一邊品嘗酒一邊品嘗美食，真會享受！

紅茶 綠茶喝純度會低一些，酒勁兒沒那么大再看看別人怎么說的。

威士忌蘇打，懸浮式威士忌 威士忌礦泉水，紐約 威士忌萊姆汁石榴糖漿砂糖，熱威士忌托地 威士忌熱開水檸檬片方糖，薄荷茱莉普 威士忌礦泉水薄荷葉砂糖，

一杯咖啡，放二到三滴。。。。威士忌加冰最為經(jīng)典。。

你好！如果是想讓威士忌更好喝的話，放一點兒冰，檸檬或者喝之前在舌尖上舔一點鹽。如果是想吃什么的話，一些小零食的僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

威士忌稱得上是一種最迷人的酒，它的喝法最為多樣，可以加水，加冰，加可樂，加綠茶或調(diào)成各種雞尾酒。 上好的威士忌具有萬千滋味，如同駿馬需要伯樂來發(fā)現(xiàn)，品飲好酒也需要懂得個中門道。對威士忌，如果不能從色澤、嗅感和口感（亦即傳統(tǒng)所謂色、香、味）加以細膩的分辨，真是會枉對好酒的。

問得好！跟大家分享，本人經(jīng)常喝的就是：把一份威士忌加上六份啤酒，哇~~~~芳香的麥味道，不如你們現(xiàn)在試試吧。

加冰塊（With rocks）　　此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風味特色。　　加冰塊也有增加視覺美感的效果，讓飲酒時的氣氛添加品味、浪漫的情調(diào)，一般人都是使用多個小方型冰塊，但比較講究的人則會使用單個大型冰塊，不但較具美觀效果，也能避免冰塊融化速度過快而讓威士忌變得淡而無味。　　而如果只想要用降溫來減低酒精刺激度，又不想讓融化的冰水影響威士忌口感，還有一種稱為“凍飲”，將威士忌整瓶拿去冷凍庫凍到零度以下再開瓶享用的方式可供選擇。　　加水加冰塊（With water and rocks）　　此種飲法是由日本三得利公司為呼應日本的飲食文化所創(chuàng)，稱為“水割”（Mizuwari），在日本有高達80%以上的人，以“水割”的方式品飲威士忌。　　水割的飲用方式為先在杯中加入冰塊，再以1 : 2.5的比例先加入威士忌，然后再加水。三得利公司認為，1 : 2.5是水割的黃金比例，而實際上以水割方式所呈現(xiàn)出的淡雅風味，確實是相當適用于餐桌，堪稱是威士忌餐酒配的最佳飲用方式?！　〖悠╓ith soda）　　以烈酒為基酒，再加上汽水的調(diào)酒稱為Highball，以Whisky Highball來說，加可樂是最受歡迎的喝法（Whisky Coke），不過綜合比較下來，以加上可樂所呈現(xiàn)的口感而言，美國的玉米威士忌普遍優(yōu)于麥芽威士忌及谷類威士忌，因此Highball喝法中，加可樂普遍用于美國威士忌，至于其它種類威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的蘇打水調(diào)制?！　〖泳G茶（With green tea）　　日本人發(fā)明水割，中國人則發(fā)展出“加綠茶”的創(chuàng)新飲法，此喝法據(jù)說是保樂力加公司在中國推行威士忌時，所想出的營銷點子。如今“威士忌加綠茶”已風行全中國，且特別受到年輕族群愛戴?！　≡谑澜绺鲊说难壑?，威士忌加上有甜度的綠茶，是相當不可思議的飲用方式，但喜好在個人，美國人愛加可樂，中國人則選擇加綠茶，其實各有千秋，相當合情合理。

