兩種發(fā)展途徑： 一是學(xué)習(xí)金六福，注冊個(gè)商標(biāo)就開拓市場，投入足夠； 二是燒鍋+肉牛，不用辦手續(xù)，穩(wěn)賺不賠。

如果辦果酒廠的話，總投入并不很大，主要是：1、設(shè)備投入;儲酒罐（最少2個(gè)）、水處理設(shè)備、過濾設(shè)備、包裝機(jī)械等；2、原料投入：果汁、白糖、食品添加劑等；3、包裝物投入：建議一開始品種少一些，否則您的投入會大大增加！4、周轉(zhuǎn)資金：產(chǎn)品賣出去到收回資金有一個(gè)時(shí)間過程，總不能賣一次就等著吧？5、場地租金；6、前期費(fèi)用：辦執(zhí)照、許可證之類，少不了；7、人員工資：不要指望一開始賺大錢，準(zhǔn)備一兩個(gè)月工資是必要的，否則員工跑光了；8、隱形費(fèi)用：難免有一些麻煩需要擺平，如執(zhí)法部門，食品飲料行業(yè)控制很嚴(yán)，開支一些費(fèi)用是難免的。 總之，初期投入大概在8-10萬元（小型果酒廠）。當(dāng)然，您有特殊的門道（如可以包裝欠款）可以少一些，但也少不了多少。

要看銷路

可以辦酒廠，但沒有關(guān)系很難有銷路的，現(xiàn)在酒類競爭非常激烈。

一、增值稅：按照銷售收入的6%征收應(yīng)納稅額=[收取的全部收入/（1+6%）]*6%二、消費(fèi)稅：白酒的消費(fèi)稅采取定額稅率加比例稅率，定額稅率為每斤（500克）0.5元，比例稅率為20%。1、應(yīng)納消費(fèi)稅=[收取的全部收入/（1+6%）]*20%2、應(yīng)納消費(fèi)稅=銷售數(shù)量（斤）*0.5元兩項(xiàng)合計(jì)就是應(yīng)繳消費(fèi)稅以上由國稅征收三、城建稅和教育費(fèi)附加，計(jì)稅基數(shù)為繳納的增值稅和消費(fèi)稅稅額的合計(jì)數(shù)。稅率：城建稅根據(jù)企業(yè)坐落地稅率分7%（城市市區(qū)）、5%（縣城、建制鎮(zhèn)）和1%（不在城市市區(qū)、縣城、建制鎮(zhèn)的），你具體的稅率由主管地稅制定；教育費(fèi)附加的征收率為3%四、個(gè)人所得稅，這要根據(jù)你的情況由地稅定額征收或按照實(shí)際情況計(jì)算。以上兩項(xiàng)由地稅征收

熟釀：需要發(fā)酵池(缸）和蒸餾設(shè)備，還有儲存酒的設(shè)備。以發(fā)酵期30天日產(chǎn)100千克65度原酒計(jì)算，從原料的貯備和設(shè)備的制作或購買最少需要6.5萬的投資。生釀投資少，酒的味道不如熟釀的好喝，具體投多錢還得看市場實(shí)際 的價(jià)格。手續(xù)有工商營業(yè)執(zhí)照，食品衛(wèi)生許可證，安全衛(wèi)生生產(chǎn)許可證，稅務(wù)登記等。