雪花，青島，藍帶，純生，

有黑皮 白皮 黃皮

據(jù)不同顏色,啤酒可區(qū)分為淡色啤酒和濃色啤酒。用ebc單位表示啤酒色度,淡色啤酒多為6—14單位,濃色啤酒多為40—60單位。也有的啤酒色度在二者之間,劃分在哪類都 一一、啤酒的顏色是質(zhì)量指標之一 _根據(jù)不同顏色,啤酒可區(qū)分為淡色啤酒和濃色啤酒。用ebc單位表示啤酒色度,淡色啤酒冬為6-i4單位。濃色啤酒多為40-60單位。也有的啤酒色度在二者之間,劃分在哪類都妝。在美國被稱為lint beerk低濃度啤酒是淡色的,色度為4—5單泣。在德國彼稱為s

首先各種排行榜就不建議LZ參考了，大部分都是以銷量排的。從口感上國產(chǎn)啤酒的話個人覺得雪花10度的用闖天涯，金威的幾款，哈啤的冰純和1900（哈爾濱生產(chǎn)的，武漢的不行）還是很不錯的。如果喜歡啤酒的話可以嘗試下進口啤酒，很多非常好的，比如比利時的萊福、智美（紅帽比較容易上口，同時也是世界頂級的修道院啤酒）、福佳白啤酒，德國的莉雪、碧特伯格，印度的獅牌等等都相當不錯，絕對是國產(chǎn)啤酒所不具備的口感。好啤酒實在太多了，不能一一列舉了。

這個有很多種口味根據(jù)不同的人群不同的喜好青島酒是暢銷國際的有的是各個省生產(chǎn)的自己品牌只要喝了不上頭我喜歡青島.雪精但每個人的心情也會改變酒的味道.大家開開心心什么酒都是好酒

按顏色分可以分為黃啤、棕啤、黑啤。 按是否經(jīng)過巴氏殺菌法處理可以分為：生啤、熟啤。 按包裝方法分可以分為：瓶裝、廳裝、散裝、扎啤。

按不同的標準可以分為許多類： （1）按發(fā)酵和酵母類型：上面發(fā)酵、下面發(fā)酵 （國內(nèi)的啤酒99.9%都屬于下面發(fā)酵） （2）按成品的色度：淡色、濃色、黑色 （國內(nèi)的99.9%都屬于淡色啤酒） （3）按包裝方式：鮮啤酒、純生啤酒、熟啤酒 （國內(nèi)的90%以上都屬于熟啤酒） （4）按包裝容器：瓶裝、罐裝、桶裝、PET裝 （國內(nèi)的85%以上都屬于瓶裝） （5）按某些工藝：普?。ㄆ胀ㄆ【疲⒈?、干啤、果啤、無醇啤酒等 （除第一種外產(chǎn)量都不大） —————————————————— 都TOP20了的還做復(fù)制黨，有意思嗎？

根據(jù)所采用的酵母和工藝﹐國際上啤酒分下面發(fā)酵啤酒和上面發(fā)酵啤酒兩大類。啤酒具有獨特的苦味和香味﹐營養(yǎng)成分豐富﹐含有各種人體所需的氨基酸及多種維生素如維生素B﹐菸酸﹐泛酸以及礦物質(zhì)等。

精釀啤酒形成顏色的主要原因是由于在焙烤麥芽時和麥汁調(diào)制過程中生成了焦糖和類黑精以及多酚物質(zhì)的氧化、聚合所造成的。常見的精釀啤酒顏色主要有三種：（1）黑啤，所謂的顏色深的啤酒有可能是世濤或者德式黑啤，口感會苦一點，也有可能完全是甜的。比如說比利時的雙料艾爾；（2）白啤，一般指的是德式或比利時小麥，因為釀造過程中加入大量小麥，所以顏色比較白。兩種小麥的口感也不一樣，一種是香蕉味、一種是橙子皮味；（3）黃啤，種類很多，比如酸的蘭比克、甜的比利時金艾、苦的皮爾森、咸的古斯。

