真正的國產(chǎn)啤酒有哪些品種,中國啤酒 有哪些種類

1,中國啤酒 有哪些種類

有鮮啤、生啤、黑啤;麥香、純生等。包裝有易拉罐、桶裝和瓶裝。

中國啤酒 有哪些種類

2,國內(nèi)目前有哪些啤酒品牌

好多也,一萬多種了差不多。。。如果沒記錯(cuò)的話 山東:青島啤酒、趵突泉啤酒、煙臺(tái)啤酒、人民啤酒、嶗山啤酒、三孔啤酒、北冰洋啤酒、無名啤酒、鳶都啤酒、雪花啤酒、琥珀啤酒、銀麥啤酒、克利策啤酒、綠蘭莎啤酒 甘肅:黃河啤酒,西涼啤酒,黃河冰點(diǎn), 燕京啤酒。哈爾濱啤酒。長白山啤酒。金士百啤酒。 銀川啤酒。 綠葉 藍(lán)劍 雪花 哈爾濱 銀瀑 公牛 金士百 華丹 五星 燕京 巴特罕 陜西有:寶雞啤酒,漢斯啤酒,太史啤酒,藍(lán)馬啤酒 等等等等。。。
雪花

國內(nèi)目前有哪些啤酒品牌

3,中國產(chǎn)的啤酒

國產(chǎn)啤酒從目前發(fā)展的趨勢來看越來越向發(fā)酵飲料的方向發(fā)展,顯著特點(diǎn)是酒精度、麥芽度數(shù)越來越低,大量添加輔料(大米、玉米、淀粉),突出感覺是口感越來越淡,酒花味不濃郁,煞口感全靠裝瓶時(shí)沖入CO2、久飲無醉感等等,突出代表是燕京8度、雪花勇闖天涯8度、青島純生8度等等。進(jìn)口啤酒(以德國啤酒為例),則依然遵循傳統(tǒng)釀造工藝,原料仍以水、大麥芽、小麥芽、啤酒花為主,適當(dāng)添加部分酵母(裝瓶時(shí)),除此之外不添加任何輔料,因此味道特別濃郁、口味醇厚、甘爽、有鮮麥芽的清香。酒體富含CO2(在發(fā)酵過程中自然產(chǎn)生),其麥芽含量均在百分之五以上,酒精度在11.5度以上。
德啤原料只有麥芽,啤酒花,水,酵母,比利時(shí)也不錯(cuò),捷克更nb。國內(nèi)的啤酒被稱為工業(yè)啤酒,往往會(huì)添加淀粉,使之具有甜味。真正的啤酒應(yīng)該具備以下特征:1.好的啤酒倒入杯中,酒液上部大半應(yīng)有潔白細(xì)膩,狀似奶油的泡沫,并覆蓋酒液,以防給啤酒帶來爽口感覺的二氧化碳逸出。2.好的啤酒應(yīng)具有開瓶香和開口香,開瓶香即打開瓶蓋就能聞到撲鼻香味。3.口味純正,是包括麥香味和酒花苦味,不得其他雜味,苦味是啤酒的主要味道,它主要由酒花供給,其風(fēng)味會(huì)隨地區(qū)、品種不同而不同,但決不能對(duì)味覺產(chǎn)生不愉快的刺激感。由酒花產(chǎn)生的苦味應(yīng)是愉快的,并很快消失,同時(shí)喝過后會(huì)有輕微的愉悅感。

中國產(chǎn)的啤酒

4,國產(chǎn)酒都有哪些種類

世界各地酒類的種類有數(shù)萬種,釀酒所用的原材料和酒精含量也有很大的差異,人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃洠谑蔷陀貌煌姆椒▽⑺鼈冇枰苑诸悺?若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類,大致可以分為谷物酒,香料草藥酒,水果酒,奶蛋酒,植物漿液酒,蜂蜜酒和混合酒七大類;若以飲用時(shí)間來分類又有餐前酒(或稱開胃酒),佐餐酒,餐后酒和特飲酒。 若以酒精含量的不同來分類可分低度酒,中度酒和高度酒。 但若以酒的性質(zhì)來加以劃分,可以分三類:1、發(fā)酵酒類。包括葡萄酒,啤酒,米酒和蘋果酒等。2、蒸餾酒類。包括威士忌酒,白蘭地酒,伏特加酒,蘭姆酒,特其拉酒和中國白酒。3、精煉和綜合再制酒。包括金酒,利口酒,味美思酒,苦味酒,竹葉青酒,人參酒等。 一般較為普及和廣泛運(yùn)用的酒類劃分是以酒的性質(zhì)來劃分。
酒的品種繁多,分類的方法也自然很多,常用的分類法有三種: (一)、按制造方法分類可分為釀造酒、蒸餾酒、配制酒3大類。釀造酒也稱發(fā)酵酒,即用含糖或淀粉的原料經(jīng)過糖化,發(fā)酵、過濾、殺菌后制得,屬低度酒,如黃酒、果酒等;蒸餾酒是以含糖或淀粉的原料,經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾制得,大多為高度酒,如白酒、燒酒等;配制酒又名再制酒,是用釀造酒或蒸餾酒為酒基,再配加一些藥材而制成,如藥酒、滋補(bǔ)酒等。 (二)、按酒精含量分類,如酒精含量在40%以上為高度酒,酒精含量在20~40%之間的為中度酒;酒精含量在20%以下的酒為低度酒。 (三)、我國的習(xí)慣分類是把酒劃分為黃酒、果酒、啤酒、白酒、配制酒及國外蒸餾酒六大類。

