1，造酒廠一般用那幾種米
造酒一般用糙米 糯米。
2，哪家食品廠需要碎米
酒廠應該需要 碎米更好釀造 賣小食品的應該也需要 別的應該不需要
太陽食品廠有太陽鍋巴阿香婆等等的著名品牌...他們的招聘會在明年2月
3，釀酒用碎江米可以嗎
沒影響，我一年到頭都用碎米釀酒的。
釀酒用碎江米可以嗎_約1968個回答_搜狗知識糯米怎么釀酒 是說米酒 要備哪些料 用多大壇子釀 多久能變成酒[最佳答案] 糯米酒的制作方法原料:優(yōu)質糯米1公斤,酒曲半包.洗米:將米用水洗凈,之后用涼水浸泡5~6小時或用熱水浸泡2小時,此時可以直接用手將米捏碎為佳.
可以的釀酒只要是糧食不論是整粒的還是破碎的都可以因為里面的營養(yǎng)成分一樣而且在釀制過程中還需要進行粉碎以使得充分反應所以說用碎的江米完全可以釀酒
應該可以的，但是最好用那種專門釀酒的米，這樣可能味道會比較好（僅供參考）希望得到你的采納
不論什么米，都需要熏蒸發(fā)酵，只要沒有發(fā)霉就行
