倒在品酒杯中 一定要品酒杯 倒入1/3 ， 輕輕晃動(dòng)杯子（就是在空中畫圓，靠手腕的力量）靠近杯口 能聞到酒香 拿一調(diào)羹礦泉水從高處滴下，滴入杯中，再輕輕晃動(dòng)杯子，這時(shí)酒香撲鼻（這個(gè)過程就是醒酒，喚醒這瓶酒真正的味道） 品酒分三口：第一口小口，去除口中雜味。第二口分兩口下咽，半口咽下，半口含著，在喝完含著的半口。喝第三口之前要深吸一口氣，喝道第三口時(shí)威士忌的小麥濃香發(fā)揮到極致，這才是真正的品味威士忌！ 希望你能喜歡

張嘴，咕咚、咕咚、咕咚的喝。記住，要一氣喝完

威士忌常見的喝法是加冰塊，實(shí)際上也就相當(dāng)于兌水。一般來講，40% abv的威士忌是三份酒兌一份水，60% abv應(yīng)該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利于威士忌香味的散發(fā)，而且降低酒精度，減輕對(duì)嗅覺神經(jīng)的麻痹。對(duì)水的要求是不能含太多礦物質(zhì)，一般soft water，甚至自來水也可以。

威士忌有以下幾種經(jīng)典喝法：1.直接飲用威士忌或者兌一點(diǎn)水，可以帶出威士忌更濃郁的味道和香氣。2.在玻璃杯內(nèi)放入冰塊，分別注入威士忌、干馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合后倒入另一個(gè)冰凍玻璃杯內(nèi)。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中,無論是從色調(diào)還是口味上，都能讓你隨時(shí)體會(huì)到曼哈頓的絢麗夜色。3.適量的威士忌，半杯冰塊。

不知道你說的spey是不是蘇格蘭威士忌產(chǎn)區(qū)speyside？大部分的蘇格蘭威士忌都產(chǎn)于speyside呀，主要是因?yàn)閬碜杂?river of spey的水源很適合順滑口感的威士忌。比如，中國(guó)比較流行的 chivas regal 芝華士就是speyside的，而它的主要酒廠strathisla（有出產(chǎn)丹麥威士忌）是蘇格蘭第二老的酒廠，也位于speyside。其它比較常聽到的牌子例如glenlivet, glenfiddich, balvenie, cardhu, cragganmore, glenglassaugh, speyburn, maccallan, glenrothes 都在speyside。其中最有名的兩個(gè)是glenfiddich 和 glenlivet。johnny walker也有使用里面幾家威士忌酒廠的威士忌，但johnny walker使用的不全是speyside。

當(dāng)拿到一杯威士忌酒的時(shí)候，首先應(yīng)該仔細(xì)來觀察這杯酒的色澤。當(dāng)然，拿酒杯時(shí)應(yīng)該拿住杯子的下方杯腳，而不能托著杯壁。因?yàn)槭种傅臏囟葧?huì)讓杯中的酒發(fā)生微妙的變化。為了便于觀察，可以在酒杯的背后襯上一張白紙作為背景。一般來說，存放時(shí)間越長(zhǎng)，威士忌的色澤就越深。　　兌水喝，是威士忌的最佳喝法了。先在酒杯中加入少量冰塊，再以1 : 2.5的比例先后加入威士忌和水。1 : 2.5被認(rèn)為是水割的黃金比例，水割威士忌呈現(xiàn)出的淡雅風(fēng)味，有利于威士忌香味的散發(fā)，而且降低了酒體酒精度，減輕對(duì)嗅覺神經(jīng)的麻痹。威士忌兌水，最好不要礦泉水，以純凈水為佳。　　比較懂得威士忌的愛酒者肯定會(huì)選擇純飲，這樣更能品味威士忌的獨(dú)特味道。純飲的威士忌一般要求品質(zhì)出眾，陳年期長(zhǎng)，色澤深沉、香味濃郁、口感圓潤(rùn)甘醇，中下品質(zhì)的威士忌純飲的味道不如摻雜其他東西一起喝來得有味。在酒吧，不摻雜其他東西純飲的酒類中，威士忌是銷量最好的一種。