精釀啤酒的顏色主要是釀造工藝和2113配方的不一樣，釀造出來的精釀啤酒顏色也不一樣。 啤酒盡管可以大略分為5261為五種基礎(chǔ)顏色：白色、4102金色、琥珀色、棕色和黑色,但這樣仍不足以完整1653描述啤酒的顏色和特性。 啤酒的色調(diào)會根據(jù)釀酒所使用的麥芽版組合產(chǎn)生變化，如同畫家調(diào)色一般，從淺色麥芽到極深色的烘烤麥芽，啤酒顏色的調(diào)配可以有無限多種可權(quán)能。

從冰柜里拿出啤酒，看它的顏色、酒精濃度和苦度。通常分類如下：白啤酒=小麥啤酒（酒精度2%-4%）柏林小麥酸味啤酒比利時小麥啤酒德式小麥啤酒小麥拉格啤酒金啤酒（酒精度2%-6%）淡色勃克啤酒（或稱德式淡色烈拉格啤酒）淡色艾爾和烈艾爾啤酒淡拉格和烈拉格啤酒皮爾森啤酒修道院啤酒

生啤酒：又叫鮮啤酒，這種啤酒不經(jīng)過殺菌，具有獨特的啤酒風味，但是不容易保存。在生啤酒的基礎(chǔ)上又有一種純生啤酒，純生啤酒不經(jīng)過殺菌，但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程序，把微生物、雜質(zhì)除掉，存放幾個月也不會變質(zhì)，受到了廣大消費者的青睞。由于酒中活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進行生化反應(yīng)，因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖，比較適于瘦人飲用。 熟啤酒：一般的普通啤酒都是要殺菌的，殺了菌之后叫熟啤酒。因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，所以胖人飲用較為適宜。 干啤酒：這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，普通的啤酒還會有一定糖分的殘留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。當然對有糖尿病的人還是不主張飲酒。 低醇和無醇啤酒：利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右，無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，不是說一點酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。 運動啤酒：普通人喝水補充水分，運動員除了失水，還失去身體里很多微量元素，根據(jù)運動員自身情況，在啤酒里面加入運動員需要的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)，比賽結(jié)束后可以喝運動啤酒來恢復(fù)體力。適合做完體育運動之后的人們來補充失去的養(yǎng)分。

黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯 生產(chǎn)工藝及使用原料的情況來看，“白啤酒”營養(yǎng)更為豐富一些 “白啤酒”因為其渾濁的狀態(tài)，感覺不像是啤酒。生啤酒沒經(jīng)過二次發(fā)酵的.啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒，保存時間較長。隨著啤酒釀造技術(shù)的逐步成熟，日本、美國以及歐洲一些國家的啤酒生產(chǎn)企業(yè)利用先進的無菌灌裝和低溫膜過濾冷滅菌技術(shù)，取代傳統(tǒng)的灌裝和加熱殺菌工藝生產(chǎn)生啤，使保存期更長的瓶裝生啤得以問世。

黑啤口感濃烈！??！白啤口感細膩?。?！ 啤酒有“生”“熟”之分. 裝瓶時經(jīng)殺菌的稱為“熟啤”；未經(jīng)這道工序的含有活酵母菌, 叫“生啤”或“鮮啤酒”. 按顏色深淺, 啤酒可分為白啤、棕啤、黑啤等；按味道不同又可分為苦、甜、酸數(shù)種；香味亦有多型, 其中以酒花香和麥 芽香為佳。無論是哪種啤酒, 皆以酒液透明晶瑩, 泡沫細膩厚實而色如白奶, 入口柔和清爽者為上品. 一般酒類, 特別是烈 性酒越陳越香, 而唯獨啤酒卻越鮮越美.所以, 鮮啤酒是不宜久存的.

黑啤酒和國內(nèi)常見淡色啤酒的區(qū)別 我覺得就像香煙?；旌闲拖銦熀涂緹?。個人喜好而已。烤煙口感比較集中直接?；旌闲拖銦煴容^模糊混雜。 黑啤喝起來比較混。淡色啤酒喝起來比較明朗我是烤煙混合型都抽國產(chǎn)東南亞歐美我都抽。淡色啤酒深色啤酒日本德國英國都喝。。