金酒（琴酒)，威士忌，白蘭地，伏特加，蘭姆酒，龍舌蘭，中國白酒，日本清酒。

是五十一度吧？

世界酒精度最高的酒排名：NO.1 波蘭的精餾伏特加，酒精含量達(dá)96度;并列NO.2 美國Everclear和金麥酒Golden Grain，都是95度；NO.4 蘇格蘭四次蒸餾威士忌Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey，92度；NO.5 格林納達(dá)朗姆酒 90度；NO.6 捷克共和國Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe：89.9度；NO.7 蘇格蘭伏特加：88.8度；NO.8 保加利亞巴爾干伏特加,88度；NO.9 牙買加朗姆酒：80度；NO.10 波多黎各酒Bacardi151：75.5度。

　世界十大名酒極品之一Absolut絕對伏特加 　　 　　世界十大名酒極品之二Hennessy軒尼詩 　　 　　世界十大名酒極品之三Johnnie Walker尊尼獲加 　　 　　世界十大名酒極品之四Chivas芝華士 　　 　　世界十大名酒極品之五Moet Chandon銘悅香檳 　　 　　世界十大名酒極品之六Remy Martin人頭馬 　　 　　世界十大名酒極品之七M(jìn)artell馬爹利 　　 　　世界十大名酒極品之八Bacardi百加得 　　 　　世界十大名酒極品之九Cardhu家豪威士忌 　　 　　世界十大名酒極品之十Swing尊榮極品威士忌 不過依我看，這些酒都沒有中國的茅臺五糧液好！不對口位啊

世界上最貴的十大香煙排名是：luckystrike、Chigar牌碎鉆雪茄、Cohiba牌40周年限量版雪茄、古巴千里達(dá)木盒雪茄、高希霸長矛、利群(富春山居)、蒙特一號、和天下(尊尚5000)、泰山(拂光錫罐)、黃鶴樓(中國夢)。世界上最貴的十大香煙排名：1、luckystrike價格：10萬美元Luckystrike是世界上最貴的香煙，由于煙盒上鑲嵌有一顆紅寶石和一個鉆石，因此其價格也非常高，其價格達(dá)到有10萬美元。2、Chigar牌碎鉆雪茄這款香煙幾乎就是奢侈的最佳代名詞，出產(chǎn)自荷蘭，僅僅一根就需要4500歐元，這意味著一盒這樣的碎鉆雪茄就需要整整35萬元，不過它的價值昂貴也是理所當(dāng)然的，畢竟整個雪茄上都鑲滿了碎鉆組成的鏈狀裝飾。3、Cohiba牌40周年限量版雪茄這款香煙來自古巴，也是一款限量版的雪茄，一盒價格依然高達(dá)11萬元，但是一盒只有40根而已，全球僅僅只發(fā)售4千支，不管是香氣，還是味道上都是香煙中一等一的品質(zhì)，這可能也是它位列世界十大最貴香煙的一大原因。4、古巴千里達(dá)木盒雪茄價格：39000元英文名TrinidadRobustos，是產(chǎn)于古巴的一款香煙品牌，其濃度屬于中等低烈，適宜雪茄愛好者，曾被古巴領(lǐng)導(dǎo)人當(dāng)做國禮贈送。5、高希霸長矛價格：36000元是古巴巴煙草公司旗下的一款高端香煙系列，市售價36000元一盒，在國內(nèi)市場估價20萬一箱。該款香煙從1966年開始一直是其領(lǐng)導(dǎo)人贈送給各國家來賓的國禮。6、利群(富春山居)價格：20000元利群是產(chǎn)于杭州的一款香煙老品牌，其品牌創(chuàng)立于1960年，是中華老字號香煙品牌，其香煙帶有醇和以及淡雅的風(fēng)格。7、蒙特一號蒙特一號整體給人感覺非常清新，味道并不像以上的雪茄那樣濃郁，尤其是香煙中帶有一股非常清涼清爽的雪松木香氣，不禁讓人淪陷其中，而價格相比以上香煙還是便宜很多，一條需要1.9萬元。8、和天下(尊尚5000)價格：14000元是白沙煙中比較高檔的一款香煙種類，白沙煙成立于1975年，隸屬于湖南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司。該款香煙屬于烤煙型。9、泰山(拂光錫罐)價格：12000元國產(chǎn)的一款中國名煙，是山東泰山比較知名的香煙品牌，其外觀造型非常獨(dú)特，錫罐上面有一只佛手，注定不平凡，有小佛手的稱號。10、黃鶴樓(中國夢)價格：10000元黃鶴樓是中國湖北的一款知名香煙品牌，創(chuàng)立于20世紀(jì)30年代，是中國高檔卷煙品牌之一，具有無刺激、無雜氣、余味舒適等特點(diǎn)。

