一．葡萄長(zhǎng)斑，發(fā)紅時(shí)開(kāi)裂，然后霉?fàn)€是怎么回事？
細(xì)菌感染了
二．葡萄粒裂口有點(diǎn)發(fā)白霉能做酒嗎
裂口葡萄最好不要 做葡萄酒時(shí) 一個(gè)是清洗葡萄時(shí)裂口葡萄糖分會(huì)流失 再者 怕不干凈 有腐敗 當(dāng)然如果是你以上都有保證的話就沒(méi)關(guān)系了
三．葡萄灰霉病怎樣防治
1．葡萄灰霉病防治方法: ① 細(xì)致修剪，剪凈病枝蔓、病果穗及病卷須、徹底清除于室（棚）外燒毀或深埋。以清除病原。
2． ② 清掃落葉，并結(jié)合施肥，把落葉和表層土壤與肥料摻混深埋于施肥溝內(nèi)。 ③ 選用無(wú)滴消霧膜做設(shè)施的外覆蓋材料，設(shè)施內(nèi)地面全面積地膜覆蓋，降低室（棚）內(nèi)濕度，抑制病菌孢子萌發(fā)，減少侵染；提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗性；阻擋土壤中的殘留病菌向空氣中散發(fā)，降低發(fā)病率。
3． ④e799bee5baa6e4b893e5b19e31333330336264 注意調(diào)節(jié)室（棚）內(nèi)溫濕度，白天使室內(nèi)溫度維持在32—35℃，空氣濕度控制在75%左右，夜晚室（棚）內(nèi)溫度維持在10—15℃，空氣濕度控制在85%以下，抑制病菌孢子萌發(fā)，減緩病菌生長(zhǎng)，控制病害的發(fā)生與發(fā)展。
4． ⑤ 果穗套袋，消除病菌對(duì)果穗的危害。 ⑥ 夏季不要撤掉棚膜，（可開(kāi)大頂風(fēng)口與底風(fēng)口），以便防止病菌借雨水傳播，誘發(fā)枝蔓、葉片發(fā)病。
5． ⑦ 化學(xué)防治：每15-20天，細(xì)致噴布1次240—200倍半量式波爾多液，保護(hù)好樹(shù)體。并在兩次波爾多液之間加噴高效、低殘留、無(wú)毒或低毒殺菌劑。
6．可選用以下農(nóng)藥交替使用：50%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、80%噴克可濕性粉劑800倍液、80%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、70%克露可濕性粉劑700—800倍液、75%百菌清可濕性粉劑600—800倍液、50%退菌特可濕性粉劑600—800倍液、80%炭疽福美可濕性粉劑600倍液、20%銀果可濕性粉劑600倍液等。
四．葡萄穗軸裂是怎么回事
1．病害會(huì)引起裂口我們常見(jiàn)的穗軸褐枯病、白粉病等病害侵染果粒后，很容易引起裂口。解決方案：針對(duì)白粉病，我們可以用腈苯唑、戊菌唑、四氟醚唑、腈菌唑等三唑類藥劑防治;針對(duì)穗軸褐枯病，我們可以在花前花后，用異菌脲、甲托、多菌靈防治。
2．注意：很多果農(nóng)朋友和技術(shù)人員很容易把果粒上的穗軸褐枯病誤診為黑豆病或者薊馬危害，使用三唑類藥劑或者灰霉藥劑，卻達(dá)不到理性的效果。
3．果粒太緊，后期果粒相互擠壓造成裂口裂口總體來(lái)可以總結(jié)為兩種原因：第來(lái)自果粒外部的壓力，即果粒間的壓力(擠壓)引起裂口;第來(lái)自果粒內(nèi)部的壓力，即果粒內(nèi)部膨大引起裂口;解決方案：為什么會(huì)穗緊呢?
