亞平寧意大利葡萄酒(意大利葡萄酒的特點(diǎn))

發(fā)表于 2022年6月06日 18:12

意大利葡萄酒的特點(diǎn)

一．意大利葡萄酒品牌介紹

1．A p o llon io（阿波羅尼奧）意大利APOLLONIO葡萄酒公司位于地理構(gòu)造和微氣候條件造就了的，并且有著歐洲酒窖之稱的意大利薩倫托北部的普里亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

2．普里亞是意大利著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是意大利最注重釀酒品質(zhì)的地區(qū)，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候條件冬季溫和，春夏干燥特別適合葡萄的生長(zhǎng)，可以使葡萄完全的成熟，是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素。

3．在地里構(gòu)造方面，除了適合葡萄生長(zhǎng)的陽(yáng)光和干燥的氣候，它還是個(gè)少山地區(qū)。事實(shí)上，這是南部唯一沒(méi)有山的地區(qū)，也是整個(gè)意大利最平坦的地區(qū)，主要有肥沃的平原和一些丘陵、高原構(gòu)成，這種獨(dú)一無(wú)二的地理構(gòu)造也被世界公認(rèn)為歐洲酒窖。

4．有人比喻說(shuō)，如果普里亞是個(gè)國(guó)家的話，它一定是世界上第七大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)！普里亞有著超過(guò)3000年的釀酒歷史，對(duì)葡萄酒的發(fā)展做出很大的貢獻(xiàn)。

5．普里亞地區(qū)有三種主要的葡萄品種內(nèi)洛馬洛（Negromaro）、普里米蒂沃（Primitivo）和馬爾維薩奈拉（Malvasia Nera）——全部都是葡萄酒。

6．這些葡萄主要生長(zhǎng)在薩倫托半島，我們大部分的產(chǎn)品是其中的一種或多種葡萄釀制而成。皮埃蒙特(Piemonte)意大利意大利紅葡萄酒的典型產(chǎn)地。

7．著名產(chǎn)品如被稱之為“葡萄酒之王”的Barolo及Gattinara酒、Barbaresco紅葡萄酒Asti Spunante白葡萄酒，均為DOCG產(chǎn)品。

8．Barolo 750ml瓶裝紅葡萄酒（意大利）具體名稱有幾十種。其色澤濃重、口味悠長(zhǎng)、酒體強(qiáng)健，為意大利代表性的產(chǎn)品。

二．意大利葡萄酒行業(yè)怎么樣？

1．自2005年馬可波羅及圖蘭朵計(jì)劃開(kāi)始以來(lái)，意大利留學(xué)受到越來(lái)越多的學(xué)生和家長(zhǎng)的關(guān)注。意大利的葡萄酒釀造與種植專業(yè)近幾年也受到更多的學(xué)生的認(rèn)可，下面給大家簡(jiǎn)單介紹下意大利的葡萄酒。

2．意大利是一個(gè)半島型國(guó)家，整個(gè)國(guó)家被阿爾卑斯山脈，亞德里亞海和地中海環(huán)繞，其中最大的兩個(gè)島嶼，也是兩個(gè)重要的行政區(qū)域是西西里和撒丁島。

3．意大利北部基本屬于大陸性氣候，而其余地區(qū)則為海洋性氣候。貫穿其中的亞平寧山脈，為葡萄種植提供了足夠的高度，和相對(duì)涼爽的小氣候。

4．其中主要的產(chǎn)區(qū)有皮埃蒙得德產(chǎn)區(qū)，托斯卡納產(chǎn)區(qū)，西西里島產(chǎn)區(qū)等。歷史悠久古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國(guó)(enotria)，意大利釀酒歷史已經(jīng)超過(guò)了3000年。

5．據(jù)說(shuō)古代的羅馬士兵們?nèi)?zhàn)場(chǎng)時(shí)，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領(lǐng)土擴(kuò)大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國(guó)傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術(shù)的開(kāi)端。

6．公元前1世紀(jì)之前，葡萄酒已經(jīng)作為商品廣泛地進(jìn)行交易，羅馬人開(kāi)始使用木桶用于酒的運(yùn)輸、存儲(chǔ)和陳釀，他們使用木桶裝酒販賣到當(dāng)時(shí)羅馬帝國(guó)的各個(gè)角落，也就是現(xiàn)在的法國(guó)、德國(guó)、北非、西班牙、和英格蘭。

7．產(chǎn)量第一深受自然環(huán)境之惠的意大利葡萄酒，現(xiàn)在占世界葡萄酒生產(chǎn)量的1/產(chǎn)量及出口量都居于世界第一。2003采摘年度的產(chǎn)量為449億升，但是近五年來(lái)的平均產(chǎn)量為540億升。

8．(資料來(lái)源：意大利葡萄和葡萄酒聯(lián)合會(huì)UIV)。據(jù)意大利博羅尼亞大學(xué)統(tǒng)計(jì)，意大利葡萄酒相關(guān)行業(yè)的總產(chǎn)值達(dá)500億歐元。

9．飲酒傳統(tǒng) 在意大利，人們喝酒的方式也更偏于豪放，這不禁讓人想到文藝復(fù)興時(shí)期米開(kāi)朗基羅所作的酒神巴克斯Bacchus像，代表著意大利人對(duì)于生命不停奔涌的熱情和向往。

10．意大利人愛(ài)飲紅酒的傳統(tǒng)也使得其紅酒產(chǎn)量一直居于世界首位。意大利葡萄酒行業(yè)的就業(yè) 博洛尼亞大學(xué)統(tǒng)計(jì)，全意大利共有120萬(wàn)人從事葡萄酒的相關(guān)行業(yè)，包括葡萄酒釀造、葡萄酒產(chǎn)業(yè)管理等工作。