本團(tuán)回答： 波多黎各酒Bacardi 151 　　酒精濃度：75.5%。 　　作為亞北極區(qū)人們必喝的一種酒，淡棕色的Bacardi 151在氣候溫和的地區(qū)也一樣受歡迎，人們一般把它加在其它酒中飲用。 捷克共和國King of Spirits Absinthe苦艾酒 　　酒精濃度：70%。 　　這種酒的原料是巨型艾草中提取的一種名為“側(cè)柏酮”的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)會使人出現(xiàn)難以入睡、幻覺、抽搐等癥狀。但是King of Spirits苦艾酒的愛好者則形容它會讓“色彩看上去更加鮮艷、人的口氣更加清新、思維更活躍”。 格林納達(dá)朗姆酒River Antoine Royale Grenadian Rum 　　酒精濃度：90%。 　　這種清澈的烈性朗姆酒采用流傳幾個世紀(jì)之久的罐式蒸餾法，通過緩慢蒸餾以最大限度保證酒的口感。它是從發(fā)酵的甘蔗汁蒸餾而來的。如果你想和當(dāng)?shù)厝舜虺梢黄脑?，就和他們一起喝這樣一杯純的吧。 捷克共和國Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe 　　酒精濃度：89.9%。 　　打出“我們沒有局限”標(biāo)語的Hapsburg苦艾酒盡管和梵高喝過的苦艾酒不是一種，但它足以使人做出“藝術(shù)家”一樣的瘋狂舉動了。因此銷售商總是勸說顧客不要直接喝，最好搭配一些別的酒。 蘇格蘭伏特加Pincer Shanghai Strength 　　酒精濃度：88.8%。 　　這種烈性伏特加含有如接骨木花和奶薊等補(bǔ)肝的中藥成分，一瓶酒能喝65杯而不是普通酒的26杯。 保加利亞巴爾干伏特加Balkan Vodka 　　酒精濃度：88%。 　　這種無色無味的伏特加銷往176個國家，在南美一些國家尤其受歡迎。 美國Everclear酒 　　酒精濃度：95%。 　　Everclear是美國首類可以瓶裝出售的95%的烈性酒，在年輕人中間比較受歡迎，口味較淡。 美國Golden Grain金麥酒 　　酒精濃度：95%。 　　金麥酒和Everclear酒同屬一家生產(chǎn)商，品質(zhì)也相似，在美國許多州是禁止銷售的。金麥酒也是“尖叫的紫衣耶穌”和“瞬間死亡”等飲品的主要成分來源。 波蘭精餾伏特加Spirytus 　　酒精濃度：96%。 　　有品酒者這樣評價Spirytus，“喝一口就像肚子上挨了一拳似的。”銷售商則形容它為“西伯利亞飛行員曾經(jīng)愛喝的酒?！? 蘇格蘭四次蒸餾威士忌Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey 　　酒精濃度：92%。 　　Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey采用17世紀(jì)四次蒸餾工藝，是酒精度最高的單一麥芽威士忌。它被儲存在橡木桶中以增加口感。同時還曾有一隊BBC記者親眼見證過它的酒精度之高，竟然可以以100英里的時速驅(qū)動一輛跑車。 格林納達(dá)朗姆酒Clarke’s Court Spicy Rum 　　酒精濃度：69%。 　　這種蜂蜜色的朗姆酒的生廠商是格林納達(dá)最大的朗姆酒廠家。酒的成分中含有丁香、肉蔻、白胡椒和肉桂等。

