紅酒是越放久越醇 年份長的好

好牌子的年代久的好

應該是95年吧

并不是這樣,是看葡萄的年份,有的年頭的葡萄特別好,這些年頭的葡萄酒就是好酒,好年份的酒的年頭越久,就是好酒,就近的來說,99年和2000年份的就不壞了,

1992

紅酒哪個年份好，要看該酒產(chǎn)地當年的葡萄質量怎么樣

一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的產(chǎn)地、好的年份、好的釀酒師。 葡萄酒講究“七分原料，三分釀造。”又說：好的葡萄酒是生長出來的?？梢?，合適的產(chǎn)地 （意味著好的土壤、水源、氣候等）是好酒的第一要素，如法國波爾多、勃艮第，中國的煙臺等都是公認的好的產(chǎn)地。所謂好的年份，是指葡萄收獲年份陽光充足， 雨水較少。 葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個年份多雨潮濕，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會是快熟而不能陳年。并非越早的酒就越好，也并非越早的酒就應該越貴。82年份在法國并非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環(huán)境還算不錯，再加上當年產(chǎn)酒較少，物以稀為貴

實在超市里，關鍵是你自己喜歡怎樣的口感，花果香氣濃郁，品種香氣突出，長城，國外的就多了；口感比較清新淡雅，水果等方向重。香氣復雜，很多陳年的酒慢慢成為了佳釀，喝了很久之后，只要是價格在40以上的葡萄酒酒都可以了，一般來說新世界的酒不會怎么陳年，口腔內(nèi)都有回味的香氣； 其實一般來說，因為新世界的葡萄酒（指除歐洲外的其它產(chǎn)酒國）一般是單品種釀造；而老世界比如法國波爾多就是多種葡萄釀造調配而成，調配是釀酒師對口感的把握，國內(nèi)品牌當然是張裕，女孩子可以喝清爽型紅葡萄酒。差不多就這些了，玫瑰紅葡萄酒，白葡萄酒

這個問法就不對，無法說哪年的葡萄酒最好，只能說哪些年份是生產(chǎn)好葡萄酒的年份，比如法國82年拉菲之所以那么貴，就是當年的葡萄本身很好，也能釀造出非常完美的葡萄酒，除了82年外，比如2005年也是法國的一個葡萄酒好年份，好年份能產(chǎn)好葡萄，所以才為生產(chǎn)好葡萄酒打好基礎。每年，法國的幾大名莊酒都會有專家對其葡萄酒品質進行打分，如果能得分到98，就是非常好的酒了，如果得分100分，那就是頂級的葡萄酒，當然價格也會因為得分的高而上去。所以，如果你要了解名莊酒的每年得分情況，可以很容易在網(wǎng)上查找到。這樣對于你的選擇可以有一個很有用的參考。而對于老百姓平時喝的葡萄酒，就基本談不上去講年份了，特別是國產(chǎn)葡萄酒，因為國產(chǎn)葡萄酒很多年份都不是真實的年份，所以沒有什么意義，國產(chǎn)酒如果有人給你講年份的話那基本是廠家忽悠消費者的一個手段，要小心。

葡萄酒并不是越早的越好，也要看你的保存方法。還有葡萄的產(chǎn)地，目前最有名的是法國的吧，不過我們現(xiàn)在喝到的法國葡萄酒并不是頂級的，都是和我們國內(nèi)一般檔次的。

不同產(chǎn)區(qū)不一樣的

法國釀制的葡萄酒一般從高到低分為四個等級：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（簡稱aoc）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（簡稱vdqs）、地區(qū)餐酒（簡稱vinsdepays）、日常餐酒（簡稱vinsdetable）。其中法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（aoc）必須符合由法國inao制定且經(jīng)農(nóng)業(yè)部認可的生產(chǎn)條件，這些條件包括：原產(chǎn)地區(qū)、葡萄品種、最低酒精含量、最高畝產(chǎn)量、葡萄培植修剪方法、釀酒方法和陳年方法等。所有aoc葡萄酒都必須經(jīng)過分析和正式品嘗才能獲得一張由inao授予證書以aoc的名稱推廣。這些非常嚴格的規(guī)定確保了aoc級葡萄酒始終如一的高品質和來源的真實性。從而使得人們能享受到風格各異的上好葡萄酒。 法國葡萄酒法國出產(chǎn)的酒的種類和品質，是其它地方?jīng)]法比較的。波爾多和布艮地盛產(chǎn)的紅酒品質居世界之冠。出產(chǎn)自素丹的甜性餐后酒，也只能以德國極品甜白酒（ｑｍｐ）才能與之相比較。最上乘的有氣餐酒，名為香檳，是產(chǎn)自香檳區(qū)內(nèi)，而全球公認最醇的白蘭地，法國干邑更是當之無愧。意大利葡萄酒皮得蒙特是意大利一些上等佳釀的產(chǎn)地，巴羅洛葡萄酒產(chǎn)自皮得蒙特中部，酒味強烈、醇厚，單寧酸和酒精含量都很高，味道有點像紫羅蘭、草莓和黑塊菰味。巴羅洛酒屬陳年酒，飲用前要１０年或更久的陳釀期，啟封后要開蓋幾小時以吸收充足空氣。＆ｎｂｓｐ托斯卡尼區(qū)是勤地酒的產(chǎn)區(qū)。勤地酒屬干紅葡萄酒，酒味濃郁，常含櫻桃味，有時也有紫羅蘭味，嘗起來像酸櫻桃。上等勤地酒酸度高，釀后４－８年內(nèi)效果最佳。西班牙葡萄酒西班牙生產(chǎn)各種類型的葡萄酒，又以雪莉酒（加烈葡萄酒的一種）最為馳名，堪稱國酒。知名的瑪拉加酒也是加烈葡萄酒的一種，但口味較甜，至今仍采用傳統(tǒng)方式釀造氣泡酒，泡沫綿長、香氣優(yōu)雅，帶淡淡的柑橘味。德國葡萄酒德國葡萄酒有兩大特點：一是具有一種鮮活的酸味，另一特色是帶一種優(yōu)雅的果香味，這是因為在裝瓶時摻入未經(jīng)發(fā)酵的葡萄汁。＆ｎｂｓｐ烏騰堡是德國最大的紅酒產(chǎn)地，顏色相當清淡，很少有單寧的澀味。