白酒不怕低溫，低溫更利于白酒蒂和，特別是零下貯存一周以上時(shí)間。低溫容易讓白酒渾濁，特別是白酒酒尾多，酒度降低的白酒。原酒在低溫過(guò)濾清亮是最好的過(guò)濾處理方式之一。

搜一下：儲(chǔ)存玉米白酒的溫度是多少怕不怕低溫

38度 39度

這要看你在那個(gè)地方，在我們河南，低于52度的都是低度，在南方，40多度都已經(jīng)算高度了。

低度白酒泛指白酒中酒度較低的酒類(lèi)，一般指40度以下的白酒，40度以上則稱(chēng)高度白酒。

40度以內(nèi)的白酒屬于低度白酒，成品最多放置一兩年，過(guò)久存放里面的微量成分容易分解，出現(xiàn)水味重，口感淡薄現(xiàn)象。

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度數(shù)低，酒精的含量就低。發(fā)酵的環(huán)境達(dá)不到。就是不醇。口感不好

應(yīng)該是56度

酒類(lèi)產(chǎn)品大體上分三種，一是蒸餾酒，例如白酒、威士忌和白蘭地等，二是發(fā)酵酒，例如黃酒、啤酒和紅酒等，三是調(diào)制酒，例如竹葉青、桂花陳酒和各式補(bǔ)酒等； 為保證食客能品嘗到白酒的風(fēng)味，必須保證有一定的酒精度，所以白酒的酒精度從30度至68度不等，度數(shù)越高，顯得酒香越淳厚。 發(fā)酵酒酒精度一般不高于14度，調(diào)制酒酒精度則視實(shí)際使用情況而定。

白酒發(fā)酵多數(shù)是低溫發(fā)酵，除了醬香型白酒、芝麻香白酒都是低溫發(fā)酵。低溫發(fā)酵就是17~18度入池，頂火溫度在32~36之間的發(fā)酵過(guò)程。

甜白酒在低溫發(fā)酵要約一個(gè)月。 因?yàn)殡S著溫度的降低，酵母活動(dòng)能力也會(huì)有所下降，就會(huì)處于慢速發(fā)酵中。 所以這個(gè)過(guò)程就會(huì)很長(zhǎng)，有可能需要近一個(gè)月?？梢园讶萜鞣旁诳梢栽黾訙囟鹊牡胤?，讓它繼續(xù)加速發(fā)酵，等到里面甜味很小時(shí)，說(shuō)明發(fā)酵基本結(jié)束。

國(guó)內(nèi)的低度白酒最成功最早的是河南張弓酒廠的28度金獎(jiǎng)低度張弓酒。國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，等于或小于40%vol屬于低度酒。一般是28-40%vol。

五糧液有29度，21度（韓國(guó)酒）廣東米酒，20多度

低度白酒泛指白酒中酒度較低的酒類(lèi)，一般指40度以下的白酒，40度以上則稱(chēng)高度白酒。

我喝過(guò)的低度白酒是40度的，名叫：筷子兄弟心情小酒，入口不會(huì)那么烈，還挺好喝的。如果還是覺(jué)得度數(shù)高，可以兌脈動(dòng)來(lái)喝，像那些不勝酒力的，不妨嘗試一下?。?！

42度，52度比較常見(jiàn)

國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的一般是 35度和38度

酒精的冰點(diǎn)是-117度,白酒60度大約-80度才能結(jié)冰,一般我們平常是達(dá)不到這個(gè)溫度的.不信你可以試試把60度白酒放在冰箱里,它是不結(jié)冰的.

要看濃度是多少,一般白酒的酒精含量是30-70%之間,所以很難有個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)字.不過(guò)肯定是在零下不少.純乙醇的凝固點(diǎn)在零下114度

117-60=57 度

酒精的冰點(diǎn)是-117℃度酒精和水混合到一起還是以酒精的冰點(diǎn)為準(zhǔn)，所以說(shuō)應(yīng)該還是－117℃.如果你不相信的話到冰庫(kù)里面去試試那里應(yīng)該有－117℃吧。

上面的說(shuō)法有問(wèn)題,一旦酒精和水混合以后,凝固點(diǎn)肯定要比水低,而比乙醇高,按照我的經(jīng)驗(yàn)60%乙醇的凝固點(diǎn)估計(jì)應(yīng)該大約在-70到-100度(我是做化學(xué)的,我們經(jīng)常做低溫反應(yīng),用的外浴就是乙醇,我們做的低溫反應(yīng)的溫度一般在-80度左右,所以我的說(shuō)法是比較負(fù)責(zé)任的.)