的調(diào)酒師。調(diào)酒師是一群很神奇的人，他們可以用檸檬片和櫻桃調(diào)制出許多你意想不到的夢(mèng)幻般的味覺(jué)。醋栗酒和生奶油，在他們的手里攪拌搖晃，叮叮當(dāng)當(dāng)幾分鐘，再用風(fēng)格迥異的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就這樣誕生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它幾種飲料的混合。但是倘若知道了它嚴(yán)格的工藝，知道如何鑒賞它的細(xì)膩光澤，如何欣賞它的藝術(shù)情調(diào)，就會(huì)覺(jué)得它的價(jià)值遠(yuǎn)不是一杯酒所能概括。想成為一名合格的調(diào)酒師，需要掌握的東西很多，比如各種洋酒的知識(shí)、雞尾酒的配方、各種工具和果盤制作等等。而花式調(diào)酒則要融入燈光、音樂(lè)、魔術(shù)等多種技藝，可以讓幾個(gè)瓶子同時(shí)在空中飛舞，把燃燒的火焰拋來(lái)拋去，這更像是一種表演藝術(shù)。

樓主是在校生的話，高中畢業(yè)之后，你可以利用假期的時(shí)間去報(bào)一個(gè)暑假班學(xué)習(xí)就可以了，你這是興趣愛(ài)好嘛，學(xué)一個(gè)暑期就夠了。學(xué)費(fèi)這個(gè)就不好說(shuō)了，要看你在什么學(xué)校？學(xué)校不同收費(fèi)也是不同的，并不是統(tǒng)一價(jià)。你是什么地方的嘛？？要是你在成都這邊的話，你可以到地平線調(diào)酒學(xué)校去學(xué)嘛，他們是專業(yè)培養(yǎng)調(diào)酒師得，很專業(yè)，實(shí)力比較強(qiáng)，他們每年都會(huì)開設(shè)暑期調(diào)酒班，專門針對(duì)在校生興趣愛(ài)好的，我知道他們今年他們的收費(fèi)是3250元，明年我就不知道了，你可以自己找他們的老師咨詢一下嘛。