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我國(guó)碳酸飲料目前的市場(chǎng)很廣大，目前由于乳品飲料品質(zhì)受到質(zhì)疑使的碳酸飲料得到更多人的青睞。但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，人們?cè)絹?lái)越注意健康，碳酸飲料的需求會(huì)下降。但是目前需求量還是很大的。

我國(guó)飲料市場(chǎng)上碳酸飲料需求逐年小幅下降，瓶裝飲用水銷(xiāo)量較為穩(wěn)定，茶飲料需求增速較快。產(chǎn)地方面，廣東和浙江約占總產(chǎn)量的30%，是我國(guó)飲料企業(yè)較為集中的地區(qū)。目前我國(guó)年產(chǎn)量超過(guò)30萬(wàn)噸的省市多數(shù)為東部沿海省市，產(chǎn)區(qū)布局還有待改善。我國(guó)飲料企業(yè)成本、區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，同時(shí)也存在技術(shù)落后，創(chuàng)新力不足，企業(yè)產(chǎn)品單一，國(guó)際貿(mào)易能力差等問(wèn)題。我國(guó)人民生活水平的快速發(fā)展給飲料企業(yè)帶來(lái)了更加廣闊的市場(chǎng)，飲料企業(yè)應(yīng)該加快技術(shù)升級(jí)和規(guī)模擴(kuò)展以應(yīng)對(duì)來(lái)自外資企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。

您好，我在智研數(shù)據(jù)研究中心（w ww.abaogao.c om）看到有關(guān)“乳飲料市場(chǎng)分析”的報(bào)告。具體詳情在:w w w.abaogao.c om /b/ruzhipin/ 114382AYTM.html 可以看到!大概內(nèi)容是介紹了中國(guó)含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析；2007-2011年中國(guó)含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況；含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)運(yùn)行情況；含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)企業(yè)分布以及主要市場(chǎng)分析 等。 希望您看了對(duì)您有幫助!

就目前中國(guó)的市場(chǎng)情形來(lái)看，功能性飲料在市場(chǎng)上仍然是在增長(zhǎng)的，我國(guó)整體的人均水平與全世界的人均水平尚有較大的差距，所以，市場(chǎng)的前景和空間是有的，不過(guò)，這塊的中行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，細(xì)分行業(yè)龍頭占據(jù)大部分市場(chǎng)，小品牌生存空間有限，你可以參考脈動(dòng)、紅牛的發(fā)展形勢(shì)。

前景銷(xiāo)售前景還可以，參考前瞻《中國(guó)果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，橄欖汁采用速凍冷榨，最大限度保留橄欖精華成分，尤其富含橄欖多酚、黃酮、有機(jī)鈣、維生素和膳食纖維，具有清熱解毒、降火去辣、解酒通腸、清咽利喉等功效，是一款時(shí)尚健康的保健飲品。石蟆硒橄欖汁與火鍋的完美結(jié)合，不僅升華火鍋口感，還能夠防止上火去除異味，適合各種人群，多喝更健康。

雖然清淡飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，但前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2015-2020年中國(guó)軟飲料行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告 》顯示，市場(chǎng)上口感“輕爽”的飲料產(chǎn)品較多，功能性、維生素飲料目前以至未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，還有不斷提升的空間。功能性、維生素飲料品類(lèi)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，加上消費(fèi)者對(duì)健康的重視程度日益提升，清淡型的功能性、營(yíng)養(yǎng)素、運(yùn)動(dòng)飲料的產(chǎn)品特性符合消費(fèi)的健康需求，而正是看到清淡飲料市場(chǎng)的這種發(fā)展?jié)摿?，眾巨頭才紛紛加碼布局。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著進(jìn)入的廠商越來(lái)越多，未來(lái)產(chǎn)品定位的同質(zhì)化和價(jià)格戰(zhàn)將不可避免，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)越來(lái)越激烈。前瞻預(yù)計(jì)，未來(lái)5年內(nèi)清淡飲料行業(yè)的多數(shù)企業(yè)將會(huì)失敗，從而形成寡頭壟斷的局面，而要想從這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中突圍，可以從兩個(gè)方面入手：一是需要及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品功能和口味迎合消費(fèi)者，避免產(chǎn)品同質(zhì)化；二是差異化營(yíng)銷(xiāo)，深耕銷(xiāo)售渠道，鋪貨率在一定程度上決定了市場(chǎng)占有率。