5,我國當(dāng)今啤酒品牌種類有那些

中國十大啤酒品牌 :第一名:青島啤酒第二名 燕京啤酒 第三名 華潤雪花啤酒第四名 珠江啤酒第五名 哈爾濱啤酒第六名 山城啤酒 第七名 雪津啤酒 第八名 金威啤酒第九名 中華啤酒第十名 黃河啤酒
  現(xiàn)在的啤酒種類很多,有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同,人們的體質(zhì)也不盡相同,喝的因人而異。     生啤酒: 又叫鮮啤酒,這種啤酒不經(jīng)過殺菌,具有獨(dú)特的啤酒風(fēng)味,但是不容易保存。 純生啤酒:在生啤酒的基礎(chǔ)上又有一種純生啤酒,純生啤酒不經(jīng)過殺菌,但是在加工過程中需要進(jìn)行嚴(yán)格的過濾程序,把微生物、雜質(zhì)除掉,存放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì) 。由于酒中活酵母菌在灌裝后,甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進(jìn)行生化反應(yīng),因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖,比較適于瘦人飲用。     熟啤酒:一般的普通啤酒都是要?dú)⒕?,殺了菌之后叫熟啤酒。因?yàn)榫浦械慕湍敢驯患訙貧⑺?,不?huì)繼續(xù)發(fā)酵,穩(wěn)定性較好,所以胖人飲用較為適宜。     干啤酒:這種啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的濃度不同,普通的啤酒還會(huì)有一定糖分的殘留,干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續(xù)發(fā)酵,把糖降到一定的濃度之下,就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。當(dāng)然對(duì)有糖尿病的人還是不主張飲酒。     低醇和無醇啤酒:利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖,只產(chǎn)生香氣物質(zhì),除了酒精,啤酒的各種特性都具備,滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右,無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是說一點(diǎn)酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒,只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。     運(yùn)動(dòng)啤酒:普通人喝水補(bǔ)充水分,運(yùn)動(dòng)員除了失水,還失去身體里很多微量元素,根據(jù)運(yùn)動(dòng)員自身情況,在啤酒里面加入運(yùn)動(dòng)員需要的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì),比賽結(jié)束后可以喝運(yùn)動(dòng)啤酒來恢復(fù)體力。適合做完體育運(yùn)動(dòng)之后的人們來補(bǔ)充失去的養(yǎng)分。 知道的僅這些,希望給你帶來幫助