世界上十大名表是：百達(dá)翡麗(Patek Philippe)、愛彼(Audemars Piguet)、江詩丹頓(Vacheron Constantin)、朗格（A.Lange & S?hne）、寶珀（BLANCPAIN）、積家(Jaeger LeCoultre)、寶璣(Breguet)、伯爵(Piaget)、格拉蘇蒂（Glashutte）、芝柏(Girard-Perregaux)。世界上十大名表：一、百達(dá)翡麗(Patek Philippe)百達(dá)翡麗是一家始于1839年的瑞士著名鐘表品牌，逾百年來一直信奉精品哲學(xué)，遵守重質(zhì)不重量、細(xì)工慢活的生產(chǎn)原則。在長達(dá)一個半多世紀(jì)中，百達(dá)翡麗出品的表數(shù)極為有限，且只在世界頂級名店發(fā)售。并且還擁有多項(xiàng)專利，在鐘表技術(shù)上一直處于領(lǐng)先地位，其手表均在原廠采用手工精致，堅持品質(zhì)、美麗、可靠的優(yōu)秀傳統(tǒng)。百達(dá)翡麗以其強(qiáng)烈的精品意識、精湛的工藝、源源不斷的創(chuàng)新締造了舉世推崇的鐘表品牌。二、愛彼(Audemars Piguet)愛彼是瑞士著名制表品牌，1875年創(chuàng)立于瑞士侏羅山谷的布拉蘇絲村莊，是當(dāng)?shù)氐囊患要?dú)立家族企業(yè)，也是世界最著名的表廠之一。愛彼傳承并發(fā)揚(yáng)著瑞士傳統(tǒng)制表精粹，始終秉承“駕馭常規(guī)，鑄就創(chuàng)新”的品牌理念。每一款愛彼作品都將品牌百年的精湛技藝濃縮于其中，正是工匠大師們的不懈投入，方才呈現(xiàn)出品牌超凡卓越的心血結(jié)晶。時光的流動在愛彼的手中具體而微，出類拔萃。三、江詩丹頓(Vacheron Constantin)江詩丹頓于1755年創(chuàng)立于瑞士日內(nèi)瓦，是世界最古老最早的鐘表制造廠，也是世界最著名的表廠之一。自創(chuàng)立起，江詩丹頓就推出過多款令人永世難忘的設(shè)計。從簡約典雅的款式到精雕細(xì)琢的復(fù)雜設(shè)計，從日常佩戴的款式到名貴的鉆石腕表，每一款均代表了瑞士高級鐘表登峰造極的制表工藝，體現(xiàn)了江詩丹頓在世界鐘表業(yè)界卓爾不群的地位，及其對技術(shù)和美學(xué)的追求。四、朗格（A.Lange & S?hne）朗格是非常精準(zhǔn)的德國機(jī)械鐘表品牌，同時也為鐘表制造行業(yè)做出了杰出的貢獻(xiàn)。無與倫比的精湛技術(shù)和高水準(zhǔn)的完美手工是它的主要特征。這是一家少見的非瑞士名表品牌，它是地道的東部德國產(chǎn)品，曾經(jīng)因前東德的專制統(tǒng)治而消失過，但兩德統(tǒng)一后再度煥發(fā)青春。朗格堅持只做機(jī)械貴金屬腕表，使得它的品質(zhì)和價位都據(jù)高不下。五、寶珀（BLANCPAIN）寶珀誕生于1735年，是瑞士歷史上最悠久的腕表品牌，也是世界上第一個注冊的腕表品牌。作為最頂級的復(fù)雜機(jī)械表制表商之一，寶珀也是世界上極少數(shù)可以全部自主設(shè)計、研發(fā)、制造、組裝到銷售的品牌。并且以至臻制表為基石，倡導(dǎo)精致優(yōu)雅的生活方式，將情感、藝術(shù)和文化濃縮融合為人類生活中至關(guān)重要的美好追求。六、積家(Jaeger LeCoultre)積家是一家位于瑞士勒桑捷的高級鐘表制造商，像連江詩丹頓、寶璣等其他頂級品牌都使用積家自產(chǎn)的機(jī)芯。自1833年成立于瑞士汝拉山谷以來，積家便成為制表歷史上舉足輕重的鐘表品牌。作為頂級制表行業(yè)的先驅(qū)，積家不僅將精確計時技術(shù)和精湛藝術(shù)天賦進(jìn)行糅合統(tǒng)一，對整個制表業(yè)的發(fā)展也做出了卓越的貢獻(xiàn)。