？威士忌兌水喝，是威士忌的最佳喝法了。先在酒杯中加入少量冰塊，再以1 : 2.5的比例先后加入威士忌和水。1 : 2.5被認(rèn)為是水割的黃金比例，水割威士忌呈現(xiàn)出的淡雅風(fēng)味，有利于威士忌香味的散發(fā)，而且降低了酒體酒精度，減輕對(duì)嗅覺神經(jīng)的麻痹。威士忌兌水，最好不要礦泉水，以純凈水為佳。比較懂得威士忌的愛酒者肯定會(huì)選擇純飲，這樣更能品味威士忌的獨(dú)特味道。純飲的威士忌一般要求品質(zhì)出眾，陳年期長(zhǎng)，色澤深沉、香味濃郁、口感圓潤(rùn)甘醇，中下品質(zhì)的威士忌純飲的味道不如摻雜其他東西一起喝來得有味。在酒吧，不摻雜其他東西純飲的酒類中，威士忌是銷量最好的一種。（此信息僅為分享之用，我們不排除對(duì)您并不適用的可能。另，如此信息侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)告知我們，我們會(huì)及時(shí)刪除）

人生如品酒，只有淺斟慢酌才能細(xì)細(xì)回眸自己的人生。威士忌（Whisky，Whiskey） 是一種以大麥、黑麥、燕e79fa5e9819331333332636333麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬于蒸餾酒類。威士忌酒怎么喝？喝法有哪些呢？ 純飲（Straight） 純飲意指100%純粹酒液無任何添加物，可恣意讓威士忌的強(qiáng)勁個(gè)性直接沖擊感官，可以說是最能體會(huì)威士忌原色原味的傳統(tǒng)品飲方式，實(shí)際上大多數(shù)的消費(fèi)者都無法接受這種直接受到?jīng)_擊的飲法，因此采用純飲方式的大多屬行家級(jí)數(shù)。 加水（With water） 堪稱是全世界最“普及”的威士忌 飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認(rèn)為加水會(huì)破壞威士忌的原味，其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣，換句話說，若是質(zhì)量不佳的威士忌加水，也可能丑態(tài)盡出。 加綠茶（With green tea） 日本人發(fā)明水割，中國(guó)人則發(fā)展出“加綠茶”的創(chuàng)新飲法，此喝法據(jù)說是保樂力加公司在中國(guó)推行威士忌時(shí)，所想出的營(yíng)銷點(diǎn)子。如今“威士忌加綠茶”已風(fēng)行全中國(guó)，且特別受到年輕族群愛戴。 在世界各國(guó)人的眼中，威士忌加上有甜度的綠茶，是相當(dāng)不可思議的飲用方式，但喜好在個(gè)人，美國(guó)人愛加可樂，中國(guó)人則選擇加綠茶，其實(shí)各有千秋，相當(dāng)合情合理。 再給大家介紹一下幾款適合在家調(diào)配的威士忌； 姜汁+威士忌：是目前世界上比較新興的時(shí)尚喝法。增加了威士忌的辛辣味。 曼哈頓：在美國(guó)黑麥威士忌中加入甜味馬天尼，再加上3滴苦艾酒，加冰?？诟袔晾蔽?。 生銹釘：杜林標(biāo)蜜糖威士忌+蘇格蘭威士忌，以1比1的比例勾兌。口感比較甜，適合女士。 愛爾蘭咖啡：是以愛爾蘭威士忌為基酒的一款熱飲。先用酒精爐把杯子溫?zé)?，倒入少量的愛爾蘭威士忌，用火把酒點(diǎn)燃，轉(zhuǎn)動(dòng)杯子使酒液均勻地涂于杯壁上，加糖、熱咖啡攪拌均勻，最后在咖啡中加入鮮奶油，與一杯冰水配合飲用。 趁著春節(jié)，在家和朋友小聚，慢慢的享受威士忌吧！

現(xiàn)在市面上的威士忌種類太多了，類別也很多。單一麥芽最近很火爆，還有谷物威士忌，調(diào)和威士忌。因?yàn)檫@些都是糧食蒸餾酒，隨著年份的不一樣口感也是不一樣的。①杯子不要倒?jié)M，基本1/4的九可以了，放冰塊和不放都可以。放冰塊有利于香氣的散發(fā)，不放冰塊有利于保持酒的原味。②向美國(guó)威士忌比較烈，放冰塊會(huì)比較舒服一些。蘇格蘭的比較柔和純飲，諾曼屬于雪莉桶威士忌純飲比較香甜。