4．在葡萄新梢生長(zhǎng)前期，為了控制枝條長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)成花(如克瑞森)，以及促進(jìn)坐果(如巨峰系)，過(guò)多地使用了PBO、多效唑類產(chǎn)品，會(huì)引起今年以及來(lái)年葡萄穗緊;同時(shí)，在前期使用了如：戊唑醇、丙環(huán)唑、氟硅唑、氟環(huán)唑等抑制較強(qiáng)的三唑類產(chǎn)品，也會(huì)出現(xiàn)同樣效果。
5．怎樣解決穗緊的問(wèn)題?(1)花前建議用苯醚甲環(huán)唑類不容易抑制生長(zhǎng)的唑類產(chǎn)品;如需要控旺，建議用矮壯素、助壯素類殘留期較短(15-30天)，抑制作用較輕的控旺產(chǎn)品。
6．(2)花前，對(duì)葡萄進(jìn)行拉穗處理。謹(jǐn)記一：葡萄花前拉穗，拉穗后要結(jié)合肥水管理，才能達(dá)到理性的效果，如天氣干旱或者肥水跟不上，很容易形成大小粒。
7．至于怎樣拉穗，拉穗需要注意什么問(wèn)題，小伍在以后的章節(jié)中會(huì)詳細(xì)說(shuō)明，敬請(qǐng)關(guān)注。謹(jǐn)記二：巨峰花前是不能拉穗的，花前拉穗很容易引起坐果不好。
8．(3)花期適當(dāng)澆水，減少坐果率針對(duì)特別容易坐果的品種，如寶石、弗雷、克瑞森，可以在花期適度澆水，這樣可以減少坐果率，果粒就不緊了。
9．(4)套袋前疏果。補(bǔ)鈣良不足，果皮彈性低，裂口嚴(yán)重鈣是植物細(xì)胞壁的組成部分。老年人缺鈣，骨質(zhì)疏松，很容易骨折;葡萄缺鈣，就會(huì)皮薄，果皮柔韌度降低，果粒稍微一膨大就會(huì)引起裂口。
10．事例說(shuō)明：為什么膠東地區(qū)2014年葡萄裂口會(huì)如此嚴(yán)重?其原因在于嚴(yán)重缺鈣!(1)2013年7-8月，將近一個(gè)月的雨澇災(zāi)害，造成土壤中積累幾十年的鈣元素大量的流失掉，因此，2014年土壤中的鈣元素嚴(yán)重不足;(2)雨澇災(zāi)害，造成根系大量死亡，根系不好降低了對(duì)土壤中鈣元素的吸收;(3)膠東土壤PH大概在4-5左右，土壤嚴(yán)重酸化引起土壤有鈣不能吸收;(4)果農(nóng)補(bǔ)鈣量不足，一般只重視葉面補(bǔ)鈣，輕視地面補(bǔ)鈣;而葡萄對(duì)鈣的需求，約70%來(lái)至土壤，僅有約30%來(lái)源于葉片吸收，這樣單獨(dú)的葉面補(bǔ)鈣就滿足不了葡萄生長(zhǎng)的需求，最終出現(xiàn)裂果;推薦葡萄補(bǔ)鈣方案：土壤補(bǔ)鈣方案：秋季或者春季施底肥時(shí)，配合有機(jī)肥施入鈣鎂磷肥或者含鈣的土壤調(diào)劑類產(chǎn)品，推薦畝用量200-300斤小伍提示：鈣肥，建議跟有機(jī)肥混用;鈣肥，可以跟復(fù)合肥混用;鈣肥，不能跟磷酸二銨混用!
11．為什么推薦鈣肥一定要跟有機(jī)肥混合使用?因?yàn)橛袡C(jī)肥在腐熟分解過(guò)程中，會(huì)分解成氨基酸、腐植酸類有機(jī)酸物質(zhì)，這類有機(jī)物質(zhì)一方面可以促進(jìn)鈣肥的溶解，同時(shí)可以與鈣肥螯合成有機(jī)鈣，促進(jìn)鈣肥的吸收運(yùn)輸。
12．在開(kāi)花前后，施入硝酸鈣、硝酸銨鈣、硝酸鉀鈣類含氮、鈣較高的復(fù)合肥，每畝用100斤。寶石、弗雷、克瑞森等坐果較好的品種，推薦花前或者花期使用;巨峰系坐果不好的品種，推薦花后坐住果后再使用。
13．在葡萄套袋后，推薦使用糖醇鈣、氨基酸鈣類含氮較低，吸收轉(zhuǎn)運(yùn)能力較好的鈣肥，每畝用50-100斤葉面補(bǔ)鈣方案:套袋前，每遍打藥時(shí)加上氨基酸鈣、糖醇鈣類有機(jī)鈣套袋前，結(jié)合膨大劑使用時(shí)或者用藥劑噴果穗防治灰霉病、白腐病、炭疽病時(shí)，加入氨基酸鈣或者糖醇鈣，果面補(bǔ)鈣更直接，利用率高、效果更好;肥水使用不當(dāng)引起裂口前期雨水少，水沒(méi)有澆透，果粒生長(zhǎng)緩慢;后期膨果期降雨偏多，果粒膨大迅速，很容易造成嚴(yán)重裂口。
14．同時(shí)，在第二次膨果期，很多果農(nóng)喜歡用速效的水溶肥，肥效過(guò)快，果粒膨脹速度快于果皮膨脹速度，最后造成裂口。
15．建議方案：花后——套袋前，適度大水大肥，果粒膨大迅速，會(huì)減輕后期膨果壓力，裂口風(fēng)險(xiǎn)更小;(相當(dāng)于：把前期把房子建大一點(diǎn)，后期再怎么填東西都不容易填滿，所以就不容易裂口了)到第二次膨果期，最容易引起裂口，因此建議：(1)推薦用肥：控氮、補(bǔ)磷鉀;氮多，果粒膨大過(guò)快，裂口風(fēng)險(xiǎn)最大;氮多，副梢冒條厲害，霜霉病風(fēng)險(xiǎn)更大;氮多，影響葡萄上色。
16．特別要小心使用含硝態(tài)氮的復(fù)合肥或者水溶肥，因?yàn)橄鯌B(tài)氮是所有氮中間速效性最強(qiáng)的;硝態(tài)氮快于銨態(tài)氮(碳銨)銨態(tài)氮快于酰胺態(tài)氮(尿素)酰胺態(tài)氮快于脲甲醛、多態(tài)尿素(2)對(duì)于易裂口品種，可以少抹副梢，甚至不抹;通過(guò)葉片帶走一部分水分和肥力，減少果粒膨果壓力;(3)行間種草，草也可以吸收一部分水分和肥力，進(jìn)一步減少了果粒的膨果壓力。