七、寶璣(Breguet)寶璣是最古老的手表品牌之一，品牌歷史可追溯到1775年。寶璣多年來一直是瑞士鐘表最重要的代名詞。并且在鐘表制造上有著巨大的貢獻(xiàn)，路易·寶璣大師在1795年發(fā)明出陀飛輪手表，將機(jī)械手表的制造帶入最高水平。為手表的發(fā)展奠定了里程碑。如今，寶璣所傳承下來的創(chuàng)造力和聰明才智愈加歷久彌新，其新古典主義的簡潔設(shè)計更予人驚喜。八、伯爵(Piaget)伯爵于1874年創(chuàng)立，同積家一樣以自產(chǎn)機(jī)芯聞名而后才從傳統(tǒng)手表轉(zhuǎn)型為珠寶手表品牌。誕生以來，伯爵一直秉承“永遠(yuǎn)做得比要求的更好”的品牌精神，將精湛工藝與無限創(chuàng)意融入每一件作品中，同時優(yōu)先發(fā)展創(chuàng)意和對細(xì)節(jié)的追求，將腕表與珠寶的工藝完全融合在一起。伯爵能夠捕捉時間的神韻，每一件腕表和珠寶作品都是對精湛工藝的不懈探求。九、格拉蘇蒂（Glashutte）自1845年始，格拉蘇蒂始終代表德國頂級制表工藝，傳承自薩克森王國制表業(yè)首創(chuàng)至今的純正血統(tǒng)，享譽(yù)全球。另外格拉蘇蒂是十大名表排行中的第二個德國品牌，不僅如此格拉蘇蒂還具有獨(dú)特的的國標(biāo)風(fēng)格。由于德國的工業(yè)比較注重技術(shù)，工廠的技術(shù)含量很高、功能性很強(qiáng)，產(chǎn)品耐用，而德國的鐘表業(yè)也保持著這種傳統(tǒng)。因此德國表一般不像瑞士表那樣注重表盤的設(shè)計，手表的尺寸也不如瑞士表那樣精巧。十、芝柏(Girard-Perregaux)芝柏作為世界十大名表之一，其歷史可追溯至1791年，兩個多世紀(jì)以來，其自主設(shè)計、創(chuàng)作、開發(fā)和生產(chǎn)腕表的外部零部件和腕表的“心臟”——機(jī)芯，通過這種全面的綜合性運(yùn)作模式品牌已擁有近80項(xiàng)專利、超過100個型號的完整頂級機(jī)芯和享譽(yù)世界的機(jī)械腕表系列。如今，長期于研發(fā)方面的大力投入，讓芝柏得以在全球制表領(lǐng)域中保持優(yōu)勢，并在各方面不斷得到提升。

1．中國——五糧液 2．瑞典——Absolut絕對伏特加 3．法國——軒尼詩（Hennessy） 4．蘇格蘭——JohnnieWalker尊尼獲加 5．蘇格蘭——Chivas芝華士高級威士忌 ．法國——Moet&Chandon酩悅香檳 7．RemyMartin人頭馬8．Martell馬爹利 9．Bacardi百加得 10．家豪威士忌CARDHU

世界十大名酒 第一名:BACARDI 自西班牙移民古巴的該品牌創(chuàng)始者首度將當(dāng)時原本極粗獷強(qiáng)烈的Rum,成功賦予了細(xì)致、柔和的嶄新風(fēng)貌,因之相對使Bacardi成為Rum的代表品牌.除了最基本的light系列外,151°酒精度高達(dá)75.5%,用來調(diào)制雞尾酒,口感格外飽滿. 第二名:SMIRNOFF 1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍為一個家族企業(yè).1930年,其配方被帶到美國,在美國建立了皇冠伏特加酒廠. 目前為最為普遍接受的伏特加之一,在全球170多個國家銷售,堪稱全球第一伏特加.占烈酒消費(fèi)的第二位,每天有46萬瓶皇冠伏特加售出.是最純的烈酒之一,深受各地酒巴調(diào)酒師的歡迎.皇冠伏特加酒液透明,無色,除了有酒精的特有香味外,無其它香味,口味干洌、勁大沖鼻.是調(diào)制雞尾酒不可缺少的原料,世界著名的雞尾酒如血腥瑪麗、鏍絲刀都采用此酒. 第三名:ABSOLUT 享譽(yù)國際的頂級烈酒品牌絕對伏特加(ABSOLUT VODKA)在最近福布斯(Forbes)商業(yè)雜志所評選的美國奢侈品牌獨(dú)占鰲頭.