1. 滴入一些冷水或加入一、兩塊冰塊。過高的酒精度宛若炸彈，它復(fù)雜的風(fēng)味和香氣整體發(fā)揮也會(huì)受阻，一些冷水的參與，使得酒體慢慢伸展打開，酒精的灼燒感會(huì)大大降低，不至于麻痹味蕾。2. 加入純凈的軟水。自來水中氯氣太多，汽泡水里空氣太多，都會(huì)沖撞到威士忌原本的口味。如果原酒裝瓶前未經(jīng)冷式過濾，杯中即會(huì)出現(xiàn)渾濁，不必驚慌，這是正?，F(xiàn)象。 3. 調(diào)配雞尾酒。雞尾酒的口感很討巧，讓人很容易親近。姜汁汽水，蘇打水甚至可口可樂都可以成為威士忌的臨時(shí)伴侶。三分之一的威士忌配上三分之二的姜汁汽水，外加若干冰塊、一瓣青檸，便很迷人了。4. 傳統(tǒng)熱飲法。熱飲不但可祛寒，還可治愈小感冒。Hot Toddy的調(diào)制法相當(dāng)多樣，主流調(diào)配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調(diào)入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最后拌與熱水，即成御寒又好喝的調(diào)酒。具代表性的威士忌分類方法是依照生產(chǎn)地和國(guó)家的不同可將威士忌酒分為蘇格蘭威士忌酒、愛爾蘭威士忌酒、美國(guó)威士忌酒和加拿大威士忌酒四大類和日本威士忌、其他國(guó)家威士忌等。

三位是來搞笑的吧誰跟你說只有中國(guó)人會(huì)往威士忌里摻東西，威士忌本來就要兌了喝的，西方人都喜歡兌蘇打水，但是蘇打不適合亞洲人的口味，所以很多亞洲人嘗試自己的口味，而不單是中國(guó)，一些流行的方法受到很多西方人模仿并樂此不疲，攻擊中國(guó)人很有成就感么？去過國(guó)外么？威士忌不能加冰么？第一次聽說，東南亞一帶，幾乎人人會(huì)加冰，包括你們專業(yè)的調(diào)酒師，加不加冰，看什么地區(qū)什么季節(jié)，你冬天跑黑龍江還加冰當(dāng)然是有病了國(guó)內(nèi)有兌綠茶，這個(gè)可能其他地區(qū)比較少見，但這個(gè)本就是見仁見智，沒所謂誰對(duì)誰錯(cuò)的，可能有人覺得不值，但也會(huì)有人喜歡，因?yàn)槊總€(gè)人的感覺是不一樣的，就像有人喜歡芝華士，有人喜歡johnwalker，我就很鐘愛杰克丹尼，沒辦法分出哪個(gè)才是對(duì)的建議自己多嘗試幾次，總會(huì)找到適合自己口味的

調(diào)整好飲用是的心情最重要,其次 冰塊 平底玻璃杯 配酒...

完美品嘗 2盎司芝華士；冰塊 準(zhǔn)備半杯冰塊并注入兩盎司芝華士。輕輕晃動(dòng)杯身，即成一杯完美純正的冰鎮(zhèn)芝華士。 歐陸 1盎司芝華士；醇厚的歐陸咖啡豆；咖啡機(jī)；碎冰 在杯中放滿碎冰，注入一盎司芝華士。用咖啡機(jī)制出您所喜愛的意大利特濃咖啡并加入杯中?？呻S個(gè)人喜好加入適量糖漿。 皇家 1盎司芝華士；少許蘋果酒；干姜水；青蘋果片；碎冰 在冰凍的香檳杯內(nèi)放入半杯碎冰，并注入芝華士和蘋果酒（可用純蘋果汁代替），再以干姜水添滿杯子，加一片青蘋果點(diǎn)綴即可。作為餐前酒，這一款尤其深受女士的喜愛。 個(gè)性 1盎司芝華士；可樂/干姜水/蘇打水……冰塊 在玻璃杯內(nèi)放入冰塊和芝華士，然后注入可樂，或干姜，或蘇打水……享用您自己的芝華士。潮流，個(gè)性的充分體現(xiàn)。 醇醉 1盎司芝華士；蒸餾水 在一盎司芝華士中注入一盎司蒸餾水，充分體會(huì)芝華士醇香。簡(jiǎn)單，純粹，只適合最專業(yè)的飲家。 冰橙 1盎司芝華士，2盎司橙汁，2盎司蘋果汁，2滴茴香酒，搖勻后倒入杯中，加一片鮮橙做裝飾,激情的，活力的。年輕，意味著個(gè)性與時(shí)尚的撞擊。盡情回味這沁人心脾的無窮滋味。 冰檸 1盎司芝華士，0.5盎司的藍(lán)香橙酒，4盎司的橙汁，一起搖勻，用一片檸檬做裝飾。 迷離誘人的口感，細(xì)致幽雅的色澤。仿佛女性與生俱來的氣質(zhì)。品位歐陸的風(fēng)情與浪漫。 冰霧 1.5盎司芝華士，加入冰塊后一起放入碎冰機(jī)攪拌均勻，倒入裝有碎冰的杯中，然后加入2盎司的湯力水，最后，放一塊檸檬角做裝飾。 純正的碰撞，醇香的回

