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建議喝之前先聞一下，如果口感正常，沒有什么異常，可以飲用如果口感有異常，建議不要飲用。因?yàn)榧彝プ葬勂咸丫圃谛l(wèi)生情況、酒精度、單寧含量等各方面，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到專業(yè)酒廠的水準(zhǔn)。自釀葡萄酒如果在常溫下儲(chǔ)存，最長不要超過1年，最好在1年內(nèi)喝掉，以免雜菌繁殖，對(duì)身體造成不必要的傷害。自釀葡萄酒如果在專業(yè)的葡萄酒酒柜或酒窖中儲(chǔ)存，最長不要超過3年，最好在1-2年內(nèi)喝掉。因?yàn)槠湫l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和抗氧化能力都比較弱，長時(shí)間存儲(chǔ)極容易產(chǎn)生變質(zhì)或老化。

主要看你的貯藏條件，是否已經(jīng)長菌，是否已經(jīng)污染了醋酸菌轉(zhuǎn)變?yōu)榇琢?。如果貯藏條件良好，密封的也很好，酒體沒有渾濁，沒有生長雜菌，那可以喝，干紅的壽命一般為5-10年。

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