這次它所賜予ABSOLUT VODKA的頭銜也是花落名家,名至實(shí)歸.鷦煬苑丶擁娜鸕涔疽延幸話俁嗄甑睦?所生產(chǎn)的頂級伏特加不但口感圓潤,而且質(zhì)量無與倫比,但其品牌所體現(xiàn)出來的完美和無窮創(chuàng)造力更是為世界所首肯,從而名揚(yáng)九州. ABSOLUT VODKA名字不僅考慮到產(chǎn)品的絕對完美,也敘述了其品牌的來歷.1879年,Lars Olsson Smith利用一個全新的工藝方式釀制了一種全新的伏特加,叫做"絕對純凈的伏特加酒"(Absolut Rent Branvin),這一工藝被ABSOLUT VODKA沿用至今,特選的冬小麥與純凈井水保證了ABSOLUT伏特加的優(yōu)等質(zhì)量與獨(dú)特的品味. ABSOLUT VODKA在眾多高檔奢侈品牌,如Tiffany和BMW,脫穎而出,更重要的是它是烈酒種類中唯一獲得如此殊榮的品牌.自從1999年ABSOLUT VODKA全新的營銷活動展開以后,ABSOLUT VODKA已滲入了多種視覺藝術(shù)領(lǐng)域,例如時裝,音樂與美術(shù).但無論在任何領(lǐng)域中,ABSOLUT都能憑借自己品牌的魅力吸引眾多的年輕富裕而忠實(shí)的追隨者. 第四名:JOHNNIE WALKER 以卓越酒質(zhì)享譽(yù)全球的尊尼獲加成立于1820年,是全世界最大的蘇格蘭威士忌生產(chǎn)商,歷史悠久.尊尼獲加<紅牌>威士忌JOHNNIE WALKER RED LABEL <紅牌>是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌,其銷量較最近對手幾乎每年多一百萬箱.<紅牌>混合了約四十種不同的單純麥芽威士忌和谷物威士忌,調(diào)配技術(shù)考究并緊隨一九零九年之原創(chuàng)配方釀制.每一瓶<紅牌>都各具獨(dú)特味道,因而享譽(yù)全球.在一九九六年全球最權(quán)威的國際洋酒大賽,<紅牌>更贏得蘇格蘭調(diào)配威士忌的金獎. 尊尼獲加<黑牌>威士忌JOHNNIE WALKER BLACK LABEL <黑牌>是全球首屈一指高級威士忌,采用四十種優(yōu)質(zhì)單純麥芽的威士忌,在嚴(yán)格控制環(huán)境的酒庫中蘊(yùn)藏最少十二年.<黑牌>是全球免稅店銷量高的高級威士忌,在國際間更屢獲殊榮.一九九四年及一九九六年,<黑牌>在全球最權(quán)威的國際洋酒大賽中均獲得高級調(diào)配威士忌的金獎,故此<黑牌>確是獨(dú)一無二的佳釀,芬芳醇和,值得細(xì)意品嘗. 尊尼獲加<金牌>威士忌JOHNNIE WALKER GOLD LABEL <金牌>威士忌酒齡十八年,是尊尼獲加家族于一九二零年為慶祝一百周年而創(chuàng)制,當(dāng)時只供少數(shù)貴賓享用.<金牌>采用的天然泉水,源于含金巖層,金光閃閃,使<金牌>酒質(zhì)醇和而不帶泥煤煙薰味.黃金源流的背景,更能彰顯<金牌>飲家的卓越成就. 尊尼獲加<藍(lán)牌>極品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL <藍(lán)牌>是尊尼獲加系列的定級頂級醇釀,精挑細(xì)選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調(diào)配而成,當(dāng)中包含了年份高達(dá)六十年之威士忌.酒質(zhì)獨(dú)特,醇厚芳香,為威士忌鑒賞家之選. 第五名:RICARD 茴香酒實(shí)際上是用茴香油和蒸餾酒配制而成的酒.茴香油中含有大量的苦艾素.45度酒精可以溶解茴香油.茴香油一般從八角茴香和青茴香中提煉取得,八角茴香油多用于開胃酒制作,青茴香油多用于利口酒制作. 茴香酒中以法國產(chǎn)品較為有名.