總結(jié)主要包括工作成績、生產(chǎn)上面的不足、合理化建議。工作業(yè)績：出酒率、質(zhì)量、人員穩(wěn)定性、技術(shù)改進(jìn)方面、設(shè)備運行情況、成本控制方面。生產(chǎn)不足：哪些地方今年沒有做好，今后應(yīng)該如何改進(jìn)。合理化建議：考慮出酒質(zhì)量、出酒率、原輔料控制、工具改進(jìn)等等。

你好！1、寫明今年的主要工作內(nèi)容、工作量，如工作天數(shù)、投糧、出酒，出酒率2、寫明今年工作的改進(jìn)之處，克服了哪些困難，由此降低了勞動強度，提高了多少出酒率，提高了多少優(yōu)質(zhì)率3、寫出工作中的不足之處，計劃明年如何改善僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

1、寫明今年的主要工作內(nèi)容、工作量，如工作天數(shù)、投糧、出酒，出酒率2、寫明今年工作的改進(jìn)之處，克服了哪些困難，由此降低了勞動強度，提高了多少出酒率，提高了多少優(yōu)質(zhì)率3、寫出工作中的不足之處，計劃明年如何改善

一般推薦參考：年終總結(jié) http://wenku.baidu.com/view/ee9ccb6a561252d380eb6e70.html關(guān)于工作總結(jié)，因企業(yè)性質(zhì)、目標(biāo)等的不同，存在較大差異，個人覺得，工作總結(jié)包括至少包括以下方面比較好：1、工作總結(jié)：如生產(chǎn)、品質(zhì)、銷售、財務(wù)等指標(biāo)方面進(jìn)行總結(jié)，以事實為依據(jù)，用數(shù)據(jù)說話。2、重點課題報告：幾個重點課題是什么，結(jié)果怎么樣等。3、展望：簡要列舉幾個來年重要舉措及其目的等。4、收尾（略）另外，我想長篇累牘是沒人愿意看的，如1所述，結(jié)合數(shù)據(jù)、圖表說明，其可讀性更高，也更有說服力，也比較美觀。以上個人見解，請參考。

http://www.fanwen123.com/gongz/ 我剛又看了下這個網(wǎng)址，有點變動，一進(jìn)去就是工作總結(jié)的頁面，你找找適合你行業(yè)的，因為各個行業(yè)工作總結(jié)有差距，你自己找找吧

有忠誠的顧客，酒店必須注重員工隊伍建設(shè)，要在業(yè)務(wù)上加強培訓(xùn)，努力提高面對客人的員工的素質(zhì)和服務(wù)水平；在生活條件改善方面舍得投入，使員工在各自的工作崗位上心情舒暢，工作努力，發(fā)揮著自己應(yīng)有的作用，為企業(yè)的發(fā)展盡自己的一份力量。（2）領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)隊、貫徹、執(zhí)行力要使企業(yè)文化能在企業(yè)中得到全面、徹底地推行，需要企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)的支持、大力倡導(dǎo)，企業(yè)文化建設(shè)是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的重要職責(zé)之一。企業(yè)文化建設(shè)是強制性的，而不是員工愿意參加就參加，不愿意就拉到的東西，否則是無法建立強有力的企業(yè)文化的。惟有企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)者及整個管理團(tuán)隊經(jīng)過不懈努力，形成高效率、快節(jié)奏、戰(zhàn)斗力、凝聚力強的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊，把企業(yè)中優(yōu)秀的東西沉積下來并執(zhí)行貫徹下去，才能形成自己的企業(yè)文化，才能把企業(yè)文化建設(shè)這樣系統(tǒng)性的工程推動下去。惟有如此，才能使員工和管理者對企業(yè)文化建設(shè)予以足夠的重視，才能讓企業(yè)所有員工充分認(rèn)識到企業(yè)文化的重要性?。?）制度制度化管理體現(xiàn)在企業(yè)文化建設(shè)中的“柔”和“剛”并不是對立的，關(guān)鍵是從制度的制定到執(zhí)行整個過程是否真正體現(xiàn)出了公正的內(nèi)含，是否體現(xiàn)了企業(yè)的根本需求，如果達(dá)到了這個要求，那么制度化管理就奠定了企業(yè)文化的核心內(nèi)容，成為推動企業(yè)發(fā)展的強大動力。企業(yè)文化是持續(xù)性的，不是中斷的、脫節(jié)的，這就需要一個強有力的制度來保障，否則，企業(yè)文化也是一種形式，不能真正的發(fā)揮企業(yè)文化的作用，失去了企業(yè)文化的意義。（4）環(huán)境企業(yè)環(huán)境是企業(yè)文化的象征，是企業(yè)文化的保障。一是要建設(shè)好酒店的組織環(huán)境。重點是建設(shè)好用人機制、管理機制和約束機制；二是要建設(shè)好心理環(huán)境。使員工形成“愛店如家”、“與飯店共興衰”的良好心理，自覺遵守企業(yè)的規(guī)章制度，艱苦奮斗，勤儉節(jié)約，并能夠正確處理好上級與下級、平級之間的、內(nèi)部與外部之間的關(guān)系和由此造成的各種矛盾；三是要建設(shè)好工作和生活環(huán)境。在工作環(huán)境上，要注意做到設(shè)備功能的完善，環(huán)境要有舒適感，工作秩序要有節(jié)奏感，勞動條件要有安全感，勞動強度要有輕松感；在生活環(huán)境上，要不斷改善酒店員工的居住條件和飲食質(zhì)量，搞好環(huán)境衛(wèi)生，大力開展形式多樣的文化教育和文化活動，豐富員工的業(yè)余文化生活。四是要建設(shè)好經(jīng)營環(huán)境。健全的市場導(dǎo)向，可靠的資金保證，良好的公共關(guān)系等。3、企業(yè)文化內(nèi)容（1）建立企業(yè)文化的途徑一是要有效地吸引廣大酒店員工積極地參與酒店的經(jīng)營管理和決策，增強他們的主人翁意識，使他們做到持主人心，作主人事，干主人活，盡主人意；二是要以酒店為核心，凝聚酒店員工的精神與情感，激發(fā)其使命意識，使員工能夠以獻(xiàn)身精神與酒店風(fēng)雨同舟；三在關(guān)心員工生活上下功夫，努力改善員工的生活環(huán)境和食宿條件，組織一些集體活動（思想座談會、文體活動、勞動競賽、辦酒店內(nèi)部刊物等），使他們引導(dǎo)他們?nèi)谌氲骄频甑慕?jīng)營管理中去。四是要培育員工形象，如員工對自己的信心、榮譽感和技術(shù)業(yè)務(wù)能力、良好的作風(fēng)和職業(yè)道德及生活習(xí)慣、言談舉止、禮儀服飾等。只有這樣，才能把員工隊伍建設(shè)好，才能為飯店的發(fā)展注入源源不竭的強大動力.