用 (屁股) 喝就能品出味來 嘎嘎~~ 不信你試試 !!!

飲用威士忌的方法 最經(jīng)典的往往是最簡(jiǎn)單的。半杯冰塊，兩盎司芝華士——這就是最棒最愜意的喝法。當(dāng)然，也可以隨喜好自己調(diào)配，加冰、加水、果汁、可樂或者干姜水，都是很特別的組合。 蘇格蘭威士忌的代表作是“蘇格蘭王子”，特指“芝華士12年”，選用了蘇格蘭最古老酒廠出產(chǎn)的純麥芽威士忌為基礎(chǔ)，再一層層加入至少酵藏12年的單獨(dú)麥芽或谷物威士忌。成品混合了水果的香醇、干草的清爽以及煙熏與馬丁尼的獨(dú)特味道。 環(huán)境嗎，燭光晚餐，幽雅的音樂·！

當(dāng)然也可以拿來調(diào)酒，做酒精飲料但不如愛爾蘭威士忌的雞尾酒飲品多。下面就是幾種經(jīng)典的威士忌的喝法：直接飲用威士忌或者兌一點(diǎn)水帶出威士忌更濃郁的味道和香氣；在玻璃杯內(nèi)放入冰塊，分別注入威士忌、干馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合后倒入另一個(gè)冰凍玻璃杯內(nèi)。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中,無論是從色調(diào)還是口味上，都能讓你隨時(shí)體會(huì)到曼哈頓的絢麗夜色。威士忌碎冰——適量的威士忌，檸檬汁，糖水，蘋果汁，薄荷葉和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中搖勻(除了姜汁啤酒)，濾冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷葉做為裝飾；威士忌冰凍——適量的威士忌，干姜水，清檸。加入冰塊的杯子里注入威士忌，上面倒入干姜水最后加入清檸做為裝飾和調(diào)味。威士忌薄霧——適量的威士忌，碎冰、鮮橙汁。在裝有碎冰的杯子中注入威士忌，加入鮮橙汁(需用新鮮橙擠榨)，橙皮做裝飾；威士忌古典——安格斯特拉苦酒，白糖，蘇打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入威士忌。完美品嘗——適量的威士忌，半杯冰塊。這是適合任何時(shí)候飲用的最為經(jīng)典的方法。當(dāng)舌尖被威士忌的醇美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時(shí)候，這份享受可稱為極致。

喝威士忌的時(shí)候可以擠一些檸檬汁進(jìn)去，然后放入幾個(gè)冰塊，這樣就可以品味最為原汁原味的威士忌了。當(dāng)然還可以選擇把威士忌和其他雞尾酒混合，也很不錯(cuò)。