酒液視品種而呈不同色澤,一般都有較好的光澤,茴香味濃厚,復(fù)郁迷人,口感不同尋常,味重而有刺激,酒度在25o左右.有名的法國茴香酒有:Ricard(里卡爾). 第六名:JACK DANIELS 美國威士忌 第七名:芝華士威士忌 享譽(yù)世界的芝華士威士忌是最具聲望的蘇格蘭高級威士忌。創(chuàng)始人詹姆斯.芝華士和約翰.芝華士兄弟開當(dāng)時調(diào)配藝術(shù)風(fēng)氣之先，創(chuàng)造出芝華士這一代表了醇和、獨(dú)特、出眾的威士忌品牌。 第八名:Moet Chandon 擁有250年釀酒傳統(tǒng)的Moet Chandon，曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“Imperial（皇室香檳）”的美譽(yù)。到目前為止，銘悅香檳已成為法國最具國際知名度的香擯. 第九名:人頭馬 人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所創(chuàng)建的品牌。它創(chuàng)立于1724年，以創(chuàng)始人Remy Martin的名字命名。 人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。干邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄，而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地，這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香，酒的存放時間再長也無濟(jì)于事。一切都從水土“Terroir”開始，這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區(qū)的土壤特性、降雨、日照、風(fēng)向、氣溫等所有能夠影響葡萄風(fēng)味的因素，挑剔的調(diào)酒師甚至能辨別出每個地區(qū)每種葡萄的細(xì)微差別. 第十名:馬爹利 許久以來,深遠(yuǎn)代表著馬爹利干邑獨(dú)特的品質(zhì)，作為一個引人入勝和不斷進(jìn)取的品牌,馬爹利留給人們的是更多的探索與發(fā)現(xiàn)。通過幾個世紀(jì)的不斷鉆研與探索，馬爹利形成了其獨(dú)一無二的釀酒專長。它對釀酒藝術(shù)的不懈追求，造就了其芳香飄逸、回味深遠(yuǎn)的卓越口味。馬爹利源于男人對生活和事業(yè)的勇敢面對和不懈開創(chuàng)，對于他們來說，自信而獨(dú)立地挑戰(zhàn)生活和事業(yè)上的一個個目標(biāo)，已經(jīng)成為了一種毋庸置疑的行為風(fēng)格。 所以，馬爹利始終倡導(dǎo)領(lǐng)先、自主、創(chuàng)新而不拘一格。作為一個著名品牌，馬爹利始終堅信一點(diǎn)源于歷史，開創(chuàng)潮流。

世界十大名酒根本無從考證。。倒是可以按名貴和各品種來分各十大。。 就好比白酒和啤酒一樣，各個品種之間沒有可比性。。洋酒中6大基酒：白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆、金酒之間也沒有什么可比性。每個品牌都有其精品。故這個問題提的就有問題