冰

加冰或者加綠茶吧就這樣好了

傳聞威士忌的喝法有好多種，許多人都以為威士忌的喝法很復雜，并且以為威士忌如果喝法不正確就會摧殘浪費蹂躪了東西，會物非所值！其實不然，因為威士忌的喝法很自由，只要你想得到。不要以為你只能在高檔的場所才會飲用它。其實，我們可以隨時享受威士忌給我們帶來的快樂?？鞓凡恍枰魏我?guī)則。你可以純飲、或插手冰塊、或插手可樂、或插手蘇打、插手綠茶等等，都不必擔憂酒的味道會被改變。 下面幾種喝法你不妨可以嘗嘗：1、杰克丹尼＋可樂：據(jù)說當年是某位國家?guī)ьI人發(fā)明了陳醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一號。沒多久市面上還真呈現(xiàn)了一款名為“天地一號”的飲料。杰克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定，不外據(jù)說國外已經(jīng)有了類似“天地一號”的產(chǎn)物，名為杰可，顧名思義，主要成分是杰克丹尼斯加可樂。2、芝華士＋冰綠茶＋蘇打：本來威士忌是一款很烈的酒，凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚，所以連酒商城市介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里，這搭配就有幾分好玩了，必然要冰綠茶，不能用冰紅茶，還以康師傅這牌子的為好。成果就在一股仙風道骨的茶香中，酒精悄然而入。3、蘇格蘭傳統(tǒng)熱飲法在寒冷的蘇格蘭，有一名為Hot Toddy的傳統(tǒng)威士忌酒譜，它不單可袪寒，還可治愈小感冒。Hot Toddy的調(diào)制法相當多樣，主流調(diào)配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調(diào)入檸檬汁、蜂蜜，再依大師需求與愛好插手紅糖、肉桂，最后拌與熱水，即成御寒又好喝的調(diào)酒。4、加水加冰塊此種飲法是由日本三得利公司為呼應日本的飲食文化所創(chuàng)，稱為“水割”（Mizuwari）水割的飲用方式為先在杯中插手冰塊，再以1 : 2.5的比例先插手威士忌，然后再加水。三得利公司認為，1 : 2.5是水割的黃金比例，而實際上以水割方式所呈現(xiàn)出的淡雅風味，確實是相當適用于餐桌，堪稱是威士忌餐酒配的最佳飲用方式5、加水堪稱是全世界最“普及”的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認為加水會破壞威士忌的原味，其實加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣，換句話說，若是質(zhì)量不佳的威士忌加水，也可能丑態(tài)盡出。依據(jù)學理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表示出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。不外加水的主要目的是降低酒精對嗅覺的過度刺激，然而酒精對嗅覺的刺激度，并非單單取決于酒精濃度。就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強的刺激性，因此要達到最佳釋放香氣的狀態(tài)，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會高于高年份威士忌。一般而言，1：1的比例，最適用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要減少，如果是高于25年的威士忌，建議是加一點水，甚或是不需要加水。稀釋用水的差異性會不會影響威士忌的質(zhì)量？答案是必定的。一般而言，純水較能維持威士忌的原貌，軟水會讓威士忌口感變圓滑柔順，硬水會讓威士忌更具層次感，飲者可視本身的口感需求使用不同礦物質(zhì)含量的礦泉水。6、純飲最有沖擊力的喝法，可恣意讓威士忌的強勁個性直接沖擊感官，可以說是最能體會威士忌原色原味的傳統(tǒng)品飲方式。如果你想嘗嘗！不外很多消費者都無法適應這種喝法。

