好喝的啤酒又這么幾個(gè)要求： 色澤渾厚，而不是清爽。清爽的啤酒一看就知道像水一樣。香味濃厚：沒有喝之前，在鼻子上聞聞，就能聞到大麥芽的清香。 味覺：有層次感，有回味，甘苦平衡。中國(guó)哪里有這種啤酒？？ 問(wèn)題補(bǔ)充：請(qǐng)不要把青島，哈啤，雪花， 百威， 嘉士伯之類的工業(yè)啤酒也算作啤酒?。。∵@些東西不能算作啤酒。刷牙的時(shí)候可以用來(lái)漱口。 簡(jiǎn)單地鑒定工業(yè)啤酒的方法：如果啤酒中含有大米，淀粉，糖漿的啤酒都是屬于工業(yè)原料啤酒。這類啤酒就是淡的像水似的。不能算作真正意義上的啤酒。 工業(yè)化生產(chǎn)，工業(yè)社會(huì)是社會(huì)，科技，管理方面的進(jìn)步 只有手工制造的社會(huì)，那你可以后退100年 手工全麥無(wú)大米的啤酒，那也太少了、 如果這樣追求最好的啤酒，請(qǐng)自己釀吧，但不要給這些成功的啤酒企業(yè)貼上這樣的標(biāo)簽 根據(jù)德國(guó)的純釀造法，的確，除了麥芽酒花酵母和水之外的東西加進(jìn)來(lái)都不是啤酒 樓主是追求完美的，在中國(guó)很難?？陀^地說(shuō)，穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)麥芽和酒花在中國(guó)是不存在的，而且這樣的小釀酒廠，也就是微釀本來(lái)生存空間就很小，不會(huì)有穩(wěn)定的供應(yīng)商，而且中國(guó)并不存在這樣的啤酒文化和飲酒氛圍，整個(gè)社會(huì)就是個(gè)快餐社會(huì)，一切淺薄無(wú)內(nèi)涵且來(lái)得快去得快 如果樓主離武漢近的話，可以來(lái)，這里有中德合辦的全國(guó)唯一的啤酒?？茖W(xué)校，該校成立于80年代，和全國(guó)第一家合資啤酒廠-中德啤酒廠共建，該學(xué)?？深C發(fā)歐洲釀酒學(xué)會(huì)認(rèn)可的釀酒師證，學(xué)校擁有自己的小啤酒廠，可以說(shuō)是手工釀造，最有名的就是小麥高泡酒，應(yīng)該滿足樓主的要求

有愛情滋潤(rùn)的啤酒最好喝

德國(guó)啤酒

青島

誕生于1876年的美國(guó)百威啤酒，百年發(fā)展中一直以其純正的口感，過(guò)硬的質(zhì)量贏得了全世界消費(fèi)者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長(zhǎng)久以來(lái)被譽(yù)為是“啤酒之王”！

我覺得任何東西都沒有最好的，最好只是一種理想、一種追求。 啤酒的口感因人而異，你覺得適合你口味的就是最好的

我感覺 嶗山 的不錯(cuò)

好不好喝因人而異不過(guò)可以分一下類，統(tǒng)稱的啤酒主要分為兩大類：1. 拉格拉格里面比較原始的叫皮爾森。目前各大超市小賣部有賣的都是拉格。使用下層發(fā)酵技術(shù)，發(fā)酵溫度低，釀造過(guò)程非常穩(wěn)定，基本由機(jī)器完成，最后會(huì)脫酵母和消毒，目前不同品牌的拉格口味也非常接近，保質(zhì)期長(zhǎng)。2. 艾爾艾爾又分為IPA，世濤，最原始的世濤又叫波特。艾爾典型會(huì)出現(xiàn)在國(guó)外有自釀設(shè)備的酒吧，使用上層發(fā)酵技術(shù)，發(fā)酵溫度高，釀造過(guò)程變數(shù)很多，過(guò)程中可以投入無(wú)數(shù)種組合的不同酒花來(lái)調(diào)整口感和風(fēng)味，所以不同艾爾的口味相差可以相差甚遠(yuǎn)，與拉格一成不變的口感更是相距甚遠(yuǎn)。另外經(jīng)典的艾爾不會(huì)作脫酵母處理，所以保質(zhì)期會(huì)比較短。另外現(xiàn)在流行的精釀，意思是用純?cè)?，手工，有文化的意思，不限制具體哪一種；不過(guò)目前我們看到的拉格都是以商業(yè)為目的的工業(yè)生產(chǎn)，大量使用原料替代品，沒有手工成分。所以現(xiàn)在國(guó)際上基本沒有精釀的拉格。而國(guó)內(nèi)的艾爾（包括進(jìn)口到國(guó)內(nèi)的）真的用精釀做法的也是少之又少，很難喝到，都是打著精釀的旗號(hào)做商業(yè)行為。

這個(gè)問(wèn)題可就太廣了，幾乎每個(gè)地區(qū)都有地產(chǎn)啤酒品牌，只能淺淺道兩句，好在本人喜歡啤酒，在德國(guó)生活十年，國(guó)內(nèi)外的啤酒喝過(guò)的也夠多了，大概提幾個(gè)吧。國(guó)內(nèi)的啤酒首推青島了（不過(guò)最好喝的青島是那種用塑料袋裝的鮮啤，要喝的話只能去當(dāng)?shù)亓耍?，個(gè)人認(rèn)為代表了國(guó)內(nèi)啤酒的最高水平，甚至是在歐洲的超市里時(shí)常都可以看到青島，可見還是比較受國(guó)內(nèi)外認(rèn)同的。地方性啤酒么，東北的雪花和金士百比較有名，但是個(gè)人不喜歡雪花（行家都知道就不多說(shuō)了），金士百純生不錯(cuò)，各方面做的都挺地道。北京的燕京老牌子了，地方色彩濃厚，口感不錯(cuò)，不過(guò)個(gè)人認(rèn)為中規(guī)中矩沒什么特色。中西結(jié)合的藍(lán)帶系列在國(guó)內(nèi)也好多年了，我喝的第一瓶啤酒就是藍(lán)帶，現(xiàn)在還記憶猶新，那時(shí)候就覺得好喝，可惜現(xiàn)在假的太多了。要說(shuō)哪里的啤酒好喝，那肯定是德國(guó)的了，一個(gè)字“純”。德國(guó)現(xiàn)在的啤酒工業(yè)還延續(xù)五百多年前的標(biāo)準(zhǔn)，除了水 酵母 麥芽 酒花其它的東西都不可以放（當(dāng)然除了特殊天然香料外）。幾乎每個(gè)城市甚至小村子都有自己的啤酒品牌，我在德國(guó)喝啤酒有個(gè)習(xí)慣，每到一個(gè)地方遇到?jīng)]喝過(guò)的啤酒牌子就喜歡收集這個(gè)牌子的啤酒杯，喝過(guò)多少德國(guó)啤酒不知道了，不過(guò)我收集的啤酒杯現(xiàn)在有一百多個(gè)了（不重樣的）。個(gè)人喜歡喝全麥 苦啤 白啤，代表性的品牌像franziskaner教士 bitburger hongburg krombach paulaner等等，太多了。北歐的啤酒和比利時(shí)的啤酒太烈，個(gè)人不是很喜歡。美國(guó)的啤酒么，太多工業(yè)化的影子，不推薦。