一．法國(guó)葡萄酒的年份有何講究

1．millesimes每年都不相同，這是氣候變化的杰作。從來(lái)沒(méi)有過(guò)兩個(gè)葡萄收獲期是一樣的，可以斷言，從釀造者的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)，人們永遠(yuǎn)也不會(huì)在不同的年份做出相同的酒來(lái)。

2．氣候?qū)τ谄咸讯运坪醣葘?duì)其他的水果更具有決定性的影響，因?yàn)橛赡_到頂?shù)钠咸阉氤墒煨璩掷m(xù)45天，果穗成熟很容易受到傷害，在收獲期天氣的好壞給葡萄質(zhì)量帶來(lái)的正負(fù)面影向非常大。

3．而好年份和差年份又是不可預(yù)見(jiàn)的，并沒(méi)有固定的周期。根據(jù)波爾多地區(qū)的記錄，從1930年到1980年的50年間，好年份有20個(gè)，沒(méi)有一定的規(guī)律可循。

4．30—39年只有兩個(gè)，34和37年；40—49年有三個(gè)，4449年；50—59年有五個(gè)，50、55559年；60—69年有四個(gè)，66666年；70—79年有六個(gè)，70、777779年；可見(jiàn)每個(gè)十年中好年份的出現(xiàn)數(shù)目都不同，奇數(shù)偶數(shù)雖大致相當(dāng)，但并沒(méi)有什么規(guī)律。

二．法國(guó)波爾多葡萄酒的好年份都有哪些？

1．近幾十年來(lái)，印象中的好年份有：670、890、92000、2002005。其中96年的左岸表現(xiàn)很好，但右岸不如左岸；而2003年，也是個(gè)有爭(zhēng)議的年份，當(dāng)年R。

2．P。（羅伯特。帕克，當(dāng)今全球最有影響力的酒評(píng)師）的評(píng)分普遍很高，而J。R。（英國(guó)最著名的酒評(píng)師）的評(píng)分比較一般。

3． 在1982年，波爾多的八大名莊中，有超過(guò)半數(shù)得到R。P。的滿(mǎn)分評(píng)定，印象中有：拉菲、拉圖、木桐、柏圖斯、白馬，此外，還有雄獅莊、修道院紅顏容等著名佳釀也在這年拿到R。

4．P。的滿(mǎn)分。有如此多的酒莊在同一年份拿到滿(mǎn)分，并且分布如此廣泛，是非常難得的事情，所以，82年又被稱(chēng)為波爾多的“世紀(jì)靚年”。

5． 而在最近的年份中，2000年也是波爾多的特優(yōu)年份，如：國(guó)內(nèi)能夠見(jiàn)到的年份中，2000年的拉菲價(jià)格，是僅次于82年份拉菲的。

6． 而最近的特優(yōu)年份，就是2009年了，在香港，尚未裝瓶的整箱12瓶75CL拉菲期貨價(jià)格，已經(jīng)被炒到接近60萬(wàn)港幣。

三．求法國(guó)葡萄酒信息

1．這個(gè)葡萄酒是法國(guó)最高AOC級(jí)別，產(chǎn)區(qū)是：cotes du marmandais，葡萄年份2009年，是個(gè)不錯(cuò)的年份，會(huì)生產(chǎn)出成熟果味濃郁的葡萄酒。

2．13%的酒精度也很適中。 在法國(guó)波爾多南部的一個(gè)小鎮(zhèn)Marmandais（瑪蒙德），種植一種獨(dú)特的葡萄品種Abouriou（阿布修），Marmandais則是世界唯一一個(gè)種植Abouriou這個(gè)葡萄品種的地方。

3．Abouriou是Marmandais人的驕傲，據(jù)說(shuō)在1930－1940年間，當(dāng)?shù)氐木妻r(nóng)為了釀制出能與當(dāng)?shù)乜谖侗容^厚重的菜式搭配的葡萄酒，他們就想了個(gè)辦法，把Malbec 和petit verdot兩個(gè)葡萄品種相嫁接，結(jié)果他們驚喜地發(fā)現(xiàn)嫁接后生成的新葡萄品種酒汁非常多，并且顏色比較深厚，酒體比較強(qiáng)，丹寧比較厚重，同時(shí)還帶來(lái)了不少的野味，可以讓酒體更飽滿(mǎn)，強(qiáng)勁，迎合了人們的需要，故這個(gè)特別的葡萄品種也就欣然被人接受，繼續(xù)擴(kuò)大種植了下來(lái)，并成為了Marmandais人的驕傲，世界葡萄酒的一個(gè)傳奇。

4．那里生產(chǎn)幾十種不同品牌的葡萄酒都是COTES DU MARMANDAIS產(chǎn)區(qū)，所以需要知道是什么酒莊。

5．不過(guò)那里有哪位是小產(chǎn)區(qū)，價(jià)格不會(huì)太高。 馬蒙德法定產(chǎn)區(qū)(Cotes du Marmandais)是羅馬時(shí)期就開(kāi)始葡萄酒的 生產(chǎn)，屬于法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)內(nèi)的各個(gè)產(chǎn)區(qū)之一。

6．早期受到波爾多酒商的影響較大，紅、白、桃紅葡萄酒都有生產(chǎn)，采用的品種和波爾多區(qū)沒(méi)有太大的區(qū)別，這邊的氣候 和波爾多地區(qū)也相差不遠(yuǎn)，比較干燥炎熱一點(diǎn)。

7．使得這里出產(chǎn)顏色深紅，單寧強(qiáng)勁，相當(dāng)耐久存的紅酒。很適合野味或加松露的肉類(lèi)菜肴。馬蒙德產(chǎn)區(qū)位于波爾多西南部紀(jì)隆德河畔，在這深深的覆滿(mǎn)沙礫的土地上，葡萄永遠(yuǎn)生命旺盛，有些甚至已經(jīng)迎送八十年的風(fēng)雨。

8．該區(qū)由198個(gè)酒莊聯(lián)合組成，葡萄種植面積共計(jì)1263公頃。產(chǎn)區(qū)土壤由碎石和石灰質(zhì)粘土組成;氣候是受大陸性氣候影響的大西洋海洋性氣候，夏季非常炎熱，有如印度的夏季，秋季溫和并且陽(yáng)光充足，冬季與春季涼爽多雨，是非常適合葡萄生長(zhǎng)的氣候。

9．現(xiàn)在馬蒙德產(chǎn)區(qū)經(jīng)過(guò)經(jīng)典和現(xiàn)代的酒標(biāo)設(shè)計(jì)，葡萄酒暢銷(xiāo)美國(guó)、日本、香港、澳大利亞、英國(guó)等世界三十多個(gè)國(guó)家。

10．法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)(Sud- ouest)內(nèi)葡萄園四散分布在十個(gè)縣，各自有獨(dú)自的風(fēng)格和特性。西南區(qū)自古就一直被波爾多的陰影籠罩，由于波爾多的保護(hù)主義，有將近五世紀(jì)的時(shí)間西南區(qū) 的葡萄酒必須等波爾多葡萄酒售罄之后才能通過(guò)波爾多的經(jīng)銷(xiāo)商以波爾多之名銷(xiāo)售到海外市場(chǎng)。

11．即時(shí)現(xiàn)在，西南區(qū)也很難擺脫便宜小波爾多的錯(cuò)誤印象，其實(shí)西南區(qū) 內(nèi)出產(chǎn)的許多葡萄酒帶有非常濃厚的地方特色。