一般來講，在工資這一塊公司是不違法的，因為他們是要你完成一定的任務，至于這個任務怎么完成，他不管的。因為工資有計時和計件，工作時間是可以有彈性的，這個勞動法都是允許的。至于你說的養(yǎng)老保險，這個要看你們的合同怎么簽訂，如果簽訂的是一個一年或兩年的合同，你是該廠的工作，應該要幫你們買的。你可以和你廠里協(xié)商解決，如不成，可以到勞動部門反映或向法院起訴

不要去咯 基本都是去4個走3個 累不死你。

我覺得，你們酒廠不應和你們簽完成一定任務的勞動合同，而是應該簽固定期限勞動合同，但根據(jù)酒廠生產(chǎn)特性，應該申請?zhí)厥夤r制，不需要工作期間，應該按照最低工資標準發(fā)放工資。

可以向勞動局投訴或者申請勞動仲裁 縱橫法律網(wǎng)-河北嘉實律師事務所-陳艷律師

樓主明顯不知啤酒企業(yè)現(xiàn)在的用人狀況啤酒廠的正式工一般都不是計件工，而是在生產(chǎn)線上操作重要設備和機臺的，那些從事翻瓶子、裝箱、上箱之類的技術含量很低的工作的計件工（通常年紀較大）都是外包的，他們都不和啤酒廠發(fā)生直接的勞動合同，而是和外包的人力資源公司發(fā)生勞動合同，到了淡季他們自己就會和人力資源公司解除合同，然后去別的地方找活干，等到旺季大量要人的時候再回來，談不上什么員工流失的問題。而正式工在淡季一般都是在補休，因為旺季加班很多，沒有特殊原因不會離職。其實只有華東、華北地區(qū)的啤酒廠淡旺季區(qū)別才比較明顯，在華南和東北淡旺季區(qū)別不明顯。淡旺季區(qū)別不明顯的企業(yè)都是發(fā)加班工資的，區(qū)別明顯的會采用補休，不發(fā)錢。

那你去啤酒廠問一下吧，外邊的人沒有人會知道的的。

你好！唉 那你去廣州工作啊 那里一年就冷3個月 其余都是夏天 你不用愁工資了僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

如果你懂得相關發(fā)酵的工作在車間里發(fā)酵完基本上就是入冷凍，出冷凍（都是機械化）調(diào)酒（幾噸幾十噸的調(diào)，都是用泵）殺菌（SO3，味道那是相當。。。）過濾。。。發(fā)酵季節(jié)，很累（一個月以上）你若想從事桶發(fā)酵，國內(nèi)基本上都是國外聘請的釀造師（一只橡木桶400+歐元折騰不起）從事現(xiàn)在這種罐發(fā)酵，也基本上是有經(jīng)驗的工程師發(fā)酵的時候，要計算清楚，需要多少糖，酵母，乳酸菌出罐前酒的基本性狀都要計算（理化指標），發(fā)酵溫度，發(fā)酵時間，這是一門系統(tǒng)的學科，只有在車間工作才知道具體情況，需要學習N年。。。怕你堅持不了像張裕這樣的，研究生在車間拖管子是經(jīng)常的事情小酒廠的話，基本上是三精一水勾兌的，學不到發(fā)酵知識中型酒廠，工作很累，發(fā)酵期間，光熬夜就受不了

你可以去參加年度國際葡萄酒俱樂部撒，里面都是行業(yè)內(nèi)部人士，應該可以了解到這些信息的，他們的QQ群是：85589251

國內(nèi)有的是機會，只怕你去了就想走……

你好！我在發(fā)酵一線呆了3年，只學了個皮毛，如此.....我們管葡萄收獲的季節(jié)叫做葡萄季節(jié)，或者是葡萄會戰(zhàn)，一個多月的時間你會分不清白天黑夜，除了飛濺的深紅色葡萄汁，發(fā)酵中心特有的令人窒息的高濃度二氧化碳，隨時需要的封桶的酸........不但是一個累字可以表明的....如有疑問，請追問。