飲料市場(chǎng)包括多種包裝飲料產(chǎn)品，包括但不限于濃縮果汁產(chǎn)品、果肉飲料產(chǎn)品、碳酸飲料、果汁飲料產(chǎn)品、蔬菜汁產(chǎn)品及混合果蔬汁產(chǎn)品。近年來(lái)，由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展及消費(fèi)者消費(fèi)能力的增強(qiáng)，飲料市場(chǎng)的增長(zhǎng)及需求保持相對(duì)強(qiáng)勁。市場(chǎng)上不斷推出新型飲料產(chǎn)品及新穎的行業(yè)趨勢(shì)有助于支持過(guò)去十年飲料行業(yè)的增長(zhǎng)。飲料的市場(chǎng)需求將會(huì)隨著中國(guó)整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而持續(xù)增加據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)固體飲料行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年中國(guó)飲料行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)至8290億元。與休閑食品市場(chǎng)的行業(yè)趨勢(shì)類(lèi)似，預(yù)期果蔬汁飲料及植物蛋白和含乳飲料等更注重健康的飲品的需求于2016-2020年將分別繼續(xù)按14.0%及14.2%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，而碳酸飲料自2016-2020年則將按6.0%的較低復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，因其被認(rèn)為不益于健康。隨著收入水平的提升及消費(fèi)者支出的增加，于過(guò)去五年三四線城市及農(nóng)村地區(qū)的飲料需求保持相對(duì)較高的增長(zhǎng)率。三四線城市及農(nóng)村地區(qū)的飲料總銷(xiāo)售額及增長(zhǎng)率均高于一二線城市。2015年，三四線城市及農(nóng)村地區(qū)以及一二線城市的飲料總銷(xiāo)售額分別為4101億元及2633億元，2011年2015年相應(yīng)的復(fù)合年增長(zhǎng)率分別為13.7%及10.9%。飲料行業(yè)發(fā)展前景依然看好 未來(lái)我國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟮蜔崃匡嬃?、健康營(yíng)養(yǎng)飲料、冷藏果汁飲料、活菌型含乳飲料等的發(fā)展前景看好。預(yù)計(jì)到2022年，我國(guó)規(guī)模以上飲料制造企業(yè)將實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)收入8600億元，飲料企業(yè)的獲利能力逐步增長(zhǎng)，在食品工業(yè)中保持較高水平?！笆濉逼陂g，“更營(yíng)養(yǎng)、更多元、更個(gè)性、更便捷、更智能、更合作”將成為飲料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主旋律。在國(guó)家實(shí)施的“三品”戰(zhàn)略中，與“品牌”相比較，飲料行業(yè)更需要的是提升品質(zhì)和增加品種。2016年以來(lái)，植物蛋白飲料、燕麥等粗糧飲料、低糖無(wú)糖飲料、發(fā)酵飲料、營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化飲料等高價(jià)值新品不斷，特別是生物發(fā)酵技術(shù)在飲料中的應(yīng)用正在成為很多企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)的熱門(mén)項(xiàng)目;