世界十大名酒 絕對伏特加、軒尼詩、尊尼獲加、芝華士、銘悅香檳、人頭馬、馬爹利、百加得、家豪威士忌、尊榮極品威士忌 　　 　　世界名酒介紹 　　 　　龍舌蘭酒（TEQUILA） 　　龍舌蘭酒的制造原料是用生長在墨西哥的TEQUILANA WEBER植物，這種植物在墨西哥境內(nèi)約有 400多種，但能被稱之為TEQUILA的釀酒最佳品種是藍(lán)色的龍舌蘭（BLUEAGAVE）。這是采收成長8年以上的 龍舌蘭植物，切其埋在土里的球PINA，將球莖熬煮后再經(jīng)發(fā)酵及蒸餾成酒。龍舌蘭酒在蒸餾后即裝瓶出售味道較嗆，而經(jīng)木桶陳年過的金黃色龍舌蘭酒風(fēng)味柔順且又不失其粗狼特色，非常受飲者喜愛. 　　 　　伏特加酒（VODKA） 　　伏特加酒最早起源于蘇俄，其VODKA一詞即是從俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要制造原料為馬鈴薯，玉米，或各種谷物所蒸餾而成的。世界上雖然有很能多國家在生產(chǎn)伏特加酒，但較受好評的伏特加仍然來自獨(dú)聯(lián)體諸國。 　　 　　利喬酒（LIQUEUR） 　　利喬酒LIQUEUR亦稱利口酒，因大多為濃稠甜膩，所以也可稱為香甜酒、 甜露酒 。其制造方法是采用釀制或蒸飲餾類原酒作為基酒，再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。利喬酒約可分為（果實(shí)）和（藥物）兩種類型， 前者如可可酒、櫻桃酒、咖啡酒等等。后者則屬飲療保健用途，且多為世傳獨(dú)門 秘方，很能 多以家族名稱命名，如蜂蜜酒、愛爾蘭迷霧、君度、金巴利、班尼 迪克汀，加里安奴等等。 　　 　　朗姆酒（RUM） 　　朗姆酒起源于17世紀(jì)初的西印度群RUM字源自當(dāng)?shù)胤Q興歷為RUMBULLION。朗姆酒的制法是將甘蔗糖渣 或稱糖蜜即是生產(chǎn)蔗糖時的殘馀品，朗姆酒依儲藏年期長短分為兩種類型：淡朗姆酒為白朗姆酒，是直接將 蒸餾好的酒調(diào)配裝瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再經(jīng)過橡木桶的儲放以令酒色更深，味道口感更 醇，因而有甘庶白蘭地之美譽(yù)。但深色的朗姆酒并非都稱為DARK，亦有標(biāo)示為GOLD即是儲藏年期較短而色澤 金黃的朗姆酒。 　　 　　啤酒（BEER） 　　啤酒的主要原料是大麥、蛇麻草（啤酒花又稱忽布HOPS）、淀粉（臺灣啤酒使用 米）、水。大致 上來說發(fā)酵方法可分上酵和下酵，現(xiàn)在各國都采用下酵法，也就是發(fā)酵時，溫度較低，在發(fā)酵后期，酵母 沉淀，所產(chǎn)生的啤酒呈淡金色，口味較重，富有蛇麻草的香味，例如日本的溫度較高，酵母不沉而上浮， 啤酒因攙入燒焦的麥芽，色澤較深，酒精含量較高，如英國的產(chǎn)品。 　　主要分類如下： 　　PORTOR：黑啤酒（波打酒）。STOUT：烈性啤酒。ALE：麥酒。酒精成分比LAGER強(qiáng)，比PORTOR弱。BEER：啤酒的總稱。在美國及日本的BEER指的是LAGER BEER。 LAGER：淡味啤酒。 BOCK：烈性黑啤酒（多為德國產(chǎn)）。 　　 　　威士忌酒（WHISKY） 　　前較受歡迎的威士忌酒約有下列五款： 愛爾蘭威士忌（IRISHWHISKY） 威士忌 酒的發(fā)源地，酒味含帶濃郁的大麥香味。 蘇格蘭威士SCOTCHWHISKY） ：原料大 多為麥和各種谷物混合，但也有純粹采用麥芽釀制的。由于在制酒前 使用草炭熏過麥 芽，因此酒味里都帶有厚重的煙熏味為其特色。波旁威士忌（ BOURBON WHISKY）：是美國最具代表的威士忌酒類型，于肯德基州的波旁鎮(zhèn)所 生產(chǎn)，其釀酒原料需用51% 以上的玉米來混合麥或其他谷物。美國威士忌酒類 型中又有以黑麥為主要原料稱為 RYEWHISKY，麥和多種谷物混合的BLENDED WHISKY，以及在釀法上獨(dú)創(chuàng)一格的 TENNESSEESTRAIGHT，即田納西州以采用焦 炭的楓木濾過后再裝于橡木桶內(nèi)熟成的威士忌酒。加拿大威士忌（CANADIAN WHISKY）：較其他威士忌酒輕 爽，芳香的特 色來自于裸麥和玉米連續(xù)蒸餾后再經(jīng)調(diào)混合而成。加拿大 于1920年開始大量生產(chǎn)威士忌酒。 