一．甜酒如何保存

1．取一片饅頭或面包，厚一二厘米，暴露在空氣中一二小時，然后放入小塑料袋里，用噴壺噴濕，再把袋口扎緊。放在黑暗的地方即可。

2．補充：甜酒（Liqueur）是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純凈液汁及其他天然料混合之后再蒸餾而成。

二．糯米甜酒怎么貯存

當(dāng)然冷藏冷凍了，兩者都可以

三．米酒該如何儲存

1．將釀好的米酒放進(jìn)陶瓷缸里，蓋上蓋子密封，放在陰涼的地方或者放在冰箱冷藏室。米酒儲存注意事項：溫度要事宜米酒長時間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會受到破壞，酒花的苦味質(zhì)及單寧成分被氧化，特別是米酒的顏色會變紅混濁現(xiàn)象也會提前發(fā)生，如放置在20℃溫度下保存的米酒要比放在5℃條件下引起混濁的時間會提前6倍至9倍。

2．因此，米酒好放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。躲避日光暴曬冬季，有的飯店或經(jīng)銷單位室內(nèi)無處存放，便放在露天堆放。

3．這樣也會縮短保存期，影響米酒的口味。經(jīng)過日光曝曬的米酒會產(chǎn)生一種令人不愉快的異味。所以通常米酒瓶均采用褐色或綠色瓶，以遮蔽光線，減輕光化合作用，保持米酒的質(zhì)量。

4．?dāng)U展資料：米酒的幾種吃法：(1)米酒煨蛋鍋內(nèi)加少量水燒開，放入米酒(多少根據(jù)自己口味來定)，再開將雞蛋磕開，慢慢放入。

5．再開鍋就好了。(如果不喜歡雞蛋太嫩就再燒一會兒)(2)果味米酒將橙子瓣的皮剝離，只要橙肉。燒水加米酒，再開放入橙肉攪拌即可。

6．(3)米酒圓子羹先將水燒開，下圓子(自己買元宵粉撮的，不要買帶餡的圓子)片刻，圓子浮起，加入米酒，再開加入打好的蛋液，，快速攪拌，使蛋液成很小的蛋花，再開鍋就好了。

7．(4)亂燉將許多水果切成小丁(蘋果，香蕉，桔子等)放在一起加米酒一起煮片刻也很好吃的。(5)桂花米酒圓子我的感覺是不帶餡的圓子放在加了桂花的米酒中更能突出米酒的味道。

四．做好的糯米甜酒怎么存放

1．第一種保存：米酒做好了以后，把酒倒進(jìn)鍋里，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能后放進(jìn)冰箱里，可以保存很長時間。

2．如果不吃糟，把糟擠干，煮酒釀就可以。第二種保存：米酒做好了以后，分裝到瓶子里，在放進(jìn)冰箱里，也可以保存一段時間。

3．（保存米酒，冰箱的溫度不要超過4度。）擴展資料糯米甜酒是特色傳統(tǒng)名小吃。主要采用糯米釀造而成，營養(yǎng)豐富，色澤金黃，清涼透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香氣，風(fēng)味獨特。

4．是湖北、湖南、廣西、貴州、廣東等地珍貴的農(nóng)家特產(chǎn)。糯米甜酒乙醇含量低，味道稍偏甜，故男女老少皆宜。它能幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，除有強身健體、滋潤補益外，還對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱、元氣降損、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)等有輔助治療作用。