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是的，散裝酒沒(méi)有提純和凈化相關(guān)工藝，各種雜質(zhì)都含量多。

高粱酒一定要買(mǎi)純糧食釀造的（百年御泉）紅高粱釀酒比較有名氣。

貴州這么大，散裝包谷酒可以說(shuō)是遍地都是。就拿貴陽(yáng)來(lái)說(shuō)，貴陽(yáng)周邊加上郊區(qū)，大大小小的小酒坊有上百家，生產(chǎn)的包谷酒度數(shù)從30多度到70度的都有，因?yàn)橘|(zhì)量和口感不同，價(jià)錢(qián)從3塊1斤到十七八一斤的都有。城里的街上起碼也有幾十家專門(mén)賣(mài)散酒的鋪面，價(jià)錢(qián)和酒度也是各種不同。

鑒定酒的質(zhì)量的好壞，主要從色、香、味這三大指標(biāo)來(lái)評(píng)定。 白酒的顏色應(yīng)該是無(wú)色透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀?？蓪⒕谱⑷氡锌纯词欠癯霈F(xiàn)環(huán)狀污物， 在亮光下觀察，看是否出現(xiàn)懸浮物和沉淀，無(wú)者為上。白酒的香，主要靠聞， 好酒一開(kāi)瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味，行家和經(jīng)常喝酒的人還能嗅出主體香型， 如清香型酒清香純正，諸香協(xié)調(diào);濃香型酒芳香濃郁;醬香型酒醇香馥郁;米香型酒蜜香清雅。白酒的味， 以醇厚、無(wú)異味、無(wú)強(qiáng)烈的刺激性為上品。好酒一入口，則香氣滿口，咽下后余香綿長(zhǎng) 。評(píng)定時(shí)應(yīng)讓舌尖和喉部細(xì)細(xì)品嘗，方能品出白酒味之高低優(yōu)劣。 祝您好運(yùn)！