1. 薄香甜型威士忌　　壽司　　雖然戴夫·布魯姆曾經(jīng)和我說過，其他類型的威士忌和壽司也搭配得很好，但我依然堅持薄香型的威士忌和壽司才是最搭的。　　煙熏三文魚，以野生三文魚味道為最佳。　　填蟹蓋（Dressed crab）　　填蟹蓋是倫敦海鮮小吃攤上的一種海味，用白水煮熟螃蟹后把螃蟹肉剔出來，將白色的蟹肉和蟹黃分開填在蟹蓋里，做成了所謂“填蟹蓋”，最后撒點椒鹽和香料，滴上幾滴新鮮檸檬汁。填蟹蓋的鮮香也能搭配得起薄香型的威士忌?！　∵m合搭配薄香型威士忌的家常食物還有韭菜雞湯和雞蛋蔥豆飯、黃油面包布丁和軟奶油芝士。2. 中等酒體的威士忌（略帶泥煤味）　　酒體中等，略帶泥煤味的威士忌比較適合搭配煙熏類和肉質(zhì)感。如煙熏馬鮫魚、煙熏貽貝、煙熏牡蠣、煙熏鹿肉等煙熏類食物；樟茶鴨、雞肝醬或鴨肝醬、烤扇貝和培根、黑鱈魚（日式料理）、肉餡羊肚、生火烤野雞或野生蘑菇醬燉珍珠雞等肉質(zhì)食物?！　?. 酒體飽滿、經(jīng)過雪利桶或歐洲橡木桶陳年的威士忌　　適合搭配這款威士忌的食物有烤牛排、叉燒肉、焦糖烤、鹿肉、水果蛋糕、圣誕布丁、肉餡餅和核桃派?！　?. 酒體強勁的威士忌　　對于酒體強勁的酒類與食物搭配，我一般比較保守慎重。但是戴夫卻主張大膽搭配：像烤扇貝、培根和黑巧克力這三種無論是口感還是味道差別那么大食物，都可以和這款威士忌搭配?！　∑渌m合搭配的食物有鳀魚、煙熏三文魚、肉餡羊肚鳀魚、腌金槍魚、茶熏雞和藍莓干酪，以洛克福羊乳干酪制作為原材料的干酪最佳?！　∏杏?，威士忌與食物搭配最重要的一點是：酒精度很高的威士忌原酒在兌水稀釋后與食物配餐，味道更佳。

威士忌稱得上是一種最迷人的酒，它的喝法最為多樣，可以加水，加冰，或調(diào)成各種雞尾酒。 上好的威士忌具有萬千滋味，如同駿馬需要伯樂來發(fā)現(xiàn)，品飲好酒也需要懂得個中門道。對威士忌，如果不能從色澤、嗅感和口感（亦即傳統(tǒng)所謂色、香、味）加以細膩的分辨，真是會枉對好酒的。 色澤 - 把威士忌倒在酒杯中，不添加任何冰或水，把它對著光線來觀察，試著用以下詞語來形容（當然你也可以創(chuàng)造自己的詞庫）：昏黃，富裕，淺淡，誘人，柔美……需要說明的是，威士忌并非顏色越深，年份就越長。它的色澤和生產(chǎn)中的細節(jié)，如橡木桶的種類、是否添加著色劑等有關系。 嗅感 - 學會用鼻子倆評判威士忌的好壞，但要注意以下幾點： 要使用專用的聞香杯。這種郁金香形高腳杯兼具了白蘭地杯和香檳杯的特色，高度像白蘭地杯，但杯肚像香檳杯，收口非常小，適合威士忌酒香氣的聚集。 記得用用瓶裝礦泉水將威士忌的酒精濃度從裝瓶時的40%降至20%左右。因為在40%濃度時，酒精的氣味會蓋住其它的香氣；只有用水稀釋，才比較容易感覺出藏在酒精后的復雜的香味，同時水也能帶出和增進威士忌的香味和豐韻。 聞酒時，用一只手掌蓋住杯口，另一只手搖晃杯子，以充分釋放威士忌中的香味。然后，將鼻子探入杯中，用力而短促地嗅一至兩下，感覺并分辨其中的味道。當你感覺出味道后，馬上用筆把閃現(xiàn)在你腦中的名詞或者形容詞寫在紙上。 嘗試完一種后，可以喝一口水，休息一下，再換到下一種。每次堅決不可嘗試太多種威士忌，4－5種已足夠，否則會由于鼻子的麻痹感而產(chǎn)生誤差。 有些形容嗅感的詞匯可供參考：刺激，果香，奶油味，煙熏味，麥香，藥味，新鮮的草香，咸味，蜂蜜味，泥炭味……當然，品酒最好還是建立自己的詞庫。 口感 - 喝一小口威士忌，讓它在口中轉動，盡量接觸舌頭上的每一個味蕾。然后緩緩咽下，回味它的味道，體會它是否淳厚、圓滑、是否負責、甜度如何、有何香味、回味是否綿長