6,中國啤酒一共有幾種分別是

我國最新的國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:啤酒是以大麥芽(包括特種麥芽)為主要原料,加酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5~7.5%)的各類熟鮮啤酒。   啤酒是當(dāng)今世界各國銷量最大的低酒精度的飲料,品種很多,一般可根據(jù)生產(chǎn)方式,產(chǎn)品濃度、啤酒的色澤、啤酒的消費(fèi)對(duì)象、啤酒的包裝容器、啤酒發(fā)酵所用的酵母菌的種類來分?! ∑【瓶煞譃椋骸 。钡【啤   〉【频纳仍冢担保础。牛拢脝挝?,如:    高濃度淡色啤酒,是原麥汁濃度13%(m/m)以上的啤酒;  中等濃度淡色啤酒,原麥汁濃度10-13%(m/m)的啤酒;  低濃度淡色啤酒,是原麥汁濃度10%(m/m)以下的啤酒;  干啤酒(高發(fā)酵度啤酒),實(shí)際發(fā)酵度在72%以上的淡色啤酒;   低醇啤酒,酒精含量2% (m/m)[或2.5%(v/v)]以下的啤酒。 ?。矟馍【啤  馍【频纳仍冢保担矗埃牛拢脝挝唬纾骸 「邼舛葷馍【?,原麥汁濃度13%(m/m)以上的濃色啤酒;  低濃度濃色啤酒,是原麥汁濃度13%(m/m)以下的濃色啤酒;  濃色干啤酒(高發(fā)酵度啤酒),實(shí)際發(fā)酵度在72%以上的濃色啤酒?! 。澈谄【啤  『谄【粕却笥冢矗埃牛拢脝挝?。 ?。雌渌【啤   ≡谠o材料或生產(chǎn)工藝方面有某些改變,成為獨(dú)特風(fēng)味的啤酒。如:  純生啤酒:這是在生產(chǎn)工藝中不經(jīng)熱處理滅菌,就能達(dá)到一定的生物穩(wěn)定性的啤酒?! ∪溠科【疲喝恳喳溠繛樵匣虿糠钟么篼湸妫捎媒龌蛑蟪龇ㄌ腔勚频钠【??! ⌒←溒【疲阂孕←溠繛橹饕希ㄕ伎傇希矗埃ヒ陨希?,采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒?! 啙崞【疲哼@種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌,濁度為2.0~5.0EBC濁度單位。  按生產(chǎn)方式,可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經(jīng)過包裝后,不經(jīng)過低溫滅菌(也稱巴氏滅菌)而銷售的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時(shí)間不宜太長,在低溫下一般為一周。熟啤酒,是指啤酒經(jīng)過包裝后,經(jīng)過低溫滅菌的啤酒,保存時(shí)間較長,可達(dá)三個(gè)月左右?! “雌【频陌b容器,可分為瓶裝啤酒、桶裝啤酒和罐裝啤酒。瓶裝啤酒有350毫升和640毫升兩種;罐裝啤酒有330毫升規(guī)格的。  按消費(fèi)對(duì)象可將啤酒分為普通型啤酒、無酒精(或低酒精度)啤酒、無糖或低糖啤酒,酸啤酒等。無酒精或低酒精度啤酒適于司機(jī)或不會(huì)飲酒的人飲用。無糖或低糖啤酒適宜于糖尿病患者飲用?!∑【频谋Y|(zhì)期:瓶裝、聽裝熟啤酒扣質(zhì)期不少于120天(優(yōu)、一級(jí)),60天(二級(jí))。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。
多吃必胖的食物:巧克力餅干。每天吃6片,熱量302cal,大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午,都用巧克力餅干來滿足嘴饞的渴望,只需要半年的時(shí)間,就會(huì)胖7公斤*~*  巧克力棒。每天吃一條,熱量約280cal,一年發(fā)胖13公斤。因?yàn)橐粭l巧克力棒的熱量相當(dāng)于一頓正餐得一半熱量,天天都吃這樣高熱量的零食不發(fā)胖也難*~*罐裝果汁。大部分的果汁都是濃縮還原,而且也加了許多的糖。每天喝1罐500ml,熱量255cal,一年發(fā)胖12公斤*~*普通可樂。每天喝一罐375ml,熱量168cal,一年發(fā)胖8公斤*~*啤酒。每天喝一罐375ml,熱量147cal,一年發(fā)胖7公斤。啤酒有增強(qiáng)食欲的作用*~*簡單的說:多吃多睡少運(yùn)動(dòng)*~*早上起來空腹喝一盅涼開水,十分鐘后進(jìn)餐。多吃黃豆、西紅柿、南瓜子、胡蘿卜、海鮮、大蒜,肥肉、豬肘、豬尾巴、巧克力、乳酪、漢堡包、奶油蛋糕、甜品、奶昔、高脂奶、骨頭湯、忌廉湯、面條、汽水、土豆等增肥的食物。常飲啤酒,可以增強(qiáng)食欲。 想增肥睡眠充足是必不可少的。少操心*~*還有一樣是心寬體胖?。?/div>
中國啤酒排名 山東(青島啤酒)北京(燕京啤酒)四川(藍(lán)帶啤酒)黑龍江(哈爾濱啤酒)廣東(珠江啤酒)福建(惠泉啤酒)廣西(漓泉啤酒)福建(雪津啤酒)浙江(西湖啤酒)河北(三九啤酒)