來(lái)此處學(xué)吧，別考慮加的了，不劃算的

2008涼茶市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì) 一．背景信息: 性別: 職業(yè): 在廣州居住時(shí)間:___年 省籍: 年齡：□12-17 □18-21 □22-25 □26-29 □30-34 □35-39 □40-44 □45-49 □50< 二. 問(wèn)卷內(nèi)容: 1. 你每周飲用多少罐(瓶)涼茶? 請(qǐng)?zhí)顚?xiě)具體數(shù)字。（找出重度消費(fèi)者） 罐（瓶）/周 罐（瓶）/月 2. 你經(jīng)常在什么地方購(gòu)買(mǎi)罐裝涼茶：（找出重點(diǎn)進(jìn)攻渠道） □大型超市 □小型便利店 □居住社區(qū)內(nèi)的士多或超市 □ 大街上的士多 □其他地方（請(qǐng)?zhí)顚?xiě)）： 3. 請(qǐng)說(shuō)出你知道的幾個(gè)罐裝涼茶品牌: (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 4. 你認(rèn)為涼茶的功效好在什么地方? 5. 你認(rèn)為涼茶美中不足之處在哪里? 6. 王老吉與其他涼茶相比優(yōu)勢(shì)在哪里? 7. 王老吉的不足之出在哪里? 調(diào)查目的: 設(shè)計(jì)本問(wèn)卷的目的是為了對(duì)涼茶市場(chǎng)進(jìn)行一個(gè)有針對(duì)性的調(diào)查,想了解消費(fèi)者對(duì)涼茶功效的整體優(yōu)劣評(píng)價(jià), 并找出市場(chǎng)第一品牌“王老吉”的優(yōu)勢(shì)與不足所在，這樣方便公司的新品牌罐裝涼茶在市場(chǎng)上找到一個(gè)突破口。同時(shí)想找出重度消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)涼茶的渠道和消費(fèi)習(xí)慣，為公司的渠道策略及其他推廣策略找出依據(jù)。 1. 你每周飲用多少罐(瓶)涼茶? 分析： 大部分人83.3%的消費(fèi)者每月飲用不足4罐涼茶，也就是每周1罐左右。16.7%的消費(fèi)者每月飲用8罐以上，也就是每周多于2罐，甚至有8.3%的消費(fèi)者是幾乎每天飲用。 建議：公司多尋找一些每月飲用8罐以上的重度消費(fèi)者，進(jìn)一步了解他們的消費(fèi)行為和心理，以便開(kāi)展后續(xù)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。 2. 你經(jīng)常在什么地方購(gòu)買(mǎi)罐裝涼茶 購(gòu)買(mǎi)涼茶的地點(diǎn)分布比較散，無(wú)明顯規(guī)律，需要足夠多的樣本才能進(jìn)一步分析。 3. 請(qǐng)說(shuō)出你知道的幾個(gè)罐裝涼茶品牌: 王老吉是占第一位的，提及率達(dá)到100%，非常令人羨慕的品牌地位。黃振龍以75%的提及率排在第二位，鄧?yán)稀⑿炱湫?、白云山、和其正?5%的提及率共同排在第三位，春和堂、夏桑菊、廣東涼茶等以8%的提及率排在后面。 我個(gè)人認(rèn)為，涼茶新品進(jìn)入市場(chǎng)，最好第一階段不要打廣告，因?yàn)閺囊陨蠑?shù)字可以發(fā)現(xiàn)廣告宣傳效果很大部分被行業(yè)第一名的廣告給抵消掉了。 同時(shí)，也是這些涼茶品牌沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確定位所造成的后果，比如，和其正打了很多廣告但是沒(méi)有人記得 準(zhǔn)（不是記不住，是記不準(zhǔn)確產(chǎn)品的差異化在什么地方），因?yàn)槿狈Χㄎ粍?chuàng)意。 4. 你認(rèn)為涼茶的功效好在什么地方? 答案都基本是“清火”，在廣東，消費(fèi)者對(duì)涼茶功效高度一直認(rèn)同，沒(méi)有分歧。 5. 你認(rèn)為涼茶美中不足之處在哪里? 味道苦、沒(méi)有美容功效、價(jià)格貴等。 6. 王老吉與其他涼茶相比優(yōu)勢(shì)在哪里? 品牌優(yōu)勢(shì)。 7. 王老吉的不足之出在哪里? 33%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格貴，16.7%的消費(fèi)者認(rèn)為其效果一般，同時(shí)也有16.7%的消費(fèi)者認(rèn)為其味道偏甜，25%的消費(fèi)者認(rèn)為其包裝單一（有的認(rèn)為單一包裝不太方便）。 涼茶一罐3.5元的零售價(jià)的確在飲料同行中算偏高的了，所以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都把價(jià)格定在跟王老吉一樣的零售價(jià)時(shí)，無(wú)疑是自己給自己找麻煩。 很多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手把價(jià)格定的跟王老吉一樣高，但他們沒(méi)有想到消費(fèi)者中的一部分已經(jīng)對(duì)王老吉的高價(jià)有“意見(jiàn)”了。后來(lái)者要定同樣的高價(jià)，代價(jià)會(huì)比王老吉更大，而且?guī)缀跏遣豢赡芡瓿傻娜蝿?wù)。 而且，大多數(shù)企業(yè)決策者拍腦袋的結(jié)果是，在沒(méi)有任何證據(jù)之下，把涼茶的價(jià)格定的比領(lǐng)導(dǎo)品牌還高，結(jié)果有的企業(yè)虧損額還大過(guò)銷(xiāo)售額。筆者真心希望這不是事實(shí)，是謠傳。

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