最好的方法就是和其他的一些果汁或者是水果還有冰塊調(diào)和，或者是加一些其他的酒，都挺好喝的，比光喝威士忌好喝。

在給客戶推薦威士忌時(shí)，我通常會(huì)以客戶的口感出發(fā)，然后根據(jù)客戶的口味類型進(jìn)行推薦，這樣就能使絕大部分客戶滿意。現(xiàn)在雖然威士忌的市場(chǎng)接受度越來越高，但不得不承認(rèn)，葡萄酒依舊是主流的酒精飲品。而葡萄酒的種類又非常多，比如紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒；按產(chǎn)區(qū)分又有勃艮第、蘇玳等。對(duì)于多數(shù)剛接觸威士忌的初學(xué)者來說，推薦雪莉桶熟成的威士忌是不會(huì)錯(cuò)的。不過雪莉桶陳的威士忌也有區(qū)別，一次填充的重雪莉桶威士忌口感會(huì)偏甜，二次填充的雪莉桶威士忌的程度就會(huì)比較低。如果你是剛接觸威士忌，個(gè)人建議選二次填充的雪莉桶威士忌。一方面，可以減少你的支出費(fèi)用；二來是次填的雪莉桶威士忌更適合新手飲家。在雪莉威士忌上，筆者個(gè)人非常喜好高地產(chǎn)區(qū)的GlenDronach 12年。這一款威士忌在早幾年的世界威士忌大獎(jiǎng)賽，一直廣受飲家和評(píng)委的青睞。

在威士忌里面加點(diǎn)冰塊，然后慢慢來一口，那味道試過都不會(huì)忘了，或者是加點(diǎn)其他酒，混合在一起味道杠杠的，是不錯(cuò)的體驗(yàn)。

其實(shí)，隨便怎么喝都可以，只要你覺得合適。但是，至少試試最經(jīng)典的喝法：把威士忌倒進(jìn)一個(gè)老式酒杯中，加上一兩塊冰塊，輕輕搖晃，爾后放在鼻子下面體味一下…… ★威士忌（whisky）是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英國(guó)人稱之為“生命之水”。 根據(jù)國(guó)際法，只有在蘇格蘭境內(nèi)蒸餾和醇化的才能配稱蘇格蘭威士忌。所有蘇格蘭威士忌均以三種天然原料釀制而成：谷物、水和醇母，需經(jīng)歷最少3年的醇化過程。 由于威士忌酒液經(jīng)蒸餾后，會(huì)被注入橡木桶等后醇化；經(jīng)過時(shí)間的洗禮，谷物的特點(diǎn)和橡木的色澤使每瓶威士忌均別具特色。 ★威士忌是一種值得細(xì)細(xì)品嘗的酒。下面的內(nèi)容有助于學(xué)習(xí)到更多的有關(guān)威士忌的知識(shí)： ☆第一步是看顏色。每一種威士忌都有其特有的色澤，從淺金黃色到深棕色，色澤是在成熟階段產(chǎn)生的。威士忌貯藏在不同的酒桶，如舊的貯藏過波旁、雪利、波特、馬德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中緩慢成熟時(shí)，酒桶中已凝孕的色澤和風(fēng)味會(huì)慢慢地傳遞到威士忌中，形成威士忌的特點(diǎn)。 第二步是聞香氣。首先倒一點(diǎn)威士忌到玻璃杯中，用手把玻璃杯蓋住一會(huì)兒，然后輕輕地移開手讓威士忌的香氣散發(fā)出來。威士忌勾兌師們?cè)诠磧痘旌贤考蓵r(shí)，用的是帶把嘴的玻璃杯來聞，其行話稱為“鼻嗅”（nose）威士忌，這種玻璃杯的形狀和雪利酒杯有點(diǎn)相像，它可以限制酒的蒸發(fā)，更容易分辨出不同的香氣。 然后手從酒杯口上完全移開，旋蕩杯中的威士忌，使其他的芳香也都釋放出來。 最后就是嘗味道了。慢慢地啜飲一口威士忌，用舌頭把它在嘴里回蕩一圈，威士忌的香味將溢滿整個(gè)口腔，口腔中的不同部位會(huì)感覺到不同的味道。 當(dāng)你吞咽威士忌的時(shí)候，注意這時(shí)威士忌味道的變化，這就是我們常說的“終感”（finish）。一些威士忌有較顯著的余香，且變化無窮。當(dāng)你已感覺到了你所選擇的麥芽威士忌的香氣和滋味時(shí)，可以試著往杯里加些水，這有助于香味的釋放。 ☆ 另常見的喝法是加冰塊，實(shí)際上也就相當(dāng)于兌水。一般來講，40% abv的威士忌是三份酒兌一份水，60% abv應(yīng)該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利于威士忌香味的散發(fā)，而且降低酒精度，減輕對(duì)嗅覺神經(jīng)的麻痹。對(duì)水的要求是不能含太多礦物質(zhì)，一般 soft water，甚至自來水也可以。 ☆還有一些其它的喝法，比如加可樂或雪碧，蘇格蘭人聽說"他們的"威士忌被這樣"糟蹋"，或許會(huì)氣得七竅生煙了。