日本威士忌（JAPANESE WHISKY）： 款式很多，其酒味近似蘇格蘭威士忌酒 ，只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年，明治4年是維新運(yùn)動的成果之 一，而最早量產(chǎn)威 真正忌酒的廠商SUNTORY三多利即是最具代表的品牌。 　　 　　葡萄酒（WINE） 　　葡萄酒主要分為以下幾類： 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所說的 TABLEWINE即是指這一類型，即把葡萄壓榨為果汁再加上酵母來發(fā)酵 ， 使其葡萄中的糖分分解為二氧化碳和酒精，然后把二氧化碳揮發(fā)掉 即 為WINE，酒精濃度9度-17度，分紅，白，玫瑰三種。 紅酒（RED W INE）：把黑葡萄壓榨連同果皮一起來發(fā)醇，由于果皮所含色素會滲 入 酒中，故成為紅葡萄酒，但依其品種的不同而有紫紅色，鮮紅色， 淡 紅色等等。 白酒（WHITE WINE）：以白葡萄（黃、綠系）為主，如用 黑葡萄來做也可，去掉果柄、果皮再加以壓榨，取其果汁來做， 顏色有無色透明、青、淡 黃、琥珀、黃金色等等。 玫瑰色葡萄灑 （ROSE WINE）：把紅葡萄連果皮一起拿來發(fā)酵， 發(fā)酵時再豎果皮， 或把紅，白混合發(fā)酵，或把已做好的白酒用紅葡萄皮來浸。 2、起泡的葡萄酒（SPARKLING WINE） 其制造方式和WINE大致相同 ，WPARKLING WINE是在 起泡沿未完全終止時即拿來裝瓶，使其在瓶 中發(fā)酵第二次，所以會朦朧 一些殘存的二氧化 碳，因此開瓶之后會劇 烈的起泡，其酒精濃度為9度-14度。只有在法國香檳區(qū)所產(chǎn)的才可 稱為香檳酒CHAMPAGNE。 3、強(qiáng)化性酒精葡萄酒（FORTIRIED WINE） 把壓榨后的果汁加酵母 等其 發(fā)酵時再添加白蘭地，使其停止發(fā)酵，如此可使葡萄的糖分保留 在酒中， 因此是含有甜味的葡萄酒，酒精濃度14度-24度。西班牙雪莉酒SHERRY最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料（MIXED WINEAROMATIZED） 這種是把 WINE加上藥草，香料，色素等配合而成，例如意大利和法國所產(chǎn)的苦 艾酒（即威末酒VERMOUTH），即先把艾草，基納樹皮浸在酒里。 　　 　　白蘭地酒（BRANDY） 　　雖然BRANDY白蘭地一詞可泛稱所有的水果蒸餾酒，但市面上所賣的白蘭地酒大多數(shù)是用葡萄蒸 餾成的。目前世界上有很能多地方生產(chǎn)白蘭地酒，但最負(fù)盛名 的兩大白蘭地酒產(chǎn)地干邑區(qū)（COGNAC） 和雅瑪邑區(qū)（ARMAGNAC）卻都位于法國的西南邊，因此法國可謂目前公認(rèn)最優(yōu)秀的白蘭地王國。白蘭地 酒（亦有稱作拔蘭地酒）的優(yōu)劣、價格的高低大都依酒的儲藏長短而定，即是指酒水裝于橡木桶內(nèi) 作長時間窖藏。以法國干邑區(qū)為例，其陳年等級可概分為三星級：最少 需窖藏三年以上 V S O P級：需窖藏五年以上 NAPOLEON級：需窖藏六 年以上XO級：需窖藏七年以上甚至更久另外，還有些采用特別調(diào)配方式 釀制或標(biāo)榜有窖藏數(shù)十年的超齡白蘭地酒，這類白蘭地酒的年份是屬于 非制式的獨(dú)家紀(jì)念等級酒齡，例如人頭馬牌（REMYMARTIN）的路易十三 （LOUISXIII）等級，或軒尼斯牌（HENNESSY）的天堂鳥PARADIS）等級等。 　　 　　中國白酒與白蘭地(Brandy、威士忌(Whiskey)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)及金酒(hn)齊名,并稱為世界六大蒸餾酒。