7,啤酒分哪幾種

世界公認(rèn)的啤酒分類方法為兩大類: 頂部發(fā)酵(Ale 艾爾) 和底部發(fā)酵 (Lager 拉格)(1)頂部發(fā)酵(Top Fermentating,又稱為Ale)。使用該酵母發(fā)酵的啤酒在發(fā)酵過程中,液體表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境 16~24 °C。(2)底部發(fā)酵(Bottom fermenting,又稱為Lager)。顧名思義,該啤酒酵母在底部發(fā)酵,發(fā)酵溫度要求較低,酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內(nèi)常喝的窖藏啤酒(Lager)。按原麥濃度分:(1)低濃度啤酒(Small Beer);(2)中濃度啤酒(Light Beer);(3)高濃度啤酒(Strong Beer)。擴(kuò)展資料:1、不要空腹喝冰啤酒,否則可加重啤酒對(duì)胃腸道的刺激。2、不要將啤酒和汽水、白酒等飲料一起喝,否則可能會(huì)讓身體吸收更多酒精,損傷各個(gè)器官。3、盡量不要和海鮮一起吃,海鮮和啤酒都富含嘌呤,同吃可能會(huì)讓人體尿酸含量增加,或會(huì)誘發(fā)結(jié)石或是痛風(fēng)。4、孕婦、哺乳期婦女以及有胃腸道疾病、肝病和痛風(fēng)患者不宜飲用。參考資料來源:搜狗百科-啤酒參考資料來源:人民網(wǎng)-啤酒度數(shù)低就能隨便喝?專家:喝啤酒或有這些危害
l、根據(jù)啤酒色澤劃分  (l)淡色啤酒(Pale Beers)  淡色啤酒是各類啤酒中產(chǎn)量最多的一種,按色薄澤的深淺,淡色啤酒又可分為以下三種?! 、俚S色啤酒  此種啤酒大多采用色澤極淺,溶解度不高的麥芽為原料,糖化周期短,因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型,酒花香味濃郁?! 、诮瘘S色啤酒  此種啤酒所采用的麥芽,溶解度較淡黃色啤酒略高,因此色澤呈金黃色,其產(chǎn)品商標(biāo)上通常標(biāo)注Gold一詞,以便消費(fèi)者辨認(rèn)??谖洞己?酒花香味突出。 ?、僮攸S色啤酒  此類酒采用溶解度高的麥芽,烘烙麥芽溫度較高,因此麥芽色澤深,酒液黃中帶棕色,實(shí)際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠?! ?2)濃色啤酒(Brown Beer)  (3)黑啤(stout Beer)  2、根據(jù)啤酒殺菌處理情況劃分  (1)鮮啤酒(Draught Beem)  (2)熟啤酒(Pasteurimd Beer)  3、根據(jù)原麥汁濃度劃分  (1)低濃度啤酒(Small Beer)  (2)中濃度啤酒(light Beer)  (3)高濃度啤酒(Strong Beer)  4、根據(jù)發(fā)酵性質(zhì)劃分  (1)頂部發(fā)酵(Top Fermentating) 。使用該酵母發(fā)酵的啤酒在發(fā)酵過程中,液體表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境 16-24 °C,在裝瓶后啤酒會(huì)在瓶內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵。這類啤酒偏甜,酒精含量高,其代表就是各種不同的愛爾啤酒(Ale)?! ?2)底部發(fā)酵(Bottom fermenting)。顧名思義,該啤酒酵母在底部發(fā)酵,發(fā)酵溫度要求較低,酒精含量較低,味道偏酸。這類啤酒的代表就是國內(nèi)常喝的窖藏啤酒(Larger)。啤酒原料
啤酒分為:干啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、低(無)醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒等。1、干啤酒 該啤酒的發(fā)酵度高,殘?zhí)堑?,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低,屬于低熱量啤酒。2、全麥芽啤酒 釀造中遵循德國的純釀法,原料全部采用麥芽,不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高,但麥芽香味突出。3、黑啤酒 麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點(diǎn),并具有焦糖香味。4、低(無)醇啤酒 基于消費(fèi)者對(duì)健康的追求,減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣,但最后經(jīng)過脫醇方法,將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少于應(yīng)為 0.5% ( v/v )。5、冰啤酒 將啤酒冷卻至冰點(diǎn),使啤酒出現(xiàn)微小冰晶,然后經(jīng)過過濾,將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮,酒精含量較一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,尤其適合年輕人飲用。6、小麥啤酒 以添加小麥芽生產(chǎn)的啤酒,生產(chǎn)工藝要求較高,酒液清亮透明,酒的儲(chǔ)藏期較短。此種酒的特點(diǎn)為色澤較淺,口感淡爽,苦味輕。參考資料來源:搜狗百科-啤酒

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