招聘到專業(yè)人才是關鍵，比如勾兌師、品酒師，產(chǎn)品的質(zhì)量好的前提下，口味才是關鍵。有了高品味的產(chǎn)品，才會更容易開拓市場。

茅臺鎮(zhèn)懷莊酒業(yè)集團的酒水可以貼牌開發(fā)子品牌的，我也是在他們那里做的產(chǎn)品，酒水穩(wěn)定可靠，他們的白酒OEM貼牌主要實行的自主經(jīng)營模式，可以借用他們公司的主品牌酒水優(yōu)勢和品牌文化優(yōu)勢進行推廣。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)畢業(yè)生能到國家機關、大專院校、科研院所、質(zhì)量技術(shù)檢測監(jiān)督、知識產(chǎn)權(quán)保護、產(chǎn)品策劃和設計、商貿(mào)公司、文化交流等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營銷貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品新技術(shù)開發(fā)、機械和工程生產(chǎn)及設計等領域的工作。葡萄與葡萄酒工程專業(yè)在專業(yè)學科中屬于工學類中的輕工紡織食品類，其中輕工紡織食品類共15個專業(yè)，葡萄與葡萄酒工程專業(yè)在輕工紡織食品類專業(yè)中排名第13，在整個工學大類中排名第141位。開設此專業(yè)的學校有西北農(nóng)林科技大學 、 中國農(nóng)業(yè)大學、沈陽藥科大學 、甘肅農(nóng)業(yè)大學、青島農(nóng)業(yè)大學、河西學院 、山東農(nóng)業(yè)大學 等

兩個大方向：1. 工藝：一般去一些酒莊或者酒廠，做的工作有研發(fā)，車間管理，工藝改良，質(zhì)檢，葡萄園管理等；2. 市場：包括銷售，培訓，文化推廣，品牌推廣，甚至一些葡萄酒網(wǎng)站媒體類。工作非常好找，主要是現(xiàn)在這個行業(yè)越做越多，需要的專業(yè)人也越來越多。待遇方面：工藝沒啥好說的，和一般食品企業(yè)差不多，工科的一般水平吧。市場的差別很大，主要看能力和機遇。有些渾渾噩噩混日子，拿不到獎金的只能維持生計，有些風風火火成就一個事業(yè)，甚至出國考察等機會。