酒精度20度以上的酒如果保存得好放幾年后干紅葡萄酒，確切會(huì)產(chǎn)生1些香味。在國(guó)外，葡萄酒1般沒(méi)有保質(zhì)期1說(shuō)，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)辨別葡萄酒的最好飲用期，按有關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期可算是我國(guó)特點(diǎn)例如干紅、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至1年，這段時(shí)間的酒是在酒廠度過(guò)，能直接被人體吸收，到出廠時(shí)已步入青壯年成熟期，56年以后逐漸進(jìn)入衰老期所以，葡萄酒中含有的多種氨基酸，按出廠日期算，適度飲用葡萄酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，56年以?xún)?nèi)都屬于葡萄酒的最好飲用期。

能喝沒(méi)問(wèn)題。

葡萄酒的存放期 每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時(shí)間。準(zhǔn)確的時(shí)間取決于對(duì)新鮮與醇香兩者的取舍。并不是說(shuō)陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因?yàn)槠咸丫频拇娣乓彩瞧谙薜?。適于存釀的葡萄品種有夏多納、雷司令、卡本尼蕭維昂，墨樂(lè)等葡萄品種。一般來(lái)說(shuō)，白酒須在兩年內(nèi)飲用。紅酒要在五年內(nèi)飲用。未喝完酒的存放 從酒瓶開(kāi)啟的那一刻起，空氣就開(kāi)始和酒發(fā)生反應(yīng)，在短短幾天之內(nèi)就在會(huì)變質(zhì)，酒最好最新鮮的時(shí)刻，是在其第一次被打開(kāi)始時(shí)。如果知道不能喝完，應(yīng)再塞入軟木塞并盡快將其冷藏。一般來(lái)說(shuō)，白酒可以存放兩天左右，紅酒存放三至四天，但是冷藏過(guò)后的酒會(huì)因被打開(kāi)過(guò)而喝起來(lái)有點(diǎn)跑氣。需注意的是，葡萄酒在冰箱中只能冷藏幾個(gè)小時(shí)，若存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，葡萄酒的品質(zhì)就會(huì)受到影響。

越長(zhǎng)越好

這個(gè)品牌不一樣啦，要看你你的是啥牌子，可采納

首先說(shuō)喝了不會(huì)死人。一般在2－10年之間。它的生命周期是淺齡期－發(fā)展期－成熟期－高峰期－退化期－垂老期，葡萄酒過(guò)了高峰期就無(wú)法飲用了。 如果你是放在室內(nèi)的話，我想肯定是不能喝了

不同的紅酒窖藏能力不同的。這里只說(shuō)沒(méi)有衰老的期限，雖然葡萄酒過(guò)了試飲期限也可以喝，但是口感已經(jīng)大打折扣，失去了原有的價(jià)值，這里只說(shuō)能保持口感的時(shí)間。絕大多數(shù)普通價(jià)位的葡萄酒都是建議兩到三年內(nèi)飲用的，并不是會(huì)壞只是再放口感會(huì)越來(lái)越差。短的像博若萊新酒建議就是三個(gè)月內(nèi)飲用。品質(zhì)較高的一些列級(jí)莊、村莊酒窖藏能力可以達(dá)到15到20年。高品質(zhì)的名莊酒往往會(huì)有30年甚至50年以上的窖藏能力。還有就是好年份、酒精度數(shù)高的、擁有較高的單寧的紅酒要比同等級(jí)的窖藏能力強(qiáng)一些。這個(gè)問(wèn)題太泛泛這里就是簡(jiǎn)單陳述。最后這些時(shí)間都不是絕對(duì)的，儲(chǔ)存的環(huán)境很重要，如果條件達(dá)不到要求會(huì)進(jìn)一步縮短葡萄酒的壽命，所以不要相信酒是越放越醇香的鬼話，至少葡萄酒并不是。

干紅葡萄酒(le vin rouge)，“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過(guò)濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過(guò)濾，釀酒過(guò)程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。 干紅酒有兩種，一種是單純過(guò)濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。

葡萄酒只有適飲期，沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，國(guó)產(chǎn)酒及進(jìn)口酒的中文標(biāo)簽上的10年保質(zhì)期，也是沒(méi)有實(shí)際意義的，僅是對(duì)付工商用。但是，也并不是所有的葡萄酒都越陳越好，這也是一個(gè)普遍的誤解。 世界上，超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級(jí)佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過(guò)了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì)開(kāi)始走下坡路），大多數(shù)并非如此。 對(duì)于中低價(jià)位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)越衰敗，只適合早飲。

一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒只有適飲期，沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，國(guó)產(chǎn)酒及進(jìn)口酒的中文標(biāo)簽上的10年保質(zhì)期，也是沒(méi)有實(shí)際意義的，僅是對(duì)付工商用。但是，也并不是所有的葡萄酒都越陳越好，這也是一個(gè)普遍的誤解。世界上，超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳，例如第十王國(guó)的美麗田出產(chǎn)的，很多地塊都在法國(guó)波爾多、阿爾薩斯的頂級(jí)佳釀，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，典型酒如瓊瑤漿貴腐干白，當(dāng)然最知名的就是木桐酒了，目前最貴、被業(yè)內(nèi)認(rèn)可為世界第一酒的就是1945年木桐了，目前華人圈內(nèi)，唯一收藏并可購(gòu)買(mǎi)的只有有歷史淵源的胡姬酒莊，適合在貴重的場(chǎng)合。對(duì)于中低價(jià)位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)越衰敗，只適合早飲。